Paris Madère

半塩漬け豚肉をレンズ豆と一緒に長時間煮込んだ伝統的な料理。肉は柔らかく香りが良く、レンズ豆はとろけて風味豊かです。素朴で心温まる冬の料理です。

子羊の厳選された部位、ロースは一緒にローストされます。肉はロゼ色でジューシーで非常に柔らかく、繊細な風味があります。温かく提供され、季節の野菜を添えることが多いです。

発酵させた酸っぱいキャベツをベースにしたアルザス地方の特産品で、様々なシャルキュトリー（ソーセージ、ベーコン、ハム）が添えられています。甘酸っぱくスモーキーな風味。ボリュームがあり、親しみやすい料理です。

牛を香味豊かなブイヨンと冬野菜（ニンジン、ネギ、カブ）で長時間煮込んだもの。肉はほぐれて非常に柔らかいです。マスタードとピクルスと一緒に楽しめます。

牛フィレ肉の厚切り、ベーコンで包まれています。最も柔らかい牛肉で、とろけるような食感です。通常はグリルまたはポワレされます。

ポワレしたフォアグラのスライスを乗せたポワレした牛フィレ肉のトゥルヌド。肉と鴨の濃厚な風味を持つ贅沢でクリーミーなグルメ料理。トリュフまたはワインソースを添えることが多いです。

骨なしサーロインステーキ。霜降りと濃厚な風味で知られています。調理後はしっかりとしたジューシーな食感。グリルした赤身肉愛好家のための定番です。

乾燥・調理済みの豚肉の盛り合わせ。塩味、スモーク、スパイシーな風味のパレットを提供します。田舎パンと一緒にアペリティフとして共有するのに最適です。

様々な食感と強さのフランス産チーズのセレクション（ソフト、ハード、シェーブル）。乳製品、クリーミー、または濃厚な風味。パン、時にはバターと一緒に楽しめます。

同じプラッターにシャルキュトリーとチーズの贅沢な組み合わせ。肉の塩味からチーズのクリーミーさまで、すべてを試すことができます。親しみやすい食事や大きなアペリティフに最適です。

塩コショウで味付けしたシンプルなオムレツ。柔らかく軽い食感。タンパク質が豊富で素早い料理です。

お好みのハムまたは溶けたチーズが入ったオムレツ。定番で美味しい。

ハムとチーズ（通常はエメンタールまたはグリュイエール）が入ったコンプレットオムレツ。チーズが中にとろけてクリーミーな仕上がりになります。

新鮮なトマトの塊が入ったオムレツ。卵に新鮮さと酸味を加えます。

ソテーしたパリ産マッシュルーム入りオムレツ。森のような風味と柔らかい食感。ベジタリアンの定番です。

ハムと溶けたチーズのホットサンドイッチ、目玉焼き添え。とろりとした黄身が料理にコクを加えます。フライドポテトとサラダを添えて提供されます。

ブラッスリーの定番サンドイッチ：食パン、ハム、チーズ（ベシャメルソースが多い）、オーブンでグリル。カリカリでとろける食感。フライドポテトとサラダを添えて提供されます。

溶けたモッツァレラ、生ハム、ペストを使ったクロックムッシュのイタリアンバージョン。地中海風でバジルの香りがします。

シェーブルチーズとドライトマトを使った贅沢で素朴なバージョン。ペストとプロヴァンスハーブによる濃厚でハーブのような風味。

リガトーニパスタ、ハーブ入りトマトソース添え。シンプルでビーガン、風味豊か。

フレッシュクリームソースとセラーノ生ハムのストリップで覆われたパスタ。濃厚でクリーミーで塩味があります。

ひき肉とトマトのソース添えパスタ。風味豊かで満足感のあるファミリー向け料理です。

サーモン添えのパスタ、通常はクリーミーなソース。魚はクリームとよく合う繊細な海の風味をもたらします。

バジルペスト添えパスタ。ニンニク、オリーブオイル、チーズを使ったフレッシュなハーブの風味。

ハム（プレーン）を乗せたそば粉のガレットまたは塩味クレープ。シンプルで効果的。

溶けたチーズ（通常はエメンタール）で満たされた塩味クレープ。とろけるような食感。

クレープに入った定番のハムとチーズの組み合わせ。軽くて人気のある食事です。

クレープリーのスター：ハム、チーズ、中央に目玉焼き。完全でバランスの取れた料理です。

鶏肉の塊、ソースまたはチーズ添えの塩味クレープ。

ソテーした野菜とチーズがたっぷり入った、肉なしクレープ。風味豊かでカラフル。

スペイン産チョリソーのスパイシーさに、溶けたチーズでまろやかさを加えたクレープ。

サーモン（スモークまたは調理済み）とチーズが入ったクレープ。海の風味をより洗練させたオプションです。

メインディッシュ、アイスデザート、ドリンクを含む子供向けフルメニュー。

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームの層で構成された有名なイタリアンデザート。苦いココアパウダーを振りかける。

ショートブレッド生地の上に新鮮な赤い果物を乗せた甘いタルト。フレッシュで酸味があります。

軽やかで濃厚なチョコレートデザート。口の中でとろけるような軽いムース状の食感。

新鮮でクリーミーな乳製品、お好みの甘いトッピングで提供されます。シンプルで爽やか。

逆さまに焼いたキャラメルリンゴのタルト。リンゴはとろけてバターキャラメルが染み込んでいます。温かく提供されます。

外はカリカリ、中はしっとりとしたフランスのアーモンドビスケット、ガナッシュで2つずつ貼り付けられています。様々なフレーバー。

バーナーでキャラメリゼした薄い砂糖層で覆われたバニラカスタードクリーム。上の熱くてカリカリした部分と下の冷たくてクリーミーな部分の美味しいコントラスト。

メニューのデザートのミニチュア版3種類のアソートメントが付いたコーヒー。すべてを試すのに最適です。

粉砂糖をかけた定番の薄いクレープ。シンプルで美味しい。

フルーツジャムまたはチョコレート・ヘーゼルナッツスプレッドで満たされた甘いクレープ。

新鮮なバナナのスライスととろけるヌテラを添えた贅沢なクレープ。

グランマルニエオレンジリキュール風味のクレープ。提供時にフランベされることが多い。

温かいチョコレートソースをかけたバニラアイスクリームで作られたアイスクリームパフェ、ホイップクリームを添えることが多い。

アイスクリームの定番：対応するソースをかけたアイスクリーム（コーヒーまたはチョコレート）にホイップクリームをトッピング。

半分に切ったバナナに3つのアイスクリーム（バニラ、ストロベリー、チョコレート）を添え、チョコレートソースをかけたもの。

クラシックなフレーバーから選べる2スクープのアイスクリーム。爽やかで軽い。

乳製品不使用のフルーツソルベのアソートメント。強いフルーツの風味、非常に喉の渇きを癒します。

ライムソルベに冷たいウォッカをかけた消化を助けるカクテル。フレッシュでアルコール入り。

レモンソルベにテキーラをかけたもの。コロネルのエキゾチックなバリエーション。

シャンパンをかけたレモンソルベ。きらめくエレガントなデザートです。