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Osteria sette

カバーチャージ、サービス、パン 2ユーロ

★ 4.4 (1,503) $$Moderate 📍 Via Val Chisone, 3, 00141 Roma RM, Italy

プリモピアット（パスタ・米料理）

アマトリチャーナ
Amatriciana
トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノで和えたパスタ。濃厚で塩味のある、ローマ料理の定番。
€13 ≈ ¥2,355
カルボナーラ
Carbonara
卵黄、ペコリーノ・ロマーノ、グアンチャーレ、黒胡椒をベースにしたクリーミーなソースで和えたパスタ。濃厚で風味豊か、生クリーム不使用。
€13 ≈ ¥2,355
カチョ・エ・ペペ（チーズと胡椒）
Cacio e Pepe
ペコリーノ・ロマーノチーズとたっぷりの黒胡椒で和えたパスタ。濃厚でスパイシーなクリームがパスタを包みます。
€13 ≈ ¥2,355
牛の尻尾のラグーソースのフェットチーネ
Fettuccine al sugo di coda
牛の尻尾のラグーソースで和えた手打ちパスタ。肉、トマト、セロリの濃厚な風味。
€16 ≈ ¥2,899
トルテッリーニ バターとトリュフ
Tortellini burro e tartufo
手打ちパスタ、溶かしバターとトリュフのスライス添え。香りが良く、繊細で洗練された料理。
€20 ≈ ¥3,624
グリーチャとアーティチョーク
Gricia con carciofi
伝統的なグリーチャパスタ（グアンチャーレとペコリーノ）にアーティチョークを加えたバリエーション。塩味と野菜の風味が特徴。
€16 ≈ ¥2,899

セコンドピアット（メイン料理）

ローマ風トリッパ
Trippa alla romana
牛のトリッパをトマト、ローマミント、ペコリーノチーズでじっくり煮込んだもの。伝統的な素朴な料理ですが、非常に風味豊かで柔らかいです。
€14 ≈ ¥2,537
コラテッラ・アッラ・カッチャトーラ（子牛の臓物猟師風）
Coratella alla cacciatora
子羊の内臓（心臓、肺、肝臓）を玉ねぎ、ワイン、ハーブと共にフライパンで調理。素朴で濃厚な味。
€14 ≈ ¥2,537
低温調理卵、パルミジャーノのフォンデュと黒トリュフ
Uovo CBT con fonduta di parmigiano e Tartufo nero
低温調理した卵、クリーミーな食感、パルミジャーノのフォンデュと黒トリュフ添え。
€14 ≈ ¥2,537
牛頬肉のブラザート、マッシュポテト添え
Guancia di manzo brasata con purè
牛頬肉を非常に柔らかくジューシーになるまでじっくり煮込み、マッシュポテトを添えて。
€20 ≈ ¥3,624
アニェッロ・ア・スコッタディート（子羊のあぶり焼き）
Agnello a scottadito
グリルしたラムチョップ、熱々で提供。伝統的に手で食べる。スモーキーで風味豊か。
€20 ≈ ¥3,624
スコットーナ牛のタリアータ
Tagliata di scottona
グリルしてスライスしたスコットーナ牛。ジューシーで柔らかく、シンプルまたはトリュフ添えで提供。
€20~ ≈ ¥3,624
コダ・アッラ・ヴァッカナーラ（牛の尻尾の煮込み）
Coda alla vaccinara
牛の尻尾をセロリ、トマト、レーズン、松の実と共にじっくり煮込んだもの。肉は非常に柔らかくゼラチン質で、骨から剥がれます。
€18 ≈ ¥3,261
カボチャのクリーム添えローストダコ
Polpo rosticciato con crema di zucca
外はカリッと、中は柔らかくローストしたタコ。甘く滑らかなカボチャのクリーム添え。
€20 ≈ ¥3,624

