Osteria Maracuja

熱い油で揚げたポテトスティック、きつね色になるまで。外はカリカリ、中は柔らかい。ケチャップやマヨネーズのようなソースによく合います。

カットしてオーブンで焼いたポテト、しばしばオイルとローズマリーで味付け。柔らかい食感とアロマティックな風味。肉料理の付け合わせに最適。

新鮮なトマトをカットしたシンプルなサラダ。通常、オリーブオイル、塩、オレガノまたはバジルで味付け。フレッシュで軽い。

季節の新鮮な野菜、調理法は日替わり。グリル、ボイル、またはソテー。その日の詳細についてはスタッフにお尋ねください。

レタス、ラディッキオ、トマト、ニンジンなどの新鮮な野菜のミックス。シャキシャキして爽やか。お好みでオイルとビネガーで味付け。

フェンネルのシャキシャキ感とルッコラのピリッとした風味、オレンジの甘さとオリーブの塩味を組み合わせたフレッシュなサラダ。軽くてアロマティックな付け合わせ。

フェタチーズ、新鮮な野菜、オリーブが入ったサラダ。フレッシュな風味にチーズの塩味がアクセント。典型的な夏の地中海料理。

マグロ、アーティチョーク、コーンを加えたサラダ。フレッシュで栄養価の高い一品。軽いランチに最適。

ブッファラモッツァレラの薄切り、新鮮なトマトとバジルを交互に重ねたもの。オリーブオイルで味付け。食材のフレッシュさを引き立てるイタリアの定番。

グリルチキンストリップ、ルッコラ、パキーノトマトのサラダ。タンパク質豊富で軽い料理。肉と新鮮な野菜のバランスの取れた風味。

レタスサラダにグリルチキン、クルトン、グラナチーズのスライスを加え、クリーミーなシーザードレッシングで和えたもの。リッチで風味豊か。

チーズなしのクラシックな赤いピザ。トマト、ニンニク、オレガノで味付け。濃厚でアロマティックな風味。

トマト、塩漬けアンチョビ、ケッパーを使った風味豊かなピザ。塩味と地中海の風味。

トマトとモッツァレラのピザ、アンチョビ入り。シンプルながら風味豊か。

モッツァレラとグリルまたはオーブン焼きのミックス野菜のピザ。軽くてカラフル。

最も有名なイタリアンピザ。トマト、溶けたモッツァレラ、バジルベース。バランスの取れた伝統的な風味。

トマト、モッツァレラ、スパイシーサラミのピザ。濃厚な風味にピリッとしたアクセント。

4種類のチーズ（通常モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、パルミジャーノ）をブレンドした白いピザ。クリーミーで非常に風味豊か。

