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Mattarello Tuscolana

一口一口、一杯一杯を数える者は…健康を害することになる

4.1 (676) $$Moderate

始めるための軽食

前菜と軽食。

ローマ風盛り合わせ
TAJERE ROMANO
ミックス盛り合わせ x2 フォカッチャ付き
ローマの伝統的なシャルキュトリとチーズの盛り合わせ。新鮮なフォカッチャ添え。二人でシェアするのに最適。
€13.90 ≈ ¥2,518
ピザとモルタデッラ
PIZZA & MORTAZZA
モルタデッラ詰めフォカッチャ
たっぷりのモルタデッラを挟んだクリスピーなフォカッチャ。ローマ料理の定番で風味豊かな軽食。
€9.90 ≈ ¥1,794
コントラディーナ
CONTADINA
カンパーニャ産モッツァレラと生ハム
新鮮なモッツァレラチーズと生ハムのスライスを添えて。フレッシュで伝統的な組み合わせ。
€9.90 ≈ ¥1,794
本物のカンパーニャ産モッツァレラ
VERA BUFALA CAMPANA
新鮮でジューシーなDOPカンパーニャ産モッツァレラ。ミルクの風味を最大限に引き出すためにシンプルに提供。
€6.50 ≈ ¥1,178
フルミックスブルスケッタ x2
FULL MISTO DI BRUSCHETTE X2
5種のハーフブルスケッタ盛り合わせ
5種類の異なるブルスケッタの盛り合わせ。前菜のシェアに最適。
€7.50 ≈ ¥1,359
パキーノトマトのブルスケッタ(ご希望でルッコラ追加可)
BRUSCHETTA PACHINO (RUGHETTA A RICHIESTA)
フレッシュなパキーノトマトを乗せたトースト。ご希望でルッコラを追加すると、ほろ苦い風味が加わります。
€2.90 ≈ ¥525
ローマ風ブルスケッタ
BRUSCHETTA BURINA
カチョ・エ・ペペ、グアンチャーレ添え
カチョ・エ・ペペクリームとクリスピーなグアンチャーレをかけたブルスケッタ。伝統的な力強く断固とした味わい。
€3.90 ≈ ¥707
ストラッチャテッラチーズとアンチョビのブルスケッタ
BRUSCHETTA STRACCIATELLA E ALICI
クリーミーなブッラータチーズと塩漬けアンチョビを乗せたトースト。甘塩っぱいコントラストが人気。
€4.90 ≈ ¥888
アーティチョークのブルスケッタ
BRUSCHETTA COI CARCIOFI
ローマ風またはオイル漬けにしたアーティチョークをかけたブルスケッタ。素朴で野菜の風味。
€3.50 ≈ ¥634
生ハムとメロン
PROSCIUTTO E MELONE
季節限定
塩辛い生ハムと甘いメロンのクラシックな夏のアンティパスト。フレッシュで軽やか。
€7.90 ≈ ¥1,431
ストラッチャテッラチーズとドライトマトのブルスケッタ
BRUSCHETTA STRACCIATELLA E POMODORI SECCHI
季節限定
クリーミーなストラッチャテッラチーズと風味豊かなドライトマトをかけたブルスケッタ。濃厚で地中海風の味わい。
€4.90 ≈ ¥888
ブレザオラ、ルッコラ、グラナチーズ
BRESAOLA, RUGHETTA E GRANA
季節限定
ブレザオラのスライス、フレッシュルッコラ、グラナチーズの削り節を添えた冷製料理。軽くてタンパク質豊富。
€9.90 ≈ ¥1,794

