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Paris Madère

曜日

火曜日:豚肉とレンズ豆の煮込み
LE MARDI : PETIT SALÉ AUX LENTILLES
半塩漬け豚肉をレンズ豆と一緒に長時間煮込んだ伝統的な料理。肉は柔らかく香りが良く、レンズ豆はとろけて風味豊かです。素朴で心温まる冬の料理です。
€15 ≈ ¥2,718
水曜日:子羊のロース
LE MERCREDI : CARRÉ D'AGNEAU
子羊の厳選された部位、ロースは一緒にローストされます。肉はロゼ色でジューシーで非常に柔らかく、繊細な風味があります。温かく提供され、季節の野菜を添えることが多いです。
€16 ≈ ¥2,899
木曜日:シュークルート
LE JEUDI : CHOUCROUTE
発酵させた酸っぱいキャベツをベースにしたアルザス地方の特産品で、様々なシャルキュトリー(ソーセージ、ベーコン、ハム)が添えられています。甘酸っぱくスモーキーな風味。ボリュームがあり、親しみやすい料理です。
€18 ≈ ¥3,261
金曜日:ポトフ
LE VENDREDI : POT-AU-FEU
牛を香味豊かなブイヨンと冬野菜(ニンジン、ネギ、カブ)で長時間煮込んだもの。肉はほぐれて非常に柔らかいです。マスタードとピクルスと一緒に楽しめます。
€16 ≈ ¥2,899

メインディッシュ

トゥルヌド
TOURNEDOS
牛フィレ肉の厚切り、ベーコンで包まれています。最も柔らかい牛肉で、とろけるような食感です。通常はグリルまたはポワレされます。
€17 ≈ ¥3,080
トゥルヌド・ロッシーニ
TOURNEDOS ROSSINI
ポワレしたフォアグラのスライスを乗せたポワレした牛フィレ肉のトゥルヌド。肉と鴨の濃厚な風味を持つ贅沢でクリーミーなグルメ料理。トリュフまたはワインソースを添えることが多いです。
€18 ≈ ¥3,261
ニューヨークステーキ
NEW YORK STEAK
骨なしサーロインステーキ。霜降りと濃厚な風味で知られています。調理後はしっかりとしたジューシーな食感。グリルした赤身肉愛好家のための定番です。
€28 ≈ ¥5,073

プラッター

シャルキュトリー盛り合わせ
PLANCHE DE CHARCUTERIE
テリーヌ、リエット、チョリソー、ロゼット、セラーノ産生ハム
乾燥・調理済みの豚肉の盛り合わせ。塩味、スモーク、スパイシーな風味のパレットを提供します。田舎パンと一緒にアペリティフとして共有するのに最適です。
€15 ≈ ¥2,718
チーズプラッター
PLANCHE DE FROMAGES
ブリー、カンタル、シェーブルチーズ
様々な食感と強さのフランス産チーズのセレクション(ソフト、ハード、シェーブル)。乳製品、クリーミー、または濃厚な風味。パン、時にはバターと一緒に楽しめます。
€14 ≈ ¥2,537
ミックスプラッター
PLANCHE MIXTE
テリーヌ、リエット、チョリソー、ロゼット、セラーノ産生ハム、シェーブルチーズ、ブリー、カンタル
同じプラッターにシャルキュトリーとチーズの贅沢な組み合わせ。肉の塩味からチーズのクリーミーさまで、すべてを試すことができます。親しみやすい食事や大きなアペリティフに最適です。
€15 ≈ ¥2,718

オムレツ

卵3個

プレーン
NATURE
塩コショウで味付けしたシンプルなオムレツ。柔らかく軽い食感。タンパク質が豊富で素早い料理です。
€7 ≈ ¥1,268
ハムまたはチーズ
JAMBON OU FROMAGE
お好みのハムまたは溶けたチーズが入ったオムレツ。定番で美味しい。
€7.50~ ≈ ¥1,359
ミックス
MIXTE
ハム、チーズ
ハムとチーズ(通常はエメンタールまたはグリュイエール)が入ったコンプレットオムレツ。チーズが中にとろけてクリーミーな仕上がりになります。
€8 ≈ ¥1,449
フレッシュトマト
TOMATE FRAÎCHE
新鮮なトマトの塊が入ったオムレツ。卵に新鮮さと酸味を加えます。
€7.50 ≈ ¥1,359
マッシュルーム入り
AUX CHAMPIGNONS
ソテーしたパリ産マッシュルーム入りオムレツ。森のような風味と柔らかい食感。ベジタリアンの定番です。
€7.50 ≈ ¥1,359

