ラディッキオ、タレッジョチーズ、クルミのクロストーネ
Crostone al radicchio con taleggio e noci
苦味のあるラディッキオ、クリーミーなタレッジョチーズ、カリカリのクルミをトッピングしたトーストしたパンのスライス。しっかりした味と異なる食感をバランスさせた温かい前菜。
€9.50
≈ ¥1,721
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Pepe Verde
Pepe Verde
私たちのレシピはシンプルさから生まれ、私たちの想像力によって特別になります。この料理は私たちのキッチン創造性から生まれました。一年のある時期には、私たちの料理に使用される一部の食材は、原産地または加工段階で冷凍される場合があります。
★ 4.2
(1,284)
$$Moderate
始める前に...
ドライトマト、ブッファラモッツァレラ、ナス、ケッパー、オレガノのクロストーネ
Crostone ai pomodori secchi, mozz. di bufala, melanzane, capperi e origano
地中海風の豊かなクロストーネ：風味豊かなドライトマト、フレッシュなブッファラモッツァレラ、ナス、ハーブ。濃厚で典型的なイタリアの味わい。
€9.50
≈ ¥1,721
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溶けたラッテリアチーズとアマトリチャーナ風チャウスクロのクロストーネ
Crostone con formaggio di latteria fuso e ciauscolo amatriciano
溶けたチーズとチャウスクロ（中央イタリア特産の柔らかいスプレッド可能なサラミ）を乗せたトーストしたパン。素朴で風味豊かでコクのある味わい。
€9.50
≈ ¥1,721
0
フムスとエビのクロストーネ
Crostone con hummus e gamberetti
カリカリのパンベースに、ひよこ豆のクリーム（フムス）とエビを乗せて。陸と海の繊細な組み合わせ、フレッシュで軽い一品。
€9.50
≈ ¥1,721
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ジョーア・デル・コッレのストラッチャテッラとアンチョビ風味のプンタレッレを乗せたクロストーネ
Crostone con stracciatella di Gioa del Colle e puntarelle alle alici
クリーミーなブッラータチーズ（ストラッチャテッラ）とアンチョビソースで和えたカタルーニャチコリ（プンタレッレ）を乗せたクロストーネ。チーズの甘さと野菜のカリカリとした苦味の完璧なコントラスト。
€9.50
≈ ¥1,721
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ヴァル・ドルチャ産黒ラベルのトスカーナ産ペコリーノ（洋梨とアカシア蜂蜜添え）
Pecorino Toscano nero della Val d'Orcia (con pere e miele d'acacia)
ダーククラストの熟成羊乳チーズを、フレッシュな洋梨と甘いハチミツと共に提供。甘味と塩味の組み合わせを楽しむクラシックなチーズプラッター。
€9
≈ ¥1,631
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ラルド・ダルナ（胡椒風味の山羊のフィオローネ添え）
Lardo d'Arnad (con fiorone di capra al pepe)
口の中でとろけるヴァッレ・ダオスタ州産の高級生ハムに、スパイシーな山羊のチーズを添えて。パンと一緒に楽しむのに最適な、濃厚で風味豊かな前菜。
€6.50
≈ ¥1,178
0
フィロ生地の野菜シュトゥルーデル、ピーマンソースとポピーシード添え
Strudel di verdure in pasta fillo con salsa di peperoni e semi di papavero
野菜を詰めた極薄パイ生地のインヴォルティーノに、ピーマンソースを添えて。外はカリカリ、中は柔らかい、洗練されたベジタリアン前菜。
€9.50
≈ ¥1,721
0
トリュフ風味のポテトとトリュフのトルティーノ、パルミジャーノフォンデュ添え
