Osteria Di Ponte

揚げナスとトマトソース、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズを重ねてオーブンで焼いたもの。イタリア料理の定番で、濃厚で風味豊かです。

甘みのあるプロシュート・ディ・パルマの薄切りと新鮮なメロン。生ハムの塩味とフルーツの甘みが調和した、夏の定番前菜です。

プロシュート・ディ・パルマとフレッシュなバッファローモッツァレラチーズ。高品質なイタリア食材の伝統的な組み合わせです。

スライスした生ハム、地元のチーズ、バッファローモッツァレラチーズの盛り合わせ。2名様でシェアするのに十分な量です。

プロシュート・ディ・パルマの非常に薄いスライスと、タジャスカオリーブを添えて。フレッシュで軽やか、香りの良い一品です。

シェフ厳選の様々な具材をトッピングした、カリッと香ばしいトーストしたパンのスライス盛り合わせ。お食事の始まりに最適です。

ナイフで叩いた生の牛肉に、クリーミーなストラッチャテッラチーズ、甘いコンフィトマト、キャラメルオニオンを添えて。甘みと塩味のバランスが良い一品です。

季節の野菜をミックスしたフレッシュサラダ。オイルとビネガーまたはレモンでシンプルに味付けされた、軽くてヘルシーなサラダです。

フェタチーズ、ブラックオリーブ、キュウリ、トマト、玉ねぎが入ったフレッシュサラダ。ギリシャの地中海風の味わいです。

グリルチキン、クルトン、パルメザンチーズの削り節、シーザーソースがかかったフレッシュレタス。ボリューム満点で美味しい一品です。

ゆで卵、モッツァレラチーズ、オリーブを加えたミックスサラダ。ボリューム満点で栄養価の高いコンポジションサラダです。

新鮮なトマトとバッファローモッツァレラチーズのスライスを交互に重ね、バジルとエクストラバージンオリーブオイルで味付けしたもの。フレッシュで夏の定番、トリコロールカラーの一品です。

卵黄のクリーム、ペコリーノ・ロマーノチーズ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒で和えたパスタ。生クリーム不使用で濃厚で風味豊かです。

トマトソース、ローストしたグアンチャーレ、ペコリーノチーズで和えた、穴あきロングパスタ。濃厚でわずかにスパイシーなローマ風の一品です。

ペコリーノ・ロマーノチーズとたっぷりの黒胡椒で和えた、卵入りのフレッシュパスタ。シンプルながらもはっきりとしたスパイシーな味わいです。

挽肉とトマトをじっくり煮込んだソースで和えた、卵入りのロングパスタ。ボリューム満点の伝統的な一品です。

牛テールシチューのソースで和えたショートパスタ。肉は非常に柔らかく、セロリとトマトの風味豊かなソースです。

ミートボール入りのトマトソースで和えたスパゲッティ。みんなに愛される家庭的な一品です。

新鮮なトマトソースと香りの良いバジルで和えたパスタ。イタリア料理の軽やかな定番。

卵入りパスタ生地とミートソース、ベシャメルソース、チーズを重ねてオーブンで焼いたもの。濃厚で柔らかく、表面が香ばしい一品です。

香りの良いポルチーニ茸と共にじっくり煮込んだクリーミーなリゾット。森と大地の濃厚な風味のリゾット。

リコッタチーズとほうれん草を詰めたパスタ。甘いコンフィトマトとフレッシュなストラッチャテッラチーズ添え。繊細な風味とクリーミーな食感の組み合わせです。

イセエビ（小さなロブスター）で和えたロングパスタ。洗練された高級シーフードパスタです。

アサリ、ニンニク、オイル、パセリでソテーしたスパゲッティ。塩味と香りの良い、海の幸の定番です。

シーフードと甲殻類をミックスしたソースで和えた、リゾットまたはロングパスタ。海の豊かな風味。

白魚のラグーソース、アスパラガス、ボッタルガ（魚卵）をかけた大きめのショートパスタ。複雑で塩味のある風味です。

トマト、セロリ、スパイスと共に長時間煮込んだ伝統的なローマ風牛テールシチュー。肉は非常に柔らかく、骨からほぐれます。

トマトソースでじっくり煮込んだ柔らかいミートボール。シンプルで美味しいセコンドピアットです。

子牛の薄切りに生ハムとセージの葉を乗せ、白ワインでソテーしたもの。繊細で芳香のある味わいです。

柔らかい牛フィレ肉をフライパンで調理し、ポルチーニ茸ソースを添えて。ジューシーな肉とキノコの土っぽい風味が特徴です。

ズッキーニで調理したスズキのフィレ。軽やかで繊細な一品です。

衣をつけて揚げたイカのリング。外はカリカリ、中は柔らかく、通常レモンを添えて提供されます。

本日の新鮮な魚（グリル、オーブン、塩焼きなど）。価格は重量によって異なります。

グリルまたはソテーした大きな海老。身がしっかりしていて甘みがあり、殻を剥いていただきます。

炭火焼きのブラックアンガス牛をスライスし、ルッコラ、グラナチーズの削り節、チェリートマトを添えて。温かい肉とフレッシュな付け合わせの定番の組み合わせです。

炭火焼きの豚肉ソーセージ、ローストまたはフライドポテト添え。素朴で風味豊かな一品です。

グリルで調理したブラックアンガス牛のサーロイン（リブロース）。柔らかい肉で、脂肪とのバランスが良いです。

骨付きリブロースステーキ。厚みがありジューシーなカット。表示価格は100gあたりです。

フィオレンティーナステーキ、フィレとサーロインのTボーンカット。炭火焼き、レアで提供。表示価格は100gあたりです。

赤身で非常に柔らかいブラックアンガス牛フィレ肉のカット。シンプルにグリルで調理。繊細な味わいです。

炭火焼きの仔羊の骨付きロース。柔らかく特徴的な風味の肉で、手で食べるのがおすすめです。

炭火焼きのミックスグリル。2名様用。様々なカットや種類の肉を試すのに最適です。