クロック

フライドポテトとサラダ添え

クロック・マダム
CROQUE-MADAME
ハム、チーズ、卵
ハムと溶けたチーズのホットサンドイッチ、目玉焼き添え。とろりとした黄身が料理にコクを加えます。フライドポテトとサラダを添えて提供されます。
€12 ≈ ¥2,174
クロック・ムッシュ
CROQUE-MONSIEUR
ハム、チーズ
ブラッスリーの定番サンドイッチ:食パン、ハム、チーズ(ベシャメルソースが多い)、オーブンでグリル。カリカリでとろける食感。フライドポテトとサラダを添えて提供されます。
€11 ≈ ¥1,993
クロック・イタリアン
CROQUE ITALIEN
モッツァレラ、トマト、セラーノ産生ハム、ペスト
溶けたモッツァレラ、生ハム、ペストを使ったクロックムッシュのイタリアンバージョン。地中海風でバジルの香りがします。
€13 ≈ ¥2,355
クロック・アフェメ
CROQUE AFFAMÉ
セラーノ産生ハム、シェーブルチーズ、コンフィトマト、プロヴァンスハーブ、ペスト
シェーブルチーズとドライトマトを使った贅沢で素朴なバージョン。ペストとプロヴァンスハーブによる濃厚でハーブのような風味。
€13 ≈ ¥2,355

パスタ / PASTA

リガトーニ

ナポリターナ
NAPOLITAINE
トマトソース
リガトーニパスタ、ハーブ入りトマトソース添え。シンプルでビーガン、風味豊か。
€11 ≈ ¥1,993
クレーム・フレッシュ、セラーノ産生ハム
CRÈME FRAICHE, JAMBON DE PAYS SERRANO
フレッシュクリームソースとセラーノ生ハムのストリップで覆われたパスタ。濃厚でクリーミーで塩味があります。
€14 ≈ ¥2,537
ボロネーゼ
BOLOGNAISE
ひき肉
ひき肉とトマトのソース添えパスタ。風味豊かで満足感のあるファミリー向け料理です。
€11 ≈ ¥1,993
サーモン
SAUMON
サーモン添えのパスタ、通常はクリーミーなソース。魚はクリームとよく合う繊細な海の風味をもたらします。
€15 ≈ ¥2,718
バジル
BASILIC
バジルペスト添えパスタ。ニンニク、オリーブオイル、チーズを使ったフレッシュなハーブの風味。
€11 ≈ ¥1,993

塩味クレープ / SAVOURY PANCAKES

ハム
JAMBON
ハム(プレーン)を乗せたそば粉のガレットまたは塩味クレープ。シンプルで効果的。
€9 ≈ ¥1,631
チーズ
FROMAGE
溶けたチーズ(通常はエメンタール)で満たされた塩味クレープ。とろけるような食感。
€9 ≈ ¥1,631
ミックス
MIXTE
ハム、チーズ
クレープに入った定番のハムとチーズの組み合わせ。軽くて人気のある食事です。
€9 ≈ ¥1,631
コンプレット
COMPLÈTE
ハム、チーズ、卵
クレープリーのスター:ハム、チーズ、中央に目玉焼き。完全でバランスの取れた料理です。
€9.50 ≈ ¥1,721
チキン
POULET
鶏肉の塊、ソースまたはチーズ添えの塩味クレープ。
€9.50 ≈ ¥1,721
ベジタリアン
VÉGÉTARIENNE
チーズ、ピーマン、マッシュルーム、玉ねぎ
ソテーした野菜とチーズがたっぷり入った、肉なしクレープ。風味豊かでカラフル。
€9.50 ≈ ¥1,721
チョリソー、チーズ
CHORIZO, FROMAGE
スペイン産チョリソーのスパイシーさに、溶けたチーズでまろやかさを加えたクレープ。
€10 ≈ ¥1,812
サーモン、チーズ
SAUMON, FROMAGE
サーモン(スモークまたは調理済み)とチーズが入ったクレープ。海の風味をより洗練させたオプションです。
€12 ≈ ¥2,174

