Motsufuku Marunouchi | Izakaya

博多名物の明太もつ鍋と、店自慢の三大名物料理が一度に楽しめる豪華なコースです。もつ鍋はプリプリのもつと明太子の旨みが絶妙に絡み合い、特製のスープで心ゆくまで堪能できます。特別な日の食事やグループでの会食に最適です。

週末や祝日に提供される、もつ鍋を中心としたランチセットです。酢もつ、サラダ、唐揚げなどの小鉢も付いており、様々な料理が一度に楽しめます。もつ鍋のスープは数種類から選べ、締めにはちゃんぽん麺が付いてくるので、満足感のある食事ができます。

もつ福自慢の三大名物料理が楽しめるランチセットです。やわらかゆで牛たんや丸はつといった人気メニューに加え、もつ鍋とちゃんぽん麺も含まれています。様々な料理を少しずつ味わいたい方におすすめの、贅沢なランチ体験を提供します。

博多名物の明太もつ鍋をメインにした、豪華なランチセットです。酢もつ、サラダ、やわらかゆで牛たん、黒毛和牛の石焼きといった逸品も含まれており、贅沢な味わいを堪能できます。明太子のピリ辛ともつの旨みが絡み合う鍋は、特におすすめです。

豚のハラミ肉を鉄板で香ばしく焼き上げた定食です。ジューシーな豚肉と特製のタレがご飯によく合います。味噌、塩、旨辛、焦がしにんにく醤油の4種類の味から選べ、自分好みの味付けで楽しめます。

博多名物の明太子を使ったひつまぶしの定食です。ご飯の上にたっぷりの明太子が乗り、そのまま、薬味を混ぜて、最後に出汁をかけてお茶漬けとして、と三通りの食べ方で楽しめます。明太子の旨みと出汁の香りが食欲をそそります。

黒毛和牛のステーキともつ煮込みが一度に楽しめる豪華な定食です。柔らかく焼き上げられた黒毛和牛のステーキと、じっくり煮込まれて旨みが凝縮されたもつ煮込みは相性抜群です。肉好きにはたまらない、ボリューム満点の逸品です。

牛の第四胃の一部である赤センマイを焼き物や刺身で提供される料理です。コリコリとした独特の食感が特徴で、噛むほどに旨味が広がります。塩やタレでシンプルに味わうのがおすすめです。

牛の心臓を指す部位で、焼き物として人気があります。程よい弾力がありながらも柔らかく、あっさりとした味わいが特徴です。臭みが少なく、食べやすいので、牛の内臓が苦手な方にもおすすめです。

牛の小腸で、もつ鍋などによく使われる部位です。とろけるような脂の甘みが特徴で、噛むたびに口の中に旨みが広がります。コラーゲンが豊富で、美容にも良いとされています。

牛の大腸の一部で、縞模様があることから「しまちょう」と呼ばれます。プリプリとした食感と、脂の旨みが凝縮された濃厚な味わいが特徴です。焼き物として人気が高く、ビールとの相性も抜群です。

牛の血管の一部で、独特の弾力とコリコリとした食感が特徴です。脂肪が少なくヘルシーですが、しっかりとした旨みがあります。焼きすぎず、さっと炙って食べるのがおすすめです。

薄切りにした牛肉のタンを刺身で提供する料理です。非常に柔らかく、とろけるような舌触りが特徴で、牛タン本来の旨みをダイレクトに味わえます。生姜醤油やごま油塩でシンプルにいただくのがおすすめです。

牛タンを低温でじっくりとローストし、薄切りにして刺身風に提供する料理です。ローストすることで旨みが凝縮され、しっとりとした柔らかさに仕上がっています。特製のタレや薬味で、上品な味わいを堪能できます。

牛の横隔膜の一部で、赤身肉に近い食感と濃厚な旨みが特徴です。柔らかく、適度な脂肪があり、焼肉で人気の部位です。タレとの相性も良く、ご飯が進む一品です。

新鮮な牛肉を細かく切り、卵黄と特製のタレで和えた韓国料理です。卵黄を崩して混ぜ合わせることで、まろやかで濃厚な味わいが楽しめます。ビールや焼酎のおつまみにも最適です。

牛のバラ肉を柚子胡椒で風味豊かに焼き上げた料理です。柚子胡椒の爽やかな辛みと香りが、牛バラ肉の脂の甘みを引き立てます。香ばしい香りが食欲をそそり、ご飯にもお酒にも合う一品です。

牛テールをじっくりと塩で煮込んだ料理です。肉は骨からホロホロと外れるほど柔らかく、コラーゲンたっぷりで旨みが凝縮されています。優しい塩味のスープは、体の芯から温まるような味わいです。