Tortino con patate e tartufo su fonduta di parmigiano
トリュフ風味の柔らかいポテトのスフレを、温かいパルミジャーノクリームの上に添えて。旨味と森の香りが豊かな、心温まる一皿。
€8
≈ ¥1,449
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ナスとチーズのテリーヌ
Tortino alle melanzane
ナスを使った小さなスフレ、一人前サイズのパルミジャーナに似ています。柔らかく、風味豊かで、温かい状態で提供されます。
€10
≈ ¥1,812
0
24ヶ月熟成プロシュート・ディ・パルマ DOP
Prosciutto di Parma DOP stagionato 24 mesi
2年間熟成させた高品質の生ハムのスライス。甘く、繊細で、薄切りで提供されます。
€10
≈ ¥1,812
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アマセーノ渓谷産ブッファラモッツァレラとダッテリーニトマト
Mozzarella di bufala della Valle di Amaseno con pomodorini datterini
丸ごと提供されるブッファラモッツァレラに、甘いトマトを添えて。チーズの乳製品らしいフレッシュな品質を活かしたシンプルな一皿。
€11
≈ ¥1,993
0
フォカッチャ（夜のみ）
Focaccia (solo di sera)
オーブンで焼いた平たいパンに、オイルと塩で味付け。前菜や生ハムのお供に最適です。
€3
≈ ¥544
0
ドライトマトとブッファラモッツァレラのフォカッチャ（夜のみ）
Focaccia con bufala e prosciutto (solo di sera)
温かいフォカッチャにフレッシュなブッファラモッツァレラと生ハムを添えて。一皿で満足できる、またはシェアするのに最適なボリュームのある前菜。
€11
≈ ¥1,993
0
フォカッチャ・ベッラ・イタリア
Focaccia bell'Italia
モルタデッラ・ドゥエ・トーリ、ピスタチオのクランチ、ストラッチャテッラ（夜のみ）
高品質のモルタデッラ、クリーミーなブッラータチーズ、ピスタチオをトッピングしたグルメフォカッチャ。美味しく、濃厚で、バランスの取れた味わい。
€11
≈ ¥1,993
0
パンバスケット
Cestino pane
お食事のお供に、ミックスパンの盛り合わせ。
€1.50
≈ ¥272
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ミックスフライ
（スップリ、タラの切り身、ズッキーニの花、アスコリ風オリーブ、モッツァレッレ）
イタリアの揚げ物専門店の盛り合わせ。温かくカリカリした前菜に最適です。
スップリ（1個）
Suppli (uno)
モッツァレラチーズがとろーり入ったトマト風味のライスコロッケ。衣をつけて揚げた、ローマのストリートフードの定番。
€2
≈ ¥362
ズッキーニの花（2個）
Fiori di zucca (due)
モッツァレラとアンチョビを詰めて、衣をつけて揚げたズッキーニの花。外はカリカリ、中はとろり。
€5
≈ ¥906
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タラの切り身（1切れ）
Filetto di baccalà (uno)
塩抜きした鱈の切り身を衣につけて揚げたもの。中は柔らかく、外は黄金色でカリカリの衣。
€5
≈ ¥906
天ぷらモッツァレラ
Mozzarella in tempura
軽い天ぷら風衣で揚げたモッツァレラチーズのボッコンチーニ。温かく、とろーり。
€8
≈ ¥1,449
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アスコリ風オリーブ 8個
Olive ascolane 8
（アスコリ・ピチェーノのミッリョーリ・ガストロノミアより）
スパイシーなひき肉を詰めた種抜きグリーンオリーブを、衣をつけて揚げたもの。マルケ州の風味豊かでカリカリした名物料理。
€9
≈ ¥1,631
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続いて...
