Bouillon Chartier Grands Boulevards

화이트 와인과 커시스 크림으로 만든 클래식 프랑스식 아페리티프. 부드럽고 약간 달콤하며 과일 향이 나는 음료. 식사 전에 식욕을 돋우기 위해 매우 차갑게 즐깁니다.

머스터드 마요네즈 소스와 섞은 채 썬 셀러리악. 바삭하고 신선하며 크리미하고 약간 신맛이 납니다. 차갑게 먹는 클래식 비스트로 전채 요리입니다.

돼지고기 블랙 푸딩 소시지를 사과와 감자와 함께 제공합니다. 블랙 푸딩은 풍부하고 부드러운 질감이며 과일의 단맛과 대조됩니다. 짭짤함과 단맛을 섞어 따뜻하게 먹습니다.

달걀, 우유, 설탕, 바닐라를 오븐에 구워 만든 간단한 디저트. 부드럽고 비단 같은 질감, 부드럽고 바닐라 향이 나는 맛. 식사 후 차갑게 즐깁니다.

론 계곡의 레드 와인, AOP 인증. 일반적으로 잘 익은 붉은 과일과 향신료 향이 나며 부드러운 구조감을 가지고 있습니다. 육류 및 소스 요리와 잘 어울립니다.

삶은 달걀을 차갑게 제공하고 홈메이드 마요네즈를 뿌립니다. 달걀은 단단하고 소스는 크리미합니다. 파리 부용의 가장 상징적이고 간단한 전채 요리입니다.

드레싱으로 양념한 신선한 샐러드 잎 모음. 가볍고 바삭하며 상쾌합니다. 식사 시작 시 또는 요리와 함께 먹습니다.

리옹에서 유래한 돼지고기 드라이 소시지, 얇게 썰어 제공됩니다. 고기 맛과 짠맛, 단단하고 기름진 질감. 빵과 버터와 함께 즐깁니다.

팬에 구운 훈제 베이컨 조각과 비네그레트를 곁들인 프리제 샐러드. 바삭하고 부드러운 질감의 혼합, 훈제 맛. 시골풍의 맛있는 전채 요리입니다.

줄리엔으로 썬 셀러리악을 레무라드 소스(머스터드 마요네즈)와 섞었습니다. 신선하고 바삭하며 크리미합니다. 매우 인기 있는 전통적인 전채 요리입니다.

절인 청어 필레를 따뜻한 감자와 기름과 함께 제공합니다. 훈제 및 절인 생선 특유의 맛, 부드러운 질감. 비스트로 클래식입니다.

반으로 자른 아보카도를 작은 새우와 칵테일 소스(토마토 마요네즈)와 함께 제공합니다. 아보카도의 버터 같은 질감과 새우의 바다 맛. 신선하고 복고풍 전채 요리입니다.

시골풍의 고기 파테, 슬라이스로 제공됩니다. 풍부한 고기 맛과 향신료, 거친 질감. 빵에 발라 먹으며 종종 피클과 함께 제공됩니다.

비네그레트와 함께 제공되는 신선한 토마토 슬라이스. 간단하고 즙이 많으며 상쾌합니다. 가벼운 전채 요리입니다.

삶은 돼지 코 얇게 썬 것, 차갑게 허브와 양파 비네그레트와 함께 제공됩니다. 약간 젤라틴 같고 바삭한 질감, 시큼한 맛. 육가공품 특선입니다.

삶은 새우를 차갑게 마요네즈와 함께 제공합니다. 부드러운 바다 맛, 직접 껍질을 까서 먹습니다. 마요네즈에 찍어 먹습니다.

삶은 리크를 따뜻하거나 차갑게 제공하며 머스터드 비네그레트와 함께 제공됩니다. 부드럽고 섬유질의 질감, 부드러운 야채 맛. 국물 요리의 필수품입니다.

믹서로 만든 제철 야채로 만든 따뜻한 수프. 벨벳 같고 위안을 주는 질감. 가볍게 식사를 시작하기에 이상적입니다.

버터 파슬리 마늘 버터와 함께 껍질째 제공되는 부르고뉴 달팽이 6개. 마늘과 허브의 풍부한 맛, 부드러운 식감. 빵과 함께 따뜻하게 먹습니다.

