Osteria Qui Se Magna!

ビネガーまたはレモンでマリネした新鮮なアンチョビに、エクストラバージンオリーブオイル、パセリ、ニンニクを添えて。フレッシュで酸味があり、食欲をそそる味わい。

新鮮なリコッタ、ズッキーニ、香りの良いミント、少量のハチミツで飾られたトーストしたパンの小片。甘味、塩味、フレッシュな風味が融合した前菜。

ゴマをまぶして揚げた、またはオーブンで焼いたほうれん草のボッコンチーニ。外はカリカリ、中は柔らかく、野菜とトーストの風味。

アンチョビ、スカローラ、オリーブをベースにしたスフォルマート。地中海風の濃厚で塩味のある料理。

甘いカボチャと風味豊かなソーセージを詰めたポレンタのバスケット。温かく、素朴で満足感のある前菜。

風味を引き立てるジャムやフルーツコンポートを添えた、ミックスチーズのセレクション。シェアに最適。

カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、黒コショウ、アーティチョークで和えた自家製卵パスタ。クラシックなグリッチャの豊かなバリエーション。

栗とひよこ豆のショートパスタが入った温かくボリュームのあるスープ。甘く土のような風味の冬の料理。

ペコリーノ・ロマーノのクリームとたっぷりの黒コショウで和えた、ローマ風の自家製パスタ。濃厚で風味豊かでスパイシーな味わい。

卵、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、コショウで和えたショートパスタ。濃厚でクリーミー、風味豊か。

トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノで和えた穴あきロングパスタ。ローマ料理の定番で、しっかりとした味わい。

トマト、ローマ風ミント、ペコリーノでゆっくり煮込んだトリッパ。素朴な伝統料理、柔らかく香りが良い。

トマト、セロリ、スパイスで長時間煮込んだ牛の尻尾。肉は非常に柔らかく骨から剥がれ落ち、風味は豊かで複雑。

揚げナス、トマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノの層をオーブンで焼いたもの。クラシックなベジタリアン料理、柔らかくチーズがとろける。

サルビアとローズマリーで風味付けした小さなミートボール。シンプルで香りが良い。

ミックス野菜で煮込んだ子牛の煮込み。柔らかく繊細なメインディッシュ。

中央に骨付きの牛肉の切り身をエンドウ豆でゆっくり煮込んだもの。肉は非常に柔らかく、骨の周りはゼラチン質。

リンゴ添えの豚肉のロースト。肉の風味とフルーツの甘さの心地よいコントラスト。

アーティチョークとソテーした牛肉の細切り。素早く調理され、肉は柔らかくしっかりした風味。

アンチョビ、ニンニク、ビネガーのソースで和えた生のカタルーニャチコリの新芽。フレッシュでカリカリ、心地よい苦味。

季節の野菜のソテー。シンプルでヘルシーな付け合わせ。

レーズンで調理したピーマン。ローマ料理の甘酸っぱい付け合わせ。

黒オリーブとケッパーでソテーした葉野菜（スカローラ）。苦味と塩味のある味わい。

ローズマリーでオーブンで焼いた角切りポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。

クリームと森の果実を添えた、サクサクした食感のケーキ。甘く、クリーミーでフルーティー。

洋梨とチョコレートのピースが入った柔らかいケーキ。クラシックで贅沢な組み合わせ。

洋梨とチョコレートのケーキ、小麦粉不使用、クリーム添え。しっとりとした食感で風味豊か。

ビスケット生地にピスタチオクリームを乗せたフレッシュチーズケーキ。甘く、フレッシュでクリーミー。

ボトルから選んだワインのグラス。オプションについてはスタッフにお尋ねください。

カステッリ・ロマーニ産のハウスワイン（白または赤）、ハウスワイン。シンプルで食事に合います。

天然炭酸ミネラルウォーター。

ナチュラルミネラルウォーター（ガスなし）。

甘いコーラ風味の炭酸飲料。ガラス瓶入り。

コカ・コーラのシュガーフリー版。缶入り。

甘いオレンジ風味の炭酸飲料。缶入り。

レモンとライム風味の炭酸飲料。缶入り。

ピュアゴールドの色とバランスの取れた味わいのイタリアンラガービール。

クリアで爽やかなインターナショナル・ラガービール。

カステッリ・ロマーニ産の軽い炭酸ワイン。甘口の赤または甘口の白があります。

イタリアの食後酒、リキュール、若いホワイトグラッパのセレクション。

木樽で熟成させたグラッパ。琥珀色でまろやかな味わい。

伝統的なモカポットで淹れたコーヒー。家庭的な味わいと濃厚なアロマ。

テーブルで提供されるパンのバスケット（カバーチャージ）。