グアンチャーレ・アマトリチャーナを使った伝統的なローマ料理のプリモピアット
グラニャーノ産スパゲットーニ、ダッテリーニトマト、ケッパー、オリーブ、砕いたタラッリ、チェターラ産アンチョビの雫、レモンの香り
Spaghettoni di Gragnano con datterini, capperi, olive, taralli sbriciolati, colatura di alici di Cetara, al profumo di limone
太麺パスタに、ミニトマト、オリーブ、アンチョビの雫をベースにした風味豊かなソースを絡めて。カリカリのタラッリのクランブルとレモンの香りで風味豊かに。
€14
≈ ¥2,537
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エビ、松の実、ライムのスパゲッティ・カチョ＆ペペ
Spaghetti cacio & pepe con gamberi, pinoli e lime
ローマ風カルボナーラをアレンジし、ペコリーノチーズと胡椒を使い、フレッシュなエビ、ローストした松の実、ライムの皮で風味豊かに。クリーミーで柑橘系の爽やかな香りが特徴。
€14
≈ ¥2,537
0
メカジキ、ドライトマト、砕いたタラッリのスカリャーティ
Scialatielli con pescespada, pomodori secchi e taralli sbriciolati
カンパニア州特産の太めのショートパスタに、メカジキのラグーとドライトマトを添えて。しっかりした食感のパスタに、風味豊かな海の幸のソース。
€14
≈ ¥2,537
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新鮮なマグロのラグー、ポドリーコカチョカヴァッロ、タッジャスケオリーブのカラマラータ
Calamarata con ragù di tonno fresco caciocavallo podolico e olive taggiasche
太いリング状のパスタにマグロとオリーブを添えて。熟成カチョカヴァッロチーズで和え、濃厚でコクのある味わいに。
€14
≈ ¥2,537
0
イカのソテーとアサリを、黄色いミニトマトソースに乗せたルカニア風ストランチナーティ
Strascinati lucani con seppia scottata e vongole su salsa di pomodorino giallo
バジリカータ州特産の自家製手打ちパスタに、貝類と甘い黄色トマトソースを添えて。洗練された美味しいシーフード料理。
€14
≈ ¥2,537
0
ブロンテ産ピスタチオのクランチ、ジェノベーゼペスト、ストラッチャテッラを添えたパッケリ
Paccheri con stracciatella, pesto genovese e granella di pistacchio di Bronte
太麺パスタにバジルペスト、クリーミーなブッラータチーズ、ピスタチオを添えて。濃厚でクリーミー、香りの良いベジタリアンパスタ。
€13
≈ ¥2,355
0
ナス、ダッテリーニトマト、プリモサレチーズのパッケリ
Paccheri con melanzane, datterini e primosale
大きめのショートパスタにナスとトマトのソースを絡め、フレッシュなプリモサレチーズをトッピング。パスタ・アッラ・ノルマのフレッシュなバリエーション。
€13
≈ ¥2,355
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カポナータ風野菜とパルミジャーノクリームの「ヴェネーレ」米
Riso "venere" con caponatina di verdure e crema di parmigiano
風味豊かな黒米に、カポナータ風のミックス野菜の煮込みとパルミジャーノのフォンデュを添えて。見た目のコントラストが鮮やかで、風味豊かな一皿。
€12
≈ ¥2,174
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カリカリのスペック、パルミジャーノのフォンデュ、夏トリュフのフェットチーネ
Fettuccine con speck croccante, fonduta di parmigiano e tartufo estivo
チーズクリーム、カリカリのスモークハム、トリュフのスライスを添えた卵入りロングパスタ。濃厚で風味豊かで贅沢な一皿。
€15
≈ ¥2,718
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レモン風味のトンナレッリ、ルッコラとグラナチーズの削り添え
Tonnarelli al limone con rucola e scaglie di grana
自家製キタッラ・スパゲッティに、軽いレモンソース、フレッシュなルッコラ、削りチーズを添えて。夏にぴったりの、フレッシュで香りの良いプリモピアット。
€12
≈ ¥2,174
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テーブルの上のフレッシュさ
ガエータ
Gaeta
スライスしたブッファラモッツァレラ、ダッテリーニミニトマト、ルッコラ、タッジャスケオリーブ
フレッシュモッツァレラとミニトマトのサラダ。カプレーゼに似ていますが、ルッコラと風味豊かなオリーブが加えられています。
€8.50
≈ ¥1,540
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カステッラーナ
Castellana
ブレザオラ、ルッコラ、マッシュルーム、パルミジャーノの削り、レモン
タンパク質豊富なサラダにブレザオラ（熟成牛肉）、生のマッシュルーム、パルミジャーノチーズを添えて。レモンで爽やかに仕上げています。
€10
≈ ¥1,812