新鮮な和牛レバーとニラを特製のタレで炒めた料理です。シャキシャキのニラと濃厚なレバーの組み合わせが食欲をそそります。ご飯にもお酒にもぴったりな、スタミナ満点の一品です。

ジューシーな豚肉で様々な具材を巻いて焼き上げた料理です。豚肉の旨みと、中に巻かれた具材のハーモニーが楽しめます。おつまみとしてもおかずとしても人気の一品です。

生姜風味の卵を豚肉で巻いて焼き上げた料理です。生姜の爽やかな香りと卵のまろやかさ、豚肉の旨みが絶妙にマッチします。健康にも良いとされ、さっぱりとしながらもコクのある味わいが特徴です。

ふわふわの卵焼きの中に、ピリ辛の辛子明太子を挟んだ一品です。卵の優しい甘さと明太子の塩気と辛みが絶妙なバランスで、ご飯にもお酒にもよく合います。温かいうちにお召し上がりください。

高菜の葉を天ぷらにし、子持ち（魚卵）を添えた料理です。サクサクとした衣の食感と、高菜独特の風味、そして魚卵のプチプチとした食感が楽しめます。お酒のおつまみにも最適です。

旬の冬野菜を使った、漬け込みが浅いフレッシュなキムチです。野菜本来の甘みやシャキシャキとした食感が楽しめ、辛さも控えめなので食べやすいです。箸休めやおつまみとしておすすめです。

福岡博多名物の、明太子を贅沢に使ったもつ鍋です。プリプリのもつと明太子のピリ辛な旨みが特製の出汁に溶け込み、深い味わいを生み出します。ご飯にもお酒にも合う、やみつきになる美味しさです。

九州の甘めの味噌をベースにした、濃厚な味わいのもつ鍋です。味噌ともつの旨みが調和し、まろやかでコクのあるスープが特徴です。野菜もたっぷりで、体の中から温まる一品です。

定番の醤油ベースのもつ鍋です。あっさりとしていながらも、もつと野菜から出る旨みが溶け出し、深いコクが楽しめます。まずはこの味からという方におすすめです。

塩をベースにした、あっさりとした味わいのもつ鍋です。もつ本来の旨みが引き立ち、上品な風味を楽しめます。脂っこいものが苦手な方や、シンプルな味わいを好む方におすすめです。

焦がしにんにくの香ばしい風味が食欲をそそる醤油ベースのもつ鍋です。にんにくのパンチともつの旨みが合わさり、やみつきになる味わいです。濃厚な味が好きな方におすすめです。

唐辛子や香辛料が効いた、ピリ辛で旨みが凝縮されたもつ鍋です。辛さの中にもしっかりとした旨みがあり、体が温まります。辛いものが好きな方や、刺激が欲しい方におすすめです。

新鮮なもつをボイルし、ポン酢で和えたさっぱりとした一品です。コリコリとした食感と、ポン酢の酸味が食欲をそそります。お酒のおつまみや箸休めに最適です。

新鮮な野菜と厳選されたもつを使った、もつ福オリジナルのサラダです。シャキシャキの野菜ともつの旨みが絶妙なバランスで、特製のドレッシングが全体をまとめ上げます。ヘルシーで満足感のある一品です。

博多名物の辛子明太子を軽く炙った一品です。外は香ばしく、中はとろりとした食感が楽しめます。明太子本来の旨みと辛みが凝縮され、日本酒や焼酎との相性も抜群です。

もつとニラを卵でとじた、優しい味わいの一品です。もつの旨みとニラの香りが卵に溶け込み、ふんわりとした食感が楽しめます。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめです。

新鮮なきゅうりを叩いて、特製のタレで和えた箸休めにぴったりな一品です。きゅうりのシャキシャキとした食感と、ピリ辛のタレが食欲を刺激します。さっぱりとしていて、どんな料理にも合います。

冷たい豆腐に薬味を乗せて提供される、シンプルながらも奥深い一品です。大豆の風味豊かな豆腐と、薬味の香りが口の中に広がります。暑い日や、さっぱりとしたものが食べたい時におすすめです。

シャキシャキの生キャベツに、特製の塩ダレをかけたシンプルな一品です。キャベツの甘みと塩ダレの旨みが絶妙にマッチし、箸が止まらなくなります。おつまみや、口の中をリフレッシュしたい時におすすめです。

塩茹でした新鮮な枝豆です。ほんのりとした塩味が、枝豆本来の甘みを引き立てます。ビールとの相性は抜群で、とりあえずの一品として定番です。食物繊維も豊富でヘルシーです。

新鮮な豚や牛のもつを串に刺し、炭火で香ばしく焼き上げた一品です。独特の歯ごたえと、噛むほどに広がる旨みが特徴です。塩やタレでシンプルに味付けされ、ビールとの相性も抜群です。

