Osteria Qui Se Magna!

Anchoas frescas marinadas en vinagre o limón, aderezadas con aceite de oliva virgen extra, perejil y ajo. Sabor fresco, acidulado y apetitoso.

Pequeñas rebanadas de pan tostado adornadas con ricotta fresca, calabacín, menta aromática y un toque de miel. Un entrante que combina sabores dulces, salados y frescos.

Bocaditos de espinacas empanados con semillas de sésamo y fritos u horneados. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, de sabor vegetal y tostado.

Pastel a base de anchoas, escarola y aceitunas. Un plato de intensos y sabrosos sabores mediterráneos.

Cazuela de polenta rellena de calabaza dulce y salchicha sabrosa. Un entrante caliente, rústico y reconfortante.

Selección de quesos mixtos acompañados de mermeladas o compotas de frutas para realzar su sabor. Ideal para compartir.

Pasta fresca al huevo aderezada con panceta crujiente, queso pecorino romano, pimienta negra y alcachofas. Una variante rica de la clásica Gricia.

Sopa caliente y sustanciosa con pasta corta, garbanzos y castañas. Un plato invernal de sabor dulce y terroso.

Pasta fresca típica romana aderezada con una crema de queso pecorino romano y abundante pimienta negra. Sabor intenso, sabroso y picante.

Pasta corta aderezada con huevo, panceta crujiente, queso pecorino romano y pimienta. Rica, cremosa y muy sabrosa.

Pasta larga hueca aderezada con salsa de tomate, panceta y pecorino. Un clásico de la cocina romana de sabor decidido.

Callos estofados lentamente con tomate, menta romana y pecorino. Plato de la tradición humilde, suave y aromático.

Rabo de buey estofado lentamente con tomate, apio y especias. La carne está muy tierna y se desprende del hueso, el sabor es rico y complejo.

Capas de berenjenas fritas, salsa de tomate, mozzarella y parmesano, horneadas. Un plato vegetariano clásico, suave y fundente.

Pequeñas albóndigas de carne aromatizadas con salvia y romero. Sencillas y perfumadas.

Estofado de carne de ternera cocido con verduras mixtas. Un plato único tierno y delicado.

Corte de carne de vacuno con el hueso central, estofado lentamente con guisantes. La carne está muy tierna y gelatinosa cerca del hueso.

Asado de cerdo servido con manzanas. La combinación crea un agradable contraste entre lo sabroso de la carne y la dulzura de la fruta.

Finas tiras de carne de ternera salteadas en sartén con alcachofas. Cocción rápida, carne tierna y sabor decidido.

Brotes de achicoria catalana servidos crudos con una salsa de anchoas, ajo y vinagre. Frescos, crujientes y con una nota agradablemente amarga.

Mezcla de verduras de temporada salteadas en sartén. Guarnición sencilla y saludable.

Pimientos cocidos con pasas. Una guarnición agridulce típica de la cocina romana.

Verdura de hoja (escarola) salteada en sartén con aceitunas negras y alcaparras. Sabor amargo y sabroso.

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno con romero. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Tarta de textura desmenuzable servida con nata montada y frutos rojos. Dulce, cremosa y afrutada.

Pastel tierno con trozos de pera y chocolate. Una combinación clásica y golosa.

Tarta de chocolate y almendras, sin harina, servida con nata. Interior húmedo y rico en sabor.

Tarta de queso fresco con base de galleta y crema de pistacho. Dulce, fresca y cremosa.

Una copa de vino seleccionado de la botella. Pregunte al personal por las opciones disponibles.

Vino de la casa a granel, blanco o tinto, procedente de los Castelli Romani. Sencillo y adecuado para la comida.

Agua mineral naturalmente espumosa.

Agua mineral natural (sin gas).

Bebida gaseosa dulce con sabor a cola. Servida en botella de cristal.

Versión sin azúcar de Coca Cola, servida en lata.

Bebida gaseosa dulce con sabor a naranja, servida en lata.

Bebida gaseosa con sabor a limón y lima, servida en lata.

Cerveza lager italiana de color oro puro y sabor equilibrado.

Cerveza lager internacional, clara y refrescante.

Vino ligeramente espumoso típico de los Castelli Romani. Disponible en versiones tinto dulce o blanco dulce.

Selección de digestivos italianos, licores y grappa blanca joven.

Grappa envejecida en barricas de madera, de color ámbar y sabor más suave.

Café preparado con la tradicional cafetera Moka. Sabor casero y aroma intenso.

Cesta de pan servida en la mesa (cubierto).