menufans

Mattarello Tuscolana

من يحسب اللقم والمشروبات... ينتهي به الأمر بإفساد صحته

4.1 (676) $$Moderate

للبدء بالشهية

مقبلات ووجبات خفيفة.

طبق روماني
TAJERE ROMANO
طبق مشكل لشخصين مع فوكاتشيا
طبق كبير من اللحوم الباردة والأجبان التقليدية الرومانية. يقدم مع خبز الفوكاتشيا الطازج. مثالي للمشاركة لشخصين.
€13.90 ≈ $16.00
بيتزا ومورتاديلا
PIZZA & MORTAZZA
فوكاتشيا محشوة بالمورتاديلا
خبز فوكاتشيا أبيض مقرمش محشو بكمية وفيرة من المورتاديلا. وجبة خفيفة كلاسيكية ولذيذة من المطبخ الروماني.
€9.90 ≈ $11.00
فلاحي
CONTADINA
جبنة جاموس وبروشوتو
جبنة موزاريلا جاموس طازجة تقدم مع شرائح بروشوتو. مزيج منعش وتقليدي.
€9.90 ≈ $11.00
جبنة جاموس كامبانيا حقيقية
VERA BUFALA CAMPANA
جبنة موزاريلا كامبانيا دي أو بي، طازجة وعصيرة. تقدم ببساطة لتعزيز نكهة الحليب.
€6.50 ≈ $8.00
مجموعة متنوعة من البروشيتا المقلية لشخصين
FULL MISTO DI BRUSCHETTE X2
5 نصف بروشيتا مشكلة
تشكيلة من خمس بروشيتا مختلفة مع توابل متنوعة. مثالية كمقبلات مشتركة.
€7.50 ≈ $9.00
بروشيتا بالطماطم الصغيرة (جرجير حسب الطلب)
BRUSCHETTA PACHINO (RUGHETTA A RICHIESTA)
خبز محمص متبل بالطماطم الصغيرة الطازجة. عند الطلب، يضاف الجرجير لإضفاء لمسة مرة قليلاً.
€2.90 ≈ $3.00
بروشيتا بورينو
BRUSCHETTA BURINA
كاشيو إي بيبي مع لحم الخنزير المقدد
بروشيتا متبلة بكريمة الكاشيو إي بيبي ولحم الخنزير المقدد المقرمش. نكهات قوية وحاسمة من التقاليد.
€3.90 ≈ $5.00
بروشيتا ستراتشياتيلا وأنشوجة
BRUSCHETTA STRACCIATELLA E ALICI
خبز محمص مع جبنة بوراتا كريمية والأنشوجة المملحة. تباين حلو ومالح محبوب للغاية.
€4.90 ≈ $6.00
بروشيتا بالخرشوف
BRUSCHETTA COI CARCIOFI
بروشيتا متبلة بالخرشوف المحضر على الطريقة الرومانية أو في الزيت. نكهة ريفية ونباتية.
€3.50 ≈ $4.00
بروشوتو وبطيخ
PROSCIUTTO E MELONE
موسمي
مقبلات صيفية كلاسيكية مع بروشوتو مملح وبطيخ حلو. منعشة وخفيفة.
€7.90 ≈ $9.00
بروشيتا ستراتشياتيلا وطماطم مجففة
BRUSCHETTA STRACCIATELLA E POMODORI SECCHI
موسمي
بروشيتا بجبنة ستراتشياتيلا الكريمية والطماطم المجففة اللذيذة. نكهة مكثفة ومتوسطية.
€4.90 ≈ $6.00
بريزاولا، جرجير، وجرانا
BRESAOLA, RUGHETTA E GRANA
موسمي
طبق بارد مع شرائح بريزاولا، جرجير طازج، ورقائق جرانا. خفيف وبروتيني.
€9.90 ≈ $11.00

مقلي

المقلية مصنوعة من قبلنا وهي طازجة؛ الأطعمة المجمدة تناولها في مكان آخر.