마늘과 파슬리 버터를 곁들여 따뜻하게 제공되는 부르고뉴 달팽이 12개. 풍부하고 맛있는 맛. 나누어 먹거나 애호가를 위한 넉넉한 양입니다.

오븐에 구운 통째로 또는 필레로 된 흰살 생선, 야채와 함께 제공됩니다. 부드럽고 섬세한 살, 가벼운 맛. 건강하고 맛있는 요리입니다.

두툼한 연어 스테이크 구이 또는 찜, 올리브 오일, 레몬, 허브 소스와 함께 제공되며 밥과 함께 나옵니다. 기름지고 부드러운 생선, 신선하고 산뜻한 소스.

레드 와인에 당근과 양파를 넣고 오랫동안 끓인 소고기 스튜. 고기는 매우 부드럽고 소스는 풍부합니다. 전통적으로 파스타(코키예트)와 함께 제공됩니다.

아베롱 지방 특산물인 굵게 다진 돼지고기 소시지. 육질이 풍부하고 육즙이 많으며 정통적인 맛. 종종 으깬 감자와 함께 따뜻하게 제공됩니다.

전통적인 블랙 푸딩 소시지를 사과와 감자와 함께 팬에 굽습니다. 부드러운 식감과 풍부한 맛, 과일의 단맛으로 균형을 이룹니다. 지역 특산물 클래식입니다.

발효시킨 양배추 요리, 다양한 육류 가공품(소시지, 베이컨)과 감자를 곁들입니다. 양배추 특유의 시큼한 맛. 겨울철 위안을 주는 요리입니다.

오리 다리를 기름에 천천히 익혀 작은 감자와 함께 제공합니다. 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다. 풍부하고 매우 맛있습니다.

다진 소고기와 토마토 소스를 곁들인 긴 파스타. 가족적인 요리, 따뜻하고 포만감을 줍니다. 포크에 돌돌 말아 먹습니다.

제철 야채 믹스와 함께 요리한 파스타 요리. 간단하고 가벼운 채식 옵션입니다.

삶은 송아지 머리 조각을 삶은 달걀, 케이퍼, 허브(그리비슈)로 만든 차가운 소스와 함께 제공합니다. 매우 젤라틴 같고 부드러운 질감. 애호가를 위한 전통적인 요리입니다.

프랑스산 고급 닭고기 (라벨 루즈) 오븐 로스트, 감자튀김과 함께 제공됩니다. 껍질은 황금빛이고 살은 육즙이 많습니다. 프랑스의 일요일 최고의 요리입니다.

돼지 내장으로 만든 소시지, 구워서 매콤한 머스터드 소스와 함께 제공됩니다. 매우 강한 맛과 독특한 질감. 유명한 지역 특산물입니다.

물에 삶은 파인 소시지, 감자튀김과 함께 제공됩니다. 간단하고 빠르며 어린이와 성인 모두에게 인기가 있습니다.

정육점에서 선정한 소고기 스테이크, 원하는 대로 구워 감자튀김과 함께 제공됩니다. 부드럽고 맛있는 붉은 고기. 브라세리 클래식입니다.

구운 소고기 스테이크에 크리미한 후추 소스를 뿌리고 감자튀김을 곁들입니다. 소스는 고기에 매콤하고 크리미한 맛을 더합니다.

단순히 삶거나 찐 감자. 단단한 식감과 중성적인 맛. 가벼운 곁들임입니다.

소금물에 삶은 신선한 그린빈. 바삭하고 녹색이며 종종 버터 한 조각과 함께 제공됩니다. 건강한 곁들임입니다.

기름에 튀긴 감자 스틱. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 부드럽습니다. 가장 인기 있는 곁들임입니다.

마늘, 파슬리, 때로는 토마토와 함께 볶은 버섯. 남부 허브의 풍부한 맛과 향. 따뜻하게 먹습니다.

블루 치즈(푸른 곰팡이) 우유 치즈. 강하고 짠맛, 크리미한 질감. 빵과 함께 식사 끝에 먹습니다.

프랑스의 상징적인 부드러운 껍질 치즈. 우유 맛과 시골 맛, 부드러운 질감. 상온에서 즐깁니다.

부드럽고 크리미하며 약간 신맛이 나는 신선한 화이트 치즈. 그대로 먹거나 짭짤하게 또는 달콤하게 (종종 설탕이나 쿨리와 함께) 먹습니다.

