ツブ貝、マヨネーズ
BULOTS, MAYO
芳香のあるブイヨンで茹でた海螺貝。冷製で提供。しっかりした食感と磯の香り。自家製マヨネーズにつけてどうぞ。
€9
≈ ¥1,631
0
Maggie
Maggie
エカイエ
シトロン・エ・ウイートルより
エビ、マヨネーズ
CREVETTES, MAYO
茹でて冷ましたピンクエビ。殻付きで提供。身は柔らかく甘みがあり、殻をむいてマヨネーズと一緒にお召し上がりください。
€11
≈ ¥1,993
0
パール・ブランシュ牡蠣（6個）
HUÎTRES PERLES BLANCHES (6)
上質なマガキ6個。肉厚で磯の香り豊か。氷の上に新鮮な状態で提供。レモン汁またはミニョネットソース（酢とエシャロット）でどうぞ。
€18
≈ ¥3,261
0
キャビア・ペトロシアン 30g、ブリオッシュ、生クリーム
CAVIAR PETROSSIAN 30g, BRIOCHE, CRÈME CRUE
ペトロシアン家のチョウザメの卵。ブリオッシュと生クリーム添え。繊細な塩味ととろけるような食感。一口ずつ味わう贅沢な一品。
€89
≈ ¥16,125
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前菜
アスパラガス、グリビッシュソース、ヘーゼルナッツ、行者ニンニク
ASPERGES, GRIBICHE, NOISETTES, AIL DES OURS
アルデンテに茹でたアスパラガス。グリビッシュソース（ケッパー、ピクルス、ゆで卵のマヨネーズ）添え。ヘーゼルナッツの食感と行者ニンニク。
€16
≈ ¥2,899
0
アラランチーニ・スカモルツァ
ARANCINI SCAMORZA
衣をつけて揚げたライスボール。スモークスカモルツァチーズ入り。外はカリカリ、中はとろり。
€31~
≈ ¥5,617
ゆで卵のマヨネーズ、パドロンペッパー、チリフレークオイル
OEUFS MAYO, PIMIENTOS DE PADRON, CHILI FLAKES OIL
ビストロの定番をアレンジ。ゆで卵にマヨネーズソース、グリルした甘い唐辛子とチリオイル添え。
€11
≈ ¥1,993
0
フィンガーフィッシュ、ライムマヨネーズ＆ジンジャー
FINGER FISH, MAYO CITRON VERT & GINGEMBRE
衣をつけて揚げたスティック状の魚。ライムとジンジャーのマヨネーズ添え。手で気軽に食べられます。
€14
≈ ¥2,537
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ビキニ・クロック
BIKINI CROQUE
カタルーニャのビキニにインスパイアされた温かいトーストサンド。パストラミと溶けるチェダーチーズ入り。薄くてカリカリのパン。
€13
≈ ¥2,355
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仔牛のタルタル、牡蠣、そら豆、パン粉
TARTARE DE VEAU, HUÎTRES, FÈVES & PANKO
ナイフで細かく刻んだ生仔牛肉。牡蠣を加えて磯の風味をプラス。そら豆と日本のパン粉（パン粉）で食感をプラス。
€17
≈ ¥3,080
0
メイン
お好みの付け合わせ込み。2つ目の追加は+6€
仔牛のハラミ、ソース・シアン
ONGLET DE VEAU, SAUCE CHIEN
柔らかくジューシーな仔牛肉のグリル。ソース・シアン（新鮮なハーブ、甘い唐辛子、エシャロットを使ったアンティル風ソース）添え。
€28~
≈ ¥5,073
カツレツ・セザール
ESCALOPE CÉSAR
セザールサラダの具材（クリーミーなソース、パルメザンチーズ、クルトン）を添えた、衣をつけて揚げたチキンカツレツ。
€24~
≈ ¥4,348
マグロのステーキ、ペッパーソース
PAVÉ DE THON SAUCE POIVRE
ミディアムレアまたはグリルした厚切りのマグロの切り身。黒胡椒のスパイシーなソース添え。
€26~
≈ ¥4,711
サルデーニャ風パスタ、セージのクリーム、タッジャスケオリーブ
FREGOLA SARDA, CRÈME DE SAUGE, OLIVES TAGGIASCHE