مقلية مشكلة كبيرة لشخصين
GRAN FRITTO mazzarello X2
2 سوبلي، 2 كروكيت، كوسا وجزر جوليان
مزيج من المقلية المنزلية لشخصين. يشمل الكلاسيكيات الرومانية والخضروات المقلية المقرمشة.
€10.90 ≈ $13.00
سوبلي بالهاتف
SUPPLÌ AL TELEFONO
سوبلي كلاسيكي بدون لحم
كرات أرز بالطماطم مع قلب موزاريلا ذائب. "بالهاتف" لأن الموزاريلا تمتد مثل كابل هاتف قديم.
€1.80 ≈ $2.00
سوبلي بورينو
SUPPLÌ BURINO
سوبلي كاشيو إي بيبي مع لحم الخنزير المقدد
نسخة من السوبلي مع الأرز المتبل بالبيكورينو والفلفل الأسود وإضافة لحم الخنزير المقدد. نكهة غنية ومالحة.
€2 ≈ $2.00
زهرة كوسا طازجة
FIORE DI ZUCCA FRESCO
زهرة طازجة مغلفة بالموزاريلا والأنشوجة
زهرة كوسا محشوة بالموزاريلا والأنشوجة، مقلية في خليط. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
€2.90 ≈ $3.00
موزاريلا في عربة
'NA MOZZARELLA 'N CAROZZA
شطيرة خبز توست وموزاريلا، مغلفة ومقلية. طعام مريح دافئ وممتد.
€2.90 ≈ $3.00
زوج من الكروكيت
'N PAR DE' CROCCHETTE
كرتان بطاطس كلاسيكيتان. عجينة بطاطس طرية مع طبقة خارجية ذهبية ومقلية.
€2 ≈ $2.00
كوسا مقطعة شرائح رفيعة
ZUCCHINE A FIAMMIFERO
كوسا مقطعة شرائح رفيعة ومقلية حتى تصبح مقرمشة. وجبة خفيفة نباتية شهية.
€4.50 ≈ $5.00
فيليه سمك القد الحقيقي
ER VERO FILETTO DE BACCALÀ
فيليه سمك القد بخليط أنجليكا
فيليه سمك القد المملح والمقلي في خليط خاص. طبق كلاسيكي من طعام الشارع الروماني.
€4.90 ≈ $6.00
سوبلي أسود
SUPPLÌ NERO
أرز بحبر الحبار والسلمون (موسمي)
سوبلي خاص مع أرز بحبر الحبار وحشوة سلمون. نكهة بحرية في شكل مقلي.
€2.50 ≈ $3.00
زهرة الكوسا بالكربونارا
FIORE DI ZUCCA ALLA CARBONARA
موسمي
زهرة كوسا مقلية بحشوة مستوحاة من باستا الكربونارا (بيض، بيكورينو، لحم خنزير مقدد).
€3.90 ≈ $5.00
أنشوجة مقلية
ALICI FRITTE
موسمي
أنشوجة طازجة مغلفة ومقلية. أسماك زرقاء صغيرة مقرمشة ولذيذة.
€5.90 ≈ $7.00

خضروات ومقلية

أضف القليل من الخل، وزيت جيد... وشمر / ثم اخلط جيداً... لقد صنعت السلطة!!

