Nyorosuke Roppongi
찌지 않고 굽는 '지야키' 장어를 제공하는 전문점. 껍질은 바삭하고 살은 통통한 식감이 특징입니다.
5 Chome-10-19 Roppongi, Minato City
4.4
여름 특별 한정
도요노우시노히 특별 메뉴
장어덮밥 / 장어덮밥
鰻重／鰻丼
국내산 가고시마 일본장어(학명 Anguilla japonica)를 사용합니다.
숯불에 구워 고소하게 구운 장어를 밥 위에 올린 요리. 찌지 않고 굽기 때문에 장어 본연의 기름과 감칠맛, 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥3,800~
장어자쿠
鰻ざく
장어 가바야키와 오이를 섞은 초회. 장어 기름과 식초의 산미가 조화되어 산뜻하게 즐길 수 있습니다.
¥1,280
≈ $8.00간 폰즈
肝ポン酢
삶은 장어 간을 폰즈 소스로 무친 진미. 쌉싸름함과 폰즈의 산미가 일본술과 잘 어울립니다.
¥800
≈ $5.00조림 묵
煮凍り
장어 육수와 살을 젤리 형태로 굳힌 요리. 입안에서 육수의 감칠맛이 녹아 나옵니다.
¥500
≈ $3.00뼈 센베이
骨せんべい
장어 등뼈를 바삭하게 튀긴 것. 고소하고 칼슘이 풍부하여 스낵처럼 즐길 수 있습니다.
¥500
≈ $3.00간맑은국
肝吸
장어 간이 들어간 맑은국. 고급스러운 육수 맛이 장어덮밥의 맛을 돋웁니다.
¥200
≈ $1.00밥 곱빼기
ご飯大盛り
밥 곱빼기 옵션입니다.
¥100
≈ $1.00숯불구이 장어덮밥 / 장어덮밥
특별한 극상의 두툼한 장어 등을 사용합니다.
극미
極み
특별한 극상의 두툼한 장어
특대 사이즈의 두툼한 장어를 사용한 최상급 장어덮밥. 숯불구이 특유의 고소함과 장어의 진한 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.
¥9,000~
특상 중간 장어
特上中鰻
엄선된 중간 크기 장어 2마리를 사용한 고급 장어덮밥. 가바야키와 시로야키를 번갈아 맛볼 수도 있습니다.
¥7,500~
상 장어
上鰻
한 마리 반
장어 1.5마리를 사용한 푸짐한 장어덮밥. 밥이 보이지 않을 정도로 장어가 빽빽하게 채워져 있습니다.
¥5,600
≈ $36.00두툼한 장어 극상
太鰻極上
한 마리
두툼한 장어 1마리를 통째로 사용. 숯불구이 특유의 바삭한 껍질과 육즙 가득한 살을 즐길 수 있습니다.
¥4,800
≈ $31.00보통 중간 장어
並中鰻
한 마리
스탠다드 장어덮밥. 중간 크기 장어 1마리를 사용하여 부담 없이 정통 숯불구이 장어를 맛볼 수 있습니다.
¥3,800
≈ $24.00코스 요리
コース仕立て
장어 진미 모듬, 뼈 센베이, 꼬치 포함
식사에 추가할 수 있는 세트 메뉴. 장어 진미나 뼈 센베이 등이 포함되어 코스처럼 즐길 수 있습니다.
¥1,300
≈ $8.00간맑은국
肝吸
장어 간이 들어간 맑은국. 고급스러운 육수 맛이 장어덮밥의 맛을 돋웁니다.
¥300
≈ $2.00밥 대
ごはん大
밥 곱빼기.
¥100
≈ $1.00장아찌 모듬
漬物盛り
제철 장아찌 모듬. 젓가락 휴식으로 제격입니다.
¥380
≈ $2.00와사비
山葵
추가 와사비. 시로야키나 가바야키의 양념으로.
¥50
≈ $0.00명물 장어 뚝배기밥
주문은 2인부터 받습니다.
장어 뚝배기밥
鰻土鍋ごはん
장어와 밥을 뚝배기에 지은 요리. 갓 지은 밥에 장어의 감칠맛이 스며들고 누룽지도 즐길 수 있습니다.
