もつやき かりん

その日おすすめの豚串5本を盛り合わせたお得なセット。部位ごとに適した味付けで提供される。

豚の舌。脂肪が少なく、コリコリとした独特の歯ごたえと強い旨味が特徴。

豚の大腸。弾力のあるクニュクニュとした食感と、脂の甘みが楽しめる。

豚の肝臓。濃厚なコクと滑らかな舌触りが特徴。

豚の心臓。筋繊維が細かく、サクッとした歯切れの良い食感。

豚の喉仏などの軟骨部分。硬めのコリコリとした食感が楽しめる。

豚の子宮。クセが少なく、淡白な味わいとコリコリした食感が特徴。

豚の胃袋。しっかりとした歯ごたえがあり、あっさりとした味わい。

豚の直腸。肉厚で弾力が強く、脂の旨味もしっかり感じられる部位。

豚の横隔膜。赤身肉のような食感で、ジューシーで柔らかい。

豚のこめかみや頬の部分。脂身と赤身のバランスが良く、濃厚な味わい。

豚の首肉（ネック）。脂が乗っており、サクサクとした食感と強い甘みが特徴。

豚のあばら肉。赤身と脂肪が層になっており、ジューシーで脂の旨味が強い。

豚のおっぱいと呼ばれる希少部位。脂身が多く、クリーミーで濃厚な味わい。

豚の喉仏の軟骨。通常のナンコツよりも肉厚で食べ応えがあり、コリコリ感が強い。

鳥取県の銘柄鶏「大山鶏」のもも肉。ジューシーでコクのある味わいが特徴。

鶏の皮。表面はパリッと香ばしく、噛むと脂の甘みと旨味が広がる。

鶏の肝臓。しっとりと柔らかく、濃厚でクリーミーな味わい。

鶏の胃の一部。コリコリとした独特の硬めの食感があり、淡白であっさりした味。

鶏の心臓。プリッとした弾力があり、クセが少なく食べやすい。

鶏の尾骨周りの肉。最も脂が乗っている部位の一つで、トロけるような食感。

鶏の首肉。よく動かす部位なので身が引き締まっており、適度な脂と強い旨味がある。

鶏ひき肉を団子状にしたもの。ふっくらとした食感で、タレとの相性が良い。

シシトウガラシの串焼き。ほろ苦さがアクセントになり、酒のつまみに合う。

長ネギの串焼き。焼くことで甘みが引き立ち、香ばしい風味が楽しめる。

椎茸の串焼き。肉厚でジューシー、噛むと旨味成分たっぷりの汁が溢れる。

ニンニクの串焼き。ホクホクとした食感で、スタミナ満点の一品。

ピリ辛のソーセージ串。スパイシーな味わいがビールによく合う。

ボイルした豚の胃袋（ガツ）を刺身風に食べる一品。コリコリした食感とあっさりした味わい。

ボイルした豚の子宮（コブクロ）。淡白でプリプリとした食感が特徴。

軟骨などのコリコリした部位を酢味噌で和えたもの。さっぱりとしていて食感が楽しい。

茹でた鶏皮をポン酢で和えた定番のおつまみ。さっぱりとした酸味と鶏皮の脂が合う。

豚の内臓を味噌などでじっくり煮込んだ料理。柔らかく味が染みていて温まる。

生のキャベツに味噌をつけて食べるシンプルなおつまみ。パリパリとした食感。

薄くスライスした玉ねぎ。辛味を抜いてあり、鰹節やポン酢でさっぱりと食べる。

塩茹でした未熟な大豆。日本の居酒屋の代表的なおつまみ。

冷たい豆腐に薬味（ネギ、生姜、鰹節など）と醤油をかけて食べる料理。

冷やしたトマトをスライスしたもの。塩やマヨネーズで食べるのが一般的。

白菜の浅漬け。シャキシャキした食感と塩気が箸休めに最適。

きゅうりにピリ辛の青唐辛子味噌を添えたもの。辛味がアクセントになり酒が進む。

白菜などの野菜を唐辛子や塩辛などで漬け込んだ韓国の発酵食品。

マッシュしたジャガイモと野菜をマヨネーズで和えたサラダ。家庭的な味わい。

イカの切り身を内臓と塩で発酵させたもの。濃厚な旨味と塩気があり、日本酒によく合う。

鶏ひき肉を使った蒸し餃子の一種。豚肉よりあっさりとしていて優しい味わい。

蒸して火を通した野菜のサラダ。野菜本来の甘みが引き出されている。

豚肉ともやしをせいろで蒸した料理。余分な脂が落ちてヘルシーに食べられる。

ジャガイモを細長く切って油で揚げたもの。好みの味付けを選べる。

厚切りのハムに衣をつけて揚げたカツ。サクサクの衣とハムの塩気が懐かしい味。