로트 지방에서 유래한 생우유의 작은 염소 치즈. 크리미하고 부드러운 질감, 섬세한 염소 맛. 종종 따뜻하거나 차갑게 제공됩니다.

노르망디의 부드러운 껍질 씻은 치즈. 강한 냄새가 나지만 섬세하고 과일 향이 나는 맛. 개성 있는 치즈입니다.

달걀, 우유, 캐러멜로 만든 전통 디저트. 단단하면서도 부드러운 식감, 바닐라 맛. 캐러멜 플랜과 유사합니다.

설탕을 약간 넣고 익힌 사과 퓌레. 달콤하고 과일 향이 나며 가볍습니다. 간단하고 소화하기 쉬운 디저트.

휘핑한 달콤한 생크림을 컵에 담아 제공합니다. 매우 공중에 떠 있는 듯 부드럽고 풍부합니다. 크림 애호가를 위해.

향신료를 넣은 레드 와인에 익힌 자두를 바닐라 아이스크림과 함께 제공합니다. 따뜻함과 차가움의 대비와 강렬한 맛.

럼 시럽에 적신 부드러운 케이크. 매우 달콤하고 알코올 도수가 높으며 스펀지 같은 질감. 종종 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.

머랭으로 만든 흰자, 바닐라 커스터드 위에 떠 있는, 캐러멜을 뿌린 것. 공중에 떠 있는 듯 부드럽습니다. 필수적인 클래식입니다.

다크 초콜릿과 달걀로 만든 거품이 많고 가벼운 디저트. 강렬한 코코아 맛, 가벼운 질감. 초콜릿 애호가에게 인기입니다.

설탕과 바닐라 우유에 천천히 익힌 둥근 쌀. 크리미하고 부드러우며 위안을 줍니다. 어린 시절의 디저트입니다.

밤 크림과 휘핑 크림으로 만든 디저트. 매우 부드럽고 크리미하며 가을 맛.

슈크림 페이스트리로 만든 큰 페이스트리, 휘핑 크림이 듬뿍 들어 있습니다. 바삭하고 크리미합니다. 풍부하면서도 입안에서 가볍습니다.

바닐라 아이스크림으로 채우고 따뜻한 초콜릿 소스를 뿌린 슈 페이스트리. 질감과 온도의 혼합 (따뜻함-차가움). 매우 탐욕스럽습니다.

라임 워터 아이스 셔벗. 매우 시큼하고 상쾌한 맛. 푸짐한 식사 후 마무리로 이상적입니다.

디저트와 함께 즐길 수 있는 추가 휘핑 크림.

클래식 바닐라 아이스크림. 부드럽고 크리미하며 향긋합니다. 단독으로 또는 곁들임으로 먹습니다.

보드카를 뿌린 라임 셔벗. 얼음 같고 알코올 도수가 높은 소화제, 매우 상쾌합니다.

바닐라 아이스크림 컵에 초콜릿 소스, 휘핑 크림, 머랭 조각을 올렸습니다. 바삭하고 부드럽습니다.

시럽에 절인 복숭아, 바닐라 아이스크림, 라즈베리 쿨리를 곁들인 디저트, 휘핑 크림을 올렸습니다. 과일 향이 나고 부드럽습니다.

바닐라 아이스크림 한 스쿱 추가.

탄산 콜라 음료, 카페인 함유 및 달콤함. 시원하게 제공됩니다.

유명한 콜라 소다의 무설탕 버전. 오리지널과 유사한 맛, 칼로리 없음.

오렌지 기반 과일 주스. 과일 향이 나고 달콤하며 비타민이 풍부합니다.

진하고 맛있는 야채 주스, 셀러리 소금과 함께 제공되는 경우가 많습니다. 감칠맛과 상쾌함.

무색의 레몬과 라임 탄산음료. 달콤하고 톡 쏘는 맛.

복숭아 맛 홍차. 탄산이 없는 부드럽고 향긋한 음료.

클래식 라거 스타일의 프랑스식 블론드 맥주. 가볍고 갈증을 해소하며 약간의 쓴맛이 납니다.

사과로 만든 발효 음료. 스파클링, 과일 향, 저알코올.

용담 뿌리로 만든 프랑스식 아페리티프. 쓴맛, 식물 맛, 단맛이 납니다. 얼음과 함께 또는 희석해서 마십니다.

