menufans

Madeleine

4.2 (2,006) $$$Pricey

前菜

カンパチのタルタル、枝豆、メロン、パセリ、ボッタルガ
Tartare di ricciola, edamame, melone, prezzemolo e bottarga
[4, 5]
ナイフでカットした生のカンパチのカルパッチョ、枝豆、甘いメロン、塩味を加えるボッタルガ(乾燥魚卵)。フレッシュで洗練された前菜。
€20 ≈ ¥3,624
黒いバオ、生赤エビ、カニマヨネーズとチェリーの夏のサラダ
Bao nero, gambero rosso crudo, insalatina russa estiva con mayonese di crostacei e ciliegie
[1, 2, 4, 5, 7]
蒸しパン(バオ)の黒い生地に、高級生赤エビとリバイバル風ロシア風サラダを詰めました。アジアと地中海の風味が融合しています。
€13 ≈ ¥2,355
ローストナス、バッファローリコッタ、赤と黄色のダッテリーノトマトソース、バジルソース
Melanzane arrosto, ricotta di bufala, salsa datterino rosso e giallo e salsa al basilico
[5, 7]
オーブンで焼いたナス、フレッシュバッファローリコッタ、トマトとバジルのソース添え。クラシックなイタリアンフレーバーのベジタリアン料理。
€12 ≈ ¥2,174
フォアグラのテリーヌ、パンブリオッシュ、キャラメル焼き桃、生のスカロラ、ローストアーモンド
Terrina di foie gras, pan brioche, pesche arrosto caramellate, cuore di scarola cruda e mandorle tostate
[1, 3, 5, 7, 8, 12]
高級フォアグラ、ブリオッシュ、キャラメル焼き桃、生のスカロラ、ローストアーモンド添え。甘みと塩味のコントラスト。
€20 ≈ ¥3,624
ファッソーナ牛のタルタル「フレンチスタイル」
Battuta di fassona a punta di coltello “alla francese”
キャラメルオニオン、ピクルス、ケッパーの花、マスタードマヨネーズ [3, 5, 10, 12]
高品質の生のファッソーナ牛をナイフでカットし、ケッパーやマスタードなどの風味豊かな食材で味付け。タルタルに似ています。
€19 ≈ ¥3,442
フレンチトースト、イベリコベジョータ生ハム、イチジク、軽いガスパチョ
French toast, paleta iberica bellota, fichi e gazpacho leggero
[1, 7, 8, 9, 11, 12]
高品質のイベリコハムとイチジクを添えたフレンチスタイルのトースト。冷たいトマトスープ(ガスパチョ)添え。
€19 ≈ ¥3,442
自家製ジャム添えフランス産チーズの盛り合わせ
Selezione di formaggi francesi con confetture homemade
[7, 12]
自家製ジャム添えフランス産チーズのセレクション。
€16 ≈ ¥2,899
フランス産ハムとチーズのミックス盛り合わせ
Selezione mista di formaggi francesi e salumi
[7, 12]
フランス産のハムとチーズの盛り合わせ、前菜としてシェアするのに最適です。
€17 ≈ ¥3,080

フリット(揚げ物)

