Pastaeat

Tonnarelli (pasta fresca al huevo similar a espaguetis gruesos) aderezados con huevo, pecorino romano, guanciale y pimienta negra. Un clásico romano rico y cremoso, de sabor intenso y sabroso.

Pasta fresca larga aderezada con una crema de pecorino romano y pimienta negra recién molida. Plato simple pero de sabor decidido y picante, típico de la cocina romana.

Antecesora de la carbonara, preparada con guanciale crujiente, pecorino romano y pimienta negra, sin huevo. Sabor robusto y sabroso.

Fettuccine al huevo aderezadas con salsa de tomate, guanciale y pecorino. Un equilibrio perfecto entre la acidez del tomate y la salinidad del cerdo.

Fettuccine servidas con el clásico ragú a la boloñesa a base de carne picada de ternera y tomate. Plato sustancioso y lleno de sabor.

Fettuccine aderezadas con una simple y fresca salsa de tomate. Un plato ligero que realza el sabor de la pasta fresca.

Casarecce (pasta corta retorcida sin huevo) aderezadas con pesto de albahaca. Fresco, aromático y vegetariano.

Pasta corta simple de agua y harina con salsa de tomate. Un clásico de la cocina casera italiana.

Casarecce de harina integral aderezadas con tomates secos y stracciatella de búfala fresca. Un agradable contraste entre lo rústico de la pasta y la dulzura del queso.

Ñoquis de patata tiernos aderezados con ragú de carne a la boloñesa. Un plato reconfortante y rico.

Ñoquis de patata servidos con salsa de tomate. La dulzura de las patatas se combina perfectamente con la acidez del tomate.

Pasta rellena de ricotta y espinacas servida con salsa de tomate. Una combinación clásica y ligera.

Raviolis rellenos aderezados con un rico ragú de carne de ternera. Sustancioso y sabroso.

Raviolis aderezados con mantequilla derretida, salvia y parmesano. Un aderezo simple que realza el sabor del relleno.

Raviolis rellenos servidos con la salsa cacio e pepe (pecorino y pimienta negra). Una sabrosa variante del clásico romano.

Raviolis enriquecidos con tomates secos y stracciatella de búfala. Un plato con intensos y cremosos sabores mediterráneos.

Raviolis servidos con pesto de albahaca. El aroma fresco de la albahaca acompaña al suave relleno.

La clásica carbonara (huevo, guanciale, pecorino) enriquecida con trufa. Un plato rico con notas terrosas y elegantes.

Gricia (pecorino y guanciale) realzada con trufa. Sabores fuertes y decididos con un toque refinado.

Fettuccine aderezadas con setas y trufa. Un plato con intensos aromas de bosque.

Raviolis rellenos servidos con salsa de setas y trufa. El delicado relleno se combina con el aderezo aromático.

Casarecce aderezadas con salmón ahumado. Sabor a mar delicado y probablemente cremoso.