أنشوجة متبلة Alici Marinate أنشوجة طازجة متبلة بالخل أو الليمون، متبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز، البقدونس والثوم. نكهة منعشة، حامضة وشهية. €8.50 ≈ $10.00 − 0 +
بروشيتيني مع ريكوتا ونعناع وكوسا وعسل Bruschettine con Ricotta Menta Zucchine e Miele قطع صغيرة من الخبز المحمص مزينة بجبنة ريكوتا طازجة، كوسا، نعناع عطري ولمسة عسل. مقبلات تجمع بين النكهات الحلوة والمالحة والمنعشة. €6.50 ≈ $8.00 − 0 +
كرات سبانخ صغيرة مغطاة بالسمسم Polpettine di Spinaci in Crosta di Sesamo كرات سبانخ صغيرة مغطاة ببذور السمسم ومقلية أو مخبوزة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، بنكهة نباتية ومحمصة. €6.50 ≈ $8.00 − 0 +
تارت أنشوجة مع سكارولا وزيتون Tortino di Alici con Scarola e Olive طبق شهي يعتمد على الأنشوجة والخضروات (سكارولا) والزيتون. طبق بنكهات متوسطية قوية ومالحة. €8.50 ≈ $10.00 − 0 +
سلة بولينتا مع القرع والسجق Cestino di Polenta con Zucca e Salsiccia قشرة بولينتا محشوة بقرع حلو وسجق مالح. مقبلات دافئة وريفية ومريحة. €8.50 ≈ $10.00 − 0 +
أجبان و كومبوت Formaggi e Composte تشكيلة من الأجبان المتنوعة تقدم مع المربيات أو كومبوت الفاكهة لتعزيز نكهتها. مثالية للمشاركة. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
توناريلي غريشا مع الخرشوف Tonnarelli alla Gricia con Carciofi معكرونة طازجة بالبيض متبلة بلحم خد مقرمش، جبنة بيكورينو رومانو، فلفل أسود وخرشوف. نسخة غنية من طبق غريشا الكلاسيكي. €10.50 ≈ $12.00 − 0 +
حساء المعكرونة والحمص مع الكستناء Minestra di Pasta e Ceci con Castagne حساء دافئ ومشبع مع معكرونة قصيرة، حمص وكستناء. طبق شتوي بنكهة حلوة وترابية. €10.50 ≈ $12.00 − 0 +
توناريلي كاشيو إي بيبي Tonnarelli Cacio e Pepe معكرونة طازجة رومانية نموذجية متبلة بكريمة جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. نكهة قوية، مالحة وحارة. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
ريجاتوني كاربونارا Rigatoni alla Carbonara معكرونة قصيرة متبلة بالبيض، لحم خد مقرمش، جبنة بيكورينو رومانو وفلفل. غنية، كريمية ومالحة جداً. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
بوكاتيني أماتريشيانا Bucatini alla Amatriciana معكرونة طويلة مجوفة متبلة بصلصة طماطم، لحم خد وجبنة بيكورينو. طبق كلاسيكي من المطبخ الروماني بنكهة قوية. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
كرشة على الطريقة الرومانية Trippa alla Romana كرشة مطهوة ببطء مع الطماطم، النعناع الروماني وجبنة بيكورينو. طبق تقليدي بسيط، طري وعطري. €11 ≈ $13.00 − 0 +
ذيل بقر على الطريقة الرومانية Coda alla Vaccinara ذيل ثور مطهو ببطء مع الطماطم، الكرفس والتوابل. اللحم طري جداً وينفصل عن العظم، النكهة غنية ومعقدة. €13 ≈ $15.00 − 0 +
باذنجان بارميزانا Melanzane alla Parmigiana طبقات من الباذنجان المقلي، صلصة طماطم، موزاريلا وبارميزان، مطبوخة في الفرن. طبق نباتي كلاسيكي، طري ومطاطي. €10 ≈ $12.00 − 0 +
كرات لحم صغيرة مع المريمية وإكليل الجبل Polpettine di Carne con Salvia e Rosmarino كرات لحم صغيرة متبلة بالمريمية وإكليل الجبل. بسيطة وعطرية. €10 ≈ $12.00 − 0 +