コントルノ（付け合わせ）

ポルチーニ茸のロースト
Porcini arrosto
100gあたり
新鮮なポルチーニ茸のロースト。森特有の濃厚で土のような風味。
€10 ≈ ¥1,812
ピンクペッパークチコリ
Cicoria al pepe rosa
フライパンで炒めた葉物野菜、ほろ苦い風味にピンクペッパーのスパイシーなアクセントが加わっています。
€6 ≈ ¥1,087
ブロッコレッティの煮込み
Broccoletti affogati
フライパンでオイル、ニンニク、ワインで煮込んだブロッコレッティ。風味豊かで柔らかい付け合わせ。
€7 ≈ ¥1,268
ローストポテト
Patate arrosto
カットしてオーブンで焼き、黄金色でカリカリにしたポテト。
€6 ≈ ¥1,087
甘酸っぱい小玉ねぎ
Cipolline in agrodolce
酢と砂糖で煮込んだ小さな玉ねぎ。甘みと酸味のバランスが取れたまろやかな味。
€8 ≈ ¥1,449
カポナータ（ナスと野菜の煮込み）
Caponata
ナスと他の野菜の煮込み、甘酸っぱいソース、ケッパー、セロリで味付け。地中海の豊かな風味。
€8 ≈ ¥1,449
ローマ風アーティチョーク
Carciofo alla romana
ニンニク、パセリ、ミントと共に逆さまにして調理した、きれいにした丸ごとのアーティチョーク。柔らかく非常に香りが良い。
€8 ≈ ¥1,449
プンタレッレ（チコリの芽）
Puntarelle
生のチコリの新芽を細切りにし、アンチョビ、ニンニク、酢のソースで提供。フレッシュでカリカリ。
€8 ≈ ¥1,449

アンティパスト（前菜）

ストラッチャテッラとドライトマトのブルスケッタ
Brusco stracciatella e pom secchi
ストラッチャテッラ（ブッラータのクリーミーな中心部）と風味豊かなドライトマトを添えたトースト。
€7 ≈ ¥1,268
ストラッチャテッラとアンチョビのブルスケッタ
Brusco stracciatella e alici
クリーミーなストラッチャテッラと塩漬けアンチョビのフィレを添えたトースト。
€7 ≈ ¥1,268
ストラッチャテッラとプンタレッレのブルスケッタ
Brusco stracciatella e puntarelle
ストラッチャテッラと生のチコリの新芽を添えたトースト。フレッシュでカリカリ。
€9 ≈ ¥1,631
鶏レバーのパテ添えブルスケッタ
Bruschette con fegatini di pollo
鶏レバーのパテを塗ったグリルパンのスライス。素朴で濃厚、しっかりした味。
€9 ≈ ¥1,631
ブッファラモッツァレラとテクス・メクス風豆
Bufala vestita a Fagioli Tex Mex
新鮮なブッファラモッツァレラとスパイシーなテクス・メクス風豆。独創的でボリュームのある組み合わせ。
€10 ≈ ¥1,812
ズッキーニの花 2個
Fiori di zucca 2pz
軽い衣で揚げたズッキーニの花、モッツァレラとアンチョビを詰めて。外はカリッと、中はとろり。
€6 ≈ ¥1,087
ブラックアンガス牛のカルパッチョ
Carpaccio di Black Angus
ブラックアンガス牛の薄切り生肉、軽く味付け。繊細な味と柔らかい食感。
€14 ≈ ¥2,537
アリッチャ風ポルケッタ
Porchetta di Ariccia
アリッチャ名物の骨なし豚肉のロースト、ハーブとスパイスで調理。風味豊かで、皮はカリカリ。
€10 ≈ ¥1,812
シャルキュトリー盛り合わせ
Tagliere di affettati
一人あたり
イタリアの様々なハムとコールドカットを盛り合わせたもの。
€11 ≈ ¥1,993

ドルチェ（デザート）

チーズケーキ
Cheesecake
ビスケット生地のフレッシュチーズケーキ、ベリーソースまたはチョコレートソース添え。
ババとアイスクリーム
Babà con gelato
ラム酒に浸した発酵生地のデザート、アイスクリーム添え。
リコッタとヴィスチョーレのクロスタータ
Crostata ricotta & visciole
リコッタチーズとヴィスチョーレ（野生のチェリー）を詰めたショートブレッド生地のタルト。ローマの菓子パンの定番。
ズッパ・イングレーゼ（イングリッシュ・スープ）
Zuppa inglese
層になったスプーンデザート、カスタードクリーム、チョコレート、アルケルメスに浸したパン・デ・スパーニャまたはサヴォイアルディ。
€6 ≈ ¥1,087
シュトゥルーデル
Strudel
リンゴ、レーズン、松の実、シナモンを詰めた薄い生地を巻いたデザート。
€6 ≈ ¥1,087
チョコレートトルティーノ（フォンダンショコラ）
Tortino al cioccolato
チョコレートの小さなデザート、しばしば温かい状態で提供され、中心がとろりとしています。
おばあちゃんのケーキ
Torta della nonna
カスタードクリームを詰め、松の実と粉砂糖をかけたショートブレッド生地のタルト。
トッツェッティ（ビスケット）
Tozzetti
ヘーゼルナッツまたはアーモンド入りのカリカリの乾燥ビスケット、甘口ワインに浸して食べるのに最適。

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お店情報

★
4.4
Google Mapsの評価1,503件
$
$$ Moderate
📍 Via Val Chisone, 3, 00141 Roma RM, Italy
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