フリット

自家製フリット盛り合わせ。ローマの定番や衣をつけたカリカリの野菜が含まれます。

グラン・フリット・マッツァレッロ x2
GRAN FRITTO mazzarello X2
コロッケ2個、クロケッタ2個、細切りズッキーニとニンジン
2名様用自家製フリット盛り合わせ。ローマの定番や衣をつけたカリカリの野菜が含まれます。
€10.90 ≈ ¥1,975
電話風コロッケ
SUPPLÌ AL TELEFONO
肉なしのクラシックコロッケ
トマト風味のリゾットコロッケ、とろけるモッツァレラ入り。「電話」と呼ばれるのは、モッツァレラが古い電話線のように伸びるからです。
€1.80 ≈ ¥326
ローマ風コロッケ
SUPPLÌ BURINO
グアンチャーレ入りカチョ・エ・ペペコロッケ
カチョ・エ・ペペで味付けしたリゾットコロッケにグアンチャーレを加えたもの。濃厚で風味豊かな味わい。
€2 ≈ ¥362
フレッシュズッキーニの花
FIORE DI ZUCCA FRESCO
モッツァレラとアンチョビを詰めた衣付きのフレッシュな花
モッツァレラとアンチョビを詰めたズッキーニの花のフリット。外はカリカリ、中はとろとろ。
€2.90 ≈ ¥525
揚げモッツァレラ
'NA MOZZARELLA 'N CAROZZA
食パンとモッツァレラを挟み、パン粉をつけて揚げたサンドイッチ。温かく、とろけるコンフォートフード。
€2.90 ≈ ¥525
2つのコロッケ
'N PAR DE' CROCCHETTE
2つのクラシックなポテトコロッケ。柔らかいポテト生地に黄金色のパン粉をつけて揚げています。
€2 ≈ ¥362
フライドポテト風ズッキーニ
ZUCCHINE A FIAMMIFERO
薄切りにしたズッキーニをカリカリになるまで揚げたもの。美味しいベジタリアンスナック。
€4.50 ≈ ¥815
本物のタラの切り身
ER VERO FILETTO DE BACCALÀ
アンジェリカ風衣のタラの切り身
塩抜きしたタラの切り身を特製衣で揚げたもの。ローマのストリートフードの定番。
€4.90 ≈ ¥888
黒いコロッケ
SUPPLÌ NERO
イカ墨とサーモンのリゾット(季節限定)
イカ墨リゾットコロッケ、サーモン入り。フリットの形で海の味。
€2.50 ≈ ¥453
カルボナーラ風ズッキーニの花
FIORE DI ZUCCA ALLA CARBONARA
季節限定
ズッキーニの花のフリット、カルボナーラ風の詰め物(卵、ペコリーノ、グアンチャーレ)。
€3.90 ≈ ¥707
フリットアンチョビ
ALICI FRITTE
季節限定
衣をつけて揚げた新鮮なアンチョビ。カリカリで風味豊かな小魚。
€5.90 ≈ ¥1,069

野菜とフリット

少し酢を加え、良質なオイルをかけ…そしてフェンネルを!よく混ぜれば…サラダの出来上がり!

ミックス野菜
MISTO DI VERDURE
ローストポテト、ナス、ズッキーニ、ラディッキオ、ピーマン
ローストまたはグリルしたミックス野菜の盛り合わせ。健康的で彩り豊かな付け合わせ。
€5~ ≈ ¥906
チコリのサラダまたはソテー
CICORIA ALL'AGRO O RIPASSATA
茹でたチコリにレモン(アグロ風)またはニンニクと唐辛子でソテー(リパッサータ風)。苦味のある典型的なローマの野菜。
€4.90 ≈ ¥888
モッツァレラとツナの大きなサラダ
INSALATONE BUFALA E TONNO
モッツァレラ、パキーノトマト、ツナ、オリーブのサラダ
モッツァレラとツナをたっぷり加えたミックスサラダ。新鮮でボリュームのある一皿。
€10.90 ≈ ¥1,975
チキンサラダ
INSALATONE DI POLLO
鶏肉、パキーノトマト、オリーブのサラダ
鶏肉のストリップ、ミニトマト、オリーブのサラダ。軽くて栄養満点。
€9.90 ≈ ¥1,794
モッツァレラとサーモンの大きなサラダ
INSALATONE BUFALA E SARMONE
モッツァレラ、サーモン、パキーノトマトのサラダ
モッツァレラチーズとスモークサーモンが入ったフレッシュサラダ。濃厚で美味しい組み合わせ。
€10.90 ≈ ¥1,975
ベジタリアンサラダ
INSALATONA VEG
グリル野菜のサラダ
グリル野菜をたっぷり加えたサラダ。軽やかなベジタリアン料理。
€9.90 ≈ ¥1,794
ギリシャ風サラダ
INSALATA GRECA
レタス、トマト、キュウリ、玉ねぎ、フェタチーズ(季節限定)
フェタチーズ、キュウリ、オリーブが入った伝統的なギリシャ風サラダ。新鮮で風味豊か。
€10.90 ≈ ¥1,975
タコのサラダ
INSALATA DI POLPO
季節限定
茹でたタコのサラダ、柔らかくシンプルに味付け。定番のシーフード料理。
€10.90 ≈ ¥1,975
リンゴ、クルミ、ペコリーノのサラダ
INSALATA MELE, NOCI E PECORINO
季節限定
リンゴのシャキシャキ感、クルミ、風味豊かなペコリーノチーズなど、様々な食感のサラダ。
€9.50 ≈ ¥1,721
カプレーゼ風モッツァレラ
CAPRESE DI BUFALA
季節限定
モッツァレラチーズとフレッシュトマト、バジル添え。イタリアの前菜の代表格。
€9.90 ≈ ¥1,794