トマト、モッツァレラ、ハム、アーティチョークを使ったピザ。クラシックな味のミックス。

リコッタとサラミ、トマトとモッツァレラを使った、ラザニアのような風味のピザ。ボリュームがあり美味しい。

マグロ、玉ねぎ、パキーノトマト、モッツァレラを使った風味豊かなピザ。玉ねぎの甘さとマグロの相性が良い。

ブッファラモッツァレラとパキーノトマトを使ったマルゲリータのバリエーション。よりクリーミーで風味豊か。

白いまたは赤いベースのピザ、生ハム、ルッコラ、グラナチーズのスライスをトッピング。フレッシュで風味豊か。

オーブンで焼いた平たいパン、オリーブオイルと塩、時々ローズマリーでシンプルに味付け。カリカリで風味豊か、付け合わせに最適。

タラをトマトソースで煮込んだもの。肉はしっかりしていて風味が強い。オリーブ風味のパン添え。

丸ごとグリルしたイカ。柔らかく、かすかなスモークの風味。通常、オイルとレモンで味付け。

グリルサーモンの切り身、脂が乗っていて風味豊かな魚。フェンネルとオレンジのフレッシュサラダが魚の濃厚さをバランス良く引き立てる。

イカリングと海老のミックスフライ。カリカリでゴールデンブラウン。熱々で、レモン汁をかけて食べるのが一般的。

殻付きの大きな海老をグリルしたもの。甘くジューシーな肉に炭火の香りがする。殻をむいて味わう。

トマトスープベースの様々な魚介類が入った濃厚なスープ。風味豊かで海の香りがする。しばしばトーストしたパンと共に提供される。

丸ごとグリルした鯛またはスズキ。白身で繊細で軽い肉。自然な風味を引き出すためにシンプルに味付け。

グリルした様々な種類の魚介類と甲殻類の盛り合わせ。海の様々な味を試すのに最適。

パン粉をまぶして揚げた仔牛の薄切り、ポテト添え。肉は内側が柔らかく、外側がカリカリ。シンプルで美味しい料理。

薄切りの豚肉に小麦粉をまぶし、マッシュルームと共にフライパンで調理。肉は柔らかく、風味豊かなソースに包まれている。

トマト、ミント、ペコリーノロマーノで長時間煮込んだトリッパを使った伝統的なローマ料理。濃厚な風味と柔らかい食感。

牛テールと野菜、トマトの煮込み。長時間煮込んだ肉は骨から剥がれ落ち、非常に柔らかくゼラチン質。ローマ料理の歴史的な一品。

バルサミコ酢で炒めた鶏肉の細切り、ルッコラとパルミジャーノチーズのスライスを添えて。甘酸っぱいバランスの取れた風味。

生ハムとセージを添えた仔牛の薄切り、白ワインで調理。繊細ながらアロマティックな風味。ローマ料理の定番。

グリルした子羊のチョップ。熱々（「スコッタディート」）を素手で食べる。柔らかく風味豊かな肉。

グリルした牛ステーキ。赤身肉の濃厚な風味。通常、レアまたはミディアムで提供。

T字型の骨付きステーキ、高級カット。厚くてジューシー、炭火焼き。価格は100グラムあたり。

非常に高級で柔らかい牛のカット、脂肪なし。グリル調理。繊細な風味。

牛フィレ肉、お好みのソース添え：クリーミーなグリーンペッパーソース、風味豊かなポルチーニ茸ソース、または濃厚なバローロソース。

グリルしたミックスミート（例：牛肉、鶏肉、豚肉、子羊肉）。肉好きにはボリューム満点の料理。

ミネラルウォーター小ボトル。

ミネラルウォーター大ボトル。

ノンアルコールアペリティフ、通常は炭酸で甘酸っぱい風味。

フルーツジュース（例：ピーチ、洋梨、アプリコット）。

缶または33clボトル入りの炭酸飲料。

オレンジを絞って作ったフレッシュジュース。

生ビール、小サイズ。

生ビール、中サイズ。

生ビール、大サイズ（通常1リットルまたはカラフェ）。

ハウスワイン（白または赤）のグラス。

ハウスワイン半リットルカラフェ。

ハウスワイン1リットルカラフェ。

ノンアルコールビール。

プロセッコ、アペロール、ソーダベースのイタリアンアペリティフカクテル。甘酸っぱい味とオレンジ色。

ピーチピューレとプロセッコベースのカクテル。甘くてフルーティー。

ストロベリーピューレとプロセッコベースのカクテル。フレッシュで甘い。

オレンジジュースとプロセッコベースのカクテル。

ジン、スイートベルモット、カンパリベースのクラシックでパワフルなビターカクテル。

スイートベルモット、カンパリ、ソーダベースのカクテル。ネグローニよりもアルコール度数が低い。

ジンとドライベルモットベースのクラシックカクテル、オリーブ添え。

イタリアンエスプレッソ、ショートで濃厚。

熱湯で割ったエスプレッソ。より軽い味とより大きなボリューム。

ロースト大麦で作られたコーヒーのような飲み物。自然にカフェインフリー。

デカフェコーヒー。

カップで提供される温かい紅茶。

エスプレッソコーヒーと泡立てたミルクで作った飲み物。

冷たいお茶、通常レモンまたはピーチ風味。

甘いアニスリキュール、しばしばコーヒー豆（「コンラモスッカ」）と共に提供される。

シチリア産ハーブ入りアマロ、コクがあり甘酸っぱい風味。

バジリカータ産ハーブ入りアマロ、バランスの取れた風味。

カラブリア産ハーブ入りアマロ、通常氷で提供される。

南イタリア特産の甘いレモンリキュール。非常にアロマティックで消化を助ける。

ハーブとスパイスベースの非常にパワフルでしっかりしたアマロ。

アーモンド風味の甘いリキュール。

イタリア産ブランデー。アルコール度数が高い。

樽熟成させたフランス産ブランデー。

樽熟成させた穀物スピリッツ。

ラツィオ産白ワイン、フレッシュで軽い。小ボトル。

国際的な白ワイン、フルーティーで構造的。小ボトル。

フローラルな香りのドライでフレッシュな白ワイン。小ボトル。

ラツィオ産白ワイン、フレッシュで軽い。

中部イタリア産、構造的で塩味のある白ワイン。

カンパーニア産の白ワイン、フレッシュでアロマティック。

南イタリア産白ワイン、ミネラル感があり複雑。

国際的な白ワイン、フルーティーで構造的。

北イタリア産アロマティック白ワイン、ピーチと花の香り。

フローラルな香りのドライでフレッシュな白ワイン。

ロゼワイン、フレッシュでフルーティー。

デザートに最適な甘口でアロマティックなワイン。

非常にアロマティックでスパイシー、フローラルな白ワイン。

イタリア産スパークリングワイン、フレッシュでフルーティー。

高品質なクラシックメソッドスパークリング。

高級フランス産シャンパン。

高級シャンパン、非常に特別で洗練されている。

クラシックなトスカーナ産赤ワイン、ドライでタンニン。小ボトル。

柔らかくフルーティーな赤ワイン。

サンジョヴェーゼベースのトスカーナ産赤ワイン。

ピエモンテ産赤ワイン、ドライでアーモンド風味。

シチリア産赤ワイン、コクがありフルーティー。

エミリア・ロマーニャ産スパークリング赤ワイン。

プーリア産の赤ワイン、非常に濃厚でアルコール度数が高い。

イチゴ風味のワインベース飲料。

甘口でアロマティックな赤ワイン（ブラケット）。

高級スーパータスカンワイン、ティニャネッロのグラス。

世界で最も有名なイタリアワインの一つ、サッシカイアのグラス。

ブルネッロの弟分、トスカーナ産赤ワイン。

ヴェネト産赤ワイン、柔らかく構造的。

ピエモンテ州の王様、ネッビオーロベース。複雑で熟成向き。

トスカーナ産赤ワイン、高い構造と長熟性。

ヴェネト産赤ワイン、陰干しブドウから作られたパワフルなワイン。

有名なスーパータスカンワイン。

ボルゲリの象徴的なワイン、最高レベルのボルドー品種ブレンド。