Pastaeat

トンナレッリ（スパゲッティに似た太めの卵入り生パスタ）、卵、ペコリーノロマーノ、グアンチャーレ、黒胡椒添え。濃厚でクリーミーなローマ風クラシック、風味豊かで塩味の効いた味わいです。

ロングパスタ、ペコリーノロマーノチーズと挽きたての黒胡椒のクリームソース添え。シンプルながらもパンチの効いた、ローマ料理らしい味わいです。

カルボナーラの原型、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノロマーノ、黒胡椒を使用し、卵は使用していません。力強く塩味の効いた味わいです。

卵入りフェットチーネ、トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノ添え。トマトの酸味と豚肉の塩味の完璧なバランス。

フェットチーネ、牛ひき肉とトマトベースのクラシックなボロネーゼラグー添え。ボリュームがあり風味豊かな一品です。

フェットチーネ、シンプルでフレッシュなトマトソース添え。生パスタの風味を活かした軽い一品です。

カザレッチェ（卵なしのショートパスタ）、バジルペスト添え。フレッシュで香り高く、ベジタリアン向けです。

水と小麦粉で作ったシンプルなショートパスタ、トマトソース添え。イタリアの家庭料理の定番です。

全粒粉のカザレッチェ、ドライトマトとフレッシュなブッファラチーズのストラッチャテッラ添え。パスタの素朴さとチーズの甘みの心地よいコントラスト。

柔らかいポテトニョッキ、ボロネーゼ風ミートソース添え。心温まる濃厚な一品です。

ポテトニョッキ、トマトソース添え。じゃがいもの甘みとトマトの酸味が完璧に調和しています。

リコッタとほうれん草の詰め物入りパスタ、トマトソース添え。クラシックで軽い組み合わせです。

ラビオリ、濃厚な牛ひき肉のラグーソース添え。ボリュームがあり風味豊かです。

ラビオリ、溶かしバター、セージ、パルミジャーノ添え。詰め物の風味を引き立てるシンプルなソース。

ラビオリ、カチョ・エ・ペペソース（ペコリーノチーズと黒胡椒）添え。ローマ風クラシックの美味しいバリエーションです。

ラビオリ、ドライトマトとブッファラチーズのストラッチャテッラ添え。地中海風の濃厚でクリーミーな味わいです。

ラビオリ、バジルペスト添え。フレッシュなバジルの香りが柔らかな詰め物を引き立てます。

クラシックなカルボナーラ（卵、グアンチャーレ、ペコリーノ）にトリュフを加えたもの。土のような香りとエレガントなノートを持つ濃厚な一品です。

グリッチャ（ペコリーノチーズとグアンチャーレ）にトリュフを加えたもの。力強い風味に洗練されたタッチを加えています。

フェットチーネ、きのこ、トリュフ添え。森の豊かな香りが広がる一品です。

ラビオリ、きのこクリームとトリュフソース添え。繊細な詰め物が香りの良いソースとよく合います。

カザレッチェ、スモークサーモン添え。繊細でクリーミーな海の風味。