Lopin

Name: Lopin
Address: パリ
Price range: €6 - €14

食の宝庫。メニューは入荷状況やシェフのインスピレーションにより変わります。産地: 屋外で飼育されたフランス産肉アスパラガス、オーガニック、ロワール渓谷アサリ、ノルマンディーの潮干狩り注意：アレルゲン

★ 4.8 (152)

メニュー

卵 63℃ コンテクリーム、パセリの根、ポートワインソース

Oeuf 63 crème de comté, racine de persil, sauce porto

コンテクリーム、パセリの根、ポートワインソース

低温調理（63℃）で完璧な食感に仕上げた卵。コンテチーズのクリーミーなソース、パセリの根、ポートワインソースを添えて。

グリルした白アスパラガス

Asperges blanches grillées

遅摘みマンダリンのオランデーズソース、ブール

グリルした白アスパラガスに、マンダリン風味の酸味のあるオランデーズソースとフレッシュチーズ（ブール）を添えて。季節感あふれるフレッシュで風味豊かな一品です。

€12 ≈ ¥2,174

とろける生牛肉

Boeuf cru fondant

冬のポートラカ、ペペネロソース

非常に柔らかい生の牛肉（タルタルまたはカルパッチョ風）、ポートラカと黒胡椒ソースを添えて。口の中でとろけるような食感。

€14 ≈ ¥2,537

アサリのソテー

Poêlée de coques

タイバジル、カラマンシービネガーのブールブラン

タイバジルで炒めた小さな貝。ブールブランソースは、香りの良い小さな柑橘類であるカラマンシービネガーで風味付けされています。

€14 ≈ ¥2,537

ポルチーニ茸とトリュフのコロッケ

Croquettes cèpes & truffe

ポルチーニ茸とトリュフのミックスを詰めた、パン粉をまぶして揚げたミートボール。外はカリッと、中はしっとり。

€12 ≈ ¥2,174

ビッグール種豚のテリーヌ

Terrine de porc noir de Bigorre

高品質で知られるフランスの黒豚、ビッグール種のポークを使った田舎風パテ。冷製で提供されます。

€8 ≈ ¥1,449

チーズプレート

Assiette de fromage

熟成チーズの盛り合わせ。シェアしたり、食事の締めくくりに最適です。

€9 ≈ ¥1,631

フォンダン・オ・ショコラ

Fondant au chocolat

コンポートの金柑

濃厚なチョコレートケーキに、とろりとした中心部。酸味とフレッシュさを加えるためにコンポートの金柑を添えています。

€8 ≈ ¥1,449

季節のおすすめワイン

白ワイン

シュナン・トラディション

Chenin tradition

シュナン・ブラン種から作られた辛口白ワイン。一般的にフレッシュでミネラル感があり、フルーティーです。

€6 ≈ ¥1,087

タパージュ、ヴィオニエ

Tapage, Viognier

ヴィオニエ種から作られたアロマティックな白ワイン。白系果実と花の香り。

€6 ≈ ¥1,087

赤ワイン

フルーリー、ガメイ

Fleurie, Gamay

ボージョレ地区フルーリー産の赤ワイン、ガメイ種。軽やかでフローラル、フルーティーな味わいです。

€6 ≈ ¥1,087

ムルーエット、ローヌ

Mourouettes, Rhône

ローヌ渓谷の赤ワイン。スパイスと赤系果実のニュアンスがあると思われます。

€6 ≈ ¥1,087

オレンジ

ヴィノス・デル・ヴィエント、アンバー

Vinos del Viento, Amber

スペイン産オレンジワイン（マセラシオン白ワイン）。琥珀色で、複雑なアロマと軽いタンニン構造。

€7 ≈ ¥1,268

メニューの最後

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お店情報

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4.8

Google Mapsの評価152件

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