LOCO

Name: LOCO
Address: パリ
Price range: €4 - €85

★ 4.7 (1,410)

始める前に

イベリコ豚 - マンガリッツァ種

Jamon Iberico - Race Mangalica

ハーブバター、マリネしたオリーブ

豚の黒豚（マンガリッツァ種）の生ハム。クリーミーな脂身と豊かでナッツのような風味が特徴です。薄切りでパンと一緒にお召し上がりください。

€17 ≈ ¥3,080

コロッケ

Croquettas

ブルギニョン風ビーフ、ペストマヨネーズ

パン粉をまぶして揚げたブーダン風コロッケ、ブルギニョン風ビーフのクリーミーなフィリング入り。外はカリカリ、中はとろける食感。温かい状態で提供されます。

€9 ≈ ¥1,631

チストーラ

Txistora

バスク風唐辛子ソーセージ

バスク地方原産の細長いソーセージで、赤く、唐辛子とニンニクの風味が特徴です。ピリッとした風味とジューシーな食感。通常はグリルまたはフライパンで調理されます。

€9 ≈ ¥1,631

ブニュエロ

Buñuelos

ほうれん草のフリッター、ポモドーロソース、アイオリ

ほうれん草の小さな揚げパン。軽くてふわふわの食感。穏やかな野菜の風味。トマトソースとアイオリにつけてお召し上がりください。

€9 ≈ ¥1,631

プロボレッタ

Provoleta

赤ワインでキャラメリゼした玉ねぎ、カリカリのエシャロット、オレガノ

プロボロンチーズのスライスを、とろけるまで焼き上げ、黄金色にしたもの。アルゼンチン料理の定番で、乳製品の風味と塩味があります。熱々で糸を引くように食べます。

€12 ≈ ¥2,174

タブラ・ロカ

Tabla Loca

アルゼンチン風タパスの盛り合わせ（シェア用）

数種類のアルゼンチン料理を少量ずつ盛り合わせた盛り合わせ。様々な味（シャルキュトリー、フリッターなど）を複数人で楽しむのに最適です。

€28 ≈ ¥5,073

前菜

カルアク＆タルタル

Caracu & Tartare

牛骨髄、アルゼンチン産牛タルタル

ローストした牛骨髄と新鮮な牛タルタルの組み合わせ。温かい髄の脂と味付けされた生肉の間の贅沢なコントラスト。パンに乗せてお召し上がりください。

€22 ≈ ¥3,986

エンパナーダのデュオ

Duo de Empanadas

アルゼンチン産、フムータ

伝統的な2つのパテ詰めのパイ：1つは牛肉、もう1つはクリーミーなトウモロコシ（フムータ）。サクサクの生地と風味豊かなフィリング。

€11 ≈ ¥1,993

ハリッサ風タコ

Pulpo al harissa

グリルしたタコの触手、マッシュポテト、グレモラータ

柔らかくグリルしたタコ、スパイシーなソース（ハリッサ）で味付け。海の風味とスパイシーさ。マッシュポテトを添えて提供されます。

€16 ≈ ¥2,899

エリンギ

Pleurotes

ソテーしたエリンギ、ガーリッククリーム、ココットエッグ、田舎風パン

ニンニク風味のクリームとポーチドエッグを添えたソテーしたマッシュルーム。森の風味豊かな、クリーミーで濃厚なベジタリアン料理。

€12 ≈ ¥2,174

ブーダンのタルトタタン

Tatin de boudin noir

キャラメリゼしたエシャロット

黒いブーダンとキャラメリゼしたエシャロットを添えたインバーテッドタルト。肉加工品の力強い風味と玉ねぎの甘さの調和。

€12 ≈ ¥2,174

ビフェ・デ・ロモのカルパッチョ

Carpaccio de bife de lomo

アルゼンチン産牛フィレ、マッシュルーム、パルメザンチーズ、ルッコラ、ローズマリーオイル

マリネした牛フィレ肉の薄切り。柔らかくシルキーな食感、繊細な風味。パルメザンチーズの削り節とルッコラを添えて冷たい状態で提供されます。

€18 ≈ ¥3,261

アルゼンチン産肉

パートナー牧場Urien Lozaから直接仕入れています。

オホ・デ・ビフェ - リブロース

Ojo de Bife - Entrecôte

象徴的な部位、霜降りで肉厚

アルゼンチンで高く評価されているリブロース（リブアイ）のカット。脂肪の霜降りが多く、調理後に強い風味と高いジューシーさを提供します。

€31~ ≈ ¥5,617

ビフェ・デ・チョリソ - サーロイン

Bife de Chorizo - Faux Filet

しっかりとした赤身肉に、わずかに脂身が付いています。