0
スコッツェーゼ
Scozzese
ラムズレタス、スモークサーモン、オレンジ、オリーブ、フェンネル
スモークサーモンとオレンジのスライスを使ったサラダ。カリカリのフェンネルとの組み合わせが、フレッシュで香りの良い一皿を作り出しています。
€11
≈ ¥1,993
0
イスキターナ
Ischitana
ラムズレタス、フェンネル、オリーブ、オレンジのスライス、トロッペアの玉ねぎ
フェンネルとオレンジを使った、軽くてデトックス効果のあるサラダ。甘い赤玉ねぎが風味をさらに引き立てます。
€8.50
≈ ¥1,540
0
シーザーサラダ
Caesar salad
ロメインレタス、鶏肉、クルトン、グラナチーズの削り
グリルチキン、カリカリクルトン、チーズを使った定番のインターナショナルサラダ。軽いが満足感のある一皿。
€11
≈ ¥1,993
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野菜クスクス
Cous-cous alle verdure
蒸し調理された小麦セモリナに、ソテーしたミックス野菜を添えて。地中海風ベジタリアン料理。
€8
≈ ¥1,449
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ミックスサラダまたはソテー野菜
Insalate miste o verdure in padella
新鮮な生野菜または季節の野菜をフライパンでソテーしたシンプルな付け合わせ。
€5.50
≈ ¥996
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畑の気まぐれ
Sfizio dell'orto
グリル野菜ミックスとフィールドスプラウト
グリル野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマン）の盛り合わせ、フレッシュなスプラウト添え。軽くて風味豊かな付け合わせ。
€7.50
≈ ¥1,359
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鉄板と炎
牛肉にはアルゼンチン産アンガス牛を使用しています
フィレ肉のタリアータ、ラルド・ダルナと夏トリュフ添え
Tagliata di filetto con lardo d'Arnad e tartufo estivo
スライスした高級牛肉フィレ肉に、温かい肉の上で溶けるラルドとトリュフを添えて。非常に柔らかく、風味豊か。
€27
≈ ¥4,892
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牛肉フィレ肉、リンゴとポートワイン添え
Filetto di manzo con mele e porto
ポートワインとリンゴの甘いソースで調理した牛肉フィレ肉。甘酸っぱい味わいのエレガントなメインディッシュ。
€27
≈ ¥4,892
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グリーンペッパーソースの牛肉フィレ肉
Filetto di manzo al pepe verde
クラシックなフィレ肉に、クリーミーなグリーンペッパーソースを添えて。柔らかい肉と、香りの良い胡椒のピリッとした辛さがバランス良く調和しています。
€25
≈ ¥4,529
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グリルした牛肉フィレ肉
Filetto di manzo ai ferri
高品質の牛肉本来の味を引き出すために、シンプルにグリルした牛肉フィレ肉。
€25
≈ ¥4,529
0
グリルしたリブアイステーキ、ポテトチップ添え
Entrecote ai ferri con chips di patate
グリルした牛肉のリブステーキを、細くてカリカリのフライドポテトと共に提供。脂肪のマーブリングが良い、ジューシーなカット。
€22
≈ ¥3,986
0
リブロースのタリアータ、ルッコラとグラナチーズの削り添え
Tagliata di controfiletto con rucola e scaglie di grana
グリルして細切りにした牛肉のリブロースをルッコラの上に敷き、削りチーズを添えて。フレッシュでボリュームのあるイタリアの定番。
€23
≈ ¥4,167
0
ピッツァイオーラ風牛肉のストランチェッティ
Straccetti di manzo alla pizzaiola
トマト、ニンニク、オレガノで素早くソテーした牛肉の細切り。シンプルで柔らかく、非常に風味豊かな料理。
€15
≈ ¥2,718
0
オリエンタル風牛肉のストランチェッティ
Straccetti di manzo all'orientale
アジア風の風味（おそらく醤油やスパイス）でソテーした牛肉の細切り。いつものとは違う、風味豊かなバリエーション。
€15
≈ ¥2,718
0
ドライトマト風味のグリルチキンタリアータ、ルッコラとひまわりの種添え
Tagliata di pollo ai pomodori secchi con rucola e semi di girasole
グリルしてスライスした鶏むね肉に、風味豊かでカリカリのトッピングを添えて。赤身肉の代わりに軽くてヘルシーな選択肢。
€14
≈ ¥2,537
0
柑橘ソースの鶏肉スキャロピーネ
Scaloppina di pollo con salsa agli agrumi
小麦粉をまぶしてフライパンでソテーした鶏肉の薄切りに、オレンジまたはレモンの香りのソースを添えて。柔らかく、香りが良い。
€13
≈ ¥2,355
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.2
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