뿔고둥, 마요네즈
BULOTS, MAYO
향긋한 육수에 익혀 차갑게 제공되는 바다 달팽이. 단단한 식감과 바다 향. 수제 마요네즈에 찍어 드세요.
€9
≈ ₩15,271
0
Maggie
Maggie
껍질 벗기기
시트러스와 굴로 만든
새우, 마요네즈
CREVETTES, MAYO
익혀서 차갑게 식힌 붉은 새우, 껍질째 통으로 제공됩니다. 부드럽고 달콤한 살. 껍질을 까서 수제 마요네즈와 함께 드세요.
€11
≈ ₩18,664
0
펄 화이트 오이스터 (6개)
HUÎTRES PERLES BLANCHES (6)
최고 품질의 통통하고 바다 향이 나는 굴 6개. 얼음 위에 신선하게 제공됩니다. 레몬즙이나 미뇨네트 소스(식초와 샬롯)와 함께 날것으로 즐기세요.
€18
≈ ₩30,541
0
페트로시안 캐비어 30g, 브리오슈, 생크림
CAVIAR PETROSSIAN 30g, BRIOCHE, CRÈME CRUE
페트로시안 하우스의 철갑상어 알, 브리오슈와 생크림과 함께 제공됩니다. 섬세한 짠맛과 녹는 듯한 식감. 작은 한 입씩 맛보는 고급 요리입니다.
€89
≈ ₩151,009
0
애피타이저
아스파라거스, 그리비슈 소스, 헤이즐넛, 곰 마늘
ASPERGES, GRIBICHE, NOISETTES, AIL DES OURS
알 덴테로 조리한 아스파라거스, 케이퍼, 피클, 삶은 달걀을 넣은 마요네즈 기반의 그리비슈 소스와 함께 제공됩니다. 바삭한 식감을 위한 헤이즐넛과 곰 마늘을 곁들입니다.
€16
≈ ₩27,148
0
아란치니 스모르자
ARANCINI SCAMORZA
스모크 스모르자 치즈를 채운 빵가루 입힌 튀긴 쌀볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€31~
≈ ₩52,599
계란 마요네즈, 파드론 피망, 칠리 플레이크 오일
OEUFS MAYO, PIMIENTOS DE PADRON, CHILI FLAKES OIL
고전적인 비스트로 요리 재해석: 마요네즈를 곁들인 삶은 달걀, 구운 작은 피망과 매콤한 오일.
€11
≈ ₩18,664
0
핑거 피쉬, 라임 & 생강 마요네즈
FINGER FISH, MAYO CITRON VERT & GINGEMBRE
빵가루 입힌 길쭉한 생선 스틱 튀김, 라임과 생강으로 맛을 낸 마요네즈와 함께 제공됩니다. 손으로 쉽게 먹을 수 있습니다.
€14
≈ ₩23,754
0
비키니 크로크
BIKINI CROQUE
파스트라미와 녹은 체다 치즈를 채운 카탈루냐 비키니에서 영감을 받은 따뜻하고 토스트한 샌드위치. 얇고 바삭한 빵.
€13
≈ ₩22,058
0
송아지 타르타르, 굴, 완두콩 & 판코
TARTARE DE VEAU, HUÎTRES, FÈVES & PANKO
칼로 썬 신선한 송아지 고기 타르타르, 굴을 섞어 바다 향을 더했습니다. 완두콩과 바삭한 식감을 위한 일본식 빵가루(판코)와 함께 제공됩니다.
€17
≈ ₩28,845
0
메인 요리
선택한 곁들임 포함. 두 번째 추가 + 6€
송아지 안심 스테이크, 소스 시앙
ONGLET DE VEAU, SAUCE CHIEN
부드럽고 육즙이 풍부한 송아지 고기 스테이크, 구이. 신선한 허브, 순한 고추, 샬롯으로 만든 안틸레스 소스인 소스 시앙과 함께 제공됩니다.
€28~
≈ ₩47,509
시저 치킨 커틀릿
ESCALOPE CÉSAR
빵가루 입힌 닭고기 커틀릿, 시저 샐러드 가니쉬(크리미한 소스, 파르미지아노 치즈, 크루통)와 함께 제공됩니다.
€24~
≈ ₩40,722
참치 스테이크, 후추 소스
PAVÉ DE THON SAUCE POIVRE
미디엄 레어 또는 구운 두툼한 참치 스테이크, 강한 후추 소스와 함께 제공됩니다.