トマトソースの泡を添えたモッツァレラチーズのフリット(モッツァレラインカロッチャ)
Donuts di mozzarella in carrozza con spuma di pomodoro
[1, 3, 5, 7]
トマトソースの泡を添えた、ドーナツ型のパン粉揚げモッツァレラチーズ。外はカリカリ、中はとろとろ。
€9 ≈ ¥1,631
ジンジャーマヨネーズ添え、畑の野菜フリット
Fritto di verdure dell’orto con mayonese allo zenzero
[1, 3, 5, 12]
衣をつけて揚げた季節のミックス野菜。フレッシュな風味を加えるジンジャー風味のマヨネーズ添え。
€9 ≈ ¥1,631
野菜のラタトゥイユとスモークプロヴォローネのアランチーニ
Arancino con ratatouille di verdure e provola affumicata
[1, 3, 5, 7]
シチリア風、野菜のラタトゥイユとスモークチーズを詰めたパン粉揚げライスボール。
€4 ≈ ¥725
パン粉揚げアンチョビ、キャベツ、ラズベリー、レムラードソース
Alicetta panata, cavolo cappuccio, lamponi e salsa remoulade
[1, 4, 5, 10, 12]
パン粉揚げモッツァレラチーズ、キャベツサラダ、マヨネーズとマスタードベースの風味豊かなソース添え。
€11 ≈ ¥1,993
パンバスケット
Cestino di pane
お食事に添えるフレッシュブレッド。
€3 ≈ ¥544
パンナ ナチュラルウォーター 75 cl
Acqua naturale Panna 75 cl
パンナ ナチュラルミネラルウォーター 大ボトル。
€2.50 ≈ ¥453
ネピ ナチュラルスパークリングウォーター 75 cl
Acqua effervescente naturale Nepi 75 cl
サンペレグリノ ナチュラルスパークリングミネラルウォーター 大ボトル。
€2.50 ≈ ¥453
サンペレグリノ スパークリングウォーター 75 cl
Acqua frizzante San Pellegrino 75 cl
サンペレグリノ スパークリングミネラルウォーター 大ボトル。
€2.50 ≈ ¥453

プリモピアッティ(パスタ・米料理)

ペスカトーラ風パスタ(魚介類)
Orecchietta acqua e farina alla pescatora
[1, 2, 3, 4, 7, 9]
プーリア地方特産の耳たぶ型のフレッシュパスタ、シーフードと新鮮な魚介のソース添え。
€20 ≈ ¥3,624
自家製卵麺フェットゥチーネ、エンドウ豆、スモークハム、炭火焼きネギ、熟成パルミジャーノレッジャーノ
Fettuccina fatta in casa all’uovo, piselli, cotto affumicato, cipollotto alla brace e Parmigiano Reggiano stagionato
[1, 3, 7]
自家製卵麺パスタ、甘いエンドウ豆、スモークハム、熟成パルミジャーノチーズ添え。
€16 ≈ ¥2,899
ナスとリコッタを詰めたカッペッレッティ、生赤エビ、バッファローモッツァレラウォーター、ピエンノロトマト、ボッタルガ
Cappelletto ripieno di melanzane e ricotta, gamberi rossi crudi, acqua di bufala, piennolo e bottarga
[1, 2, 3, 4, 7, 9]
ナスとチーズを詰めた自家製パスタ、高級生エビとピエンノロトマト添え。
€20 ≈ ¥3,624
厳選されたグアンチャーレを使ったアマトリチャーナ風メッツァマニカ
Mezza manica all’amatriciana con selezione di guanciali
[1, 7]
ショートパスタ、トマトソース、ペコリーノチーズ、カリカリのグアンチャーレ(熟成豚ほほ肉)を使ったローマ風クラシック。
€13 ≈ ¥2,355
生と調理済みのトマト、炭火焼きオリーブ、ケッパー、バジル添えスパゲッティーニ
Spaghettino ai pomodori crudi e cotti, olive alla brace con capperi e basilico
[1, 5]
新鮮なトマトの異なる食感のソース、オリーブ、ケッパーを添えた細いスパゲッティ。軽くて香りの良い地中海料理。
€16 ≈ ¥2,899

セコンディピアッティ(メインディッシュ)

