Nyorosuke Roppongi

Name: Nyorosuke Roppongi
Address: 5 Chome-10-19 Roppongi, Minato City, 东京
Price range: ¥50 - ¥12000

专营未经蒸制、直接在火上烤制的“地烧”鳗鱼。特点是鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩。

★ 4.4 (148) 📍 5 Chome-10-19 Roppongi, Minato City

夏季特别限定

土用丑日特别套餐

鳗鱼饭 / 鳗鱼盖饭

鰻重／鰻丼

使用国产鹿儿岛日本鳗（学名：Anguilla japonica）。

将炭烤香鳗鱼放在米饭上。因未经蒸制，可享受鳗鱼本身的油脂、鲜味和酥脆的口感。

¥3,800~ ≈ HK$189

鳗鱼醋拌黄瓜

鰻ざく

将蒲烧鳗鱼与黄瓜混合的醋拌菜。鳗鱼的油脂与醋的酸味相得益彰，口感清爽。

¥1,280 ≈ HK$64

鳗鱼肝柚子醋

肝ポン酢

将煮熟的鳗鱼肝用柚子醋拌制的下酒菜。微苦和柚子醋的酸味与日本酒非常搭配。

¥800 ≈ HK$40

鳗鱼冻

煮凍り

将鳗鱼高汤和鱼肉制成啫喱状的料理。高汤的鲜味在口中融化。

¥500 ≈ HK$25

鳗鱼骨脆片

骨せんべい

炸鳗鱼骨。香脆，富含钙质，可作为零食享用。

¥500 ≈ HK$25

肝汤

肝吸

含有鳗鱼肝的清汤。高雅的汤味衬托出鳗鱼饭的美味。

¥200 ≈ HK$10

米饭大份

ご飯大盛り

米饭大份选项。

¥100 ≈ HK$5

炭火烤鳗鱼饭 / 鳗鱼盖饭

使用特别的厚切肥美鳗鱼等。

极品

極み

特别的厚切肥美鳗鱼

使用特大厚切鳗鱼的最上级鳗鱼饭。可以充分品尝到炭烤的香味和鳗鱼浓郁的鲜味。

¥9,000~ ≈ HK$448

特上中等鳗鱼

特上中鰻

使用两尾精心挑选的中等大小鳗鱼的豪华鳗鱼饭。也可选择蒲烧和白烧的口味对比。

¥7,500~ ≈ HK$373

上等鳗鱼

上鰻

一条半

使用一条半鳗鱼的份量十足的鳗鱼饭。米饭上铺满了鳗鱼。

¥5,600 ≈ HK$279

肥美厚切鳗鱼

太鰻極上

一条

使用一条肥厚的大鳗鱼。可享受炭烤特有的酥脆鱼皮和多汁的鱼肉。

¥4,800 ≈ HK$239

普通中等鳗鱼

並中鰻

一条

标准鳗鱼饭。使用一条中等大小的鳗鱼，以实惠的价格品尝正宗的炭烤鳗鱼。

¥3,800 ≈ HK$189

套餐形式

コース仕立て

鳗鱼小吃拼盘、鳗鱼骨脆片、烤串

可添加到餐点中的套餐。包含鳗鱼小吃和鳗鱼骨脆片等，可像套餐一样享用。

¥1,300 ≈ HK$65

肝汤

肝吸

含有鳗鱼肝的清汤。上品的高汤味道衬托出鳗鱼饭的美味。

¥300 ≈ HK$15

米饭（大份）

ごはん大

米饭大份。

¥100 ≈ HK$5

腌菜拼盘

漬物盛り

时令腌菜拼盘。作为餐间清口菜非常合适。

¥380 ≈ HK$19

芥末

山葵

追加芥末。用于白烧或蒲烧的调味。

¥50 ≈ HK$2

招牌鳗鱼土锅饭

两人起订

鳗鱼土锅饭

鰻土鍋ごはん

将鳗鱼和米饭一起在土锅中烹煮的料理。刚煮好的米饭浸透了鳗鱼的鲜味，还可以品尝到锅巴。

¥4,200~ ≈ HK$209

套餐 / 火锅

Nyorosuke 鳗鱼全套料理

にょろ助鰻あれこれ鰻食べ尽くしコース

前菜：鳗鱼小吃拼盘、鳗鱼醋拌黄瓜、鳗鱼冻、鳗鱼骨脆片、鳗鱼火腿刺身：鳗鱼刺身、薄切鳗鱼配柚子醋烤串：鳗鱼肝串主菜：时令蔬菜炭火烤：鳗鱼三味（白烧、梅烧、蒲烧）主食：米饭、汤、腌菜甜点：甜点 ※加1200日元可将蒲烧改为鳗鱼饭

