Nyorosuke Roppongi

地焼きで香ばしく焼き上げた鰻をご飯に乗せた一品。蒸さずに焼くため、鰻本来の脂と旨味、パリッとした食感が楽しめます。

鰻の蒲焼とキュウリを合わせた酢の物。鰻の脂と酢の酸味が調和し、さっぱりと楽しめます。

茹でた鰻の肝をポン酢で和えた珍味。ほろ苦さとポン酢の酸味が日本酒によく合います。

鰻の出汁と身をゼリー状に固めた料理。口の中で出汁の旨味が溶け出します。

鰻の背骨をカリカリに揚げたもの。香ばしく、カルシウム豊富でスナック感覚で楽しめます。

鰻の肝が入った澄まし汁。上品な出汁の味わいが鰻重の味を引き立てます。

ご飯の大盛りオプションです。

特大の肉厚鰻を使用した最上級の鰻重。地焼きの香ばしさと鰻の濃厚な旨味を存分に堪能できます。

厳選された中サイズの鰻を2尾使用した贅沢な鰻重。蒲焼と白焼の食べ比べも選べます。

鰻を1.5尾使用したボリュームのある鰻重。ご飯が見えないほど鰻が敷き詰められています。

肉厚の太い鰻を1尾丸ごと使用。地焼きならではのパリッとした皮目とジューシーな身を楽しめます。

スタンダードな鰻重。中サイズの鰻1尾を使用し、手頃に本格的な地焼き鰻を味わえます。

お食事に追加できるセットメニュー。鰻の珍味や骨せんべいなどが付き、コースのように楽しめます。

鰻の肝が入ったお吸い物。

ご飯の大盛り。

季節の漬物の盛り合わせ。箸休めに最適です。

追加の山葵。白焼や蒲焼の薬味として。

鰻とご飯を土鍋で炊き上げた料理。炊き立てのご飯に鰻の旨味が染み渡り、お焦げも楽しめます。

鰻のあらゆる部位と調理法を網羅したフルコース。刺身から焼き物、ご飯まで鰻尽くしの内容です。

甘辛い割り下で鰻を煮込むすき焼き。鉄鍋で熱々のまま提供され、卵に絡めていただきます。

薄切りにした生の鰻を出汁にくぐらせて食べる珍しい料理。鰻の繊細な甘みと食感を楽しめます。

お持ち帰り用の最上級鰻重。白焼と蒲焼の両方が1尾ずつ入った豪華な弁当です。

お持ち帰り用の特上鰻重。白焼と蒲焼が楽しめるセットです。

お持ち帰り用の上鰻重。1.5尾の蒲焼が入っています。

お持ち帰り用の並鰻重。蒲焼1尾が入っています。