フェットチーネ・ニョランティ

自家製。このマークが付いているものはベジタリアン料理です。スパゲッティとリガトーニは自家製ではありません。ポテトニョッキ(+1ユーロ)。

グアンチャーレ添え
Ar MAZZAeO cor guanciale
ペコリーノ・ロマーノ、胡椒、グアンチャーレ
グアンチャーレを加えたカチョ・エ・ペペベースのパスタ。ローマ料理の定番。
€10.90 ≈ ¥1,975
有名な「カチョ・エ・ペペ」
'A famosa "CACIO E PEPE"
ペコリーノ・ロマーノ、胡椒
ペコリーノ・ロマーノチーズクリームと挽きたての黒胡椒で和えたパスタ。シンプルながら風味豊か。
€9.90 ≈ ¥1,794
ピッキアポ風
Alla nostra Picchiapo'
トマトと牛の煮込み
ピッキアポソースのパスタ、牛のトマト煮込みと玉ねぎ。長時間煮込んだ肉の濃厚な味わい。
€10.90 ≈ ¥1,975
ソテーしたチコリ、最高のもの
A'a ciocia ripassate, le mejo
トマトとパルミジャーノ(ご希望でペコリーノも可)で和えたもの
トマトソースのパスタをフライパンで再度調理し、パルミジャーノで和えました。家庭的でコクのある味わい。
€9.90 ≈ ¥1,794
アラビアータ
Arrabbiate
トマト、ニンニク、唐辛子、フレッシュパセリ
ニンニクと唐辛子を加えたスパイシーなトマトソースのパスタ。舌を「ピリッと」させる料理。
€9.90 ≈ ¥1,794
クラシックアマトリチャーナ
All'amatriciana classica
トマト、グアンチャーレ、ペコリーノ
トマトソース、クリスピーなグアンチャーレ、ペコリーノのパスタ。ローマの象徴的な料理の一つ。
€10.90 ≈ ¥1,975
白ワインソースの牛ラグー
Cor ragù de manzo in bianco
セロリ、ニンジン、玉ねぎ、牛肉(パルミジャーノはご要望により)
牛ラグー(トマトなし、白ワインソース)、野菜のソフリット添え。肉と野菜の繊細な味わい。
€10.90 ≈ ¥1,975
ツナとオリーブ添え
Co' tonno e olive
トマト、ツナ、オリーブ
トマトソースのパスタ、ツナとオリーブ添え。風味豊かな地中海風パスタ。
€10.90 ≈ ¥1,975
ペストソース
Ar pesto
自家製、バジル、松の実、パルミジャーノ(ニンニクはご要望により)
自家製ジェノベーゼペストソースのパスタ:フレッシュバジル、松の実、パルミジャーノ。フレッシュでアロマティック。
€9.90 ≈ ¥1,794

ワイン

白、赤、スパークリング

白ワイン

カストーレ
CASTORE
ラツィオ
ラツィオ州産白ワイン。
€4.50~ ≈ ¥815
サトリコ
SATRICO
ラツィオ
ラツィオ州産白ワイン、地場品種のブレンド。フレッシュでフルーティー。
€5~ ≈ ¥906
ファランギーナ
FALANGHINA
カンパーニア
カンパーニャ州産白ワイン、フレッシュさと柑橘系の香りで知られています。
€5~ ≈ ¥906
ペコリーノ
PECORINO
ラツィオ
しっかりとした酸味とミネラル感のある、構造化された白ワイン。
€5.50~ ≈ ¥996
シャルドネ
CHARDONNAY
ヴェネト
ヴェネト州で栽培された国際的な白ワイン。熟成によってフルーティーになったり、より複雑になったりします。
€5~ ≈ ¥906
ピノ・グリージョ
PINOT GRIGIO
ヴェネト
辛口で軽やかな白ワイン、飲みやすさで非常に人気があります。
€5.50~ ≈ ¥996
リボッラ・ジャッラ
RIBOLLA GIALLA
ヴェネト
北東イタリア特産の、アロマティックでフローラルな白ワイン。
€6~ ≈ ¥1,087
ゲヴュルツトラミネール
GEWURTZTRAMINER
トレンティーノ
ライチとバラの香りがする、非常にアロマティックな白ワイン。濃厚で香りが良い。
€6.50~ ≈ ¥1,178