包含鳗鱼所有部位和烹饪方法的全套课程。从生鱼片到烤物，再到米饭，应有尽有。

¥12,000 ≈ HK$597

铁锅炖鳗鱼寿喜烧

ぐつぐつ鉄鍋鰻すき焼

用甜咸酱汁炖煮鳗鱼的寿喜烧。用铁锅热腾腾地上桌，蘸鸡蛋食用。

¥3,000~ ≈ HK$149

鳗鱼涮涮锅

鰻のしゃぶしゃぶ

将切成薄片的生鳗鱼放入高汤中涮食的独特料理。可以品尝到鳗鱼细腻的甜味和口感。

¥6,000~ ≈ HK$299

单点菜肴

鳗鱼杂烩

炭火烤 / 串烧

炭烤鳗鱼

地焼鰻

各一条

未经蒸制，直接在火上烤制的整条鳗鱼。白烧可搭配盐或芥末，蒲烧可搭配酱汁，梅烧则清爽可口。

¥3,800~ ≈ HK$189

鳗鱼香脆烤

鰻パリパリクリスピー焼き

精心烤制鱼皮，口感酥脆如零食。

¥4,000 ≈ HK$199

烤鳗鱼串拼盘

鰻串盛り

烤鳗鱼拼盘。可以品尝到不同部位的口感和味道。

¥1,800~ ≈ HK$90

烤鳗鱼片串

たんざく串

盐 / 酱汁 / 梅

将鳗鱼切成短条串起来烤制。可以轻松品尝到鳗鱼肉的鲜味。

¥680 ≈ HK$34

くりから串

盐 / 酱汁 / 梅

将鳗鱼的边角料串起来烤制。外酥内嫩。

¥680 ≈ HK$34

鳗鱼肝

肝

烤鳗鱼肝。微苦而浓郁的味道，是佐酒佳品。

¥680 ≈ HK$34

鳗鱼与大蒜

鰻とにんにく

将鳗鱼和大蒜串在一起烤制。是充满活力的组合。

¥580 ≈ HK$29

葱烤鳗鱼串

葱鰻串

将鳗鱼和葱交替串起来烤制（葱烤鳗鱼）。葱的甜味与鳗鱼的油脂非常搭配。

¥580 ≈ HK$29

鳗鱼头串

兜串

烤鳗鱼头（兜）。骨头多，但味道浓缩。

¥300 ≈ HK$15

烤茄子串

茄子串

烤茄子串。

¥300 ≈ HK$15

烤香菇串

どんこ椎茸串

厚切香菇串。

¥500 ≈ HK$25

烤银杏串

銀杏串

烤银杏串。

¥300 ≈ HK$15

烤大蒜串

にんにく串

烤大蒜串。

¥200 ≈ HK$10

特色菜

鳗鱼火腿

鰻ハム

将鳗鱼烟熏制成火腿状的料理。带有烟熏香气。

¥1,000 ≈ HK$50

煮鳗鱼肝（温）

肝煮(温)

将鳗鱼肝用甜酱油煮制。温热供应，口感软糯。

¥1,000 ≈ HK$50

鳗鱼烘蛋卷

う巻き

将鳗鱼蒲烧包裹在其中烤制的日式煎蛋卷。蓬松的鸡蛋和鳗鱼的搭配绝佳。

¥1,280 ≈ HK$64

鳗鱼天妇罗

鰻天ぷら

鳗鱼天妇罗。酥脆的面糊和鲜嫩的鱼肉形成鲜明对比。

¥1,500 ≈ HK$75

刺身

鳗鱼小吃拼盘

鰻珍味盛り

各种鳗鱼小吃的拼盘。可以边品尝美酒边享用。

¥1,200~ ≈ HK$60

鳗鱼刺身

鰻刺身

经过适当处理的新鲜鳗鱼刺身。肥美，具有独特的口感和甜味。

¥1,500~ ≈ HK$75

薄切鳗鱼配柚子醋

うす造りポン酢

将鳗鱼切成薄片，用柚子醋清爽地享用。口感细腻，如同河豚生鱼片。

¥1,500~ ≈ HK$75

外带

极上鳗鱼饭

極上鰻重

白烧蒲烧各一条，口味对比

外带最上级鳗鱼饭。包含一条白烧和一条蒲烧的豪华便当。

¥9,600 ≈ HK$478

特上鳗鱼饭

特上鰻重

白烧蒲烧各一条，口味对比

外带特上鳗鱼饭。白烧和蒲烧的组合。

¥7,500 ≈ HK$373

上等鳗鱼饭

上鰻重

蒲烧一条半

外带上等鳗鱼饭。包含一条半蒲烧鳗鱼。

¥5,600 ≈ HK$279

普通鳗鱼饭

並鰻重

蒲烧一条

外带普通鳗鱼饭。包含一条蒲烧鳗鱼。

¥3,800 ≈ HK$189

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.4

Google Maps上的148個評分

📍 5 Chome-10-19 Roppongi, Minato City

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