小さな粒状のサルデーニャ風パスタ。セージとタッジャスケオリーブのクリーミーなソースで調理。豊かで風味豊かなベジタリアン料理。
€22~
≈ ¥3,986
シェアプレート
シンメンタール牛リブロース
CÔTE DE BOEUF SIMMENTAL
霜降りで有名なシンメンタール牛の骨付きリブロース。風味豊かで、切り分けてシェアしてお召し上がりください。
€89
≈ ¥16,125
0
スズキ、ピーマン添え
BAR, VIERGE AUX POIVRONS
丸ごと一匹または大きなスズキの切り身。オリーブオイル、ハーブ、香味野菜にピーマンを加えたソース・ヴィエルジュ添え。
€72
≈ ¥13,045
0
ブルターニュ産ロブスターとフライドポテト
HOMARD BRETON FRITES
ブルターニュ産ブルーロブスター。グリルまたはローストで提供。カリカリのフライドポテト添え。
€79
≈ ¥14,313
0
デザート
トム・オー・フルール
TOMME AUX FLEURS
ハードプレスタイプの牛のチーズ。外皮に乾燥させた野生の花がまぶされており、フローラルでハーブのようなアロマ。
€12
≈ ¥2,174
0
クレープケーキ
GÂTEAU DE CRÊPES
何層もの薄いクレープを重ね、クリームまたはガナッシュを塗ったミルフィーユ。柔らかく口溶けの良い食感。
€14
≈ ¥2,537
0
季節のフルーツ・パブロバ
PAVLOVA DE FRUITS DE SAISON
サクサクのメレンゲと柔らかな中心部からなるデザート。ホイップクリームと季節のフレッシュフルーツ添え。
€13
≈ ¥2,355
0
シェア用チュロス、赤いフルーツ＆ホイップクリームディップ
CHURROS À PARTAGER, DIPS FRUITS ROUGES & CHANTILLY
揚げた細長いドーナツ。フルーツソース（赤いベリーのクーリとホイップクリーム）を添えて。
€16
≈ ¥2,899
0
チョコレートムース、ラング・ド・シャ
MOUSSE AU CHOCOLAT, LANGUES DE CHAT
軽いチョコレートムース。サクサクの薄焼きビスケット「ラング・ド・シャ」添え。
€11
≈ ¥1,993
0
カフェ・ミュゼット - フランス風アイリッシュコーヒー
CAFE MUSETTE - L'IRISH COFFEE À LA FRANCAISE
アイリッシュコーヒーのアレンジ版。フレンチウイスキー、コーヒー、ホイップクリームを使用。温かいアルコール飲料。
€12
≈ ¥2,174
0
食後酒
グラス 4cl
リモンチェッロ・メレッティ、6cl
LIMONCELLO MELETTI, 6CL
甘くて爽やかなイタリアのレモンリキュール。冷やして提供。たっぷり6cl。
€9
≈ ¥1,631
0
ヴィエイユ・プルーン・ド・ソイラック
VIEILLE PRUNE DE SOUILLAC
樽熟成させたプラムのブランデー。ドライフルーツと木の豊かなアロマ。
€15
≈ ¥2,718
0
オチョ・テキーラ
OCHO TEQUILA
高品質なクラフトテキーラ。アガベの風味を味わうために、そのままお召し上がりください。
€15
≈ ¥2,718
0
ラム・エミネンテ（7年熟成）
RHUM EMINENTE (7 ANS)
7年熟成のキューバ産ラム。コーヒー、カカオ、アーモンドの複雑な風味。
€14
≈ ¥2,537
0
ベンジャミン・クエンツ、終盤
BENJAMIN KUENTZ, FIN DE PARTIE
繊細な味わいで選ばれた、フレンチシングルモルトウイスキー。
€18
≈ ¥3,261
0
グリーン・シャルトリューズ
CHARTREUSE VERTE
強力な（55%）ハーブ系リキュール。シャルトリューズ修道士が製造。
€14
≈ ¥2,537
0
イエロ・シャルトリューズ
CHARTREUSE JAUNE
シャルトリューズのよりマイルドでアルコール度数低め（40%）のバージョン。蜂蜜とスパイスの風味。
€14
≈ ¥2,537
0
リキュール 9ème Centenaire
LIQUEUR 9EME CENTENAIRE