豚や牛の心臓（ハツ）の中でも、特に丸々とした良い部分を串焼きにしたものです。弾力のある食感と、癖のないあっさりとした味わいが特徴。新鮮なハツならではの旨みが楽しめます。

鶏の尾骨周りの肉で、非常に脂が乗っていてジューシーな部位です。炭火で焼くと香ばしく、とろけるような食感が楽しめます。濃厚な旨みが特徴で、日本酒や焼酎によく合います。

鶏の胸肉の一部で、脂肪が少なく非常にヘルシーな部位です。しっとりとして柔らかく、淡白な味わいが特徴です。梅しそやわさびなど、様々なトッピングで楽しめます。

鶏のもも肉を串に刺して焼いたものです。程よい脂とジューシーな肉質が特徴で、定番の串焼きとして人気です。香ばしく焼き上げられた皮と、柔らかい肉のバランスが絶妙です。

豚のバラ肉を串に刺して焼いたものです。脂の甘みと旨みが特徴で、香ばしく焼き上げられた肉はジューシーで食べ応えがあります。塩でシンプルに味わうのがおすすめです。

鶏ひき肉を練り上げて作った団子状の串焼きです。ふっくらとした食感と、鶏肉の旨みが凝縮された味わいが特徴です。卵黄を絡めて食べるのもおすすめです。

鶏もも肉と長ネギを交互に串に刺して焼いた、定番の串焼きです。鶏肉のジューシーな旨みと、長ネギの甘みと香ばしさが絶妙なバランスで楽しめます。塩でもタレでも美味しい一品です。

肉厚のしいたけを串焼きにしたものです。しいたけの豊かな香りと、噛むとジュワッと広がる旨みが特徴です。シンプルに塩で味付けすることで、素材本来の風味を存分に楽しめます。

鶏肉を特製のタレに漬け込み、カラッと揚げた定番の居酒屋メニューです。外はサクサク、中はジューシーな食感が特徴で、老若男女問わず人気です。レモンを絞ってさっぱりと、またマヨネーズを添えても美味しくいただけます。

衣をまぶした豆腐を揚げ、温かい出汁に浸した和食の一品です。外はカリッと、中はとろりとした食感が特徴で、出汁の優しい味が豆腐の風味を引き立てます。寒い季節に特におすすめです。

鶏の軟骨を唐揚げにしたもので、コリコリとした独特の食感が特徴です。シンプルな塩味で、お酒のおつまみとして非常に人気があります。レモンを絞るとさらに美味しくいただけます。

チーズをカリカリに揚げた、おつまみにぴったりな一品です。外はサクサク、中はとろーりとしたチーズのコクが楽しめます。お子様から大人まで、幅広い層に人気のメニューです。

もつ福特製のさつま揚げです。魚のすり身を揚げたもので、ふっくらとした食感と魚の旨みが特徴です。おろし生姜や醤油でシンプルに味わうのがおすすめです。お酒のお供にも最適です。

食物繊維豊富なごぼうをスティック状に切り、唐揚げにした一品です。サクサクとした食感と、ごぼう本来の豊かな香りが楽しめます。塩でシンプルに味付けされており、野菜のおつまみとして人気です。

海苔で巻かれた、日本の伝統的なご飯料理です。中の具材は梅干しや鮭など様々で、手軽に食べられるのが特徴です。ご飯の優しい甘みと海苔の香ばしさが楽しめます。

甘辛く煮付けた鶏ひき肉のそぼろをご飯に乗せた一品です。鶏肉の旨みと甘辛い味付けがご飯によく絡み、食欲をそそります。老若男女問わず人気のメニューです。

甘辛い鶏そぼろと、ピリ辛の明太高菜をご飯に乗せた贅沢な一品です。それぞれの旨みと食感が絶妙に組み合わさり、箸が止まらなくなります。一度で二つの味を楽しめるお得なメニューです。

ふっくらと炊き上げた、シンプルながらも美味しいご飯です。どんな料理にも合う万能な主食で、温かくて優しい味わいが特徴です。お好みの料理と合わせてお召し上がりください。

濃厚な抹茶の風味を存分に楽しめる、豆腐仕立ての和スイーツです。甘さ控えめで、抹茶本来の苦みと香りが際立ちます。食後のデザートとして、落ち着いた時間を過ごしたい時におすすめです。

口の中でとろけるような滑らかな食感が特徴の杏仁豆腐です。杏仁の優しい香りと、上品な甘さが広がります。食後の口直しにぴったりな、さっぱりとしたデザートです。

新鮮なグリーンリーフをたっぷりと使った、韓国風のチョレギサラダです。特製のドレッシングが野菜の甘みを引き立て、ピリ辛で香ばしい風味が食欲をそそります。食事の箸休めや、さっぱりとしたい時におすすめです。