サーロイン、外側に脂身の層があるしっかりした部位。肉本来の風味が強く、心地よい食感。

€26~ ≈ ¥4,711

ビフェ・デ・ロモ - フィレ

Bife de Lomo - Filet

フィレ、脂肪のない最も柔らかい部位

フィレミニョン、牛の最も柔らかく脂肪の少ない部位。口の中でとろけるような食感、繊細な風味。

€35~ ≈ ¥6,341

エントラーニャ - ハモンペ

Entraña - Hampe

ハモンペ、力強い風味を持つ希少部位

ハモンは、繊維が長く緩い肉の部位です。非常に風味豊かでジューシーで、牛肉の風味が強く感じられます（

€28~ ≈ ¥5,073

追加付け合わせ

Accompagnement Supp

お皿に添える追加の付け合わせ（フライドポテト、野菜、マッシュポテト、サラダ）のポーション。

€4 ≈ ¥725

シェア用肉料理

ビフェ・デ・チョリソ - サーロイン

Bife de Chorizo - Faux Filet

800g。しっかりとした赤身肉に、わずかに脂身が付いています。

大きなサーロイン（800g）を丸ごとシェアして提供します。風味豊かな肉に脂身の帯があり、しっかりとした柔らかい食感です。

€85 ≈ ¥15,400

フィレ・ド・リュムステック

Filet de Rumsteck

90€/kg。リュムステックの最も高級な部位で、非常に柔らかい

牛の後ろ足にある、柔らかく脂肪の少ない部位。繊細な風味。表示価格はキログラムあたりです。

トマホークブラックアンガス

Tomahawk black angus

115€/kg。アルゼンチン以外では唯一の肉で、カンザス州の中心部にある特別な農場、creeskstone farmから来ています。

ブラックアンガス種のリブアイステーキ。豊富な霜降り（脂身）がナッツのような風味ととろけるような食感を生み出します。キログラムあたりの価格。

チーズ＆デザート

チーズプラッター

Plateau de Fromages

セレクションフロマージュラ・フェルムエット

厳選された熟成チーズの盛り合わせ。様々な乳製品の風味と食感をお楽しみいただけます。パンと一緒にお召し上がりください。

€8~ ≈ ¥1,449

キャラメリゼしたリンゴのミルフィーユ

Millefeuille de pommes caramélisées

アングレーズソースとローストしたヘーゼルナッツ

キャラメリゼした焼きリンゴのタルト、層状に配置されています。バニラソース（アングレーズソース）とカリカリのヘーゼルナッツを添えて。

€10 ≈ ¥1,812

季節のフルーツのタルトレット

Tartelette aux fruits de saison

カスタードクリームと季節のフレッシュフルーツを添えた個別のタルト。サクサクのショートクラストペストリーとフルーツのフレッシュさ。

€11 ≈ ¥1,993

ポストレ・ボラチョ

Postre borracho

ポートワインビスケット、カスタードクリーム、ドゥルセ・デ・レチェ

ポートワインを染み込ませたビスケット、クリーム、ドゥルセ・デ・レチェ（ミルクジャム）で作られた濃厚なデザート。甘くほのかなアルコール風味。

€11 ≈ ¥1,993

チョコレート

Chocolate

チョコレートのミキュイとラズベリーの素朴なコンポート

チョコレートケーキの溶岩風、ラズベリーコンポート添え。温かいチョコレートと赤い果実の酸味の組み合わせ。

€10 ≈ ¥1,812

自家製プリン

Flan casero

アルゼンチン風プリン、ドゥルセ・デ・レチェ、ホイップクリーム

伝統的なカスタードプリン。濃厚で滑らかな食感。たっぷりのドゥルセ・デ・レチェ（ミルクジャム）とホイップクリームを添えて提供されます。

€11 ≈ ¥1,993

アイスクリーム

Helado

アイスクリームの盛り合わせ

アイスクリームまたはソルベの盛り合わせ。フレッシュで軽いデザート。

€10 ≈ ¥1,812

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お店情報

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4.7

Google Mapsの評価1,410件

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