قطع لحم عجل مع جزر وبازلاء وبطاطس Spezzato di Vitella con Carote Piselli e Patate لحم عجل مطهو مع خضروات مشكلة. طبق فريد طري ولطيف. €11 ≈ $13.00 − 0 +
أوسوبوكو مع البازلاء Ossobuco con Piselli قطعة لحم بقري مع العظم المركزي، مطهوة ببطء مع البازلاء. اللحم طري جداً وهلامي بالقرب من العظم. €11 ≈ $13.00 − 0 +
لحم خنزير مشوي مع التفاح Arista di Maiale con Mele لحم خنزير مشوي يقدم مع التفاح. يخلق المزيج تبايناً لطيفاً بين ملوحة اللحم وحلاوة الفاكهة. €11 ≈ $13.00 − 0 +
شرائح لحم عجل مع الخرشوف Straccetti di Vitellone con Carciofi شرائح رقيقة من لحم البقر مقلية مع الخرشوف. طهي سريع، لحم طري ونكهة قوية. €11 ≈ $13.00 − 0 +
بونتاريلي بصلصة الأنشوجة Puntarelle in Salsa di Alici براعم الهندباء (بونتاريلي) تقدم نيئة مع صلصة أنشوجة، ثوم وخل. طازجة، مقرمشة وبلمسة مريرة لطيفة. €6 ≈ $7.00 − 0 +
مقلاة خضروات Padellata di Verdure مزيج من الخضروات الموسمية المقلية. طبق جانبي بسيط وصحي. €5 ≈ $6.00 − 0 +
فلفل وزبيب Peperoni e Uvetta فلفل مطبوخ مع زبيب. طبق جانبي حلو ومالح نموذجي للمطبخ الروماني. €5 ≈ $6.00 − 0 +
سكارولا مع الكبر والزيتون Scarola con Capperi e Olive خضروات ورقية (سكارولا) مقلية مع زيتون أسود وكبر. طعم مر ومالح. €5 ≈ $6.00 − 0 +
بطاطس مشوية Patate Arrosto بطاطس مقطعة قطعاً ومخبوزة مع إكليل الجبل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. €5 ≈ $6.00 − 0 +
تارت مقرمش مع كريمة وفواكه الغابة Sbriciolata con Panna e Frutti di Bosco كعكة ذات قوام مقرمش تقدم مع كريمة مخفوقة وفواكه الغابة. حلوة، كريمية وفاكهية. €6 ≈ $7.00 − 0 +
كعكة الكمثرى والشوكولاتة Cake con Pere e Cioccolato كعكة إسفنجية بقطع الكمثرى والشوكولاتة. مزيج كلاسيكي ولذيذ. €6 ≈ $7.00 − 0 +
كعكة كابريزي مع كريمة Torta Caprese con Panna كعكة شوكولاتة ولوز، خالية من الدقيق، تقدم مع كريمة. داخل رطب وغني بالنكهة. €6 ≈ $7.00 − 0 +
تشيز كيك بالفستق Cheesecake al Pistacchio كعكة جبنة طازجة بقاعدة بسكويت وكريمة فستق. حلوة، منعشة وكريمية. €6 ≈ $7.00 − 0 +
نبيذ بالكأس (من الزجاجة) Vini al Calice (dalla Bottiglia) كأس من النبيذ المختار من الزجاجة. اسأل الموظفين عن الخيارات المتاحة. €4 ≈ $5.00 − 0 +
نبيذ البيت الأحمر أو الأبيض Vino Bianco o Rosso della Casa (قبو نيري دي مارينو) نبيذ البيت السائب، أبيض أو أحمر، من منطقة كاستيلي رومانى. بسيط ومناسب للوجبة. €2~ ≈ $2.00 اختيار0
كوكا كولا زيرو Coca Cola Zero (في علبة) نسخة خالية من السكر من كوكا كولا، تقدم في علبة. €3.50 ≈ $4.00 − 0 +
فانتا برتقال Aranciata Fanta (في علبة) مشروب غازي حلو بنكهة البرتقال، يقدم في علبة. €3.50 ≈ $4.00 − 0 +
بيرة موريتي "بافو دورو" Birra MORETTI “BAFFO D’ORO” بيرة لاجر إيطالية بلون ذهبي نقي ونكهة متوازنة. €3.50~ ≈ $4.00 اختيار0
رومانيللا فوارة Romanella Frizzante حلو أحمر - حلو أبيض نبيذ فوار قليلاً نموذجي من منطقة كاستيلي رومانى. متوفر بنسخ حلوة حمراء أو حلوة بيضاء. €5 ≈ $6.00 − 0 +
مشروبات مرة / مسكرات / جراپا بيضاء Amari / Liquori / Grappa Bianca تشكيلة من مشروبات الهضم الإيطالية، المسكرات والجراپا البيضاء الشابة. − 0 +