€26~
≈ ₩44,115
프레골라 사르다, 세이지 크림, 타지아스케 올리브
FREGOLA SARDA, CRÈME DE SAUGE, OLIVES TAGGIASCHE
작은 구슬 모양의 사르데냐 파스타, 세이지와 타지아스케 올리브로 크리미하게 조리했습니다. 풍부하고 맛있는 채식 요리.
€22~
≈ ₩37,328
나눠 먹는 요리
심멘탈 비프 립
CÔTE DE BOEUF SIMMENTAL
마블링이 풍부한 맛으로 유명한 심멘탈 품종의 큰 뼈 등심. 썰어서 나눠 먹기 좋게 구워 제공됩니다.
€89
≈ ₩151,009
0
농어, 피망 비르지 소스
BAR, VIERGE AUX POIVRONS
통 생선 또는 농어 필레, 피망을 곁들인 비르지 소스(올리브 오일, 허브, 향신료)와 함께 제공됩니다.
€72
≈ ₩122,165
0
브르타뉴 랍스터와 감자튀김
HOMARD BRETON FRITES
브르타뉴 블루 랍스터, 구이 또는 로스트, 바삭한 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€79
≈ ₩134,042
0
디저트
꽃 토마
TOMME AUX FLEURS
야생화 건조물로 덮인 압착 치즈 소, 꽃과 허브 향이 느껴집니다.
€12
≈ ₩20,361
0
크레페 케이크
GÂTEAU DE CRÊPES
크레페나 가나슈 크림을 바른 얇은 크레페 여러 겹으로 만든 밀푀유. 부드럽고 녹는 듯한 식감.
€14
≈ ₩23,754
0
제철 과일 파블로바
PAVLOVA DE FRUITS DE SAISON
바삭한 머랭과 부드러운 속을 가진 디저트, 휘핑 크림과 제철 신선한 과일로 장식했습니다.
€13
≈ ₩22,058
0
나눠 먹는 추로스, 베리 쿨리와 휘핑 크림 딥
CHURROS À PARTAGER, DIPS FRUITS ROUGES & CHANTILLY
길쭉한 튀김 도넛, 곁들임용 과일 쿨리와 휘핑 크림 소스와 함께 제공됩니다.
€16
≈ ₩27,148
0
초콜릿 무스, 랑그 드 샤
MOUSSE AU CHOCOLAT, LANGUES DE CHAT
진한 초콜릿 무스, 얇고 바삭한 비스킷인 랑그 드 샤와 함께 제공됩니다.
€11
≈ ₩18,664
0
카페 뮈세트 - 프랑스식 아이리시 커피
CAFE MUSETTE - L'IRISH COFFEE À LA FRANCAISE
프랑스 위스키, 커피, 휘핑 크림을 사용한 아이리시 커피 재해석. 따뜻하고 알코올이 함유된 음료.
€12
≈ ₩20,361
0
소화주
4cl 잔
LIMONCELLO MELETTI, 6CL
달콤하고 상쾌한 이탈리아 레몬 리큐어, 차갑게 제공됩니다. 넉넉한 6cl 용량을 확인하세요.
€9
≈ ₩15,271
0
소이야크 올드 플럼
VIEILLE PRUNE DE SOUILLAC
통에 숙성시킨 자두 브랜디, 설탕에 절인 과일과 나무 향이 풍부하게 느껴집니다.
€15
≈ ₩25,451
0
오초 테킬라
OCHO TEQUILA
아가베 향을 제대로 즐기기 위해 그대로 마시기 좋은 고급 수제 테킬라.
€15
≈ ₩25,451
0
에미넌트 럼 (7년산)
RHUM EMINENTE (7 ANS)
7년 숙성 쿠바산 올드 럼, 커피, 코코아, 아몬드 향이 복합적으로 느껴집니다.
€14
≈ ₩23,754
0
BENJAMIN KUENTZ, FIN DE PARTIE
섬세한 맛의 프랑스 싱글 몰트 위스키.
€18
≈ ₩30,541
0
샤르트뢰즈 그린
CHARTREUSE VERTE
카르투지아 수도회 수도사들이 만든 강력한(55%) 허브 리큐어.
€14
≈ ₩23,754
0
샤르트뢰즈 옐로우
CHARTREUSE JAUNE
샤르트뢰즈의 더 달콤하고 알코올 도수가 낮은(40%) 버전, 꿀과 향신료 향이 느껴집니다.