サーモン、枝豆、新じゃがいも、ヨーグルトマヨネーズ
Salmone, fagiolini alla soia, patate novelle e mayonese allo yogurt
[3, 4, 5, 6, 7, 8, 12]
サーモンのフィレ、醤油風味のインゲン豆と小さなジャガイモ添え。ヨーグルトソース添え。
€20 ≈ ¥3,624
オーブン焼きカンパチ、パプリカとアーモンドのクラスト、ブイヤベースソース、ローストスカロラ
Ricciola al forno, panatura al pimenton e mandorle, salsa alla bouillabaisse e scarola arrostita
[1, 4, 5, 8, 9, 12]
オーブンで焼いた高級カンパチ、スパイスとアーモンドのクラスト、フランス風魚介の濃厚ソース添え。
€22 ≈ ¥3,986
グリルしたイカ、ローマ風ズッキーニのスカペーチェ、ズッキーニの花、ズッキーニとペコリーノロマーノのクレーム
Calamaro scottato, zucchine romanesche alla scapece, fiori di zucca, cremoso al zucchine e pecorino romano
[4, 5, 7, 12]
軽くグリルしたイカ、ビネガーとミントでマリネしたズッキーニ(スカペーチェ)、ペコリーノチーズのクレーム添え。
€22 ≈ ¥3,986
甘酸っぱいハーブソース、緑色のトマト、バルサミコ玉ねぎ、グラタン風マッシュルームでラッカー仕上げした若鶏
Galletto laccato con fondo agrodolce alle erbe, pomodori verdoni, cipolle balsamiche e champignon gratinati
[1, 5, 9, 10, 12]
甘酸っぱいソースでラッカー仕上げした若鶏、野菜とグラタン風マッシュルーム添え。
€17 ≈ ¥3,080
ハンバーガー マドレーヌ
Hamburger “Madeleine”
ビーフハンバーガー、フレッシュスモークプロヴォローネ、サウリス産グアンチャーレ、キャラメルオニオン、ピクルス、ローマレタス、トマト、自家製パン、オーブン焼きポテト [1, 3, 5, 7, 8, 11, 12]
グルメビーフバーガー、スモークチーズとカリカリのグアンチャーレ添え。自家製パンとオーブン焼きポテト添え。
€18 ≈ ¥3,261

サイドディッシュ

カシューナッツとセサミのウォック炒め野菜
Wok di verdure con anacardi e sesamo
[5, 6, 11]
カリカリのナッツとシードを加えた中華鍋で素早く炒めたミックス野菜。
€7 ≈ ¥1,268
オーブン焼きポテト
Patate al forno
オーブンでローストしたポテト、外はカリカリ、中は柔らかい。
€6 ≈ ¥1,087
スカロラ、オリーブ、ケッパー
Scarola olive e capperi
[4, 5]
フライパンで炒めた葉物野菜(スカロラ)、黒オリーブとケッパー添え。南イタリアの風味豊かなサイドディッシュ。
€7 ≈ ¥1,268
ミックスグリーン
Misticanza
新鮮なミックスリーフと野草のサラダ。
€6 ≈ ¥1,087

サラダ

シーザーサラダ
Insalata di Cesare
鶏むね肉、レタス、パルミジャーノチーズの削り節、カリカリのグアンチャーレ、クルトン、ドレッシング [1, 5, 7, 10]
シーザーサラダのチキンバージョン、ベーコンの代わりにパルミジャーノチーズとカリカリのグアンチャーレを使用。クリーミーなドレッシング添え。
€12 ≈ ¥2,174
サラダ マダム
Insalata Madame
スモークサーモン、レタス、アボカド、ひまわりの種、シトロンネット [4]
スモークサーモンとアボカドのフレッシュサラダ。レモンヴィネグレット(シトロンネット)で味付け。
€12 ≈ ¥2,174
ニース風サラダ
Insalata Nizzarda
オイル漬けツナ、ミックスグリーン、インゲン豆、蒸しポテト、季節のトマト、オリーブ、ゆで卵 [3, 4, 5, 12]
ツナ、ゆで卵、ポテト、インゲン豆を使ったニース風リッチサラダ。満足感のある一品。
€13 ≈ ¥2,355
Le Végètarien
スピナッチ、キャラメル焼き桃、シェーブルチーズ、塩味カシューナッツ [7, 8, 12]
フレッシュスピナッチ、キャラメルフルーツ、シェーブルチーズ(シェーブルチーズ)を使ったベジタリアンサラダ。カリカリのカシューナッツ添え。
€12 ≈ ¥2,174

