Lopin
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值得品尝的酒窖。 菜单根据到货情况和厨师的灵感而变化。 来源： 法国散养肉类 芦笋，有机，卢瓦尔河谷 蛤蜊，诺曼底海边捕捞 注意：过敏原
4.8
菜单
63度温泉蛋，孔泰奶酪奶油，欧芹根，波特酒酱
Oeuf 63 crème de comté, racine de persil, sauce porto
孔泰奶酪奶油，欧芹根，波特酒酱
低温（63°C）烹制的鸡蛋，口感完美。配以顺滑的孔泰奶酪奶油、欧芹根和波特酒酱。
烤白芦笋
Asperges blanches grillées
晚熟橘子荷兰酱，布鲁斯奶酪
烤白芦笋配以晚熟橘子荷兰酱和新鲜奶酪（布鲁斯奶酪）。一道清新美味的时令菜肴。
€12
≈ HK$108入口即化的生牛肉
Boeuf cru fondant
冬季马齿苋，黑胡椒酱
非常嫩的生牛肉（鞑靼或意式生牛肉片），配以马齿苋和黑胡椒酱。口感入口即化。
€14
≈ HK$126炒蛤蜊
Poêlée de coques
泰国罗勒，金桔醋白脱奶油酱
用泰国罗勒炒制的小贝类。白脱奶油酱用金桔醋（一种芳香小柑橘）调味。
€14
≈ HK$126牛肝菌和松露炸丸子
Croquettes cèpes & truffe
裹面包糠炸制的肉丸，内馅为牛肝菌和松露混合物。外酥里嫩。
€12
≈ HK$108布里戈黑猪肉冻
Terrine de porc noir de Bigorre
乡村风格的肉酱，采用布里戈黑猪肉制作，这是一种以品质闻名的法国猪种。冷食。
€8
≈ HK$72奶酪拼盘
Assiette de fromage
精选陈年奶酪。非常适合分享或餐后享用。
€9
≈ HK$81巧克力熔岩蛋糕
Fondant au chocolat
糖渍金桔
浓郁的巧克力蛋糕，内有流心。配以糖渍金桔，带来一丝酸度和清爽感。
€8
≈ HK$72时令葡萄酒
长相思传统
Chenin tradition
长相思（Chenin）葡萄酿造的干白葡萄酒。通常清新、矿物味浓郁且果香四溢。
€6
≈ HK$54Tapage，维欧尼
Tapage, Viognier
维欧尼（Viognier）葡萄酿造的芳香型白葡萄酒。带有白色水果和花朵的香气。
€6
≈ HK$54商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
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4.8
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