퀴니네 또는 과일 리큐어로 맛을 낸 아페리티프 와인. 달콤하고 쓴맛, 과일 향.

이탈리아 레드 베르무트. 달콤하고 허브 같으며 약간 쓴맛. 아페리티프 클래식.

포르투갈 강화 와인. 풍부하고 달콤하며 따뜻합니다.

캄파리, 레드 베르무트, 탄산수로 만든 칵테일. 쓴맛과 상쾌함.

와인 기반 아페리티프 브랜드(퀴니네 또는 베르무트). 향긋하고 달콤 쌉싸름한 맛.

프랑스 남부의 전형적인 아니스 리큐어인 파스티스. 많은 차가운 물로 희석해서 마시면 뿌옇게 변합니다. 감초와 아니스 맛.

곡물로 만든 증류주. 나무 향과 복합적인 맛.

와인과 과일 리큐어로 만든 보르도식 아페리티프. 과일 향이 나고 우아합니다.

화이트 와인과 커시스 크림의 혼합. 프랑스식 아페리티프의 정수.

키르의 변형으로, 일반 화이트 와인 대신 스파클링 와인을 사용합니다. 축제 같고 스파클링합니다.

알자스산 고급 스파클링 와인. 섬세한 기포와 신선함.

론 계곡의 레드 와인. 둥글고 향신료 맛이 나며 따뜻합니다.

유기농 보르도 와인. 타닌이 있고 구조감이 있으며 블랙베리 향이 납니다.

명망 있는 생테밀리옹. 우아하고 벨벳 같으며 복합적인 레드 와인.

남서부 레드 와인. 과일 향이 나고 부드러우며 마시기 쉽습니다.

레스토랑에서 선정한 테이블 와인. 단순하고 친근합니다.

랑그독 지방의 메를로 품종 레드 와인. 둥글고 과일 향(자두)이 나며 부드럽습니다.

가메 품종으로 만든 루아르 지방의 레드 와인. 가볍고 신선하며 과일 향이 풍부합니다.

랑그독 지방의 드라이 화이트 와인. 풍부하고 버터 같으며 향긋합니다.

남서부 드라이 화이트 와인. 신선하고 산뜻합니다.

알자스 화이트 품종 혼합. 향긋하고 가벼우며 드라이합니다.

루아르 지방의 소비뇽 블랑. 매우 신선하며 시트러스와 꽃 향이 납니다.

랑그독 지방의 매우 옅은 로제 와인. 섬세하고 상쾌합니다.

남서부 로제 와인. 과일 향이 풍부하고 산뜻하며 여름에 이상적입니다.

고품질 차 또는 허브차 모음. 따뜻하고 위안을 주는 음료.

진하고 강렬한 맛의 짧고 진한 에스프레소 커피.

거품이 나는 따뜻한 우유로 희석한 에스프레소.

플랫 천연 미네랄 워터.

탄산 천연 미네랄 워터.

미라벨 자두 과일 증류주. 향긋하고 강합니다.

윌리엄스 배 증류주. 강렬한 과일 맛.

허브와 향신료로 만든 노르망디 리큐어. 부드럽고 복합적입니다.

오크통에서 숙성시킨 와인 증류주. 나무 향과 바닐라 향.

오렌지 리큐어. 부드럽고 강하며 향긋합니다.

가스코뉴 지방의 증류주. 풍부하고 시골풍입니다.

체리 증류주. 드라이하고 핵과 맛.

노르망디 사과주 증류주. 익힌 사과와 나무 맛.

사탕수수로 만든 증류주.

녹색 민트 리큐어. 매우 달콤하고 신선합니다.

카라페에 담긴 레드 와인. 부드럽고 과일 향이 납니다.

카라페에 담긴 로제 와인. 가볍고 마시기 쉽습니다.

카라페에 담긴 화이트 와인. 신선하고 향긋합니다.

포도주와 과일을 넣어 숙성시킨 스페인식 음료. 달콤하고 과일 향이 납니다.

포도주와 과일을 넣어 숙성시킨 스페인식 음료. 나누어 마시는 용량.

샴페인 스파클링 와인. 우아하고 축제 같으며 세련됩니다.

알자스 지방의 로제 스파클링 와인. 과일 향이 나고 신선합니다.

알자스 지방의 화이트 스파클링 와인. 섬세한 기포와 꽃 향.