デザート

スライスケーキ

New York Cheesecake
[1, 3, 5, 7, 8]
アメリカンタイプのベイクドチーズケーキ、ビスケットベースの濃厚でクリーミーな味わい。
€10 ≈ ¥1,812
Japanese Cheesecake
[1, 3, 7, 8]
日本のスフレチーズケーキ、アメリカンタイプより甘さ控えめ。
€10 ≈ ¥1,812
ザッハトルテ
Sacher
[1, 3, 7]
ウィーン風チョコレートケーキ、アプリコットジャムを詰め、チョコレートグレーズで覆われています。
€10 ≈ ¥1,812
柔らかいチョコレートケーキ
Cake morbido al cioccolato
アプリコットコンポート、グアナハ70%ダークチョコレートガナッシュ
高級ウィーン風チョコレートケーキ、フルーツコンポート添え。
€10 ≈ ¥1,812

一人用デザート

サクラ
Sakura
ココナッツとアーモンドのムース、チェリーのハート、オレリスリコリスとアーモンドの香りのチョコレートコーティング、チェリーとエルダーフラワーのホイップガナッシュ [3, 5, 7, 8]
ココナッツとアーモンドのムース、フルーツのハートが入った洗練された一人用デザート。繊細なフローラルとフルーティーな風味。
€10 ≈ ¥1,812
ナルシソ
Narciso
ヘーゼルナッツのパート・サブレ、パッションフルーツとアプリコットのインスピレーションチョコレートムース、ヘーゼルナッツプラリネのクレーム、キャラメルムーソースのシロップ漬けアプリコット [3, 7, 8]
パート・サブレ、パッションフルーツとヘーゼルナッツのチョコレート、ヘーゼルナッツプラリネのクレーム、キャラメルムーソースのチェリーが入った複雑なデザート。甘さと酸味のバランス。
€10 ≈ ¥1,812
ミルフィーユ
Millefeuille
キャラメル風味のサクサクパイ、バニラシャンティ、フレッシュベリー [1, 3, 7]
クラシックなミルフィーユ、サクサクのパフペイストリーとバニラ風味のシャンティクリーム。赤い果実添え。
€10 ≈ ¥1,812
チョコレートとラズベリーのタルト
Tarte cioccolato e lamponi
ココアのパート・サブレ、ラズベリーコンポート、ダークチョコレートガナッシュ、フレッシュラズベリー [1, 3, 7, 8]
チョコレートとラズベリーのモダンなタルト。濃厚で、ダークチョコレート好きには完璧です。
€10 ≈ ¥1,812

パンケーキ

ベリー添えパンケーキ
Pancake con frutti di bosco
メープルシロップ、ベリー、クリーム、ラズベリーソース添え [1, 3, 5, 7, 8]
フレッシュベリー、クリーム、メープルシロップ添えのアメリカンパンケーキ。
€10 ≈ ¥1,812
ヘーゼルナッツクリーム添えパンケーキ
Pancake con crema di nocciole
メープルシロップ、ヘーゼルナッツスプレッド、クリーム、ダークチョコレートクランチパール添え
ヘーゼルナッツクリームとチョコレート(ヌテラ風)とホイップクリームを添えたふわふわのフリッター。
€9 ≈ ¥1,631