赤ワイン

ポッルチェ
POLLUCE
ラツィオ
ラツィオ州産赤ワイン。
€4.50~ ≈ ¥815
キャンティ
CHIANTI
トスカーナ
サンジョヴェーゼ種ブドウをベースにした有名なトスカーナ産赤ワイン。タンニンがきいていて辛口。
€5~ ≈ ¥906
メルロー
MERLOT
ヴェネト
柔らかく丸みのある、飲みやすい赤ワイン。
€5.50~ ≈ ¥996
シラー
SHIRAZ
ラツィオ
スパイシーでコクのある赤ワイン。
€5.50~ ≈ ¥996
モンテプルチャーノ
MONTEPULCIANO
アブルッツォ
アブルッツォ州産モンテプルチャーノ、熟した赤い果実の香りがする力強い赤ワイン。
€5.50~ ≈ ¥996
プリミティーヴォ
PRIMITIVO
プーリア
プーリア州産濃厚な赤ワイン、アルコール度数が高くフルーティー。
€25~ ≈ ¥4,529
ロッソ・ディ・モンタルチーノ
ROSSO DI MONTALCINO
トスカーナ
エレガントなトスカーナ産赤ワイン、ブルネッロの弟分。
€27~ ≈ ¥4,892

スパークリング

ハウスプロセッコ
PROSECCO DELLA CASA
フレッシュで爽やかなイタリアのスパークリングワイン。アペリティフに最適。
€5~ ≈ ¥906

ビール

生ビール

イチヌサ・ビオンダ
BIONDA ICHNUSA
サルデーニャ産ラガービール、バランスが取れていて喉の渇きを癒し、ほのかな苦味があります。
€3~ ≈ ¥544
イチヌサ・ノン・フィルトラート
ICHNUSA NON FILTRATA
サルデーニャ産ビールの非濾過バージョン、濁った外観とよりコクのある味わい。
€3.50~ ≈ ¥634
ロッソ(赤)
ROSSA
トーストした麦芽の香りがするアンバーエール。
€3.50~ ≈ ¥634
ビアンカ
BIANCA
明るい色とフルーティーな味わいの小麦ビール(ヴァイス)。
€3.50~ ≈ ¥634

ボトルビール

メッシーナ
MESSINA
33 cl
シチリア産ラガービール。
€3 ≈ ¥544
ハイネケン
HEINEKEN
33 cl
有名なオランダのラガービール。
€3 ≈ ¥544
ナストロ・アズーロ
NASTRO AZZURRO
62 cl
イタリアのプレミアムビール。
€3.90 ≈ ¥707
モレッティ・バッフォ・ドーロ
MORETTI BAFFO D'ORO
66 cl
純麦芽のイタリアビール、深い黄金色。
€4.50 ≈ ¥815
メナブリア
MENABREA
50 cl
質の高いピエモンテ産ビール、よく構造化されています。
€4.50 ≈ ¥815
ノンアルコールビール
BIRRA ANALCOLICA
33 cl
ノンアルコールビール。
€3.50 ≈ ¥634

クラフトビール

IPA
I.P.A.
33 cl / 50 cl / 33 cl / 33 cl
クラフトIPA、ホップとアロマが効いています。
€6 ≈ ¥1,087
ヴァイス(白ビール)
WEISS
50 cl
クラフト小麦ビール。
€6 ≈ ¥1,087
APA
A.P.A.
33 cl
クラフトアメリカンペールエール、アメリカンホップの香りがします。
€6 ≈ ¥1,087
ピルスナー
PILS
33 cl
ピルスナースタイルのクラフトビール、フレッシュでホップの香り。
€6 ≈ ¥1,087

ドリンク&カフェ

マイクロろ過水
ACQUA MICROFILTRATA
ろ過されたテーブルウォーター。
€2~ ≈ ¥362
LATTINE
33 cl
缶入り炭酸飲料(コカ・コーラ、ファンタなど)。
€3 ≈ ¥544
キノット
CHINOTTO
キノットのエキスをベースにした、甘酸っぱいイタリアの炭酸飲料。
€3 ≈ ¥544
コーヒー
CAFFÈ
イタリアンエスプレッソ。
€1.20 ≈ ¥217
デカフェ
DECAFFEINATO
カフェインレスエスプレッソ。
€1.50 ≈ ¥272
アマロ(リキュール)
AMARI
ハーブのリキュール(食後酒)。
€3.50 ≈ ¥634
スペシャルアマロ
AMARO SPECIALE
特別な食後酒セレクション。
€4.90 ≈ ¥888

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

4.1
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