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Nyorosuke Roppongi

蒸さずに焼く「地焼き」の鰻を提供する専門店。皮はパリッと、身はふっくらとした食感が特徴です。

★ 4.4 (148) 📍 5 Chome-10-19 Roppongi, Minato City

夏の特別限定

土用丑ノ日 特別メニュー

鰻重／鰻丼
国産鹿児島日本鰻（学術名アンギラジャポニカ）を使用。
地焼きで香ばしく焼き上げた鰻をご飯に乗せた一品。蒸さずに焼くため、鰻本来の脂と旨味、パリッとした食感が楽しめます。
¥3,800~
鰻ざく
鰻の蒲焼とキュウリを合わせた酢の物。鰻の脂と酢の酸味が調和し、さっぱりと楽しめます。
¥1,280
肝ポン酢
茹でた鰻の肝をポン酢で和えた珍味。ほろ苦さとポン酢の酸味が日本酒によく合います。
¥800
煮凍り
鰻の出汁と身をゼリー状に固めた料理。口の中で出汁の旨味が溶け出します。
¥500
骨せんべい
鰻の背骨をカリカリに揚げたもの。香ばしく、カルシウム豊富でスナック感覚で楽しめます。
¥500
肝吸
鰻の肝が入った澄まし汁。上品な出汁の味わいが鰻重の味を引き立てます。
¥200
ご飯大盛り
ご飯の大盛りオプションです。
¥100

炭火地焼鰻重／鰻丼

特別なる極み肉厚太鰻などを使用。

極み
特別なる極み肉厚太鰻
特大の肉厚鰻を使用した最上級の鰻重。地焼きの香ばしさと鰻の濃厚な旨味を存分に堪能できます。
¥9,000~
特上中鰻
厳選された中サイズの鰻を2尾使用した贅沢な鰻重。蒲焼と白焼の食べ比べも選べます。
¥7,500~
上鰻
一.五尾
鰻を1.5尾使用したボリュームのある鰻重。ご飯が見えないほど鰻が敷き詰められています。
¥5,600
太鰻極上
一尾
肉厚の太い鰻を1尾丸ごと使用。地焼きならではのパリッとした皮目とジューシーな身を楽しめます。
¥4,800
並中鰻
一尾
スタンダードな鰻重。中サイズの鰻1尾を使用し、手頃に本格的な地焼き鰻を味わえます。
¥3,800
コース仕立て
鰻珍味盛り、骨せんべい、串付
お食事に追加できるセットメニュー。鰻の珍味や骨せんべいなどが付き、コースのように楽しめます。
¥1,300
肝吸
鰻の肝が入ったお吸い物。
¥300
ごはん大
ご飯の大盛り。
¥100
漬物盛り
季節の漬物の盛り合わせ。箸休めに最適です。
¥380
山葵
追加の山葵。白焼や蒲焼の薬味として。
¥50

名物 鰻土鍋ごはん

ご注文は二名様より承ります

鰻土鍋ごはん
鰻とご飯を土鍋で炊き上げた料理。炊き立てのご飯に鰻の旨味が染み渡り、お焦げも楽しめます。
¥4,200~

コース・鍋

にょろ助鰻あれこれ 鰻食べ尽くしコース
先：鰻珍味盛り、うざく、煮凍り、骨せんべい、鰻ハム 造：鰻刺身、うす造りポン酢 串：肝串 強：時菜 炭火地焼：鰻三味（白焼・梅焼・蒲焼） 飯：ごはん、汁、香 甘：甘味 ※＋1200円で蒲焼を鰻重に変更できます
鰻のあらゆる部位と調理法を網羅したフルコース。刺身から焼き物、ご飯まで鰻尽くしの内容です。
¥12,000
ぐつぐつ鉄鍋 鰻すき焼
甘辛い割り下で鰻を煮込むすき焼き。鉄鍋で熱々のまま提供され、卵に絡めていただきます。
¥3,000~
鰻のしゃぶしゃぶ
薄切りにした生の鰻を出汁にくぐらせて食べる珍しい料理。鰻の繊細な甘みと食感を楽しめます。
¥6,000~

一品料理

鰻あれこれ

炭火焼・串焼

地焼鰻
各一尾
蒸さずに地焼きした鰻の一本焼き。白焼は塩やわさびで、蒲焼はタレで、梅焼はさっぱりと楽しめます。
¥3,800~
鰻パリパリクリスピー焼き
皮目を特に念入りに焼き上げ、スナックのようにクリスピーな食感に仕上げた一品。
¥4,000
鰻串盛り
鰻の様々な部位の串焼き盛り合わせ。部位ごとの食感や味の違いを楽しめます。
¥1,800~
たんざく串
塩／タレ／梅
鰻の身を短冊状に切って串に刺して焼いたもの。鰻の正肉の旨味を手軽に味わえます。
¥680
くりから串
塩／タレ／梅
鰻の端切れ肉を串に巻き付けて焼いたもの。外はカリッと、中はジューシーです。
¥680
肝
鰻の肝の串焼き。ほろ苦く濃厚な味わいで、お酒のつまみに最適です。
¥680
鰻とにんにく
鰻とニンニクを合わせた串焼き。スタミナ満点の組み合わせです。
¥580
葱鰻串
鰻とネギを交互に刺した串焼き（ねぎま）。ネギの甘みが鰻の脂とよく合います。
¥580
兜串
鰻の頭の部分（カブト）を焼いた串。骨が多いですが、旨味が凝縮されています。
¥300
茄子串
茄子の串焼き。
¥300
どんこ椎茸串
肉厚などんこ椎茸の串焼き。
¥500
銀杏串
銀杏の串焼き。
¥300
にんにく串
ニンニクの串焼き。
¥200

逸品

鰻ハム
鰻を燻製にしてハムのように仕上げた一品。スモーキーな香りが特徴です。
¥1,000
肝煮(温)
鰻の肝を甘辛く煮た料理。温かい状態で提供され、柔らかい食感が楽しめます。
¥1,000
う巻き
鰻の蒲焼を中心に入れて焼き上げた出汁巻き卵。ふわふわの卵と鰻の相性が抜群です。
¥1,280
鰻天ぷら
鰻の身を天ぷらにした料理。サクサクの衣とふっくらした身のコントラストが楽しめます。
¥1,500

刺身

鰻珍味盛り
鰻を使った様々な珍味の盛り合わせ。お酒のアテに少しずつ色々楽しめます。
¥1,200~
鰻刺身
適切な処理を施した新鮮な鰻の刺身。脂が乗っており、独特の歯ごたえと甘みがあります。
¥1,500~
うす造りポン酢
鰻の身を薄く切り、ポン酢でさっぱりといただく一品。フグ刺しのような繊細な味わいです。
¥1,500~

お持ち帰り

極上鰻重
白焼・蒲焼 食べ比べ各一尾
お持ち帰り用の最上級鰻重。白焼と蒲焼の両方が1尾ずつ入った豪華な弁当です。
¥9,600
特上鰻重
白焼・蒲焼 食べ比べ各一尾
お持ち帰り用の特上鰻重。白焼と蒲焼が楽しめるセットです。
¥7,500
上鰻重
蒲焼一.五尾
お持ち帰り用の上鰻重。1.5尾の蒲焼が入っています。
¥5,600
並鰻重
蒲焼一尾
お持ち帰り用の並鰻重。蒲焼1尾が入っています。
¥3,800

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.4
Google Mapsの評価148件
📍 5 Chome-10-19 Roppongi, Minato City
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