Nerone Pesce

Name: Nerone Pesce
Address: ローマ
Price range: €4 - €70

その日の漁獲量に応じて、メニュー外の料理がいくつかございます。スタッフにお尋ねください。

★ 4.3 (950)

前菜

タコとジャガイモ

POLPO E PATATE

茹でたタコと角切りにしたジャガイモの温かいサラダ、エクストラバージンオリーブオイルとパセリで和えたもの。柔らかく風味豊かで、シーフード料理の定番です。

€15 ≈ ¥2,718

タコとクルミ

POLPO E NOCI

タコとジャガイモのサラダにクルミのクリスピーさを加えたもの。食感の組み合わせが楽しめます。

€15 ≈ ¥2,718

シーフードサラダ

INSALATA DI MARE

茹でた貝類と甲殻類のフレッシュなミックスを、レモンとオイルの軽いドレッシングで提供。食事の始まりに軽やかさを添えます。

€15 ≈ ¥2,718

マリネしたイワシ

ALICI MARINATE

新鮮なイワシのフィレを酢またはレモンでマリネしたもの。しっかりとした酸味と柔らかな食感。

€12 ≈ ¥2,174

低温マリネサーモン、コーヒーパウダー添え

SALMONE MARINATO A FREDDO CON POLVERE DI CAFFE'