¥4,200~
코스 · 전골
니요로스케 장어 이것저것 장어 먹기 코스
にょろ助鰻あれこれ 鰻食べ尽くしコース
전채: 장어 진미 모듬, 우자쿠, 조림 묵, 뼈 센베이, 장어 햄 회: 장어회, 얇게 썬 회 폰즈 소스 꼬치: 간 꼬치 메인: 제철 채소 숯불구이: 장어 삼미 (시로야키·우메야키·가바야키) 밥: 밥, 국, 반찬 디저트: 디저트 ※+1200엔으로 가바야키를 장어덮밥으로 변경 가능합니다.
장어의 모든 부위와 조리법을 망라한 풀코스. 회부터 구이, 밥까지 장어로 가득한 구성입니다.
¥12,000
≈ $77.00보글보글 철냄비 장어스키야키
ぐつぐつ鉄鍋 鰻すき焼
달콤 짭짤한 육수로 장어를 졸이는 스키야키. 철냄비에 뜨겁게 제공되며 계란에 찍어 먹습니다.
¥3,000~
장어 샤브샤브
鰻のしゃぶしゃぶ
얇게 썬 생 장어를 육수에 살짝 데쳐 먹는 독특한 요리. 장어의 섬세한 단맛과 식감을 즐길 수 있습니다.
¥6,000~
일품 요리
장어 이것저것
숯불구이 장어
地焼鰻
각 한 마리
찌지 않고 숯불에 구운 장어 통구이. 시로야키는 소금이나 와사비로, 가바야키는 소스로, 우메야키는 산뜻하게 즐길 수 있습니다.
¥3,800~
장어 바삭바삭 크리스피 구이
鰻パリパリクリスピー焼き
껍질 부분을 특히 정성껏 구워 스낵처럼 바삭한 식감으로 완성한 요리입니다.
¥4,000
≈ $26.00장어 꼬치 모듬
鰻串盛り
장어 여러 부위 꼬치구이 모듬. 부위별 식감과 맛의 차이를 즐길 수 있습니다.
¥1,800~
탄자쿠 꼬치
たんざく串
소금 / 소스 / 매실
장어 살을 단장 모양으로 썰어 꼬치에 꽂아 구운 것. 장어 정육의 감칠맛을 간편하게 맛볼 수 있습니다.
¥680
≈ $4.00쿠리카라 꼬치
くりから串
소금 / 소스 / 매실
장어 자투리 살을 꼬치에 감아 구운 것. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다.
¥680
≈ $4.00간
肝
장어 간 꼬치구이. 쌉싸름하고 진한 맛으로 술안주로 제격입니다.
¥680
≈ $4.00장어와 마늘
鰻とにんにく
장어와 마늘을 함께 꽂아 구운 꼬치구이. 스태미나 만점의 조합입니다.
¥580
≈ $4.00파 장어 꼬치
葱鰻串
장어와 파를 번갈아 꽂아 구운 꼬치구이 (네기마). 파의 단맛이 장어 기름과 잘 어울립니다.
¥580
≈ $4.00머리 꼬치
兜串
장어 머리 부분(카부토)을 구운 꼬치. 뼈가 많지만 감칠맛이 응축되어 있습니다.
¥300
≈ $2.00가지 꼬치
茄子串
가지 꼬치구이.
¥300
≈ $2.00표고버섯 꼬치
どんこ椎茸串
두툼한 표고버섯 꼬치구이.
¥500
≈ $3.00은행 꼬치
銀杏串
은행 꼬치구이.
¥300
≈ $2.00마늘 꼬치
にんにく串
마늘 꼬치구이.
¥200
≈ $1.00포장
극상 장어덮밥
極上鰻重
시로야키 · 가바야키 각 한 마리
포장용 최상급 장어덮밥. 시로야키와 가바야키가 각각 한 마리씩 들어간 호화로운 도시락입니다.
¥9,600
≈ $61.00특상 장어덮밥
特上鰻重
시로야키 · 가바야키 각 한 마리
포장용 특상 장어덮밥. 시로야키와 가바야키를 즐길 수 있는 세트입니다.
¥7,500
≈ $48.00상 장어덮밥
上鰻重
가바야키 한 마리 반
포장용 상 장어덮밥. 가바야키 1.5마리가 들어 있습니다.
¥5,600
≈ $36.00보통 장어덮밥
並鰻重
가바야키 한 마리
포장용 보통 장어덮밥. 가바야키 1마리가 들어 있습니다.
¥3,800
≈ $24.00아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.4
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5 Chome-10-19 Roppongi, Minato City
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