プティフールとジェラート

本日のデザート
Dolce del giorno
シェフ特製デザート、日替わりです。
€10 ≈ ¥1,812
マカロン
I nostri macaron
[1, 3, 7, 8] 各価格
メレンゲベースのアーモンドマカロン、様々なフレーバーのクリームを詰めたフランス風プチフール。
€2 ≈ ¥362
Le nostre Madeleine
[1, 3, 7] 各価格
伝統的なフランスの貝殻型のふわふわした小さなケーキ、レモンまたはバニラ風味。
€2 ≈ ¥362
メゾン ミニャルディーズ
Selezione di mignon della Maison
[1, 3, 5, 7, 8, 11] 各価格
ミニチュアサイズのプティフールのアソート。
€2 ≈ ¥362
カットフルーツ
Tagliata di frutta
カットした季節のフレッシュフルーツの盛り合わせ、そのまま提供されます。
€8 ≈ ¥1,449
ジェラート
I gelati
(4スクープ)
お好みのジェラート4スクープの盛り合わせ。
€7~ ≈ ¥1,268
ソルベ
I sorbetti
(4スクープ)
フルーツソルベ(乳製品不使用)4スクープの盛り合わせ。フレッシュで軽やか。
€7~ ≈ ¥1,268

カフェ&ドリンク

紅茶

Maison de thé a Paris depuis 1854

フレンチブレックファスト
French Breakfast
紅茶 - 朝の紅茶、エレガントで洗練された味わい
クラシックな紅茶で、朝食に最適です。
€4.50 ≈ ¥815
マルコポーロ
Marco Polo
紅茶 - フルーツ&フローラル風味の紅茶
花と果物の香りがする有名な紅茶のブレンド。
€4.50 ≈ ¥815
チャイ・シャンデルナゴール
Chai Chandernagor
紅茶 - 紅茶とスパイスの素晴らしいブレンド
インド風スパイシーな紅茶(チャイ)、温かく包み込むような味わい。
€4.50 ≈ ¥815
アールグレイ
Earl Grey
紅茶 - ベルガモットの香りのダージリンティー
ベルガモットエッセンシャルオイルで風味付けしたクラシックな紅茶。
€4.50 ≈ ¥815
ウェディングインペリアル
Wedding Imperial
紅茶 - チョコレート&キャラメル風味の紅茶
チョコレートとキャラメルの甘い香りのする贅沢な紅茶。
€4.50 ≈ ¥815
ダージリン・ヒマラヤ
Darjeeling Himalaya
紅茶 - ヒマラヤの紅茶
ヒマラヤの麓で採れる高級紅茶。
€4.50 ≈ ¥815
ジャスミンマンダリン
Jasmin Mandarin
緑茶 - ジャスミン茶
ジャスミンの花の香りが繊細な香りのグリーンティー。
€4.50 ≈ ¥815
緑茶 プロヴァンス
Vert Provence
緑茶 - フルーティー、ローズ、ラベンダー風味の緑茶
ラベンダーとローズのフローラルな香りのアロマティックグリーンティー、プロヴァンスにインスパイアされています。
€4.50 ≈ ¥815
テ・ア・ロペラ
Thè à l'Opéra
緑茶 - 赤い果実と貴重なスパイスの香りの緑茶
赤い果実とスパイスの香りのグリーンティー。
€4.50 ≈ ¥815
テ・シュル・ル・ニル
The sur le Nil
緑茶 - フルーティーでシトラス系の香りの緑茶
シトラス系のフレッシュな香りのグリーンティー。
€4.50 ≈ ¥815
ミルキーブルー
Milky Blue
ブルーティー - ミルクのような豊かな味わいのブルーティー
ウーロン茶(ブルー)で、ミルクを思わせる独特のまろやかな香りがします。
€4.50 ≈ ¥815
Rouges Metis
ルイボスレッドティー(ノンカフェイン) - 赤と黒のベリー風味のノンカフェインレッドティー
ベリー風味のルイボスティー(ノンカフェイン)。
€4.50 ≈ ¥815
ブルボンバニラ
Vanille Bourbon
ルイボスレッドティー(ノンカフェイン) - 柔らかくバニラ風味のノンカフェインレッドティー
バニラの甘い香りのルイボスティー。
€4.50 ≈ ¥815