خضروات مشكلة
MISTO DI VERDURE
بطاطس مشوية، باذنجان، كوسا، هندباء، فلفل
تشكيلة من الخضروات المشكلة محضرة مشوية أو مشوية. طبق جانبي صحي وملون.
€5~ ≈ $6.00
هندباء بالليمون أو مقلية
CICORIA ALL'AGRO O RIPASSATA
هندباء مسلوقة بالليمون (ألا أغرو) أو مقلية في مقلاة بالثوم والفلفل الحار (ريباساتا). خضروات رومانية تقليدية ذات نكهة مرة قليلاً.
€4.90 ≈ $6.00
سلطات جاموس وتونة كبيرة
INSALATONE BUFALA E TONNO
سلطة مع جبنة الجاموس، طماطم صغيرة، تونة، وزيتون
سلطة مشكلة كبيرة معززة بجبنة موزاريلا وتونة. طبق فريد منعش ومغذي.
€10.90 ≈ $13.00
سلطات دجاج كبيرة
INSALATONE DI POLLO
سلطة بالدجاج، طماطم صغيرة، وزيتون
سلطة مع شرائح دجاج، طماطم صغيرة، وزيتون. خفيفة ولكن مغذية.
€9.90 ≈ $11.00
سلطات جاموس وسلمون كبيرة
INSALATONE BUFALA E SARMONE
سلطة مع جبنة الجاموس والسلمون والطماطم الصغيرة
سلطة طازجة مع جبنة موزاريلا مدخنة وسلمون مدخن. مزيج غني ولذيذ.
€10.90 ≈ $13.00
سلطة نباتية كبيرة
INSALATONA VEG
سلطة بالخضروات المشوية
سلطة معززة بمجموعة متنوعة من الخضروات المشوية. طبق نباتي خفيف.
€9.90 ≈ $11.00
سلطة يونانية
INSALATA GRECA
خس، طماطم، خيار، بصل، فيتا (موسمي)
سلطة يونانية تقليدية مع جبنة فيتا والخيار والزيتون. منعشة ولذيذة.
€10.90 ≈ $13.00
سلطة أخطبوط
INSALATA DI POLPO
موسمي
سلطة أخطبوط مسلوق، طري ومتبل ببساطة. طبق بحري كلاسيكي.
€10.90 ≈ $13.00
سلطة التفاح والجوز والبيكورينو
INSALATA MELE, NOCI E PECORINO
موسمي
سلطة بمزيج من القوام: تفاح مقرمش، جوز، وجبنة بيكورينو مالحة.
€9.50 ≈ $11.00
كابريزي بالجاموس
CAPRESE DI BUFALA
موسمي
شرائح جبنة موزاريلا الجاموس والطماطم الطازجة مع الريحان. المقبلات الإيطالية بامتياز.
€9.90 ≈ $11.00

فيتوتشيني 'غنورنتي'

مصنوعة يدوياً. إذا كان هذا الرمز موجوداً، فهي أطباق نباتية. السباغيتي والريغاتوني ليسا من صنعنا. كرات البطاطس (+€1).

باللحم المقدد
Ar MAZZAeO cor guanciale
بيكورينو رومانو، فلفل، لحم خنزير مقدد
باستا ألا غريتشا: قاعدة من الكاشيو إي بيبي مع إضافة لحم الخنزير المقدد المقرمش. كلاسيكي من المطبخ الروماني.
€10.90 ≈ $13.00
"كاشيو إي بيبي" الشهير
'A famosa "CACIO E PEPE"
بيكورينو رومانو وفلفل
باستا متبلة بكريمة جبنة بيكورينو رومانو والفلفل الأسود المطحون طازجاً. بسيطة ولكنها غنية بالنكهة.
€9.90 ≈ $11.00
بصلصة البيتشيابو الخاصة بنا
Alla nostra Picchiapo'
طماطم ولحم بقري مطهو ببطء
باستا بصلصة بيتشيابو، يخنة لحم بقري بالطماطم والبصل. نكهة لحم مكثفة مطهوة ببطء.
€10.90 ≈ $13.00
الخنزير المقدد المطبوخ، الأفضل
A'a ciocia ripassate, le mejo
طماطم مخلوطة ببارميزان حقيقي (حسب الطلب أيضاً ببيكورينو)
باستا بصلصة طماطم معادة الطهي في مقلاة ومخلوطة بالبارميزان. نكهة منزلية ومغلفة.
€9.90 ≈ $11.00
أرابياتا
Arrabbiate
طماطم، ثوم، فلفل حار، وبقدونس طازج
باستا بصلصة طماطم حارة مع الثوم والفلفل الحار. طبق "يلسع" الحنك.
€9.90 ≈ $11.00
بالأاماتريشيانا الكلاسيكية
All'amatriciana classica
طماطم، لحم خنزير مقدد، وبيكورينو
باستا بصلصة طماطم، لحم خنزير مقدد مقرمش، وبيكورينو. أحد الأطباق الرمزية لروما.
€10.90 ≈ $13.00
بالراغو لحم بقري بيانكو
Cor ragù de manzo in bianco
كرفس، جزر، بصل، ولحم بقري (بارميزان حسب الطلب)
باستا بصلصة لحم بقري بدون طماطم (بيانكو)، مع خضروات مقلية. نكهة لحم وخضروات رقيقة.
€10.90 ≈ $13.00
بالتونة والزيتون
Co' tonno e olive
طماطم، تونة، وزيتون
باستا بصلصة طماطم معززة بالتونة والزيتون. تتبيلة متوسطية لذيذة.
€10.90 ≈ $13.00
بالبيستو
Ar pesto
مصنوعة من قبلنا مع الريحان، الصنوبر، البارميزان (ثوم حسب الطلب)
باستا ببيستو جنوة محلي الصنع: ريحان طازج، صنوبر، وبارميزان. منعش وعطري.
€9.90 ≈ $11.00