キッズメニュー

ミニピザまたはナゲット + アイスクリーム2スクープ + フルーツジュースまたはソーダ

キッズメニュー
Menu ENFANT
メインディッシュ、アイスデザート、ドリンクを含む子供向けフルメニュー。
€12~ ≈ ¥2,174

デザート

ティラミス
TIRAMISU
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームの層で構成された有名なイタリアンデザート。苦いココアパウダーを振りかける。
€8 ≈ ¥1,449
ラズベリーまたはストロベリータルト
TARTE AUX FRAMBOISES OU FRAISES
季節による
ショートブレッド生地の上に新鮮な赤い果物を乗せた甘いタルト。フレッシュで酸味があります。
€8~ ≈ ¥1,449
チョコレートムース
MOUSSE AU CHOCOLAT
軽やかで濃厚なチョコレートデザート。口の中でとろけるような軽いムース状の食感。
€6 ≈ ¥1,087
フロマージュ・ブラン
FROMAGE BLANC
蜂蜜またはジャム
新鮮でクリーミーな乳製品、お好みの甘いトッピングで提供されます。シンプルで爽やか。
€5.50~ ≈ ¥996
タルト・タタン
TARTE TATIN
逆さまに焼いたキャラメルリンゴのタルト。リンゴはとろけてバターキャラメルが染み込んでいます。温かく提供されます。
€8 ≈ ¥1,449
マカロン
MACARONS
外はカリカリ、中はしっとりとしたフランスのアーモンドビスケット、ガナッシュで2つずつ貼り付けられています。様々なフレーバー。
€6 ≈ ¥1,087
クレームブリュレ
CRÈME BRULÉE
バーナーでキャラメリゼした薄い砂糖層で覆われたバニラカスタードクリーム。上の熱くてカリカリした部分と下の冷たくてクリーミーな部分の美味しいコントラスト。
€6.50 ≈ ¥1,178
カフェ・グルマン
CAFÉ GOURMAND
デザート3種
メニューのデザートのミニチュア版3種類のアソートメントが付いたコーヒー。すべてを試すのに最適です。
€8 ≈ ¥1,449

甘いクレープ / SWEET PANCAKES

シュガー
AU SUCRE
粉砂糖をかけた定番の薄いクレープ。シンプルで美味しい。
€4.50 ≈ ¥815
ジャムまたはヌテラ
CONFITURE OU NUTELLA
フルーツジャムまたはチョコレート・ヘーゼルナッツスプレッドで満たされた甘いクレープ。
€5.50~ ≈ ¥996
ヌテラバナナ
NUTELLA BANANE
新鮮なバナナのスライスととろけるヌテラを添えた贅沢なクレープ。
€6 ≈ ¥1,087
グランマルニエ
GRAND MARNIER
グランマルニエオレンジリキュール風味のクレープ。提供時にフランベされることが多い。
€8.50 ≈ ¥1,540

アイスクリーム / ICE CREAMS

ダム・ブランシュ
DAME BLANCHE
バニラアイスクリーム、チョコレートソース
温かいチョコレートソースをかけたバニラアイスクリームで作られたアイスクリームパフェ、ホイップクリームを添えることが多い。
€7 ≈ ¥1,268
コーヒーまたはチョコレート・リエジョワ
CAFÉ OU CHOCOLAT LIÉGEOIS
コーヒーまたはチョコレートアイスクリーム、コーヒーまたはチョコレートソース
アイスクリームの定番:対応するソースをかけたアイスクリーム(コーヒーまたはチョコレート)にホイップクリームをトッピング。
€7~ ≈ ¥1,268
バナナ・スプリット
BANANA SPLIT
バニラ、ストロベリー、チョコレート、バナナ、チョコレートソース
半分に切ったバナナに3つのアイスクリーム(バニラ、ストロベリー、チョコレート)を添え、チョコレートソースをかけたもの。
€7 ≈ ¥1,268
アイスクリームミックス 2スクープ
GLACE MIXTE 2 BOULES
バニラ、チョコレート、コーヒー、ストロベリー
クラシックなフレーバーから選べる2スクープのアイスクリーム。爽やかで軽い。
€7 ≈ ¥1,268
ソルベ・ミックス
SORBET MIXTE
レモン、カシス、マンゴー
乳製品不使用のフルーツソルベのアソートメント。強いフルーツの風味、非常に喉の渇きを癒します。
€7 ≈ ¥1,268
コロネル
COLONEL
レモンソルベとウォッカ
ライムソルベに冷たいウォッカをかけた消化を助けるカクテル。フレッシュでアルコール入り。
€7 ≈ ¥1,268
メキシカン
MEXICAINE
テキーラ
レモンソルベにテキーラをかけたもの。コロネルのエキゾチックなバリエーション。
€7 ≈ ¥1,268
フレンチ
FRANÇAISE
シャンパン、レモン
シャンパンをかけたレモンソルベ。きらめくエレガントなデザートです。
€7 ≈ ¥1,268

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お店情報

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