€14
≈ ₩23,754
0
900주년 기념 리큐어
LIQUEUR 9EME CENTENAIRE
수도회 창립 900주년을 기념하여 제작된 샤르트뢰즈 스페셜 퀴베, 균형 잡히고 복합적인 맛.
€20
≈ ₩33,935
0
칵테일
르 마기
LE MAGGIE
니카 코피 진, 베네딕틴, 이탈리쿠스, 레몬, 아쿠아파바
일본 진, 허브 리큐어, 시트러스 베이스의 시그니처 칵테일. 아쿠아파바 덕분에 부드러운 질감.
€12
≈ ₩20,361
0
에스프레소 마티니
EXPRESSO MARTINI
니카 코피 보드카, 커피 리큐어, 바닐라, 에스프레소
보드카와 에스프레소 커피를 베이스로 한 활력 넘치는 칵테일, 바닐라 향을 더했습니다. 커피 거품과 함께 차갑게 제공됩니다.
€14
≈ ₩23,754
0
벨리니
BELLINI
프로세코, 링퀴렝킨, 백도 복숭아 퓌레
프로세코와 백도 복숭아 퓌레, 복숭아 리큐어를 섞은 탄산감 있고 과일 향이 나는 칵테일.
€12
≈ ₩20,361
0
아마레토 사워
AMARETTO SOUR
아마레토, 레몬, 계란 흰자, 버번
아몬드 리큐어인 아마레토, 버번, 레몬 주스의 새콤달콤한 혼합물, 계란 흰자로 유화시켰습니다.
€16
≈ ₩27,148
0
마이 타이
MAI TAI
플랜테이션 럼, 햄든 럼, 큐라소, 오르제아 시럽, 레몬
여러 종류의 럼, 아몬드, 오렌지를 섞은 클래식하고 강력한 트로피컬 티키 칵테일.
€15
≈ ₩25,451
0
네그로니 스바글리아토
NEGRONI SBAGLIATO
스위트 베르무트 코키, 캄파리, 프로세코
진 대신 프로세코를 사용한 네그로니 변형, 칵테일을 더 가볍고 탄산감 있게 만들면서 쓴맛은 유지했습니다.
€13
≈ ₩22,058
0
아메리카노
AMERICANO
베르무트, 캄파리, 소다
가볍고 쓴맛의 이탈리아 식전주 칵테일, 탄산수로 희석했습니다.
€12
≈ ₩20,361
0
네그로니
NEGRONI
진, 코키 베르무트, 캄파리
클래식 드라이하고 쓴맛의 칵테일, 진, 레드 베르무트, 캄파리를 같은 비율로 섞었습니다.
€16
≈ ₩27,148
0
그 외
콤부차 아키펠 33CL
KOMBUCHA ARCHIPEL 33CL
브뤼 / 블랙커런트 잎
천연 향을 더한, 탄산이 있고 설탕 함량이 낮은 발효 음료.
€8
≈ ₩13,574
0
런던 에센스 20CL
LONDON ESSENCE 20CL
토닉, 진저 에일, 레모네이드
섬세한 맛의 영국 프리미엄 소다 (토닉, 진저 에일 또는 레모네이드).
€8~
≈ ₩13,574
IESSI 18CL
일 프리잔테
가벼운 이탈리아 스파클링 와인.
€8
≈ ₩13,574
0
버블 12.5cl
샴페인 아얄라 - "브뤼 마조르", NM
Champagne Ayala - "Brut Majeur", NM
브뤼 샴페인 한 잔.
€16
≈ ₩27,148
0
크레망 드 부르고뉴 - Piuze, "Non dosé", BSA
Crémant de Bourgogne - Piuze, "Non dosé", BSA
부르고뉴 내추럴 스파클링 와인, 드라이 (당도 없음).
€10
≈ ₩16,967
0
크레망 드 루아르 - 랑글루아, "빈티지", 2020
Crémant de Loire - Langlois, "Vintage", 2020
빈티지 루아르 스파클링 와인.
€9
≈ ₩15,271
0
이탈리아 - 옴브레타 아그리콜라, « 그린톤 », 2021
Italie - Ombreta Agricola, « Grinton », 2021
이탈리아 내추럴 스파클링 와인.
€13
≈ ₩22,058
0
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