نبيذ

أبيض، أحمر، فقاعات

أبيض

كاستوري
CASTORE
لاتسيو
نبيذ أبيض من لاتسيو.
€4.50~ ≈ $5.00
ساتريكو
SATRICO
لاتسيو
نبيذ أبيض لاتسيو، مزيج من العنب المحلي. منعش وفاكهي.
€5~ ≈ $6.00
فالانغينا
FALANGHINA
كامبانيا
نبيذ أبيض كامباني، معروف بانتعاشه ونكهاته الحمضية.
€5~ ≈ $6.00
بيكورينو
PECORINO
لاتسيو
نبيذ أبيض ذو بنية جيدة مع حموضة جيدة ونكهات معدنية.
€5.50~ ≈ $6.00
شاردونيه
CHARDONNAY
فينيتو
نبيذ أبيض دولي يزرع في فينيتو. يمكن أن يكون فاكهياً أو أكثر تعقيداً حسب التعتيق.
€5~ ≈ $6.00
بينو غريجيو
PINOT GRIGIO
فينيتو
نبيذ أبيض جاف وخفيف، شائع جداً لسهولة شربه.
€5.50~ ≈ $6.00
ريبولا جيالا
RIBOLLA GIALLA
فينيتو
نبيذ أبيض عطري وزهري، نموذجي لشمال شرق إيطاليا.
€6~ ≈ $7.00
جيفورتزترامينر
GEWURTZTRAMINER
ترينتينو
نبيذ أبيض عطري جداً مع نكهات الليتشي والورود. مكثف وعطري.
€6.50~ ≈ $8.00

أحمر

بوللوتشي
POLLUCE
لاتسيو
نبيذ أحمر محلي من لاتسيو.
€4.50~ ≈ $5.00
كيانتي
CHIANTI
توسكانا
نبيذ أحمر توسكاني شهير يعتمد على عنب سانجوفيزي. تانيك وجاف.
€5~ ≈ $6.00
ميرلو
MERLOT
فينيتو
نبيذ أحمر ناعم ومستدير، سهل الشرب.
€5.50~ ≈ $6.00
شيراز
SHIRAZ
لاتسيو
نبيذ أحمر بهاراتي وكثيف.
€5.50~ ≈ $6.00
مونتيبلتشيانو
MONTEPULCIANO
أبروتسو
مونتيبلتشيانو دا بروتسو، نبيذ أحمر قوي مع روائح الفواكه الحمراء الناضجة.
€5.50~ ≈ $6.00
بريميتيفو
PRIMITIVO
بوليا
نبيذ أحمر بوليزي مكثف، كحولي وفاكهي.
€25~ ≈ $29.00
روسو دي مونتالشينو
ROSSO DI MONTALCINO
توسكانا
نبيذ أحمر توسكاني أنيق، الأخ الأصغر لبرونيلو.
€27~ ≈ $31.00