野菜や肉などの具を皮で包んで揚げた料理。皮がパリッとしている。

ジャガイモを餅のような食感に練って焼いたり揚げたりしたもの。モチモチした食感が人気。

鶏の膝の軟骨の唐揚げ。コリコリとした食感が特徴で、おつまみに最適。

ニンニクを皮ごと、または一房まるごと揚げたもの。ホクホクとして甘みがある。

海老の風味がする軽い食感の揚げ煎餅。スナック感覚で食べられる。

厚揚げ豆腐を香ばしく焼いたもの。生姜醤油や鰹節で食べる。

エイのヒレを干して炙ったもの。甘辛い味付けで、マヨネーズと七味が合う。

氷下魚（コマイ）というタラ科の魚の一夜干しを焼いたもの。淡白で旨味がある。

レバーとニラ、モヤシなどを炒めたスタミナ料理。ご飯にもお酒にも合う。

豚肉とキムチを炒めた料理。キムチの辛味と酸味、豚肉の脂の旨味が混ざり合う。

白いご飯。

醤油や味噌を塗って香ばしく焼いたおにぎり。表面はカリッとしている。

熱々のご飯に生卵をかけて醤油で食べる、日本の家庭的な朝食メニュー（TKG）。

牛の小腸などのモツと野菜（キャベツ、ニラなど）を煮込んだ鍋料理。濃厚なスープが特徴。

鍋の残りのスープにご飯を入れて煮込み、卵でとじたもの。鍋の締めくくり。

鍋の残りのスープに入れて食べるうどん。

鍋の残りのスープに入れて食べるラーメンの麺。

サッポロビールの生ビール。中サイズのジョッキ。

サッポロビールの生ビール。大サイズのジョッキ。

伝統的な熱処理ビール。程よい苦味と厚みのある味わいが特徴。

焼酎をビール風味の炭酸飲料「ホッピー」で割って飲むドリンク。白はすっきり、黒は香ばしい味わい。

ホッピーセットのおかわり用の焼酎。

ホッピーセットのおかわり用の割り材（ホッピーの瓶）。

サントリーの角瓶ウイスキーをソーダで割った定番ハイボール。

スコッチウイスキー「デュワーズ」のハイボール。滑らかな味わい。

アメリカンウイスキー「ジャックダニエル」のソーダ割り。

焼酎を炭酸水で割ったプレーンなドリンク。

焼酎のウーロン茶割り。食事に合わせやすい。

焼酎の緑茶割り。さっぱりとして飲みやすい。

焼酎の紅茶割り。

焼酎のトマトジュース割り。

生のレモンを絞ったサワー。フレッシュな酸味が特徴。

生のグレープフルーツを絞ったサワー。

梅干しのしょっぱさと旨味を再現したサワー。

シソとリンゴ果汁を使ったピンク色の「バイス」で割ったサワー。駄菓子のような懐かしい味。

クエン酸の入った酸っぱいサワー。疲労回復に良いとされる。

キレのある辛口の日本酒。冷やでも燗でも楽しめる。

福島県の地酒。米の旨味が感じられる純米酒。

三重県の日本酒。加熱処理をしていない生原酒で、フレッシュで濃厚な味わい。

宮城県の「究極の食中酒」。食事を引き立てる上品な香りとキレ。

秋田県の辛口で知られる酒蔵。山廃仕込みならではの酸味とコクがある生原酒。

京都府の玉川酒造の夏酒。氷を入れてロックで飲むと美味しい濃厚な味わい。

白加賀梅を使ったスタンダードな梅酒。

お店手作りの自家製梅酒。

カリンを使った果実酒。喉に優しく甘い香り。

カシスリキュールのカクテル。割り方を選べる。

ノンアルコールビールテイスト飲料。

冷たい烏龍茶。

冷たい緑茶。

アイスティー。

トマトジュース。

オレンジジュース。

コカ・コーラ。

チリ産の白ワイン。シャルドネ種。

チリ産の赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン種。

イタリアの辛口スパークリングワイン。

フランスの有名なシャンパン。

三重県の甲類焼酎。クセがなく割材の味を引き立てる。

芋焼酎のボトル。

芋焼酎のボトル。

麦焼酎のボトル。

黒糖焼酎のボトル。

ロックや水割り用の氷。

お湯割り用のお湯。

焼酎に入れる梅干し。

絞り用のカットレモン。

ソーダ割り用の炭酸水。

割り材用の烏龍茶。

割り材用の緑茶。

割り材用の紅茶。

割り材用のトマトジュース。

シソ風味の割り材「バイス」の瓶。