マリネしたサーモンを生で提供、コーヒーパウダーを振りかけ、魚の脂の甘みとの対比でローストしたような香ばしい風味を加えます。

€12 ≈ ¥2,174

ムール貝のソテー / ミックス

SOUTÈ DI COZZE / MISTO

貝類をオイル、ニンニク、パセリでソテーし、風味豊かな煮汁で提供。パンのクルトンと共に味わうのがおすすめです。

€13~ ≈ ¥2,355

詰め物入りイカ

CALAMARO RIPIENO

丸ごと一匹のイカに、パン、ハーブ、刻んだ触手などの風味豊かな詰め物をし、オーブンまたは煮込みで調理したもの。

€12 ≈ ¥2,174

魚のミートボール、トスカーナ風ソース添え

POLPETTE DI PESCE CON SUGO TOSCANO

魚の柔らかいミートボールを、トマトの濃厚で風味豊かなソースで煮込んだもの。トスカーナの伝統料理。

€12 ≈ ¥2,174

生

ミックス生

CRUDI MISTI

その日の最高の漁獲物を厳選し、生で提供。新鮮な魚好きのためのテイスティング体験です。

€35 ≈ ¥6,341

赤海老のたたき

BATTUTO GAMBERO ROSSO

最高級の赤海老をナイフでカットしたもの。甘く口溶けが良く、そのまままたは少量のオイルで提供されます。

€25 ≈ ¥4,529

タルタル

TARTARE

新鮮な魚を小さく角切りにし、軽く味付けしたもの。魚の種類は入荷状況により異なります。

€15 ≈ ¥2,718

カルパッチョ

CARPACCIO

非常に薄くスライスした生の魚を、繊細にマリネするか、柑橘系のエマルジョンで提供。

€15 ≈ ¥2,718

ウニ

RICCI

1個あたり

ウニの身を殻のまま提供。海の濃厚な風味、塩味と甘みが同時に感じられます。

€4 ≈ ¥725

牡蠣

OSTRICHE

1個あたり

生牡蠣。通常レモンが添えられます。塩味と肉厚な食感が特徴です。

€4 ≈ ¥725

オイスターレガルオロ

OSTRICHE REGAL ORO

1個あたり

肉厚で甘みと余韻のある風味が特徴の高級牡蠣。

€7 ≈ ¥1,268

生イカとパン・カラスオ

CALAMARO CRUDO E PANE CARASAU

新鮮なイカを生で提供、サルデーニャの伝統的なパン・カラスオのクリスピーさを添えて。

€20 ≈ ¥3,624

生イカ、カタルーニャ風ソース添え

SEPPIA CRUDA IN SALSA CATALANA

生のイカをカタルーニャ風のソースまたは付け合わせ（しばしばトマトと玉ねぎ）で和えたもの。フレッシュで香り高い味わいです。

€20 ≈ ¥3,624

プリモ

ボンゴレ風スパゲッティ

SPAGHETTI VONGOLE

アサリ、ニンニク、オイル、パセリで和えた長いパスタ。シンプルながら海の風味豊かな一品。

€15 ≈ ¥2,718

ペスカトーラ風スパゲッティ

SPAGHETTI PESCATORA

魚介類と甲殻類のミックスを、軽いトマトソースで和えたスパゲッティ。

€18 ≈ ¥3,261

ペスカトーラ風リゾット

RISOTTO PESCATORA

魚の出汁でゆっくりと調理されたリゾット、数種類のシーフード入り。クリーミーで風味豊か。

€18 ≈ ¥3,261

スカンピのリゾット

RISOTTO SCAMPI

スカンピの甘みを加えた繊細なリゾット。洗練されたクリーミーな一品です。

€20 ≈ ¥3,624

ロブスターのリングイネ

LINGUINE ASTICE

ロブスター（しばしば半身が皿に乗る）と、甘みを引き立てるミニトマトのソースで和えた長いパスタ。

€30 ≈ ¥5,435

ラビオリ、バター、セージ、エビのタルタル添え

RAVIOLONE CON BURRO SALVIA E TARTARE DI GAMBERO

大きなラビオリに、クラシックなバターとセージのソース、そして生の海老のタルタルを添えて、温冷のコントラストを楽しめます。

€20 ≈ ¥3,624

ピチ、ハタの切り身、ケッパー、オリーブ添え

PICI CON FILETTI DI CERNIA CAPPERI E OLIVE

太めの生パスタ「ピチ」を、ハタの切り身、ケッパー、オリーブの風味豊かなソースで和えたもの。地中海の濃厚な味わい。

€18 ≈ ¥3,261

ニョッキ、カンパチの煮汁ソース、ケフィアミルク添え

GNOCCHI COL SUGO DI FONDO DI RICCIOLA, LATTE KEFIR

ジャガイモのニョッキ、カンパチの煮汁ソースとケフィアミルクの酸味を添えて。

€20 ≈ ¥3,624

メイン

カタルーニャ風

CATALANA

茹でた甲殻類または魚を、新鮮なトマトと赤玉ねぎの上に盛り付け、オイルでシンプルに味付けしたもの。フレッシュで軽やか。

€70 ≈ ¥12,683

グリル

GRIGLIATA

グリルした魚介類の盛り合わせ。スモーキーな香りで魚本来の風味を引き立てます。

€35 ≈ ¥6,341

フリット

FRITTURA

魚介類（通常はイカと海老）のミックスを衣につけてきつね色になるまで揚げたもの。クリスピーで風味豊か。

€17 ≈ ¥3,080

オーブン焼き魚

PESCE AL FORNO

キログラムあたり

オーブンで調理された丸ごと一匹の魚、しばしばジャガイモや野菜と共に。価格は魚の重さによって異なります。

€60 ≈ ¥10,871

グアッツェット

GUAZZETTO

キログラムあたり

トマトとハーブで煮込んだ魚料理。ソースが豊富で、パンにつけて食べるのに最適です。

€70 ≈ ¥12,683

ジャガイモのクリームソース添えカンパチ

RICCIOLA IN CREMA DI PATATE

ジャガイモのクリーミーなピューレの上に盛り付けたカンパチのフィレ。繊細でまろやかなメインディッシュです。

€15 ≈ ¥2,718

メカジキのグラタンとスカロラ

MERLUZZO GRATINATO E SCAROLA

クリスピーなグラタンクラストを添えたメカジキのフィレ、ソテーしたスカロラ添え。

€15 ≈ ¥2,718

付け合わせ

スカロラ

SCAROLA

葉物野菜、通常はニンニク、オイル、時にはオリーブや松の実でソテーしたもの。

€5 ≈ ¥906

ジャガイモ

PATATE

付け合わせとして提供されるジャガイモ、通常はローストまたはフライドポテト。

€5 ≈ ¥906

サラダ

INSALATA

新鮮な季節のミックスサラダ。

€5 ≈ ¥906

チコリ

CICORIA

苦味のある葉物野菜、通常は茹でてからニンニクと唐辛子でソテーしたもの。

€5 ≈ ¥906

デザート

DOLCI

自家製デザート。本日のオプションについてはスタッフにお尋ねください（例：ティラミス、パンナコッタ、ソルベ）。

€7 ≈ ¥1,268

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お店情報

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4.3

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