فقاعات

بروسيكو البيت
PROSECCO DELLA CASA
نبيذ إيطالي فوار، منعش وفوار. مثالي للمقبلات.
€5~ ≈ $6.00

بيرة

بيرة على الصنبور

إيخنوسا بلوندا
BIONDA ICHNUSA
بيرة لاغر ساردينية، متوازنة ومنعشة مع لمسة مرة قليلاً.
€3~ ≈ $3.00
إيخنوسا غير المفلترة
ICHNUSA NON FILTRATA
نسخة غير مفلترة من البيرة السردينية، ذات مظهر غائم وطعم أكثر كثافة.
€3.50~ ≈ $4.00
أحمر
ROSSA
بيرة كهرمانية مع نكهات الشعير المحمص.
€3.50~ ≈ $4.00
أبيض
BIANCA
بيرة قمح (فايس) ذات لون فاتح وطعم فاكهي.
€3.50~ ≈ $4.00

بيرة معبأة

ميسينا
MESSINA
33 سم مكعب
بيرة لاغر صقلية.
€3 ≈ $3.00
هاينكن
HEINEKEN
33 سم مكعب
بيرة هولندية شهيرة من نوع لاغر.
€3 ≈ $3.00
ناسترو أزورو
NASTRO AZZURRO
62 سم مكعب
بيرة إيطالية ممتازة.
€3.90 ≈ $5.00
موريتي بافو دورو
MORETTI BAFFO D'ORO
66 سم مكعب
بيرة إيطالية من الشعير النقي، لون ذهبي مكثف.
€4.50 ≈ $5.00
مينابريا
MENABREA
50 سم مكعب
بيرة بييمونتي عالية الجودة، ذات بنية جيدة.
€4.50 ≈ $5.00
بيرة بدون كحول
BIRRA ANALCOLICA
33 سم مكعب
بيرة خالية من الكحول.
€3.50 ≈ $4.00

بيرة حرفية

آي بي إيه
I.P.A.
33 سم مكعب / 50 سم مكعب / 33 سم مكعب / 33 سم مكعب
بيرة حرفية من نوع India Pale Ale، معبأة بالقفزات وعطرية.
€6 ≈ $7.00
فايس
WEISS
50 سم مكعب
بيرة حرفية من القمح.
€6 ≈ $7.00
إيه بي إيه
A.P.A.
33 سم مكعب
بيرة أمريكية حرفية بأسلوب Pale Ale، عطرية مع قفزات أمريكية.
€6 ≈ $7.00
بيلس
PILS
33 سم مكعب
بيرة حرفية بأسلوب بيلسنر، منعشة ومعبأة بالقفزات.
€6 ≈ $7.00

مشروبات وقهوة

ماء مفلتر
ACQUA MICROFILTRATA
ماء طاولة مفلتر.
€2~ ≈ $2.00
علب
LATTINE
33 سم مكعب
مشروبات غازية في علب (كوكا كولا، فانتا، إلخ).
€3 ≈ $3.00
تشينوتو
CHINOTTO
مشروب غازي إيطالي بنكهة حلوة ومرة، يعتمد على خلاصة التشينوتو.
€3 ≈ $3.00
قهوة
CAFFÈ
إسبريسو إيطالي.
€1.20 ≈ $1.00
منزوع الكافيين
DECAFFEINATO
قهوة إسبريسو خالية من الكافيين.
€1.50 ≈ $2.00
مشروبات كحولية
AMARI
مسكرات هضمية بالأعشاب.
€3.50 ≈ $4.00
أمارو خاص
AMARO SPECIALE
تشكيلة خاصة من مشروبات الهضم.
€4.90 ≈ $6.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

4.1
٦٧٦ تقييمًا على Google Maps
$
$$ Moderate
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في روما