シャルトリューズ修道会創設900周年記念に作られた特別なキュヴェ。バランスが取れており、複雑な味わい。
€20
≈ ¥3,624
0
カクテル
ル・マギー
LE MAGGIE
ニッカ・コフィー・ジン、ベネディクティン、イタリカス、レモン、アクアファバ
日本のジン、ハーブ系リキュール、柑橘類をベースにしたシグネチャーカクテル。アクアファバによるクリーミーなテクスチャー。
€12
≈ ¥2,174
0
エスプレッソ・マティーニ
EXPRESSO MARTINI
ニッカ・コフィー・ウォッカ、コーヒーリキュール、バニラ、エスプレッソ
ウォッカとエスプレッソコーヒーをベースにしたエネルギッシュなカクテル。バニラのアクセント。コーヒーフォームを添えて冷たく提供。
€14
≈ ¥2,537
0
ベリーニ
BELLINI
プロセッコ、リンキナンカン、白桃のピューレ
プロセッコと白桃のピューレ、ピーチリキュールをブレンドした、泡立ちの良いフルーティーなカクテル。
€12
≈ ¥2,174
0
アマレットサワー
AMARETTO SOUR
アマレット、レモン、卵白、バーボン
アマレット（アーモンドリキュール）、バーボン、レモンジュースの甘酸っぱいブレンド。卵白で乳化。
€16
≈ ¥2,899
0
マイタイ
MAI TAI
プランテーションラム、ハンプデンラム、キュラソー、オーガットシロップ、レモン
クラシックなティキカクテル。ラム酒数種類、アーモンド、オレンジをブレンドしたパワフルでトロピカルな味わい。
€15
≈ ¥2,718
0
ネグローニ・スバリアート
NEGRONI SBAGLIATO
コッキ・スイート・ベルモット、カンパリ、プロセッコ
ネグローニのバリエーション。ジンをプロセッコに置き換えることで、より軽く、より炭酸感のあるカクテルに。苦味はそのまま。
€13
≈ ¥2,355
0
アメリカーノ
AMERICANO
ベルモット、カンパリ、ソーダ
軽くてビターなイタリアの食前酒。ソーダ水で割って提供。
€12
≈ ¥2,174
0
ネグローニ
NEGRONI
ジン、コッキ・ベルモット、カンパリ
クラシックなドライでビターなカクテル。ジン、スイートベルモット、カンパリを同量ブレンド。
€16
≈ ¥2,899
0
その他
コンブチャ・アルシペル 33cl
KOMBUCHA ARCHIPEL 33CL
ブリュット / カシスリーフ
発酵させた炭酸飲料。低糖で自然な風味。
€8
≈ ¥1,449
0
ロンドン・エッセンス 20cl
LONDON ESSENCE 20CL
トニック、ジンジャーエール、レモネード
繊細な風味のイギリス産プレミアムソーダ（トニック、ジンジャーエール、レモネード）。
€8~
≈ ¥1,449
イエッシー 18cl
IESSI 18CL
イル・フリッツァンテ
軽やかなイタリア産スパークリングワイン。
€8
≈ ¥1,449
0
バブル 12.5cl
シャンパーニュ・アイヤラ - 「ブリュット・マジュール」、NM
Champagne Ayala - "Brut Majeur", NM
シャンパーニュ・ブリュットのグラス。
€16
≈ ¥2,899
0
クレマン・ド・ブルゴーニュ - ピューズ, "Non dosé", BSA
Crémant de Bourgogne - Piuze, "Non dosé", BSA
ブルゴーニュ産スパークリングワイン、辛口（糖分無添加）。
€10
≈ ¥1,812
0
クレマン・ド・ロワール - ラングロワ, 「ヴィンテージ」、2020
Crémant de Loire - Langlois, "Vintage", 2020
ロワール産スパークリングワイン、ヴィンテージ。
€9
≈ ¥1,631
0
イタリア - Ombreta Agricola, « Grinton », 2021
Italie - Ombreta Agricola, « Grinton », 2021
イタリア産ペティヤン・ナチュレル。
€13
≈ ¥2,355
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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