Artisan Herbal Teas

レモンバーベナ
Verbena Citrodora
香りの良いバーベナ - バーベナの葉
レモンの香りがする、香りの良いバーベナの葉の爽やかでリラックスできるハーブティー。
€4.50 ≈ ¥815
ペパーミント
Mentha Piperita
ペパーミントティー - ペパーミントの葉
ペパーミントティーの爽やかで消化を助けるハーブティー。
€4.50 ≈ ¥815
カモミール
Chamomilla
野生のカモミール - カモミール
野生のカモミールティー、リラックス効果で知られています。
€4.50 ≈ ¥815

カフェ

エスプレッソ
Espresso
イタリアンショートコーヒー、濃厚で香り高い。
€2 ≈ ¥362
カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソコーヒーと泡立てたミルクで作るホットドリンク。
€2.50 ≈ ¥453
高麗人参コーヒー
Caffè al ginseng
高麗人参エキスで風味付けしたコーヒーベースのドリンク、甘くエネルギッシュ。
€2~ ≈ ¥362
大麦コーヒー
Caffè d'orzo
ロースト大麦ベースのノンカフェインドリンク、コーヒーの人気の代替品。
€2~ ≈ ¥362
アメリカーノ
Caffè americano
お湯で割ったエスプレッソ、より軽く、よりマイルドな味わいです。
€2.50 ≈ ¥453
シェイカーコーヒー
Caffè shakerato
氷と砂糖でシェイクしたエスプレッソ、冷たく泡立てて提供されます。
€4 ≈ ¥725
コーヒーグラニータとクリーム
Granita di caffè con panna
コーヒーかき氷、ホイップクリーム添え。
€5 ≈ ¥906
マドレーヌコーヒー
Caffè Madeleine
チョコレートボール、シナモン、ココアを加えたコーヒー、マドレーヌ添え
自家製スペシャル:チョコレートとスパイスを加えたコーヒー、小さなデザート(マドレーヌ)添え。
€5 ≈ ¥906

セントリフュージ

ローズ
Rose
パイナップル、リンゴ、イチゴ
ミックスフルーツから抽出したフレッシュジュース、ビタミン豊富で甘みがあります。
€5.50 ≈ ¥996
ルージュ
Rouge
メロン、桃、ザクロジュース、イチゴ
夏の果物とザクロベースのレッドセントリフュージ。
€5.50 ≈ ¥996
緑茶
Vert
キュウリ、パイナップル、フェンネル
野菜とパイナップルのデトックスグリーンセントリフュージ。
€5.50 ≈ ¥996
オレンジ
Orange
オレンジ、リンゴ、ニンジン、ジンジャー
ジンジャーのピリッとしたアクセントを加えたオレンジのエナジーセントリフュージ。
€5.50 ≈ ¥996

スムージー

メロン
Melon
桃、メロン、イチゴのジュース
フルーツをブレンドしたクリーミーなドリンク。
€5 ≈ ¥906
Fruit de la Forêt
ミルク、バナナ、ベリー
ミルクとベリーで作ったスムージー、甘くてクリーミー。
€5 ≈ ¥906
チョコレート
Chocolat
ミルク、バナナ、ヌテラ、ラズベリー
チョコレートとフルーツ風味の贅沢なスムージー。
€5 ≈ ¥906
グレナデン
Grenade
ザクロ、桃、リンゴ、ミントのジュース
ザクロとミントベースの爽やかなドリンク。
€5 ≈ ¥906

ドリンクとジュース

オレンジ搾り
Spremuta di arancia
オレンジを絞ったフレッシュジュース。
€5 ≈ ¥906
アイスティー
Thè freddo
冷たい紅茶、爽やか。
€4.50 ≈ ¥815
アラン・ミリア オーガニックフルーツジュース - テイスティングジュース
Succhi di frutta biologici Alain Milliat - Jus de degustation
高品質のフルーツジュース。
€5~ ≈ ¥906
ソフトドリンク
Soft Drink
炭酸ソフトドリンク(コカ・コーラ、ファンタなど)。
€4 ≈ ¥725
ウォーター 50 cl。
Acqua 50 Cl.
ミネラルウォーター小ボトル。
€2 ≈ ¥362

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お店情報

4.2
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