5本 エビの串焼き
5 Brochettes de Crevettes
グリルエビの串焼き。風味豊かで少しスパイシー。
€10
≈ ¥1,812
0
L'Incontournable
L'Incontournable
前菜
5本 肉の串焼き
5 Brochettes de viande
マリネして串に刺してグリルした肉片。柔らかくスモーキー。
€10
≈ ¥1,812
0
5本 砂肝の串焼き
5 Brochettes de Gésier
グリルした鶏の砂肝。しっかりとした歯ごたえと濃厚な風味。
€6
≈ ¥1,087
0
ハウスサラダ
Salade maison
シェフのおまかせフレッシュサラダ。
€6
≈ ¥1,087
0
アボカドサラダ
Salade avocat
新鮮なアボカドを使ったシンプルなサラダ。クリーミーで軽い。
€6
≈ ¥1,087
0
ソース煮込み
肉のンドレ
Ndolé viande
苦い葉（ンドレ）、ピーナッツバター、肉を使ったカメルーンの国民食。クリーミーな食感、濃厚でわずかに苦い味。
€12
≈ ¥2,174
0
燻製魚のンドレ
Ndolé poisson fumé
燻製魚を使ったンドレのバリエーション。深い森のような風味。
€14
≈ ¥2,537
0
エビのンドレ
Ndolé crevettes
エビを加えたンドレ。ピーナッツソースに海の繊細な風味を加えています。
€14
≈ ¥2,537
0
ロイヤルンドレ
Ndolé royal
肉、魚、エビを組み合わせたンドレの豪華版。
€16
≈ ¥2,899
0
フライドフィッシュのンドレ
Ndolé poisson frit
15～18€
フライドフィッシュ添えンドレ
€15
≈ ¥2,718
0
肉のオクラ
Gombo viande
オクラをベースにしたソース。粘り気のある独特の食感が特徴。風味豊かで満足感があります。
€12
≈ ¥2,174
0
燻製魚のオクラ
Gombo poisson fumé
燻製魚を使ったオクラソース。
€14
≈ ¥2,537
0
フライドフィッシュのオクラ
Gombo poisson frit
15～18€
フライドフィッシュ添えオクラソース
€15
≈ ¥2,718
0
ロイヤルオクラ
Gombo royal
様々な肉とシーフードがたっぷり入ったオクラソース。
€16
≈ ¥2,899
0
肉のピスタチオ
Pistache viande
挽いたカボチャの種（地元ではピスタチオと呼ばれる）を使った料理。粒状の食感とナッツのような風味で、料理またはソースとして提供されます。
€12
≈ ¥2,174
0
燻製魚のピスタチオ
Pistache poisson fumé
燻製魚を使ったピスタチオ（カボチャの種）料理。
€14
≈ ¥2,537
0
ロイヤルピスタチオ
Pistache royal
数種類のタンパク質を添えたピスタチオ料理。
€16
≈ ¥2,899
0
フライドフィッシュのピスタチオ
Pistache poisson frit
15～18€
フライドフィッシュ添えピスタチオ料理
€15
≈ ¥2,718
0
肉のマフェ
Mafé viande
ピーナッツバターと肉をベースにしたクリーミーな煮込み。ピーナッツの濃厚な風味。
€10
≈ ¥1,812
0
燻製魚のマフェ
Mafé poisson fumé
燻製魚の香りがするピーナッツソース（マフェ）。
€12
≈ ¥2,174
0
フライドフィッシュのマフェ
Mafé poisson frit
15～18€
フライドフィッシュ添えマフェソース
€15
≈ ¥2,718
0
肉の炒め野菜
Légumes sautés viande
肉入りミックスグリーン炒め
€12
≈ ¥2,174
0
エビの炒め野菜
Légumes sautés crevettes
エビ入りグリーン炒め。
€14
≈ ¥2,537
0
燻製魚の炒め野菜
Légumes sautés poisson fumé
魚の燻製風味のグリーン炒め。
€14
≈ ¥2,537
0
フライドフィッシュの炒め野菜
Légumes sautés poisson frit
15～18€
フライドフィッシュ添えグリーン炒め
€15
≈ ¥2,718
0
ロイヤル野菜
Légumes royal
肉とシーフードが入ったミックスグリーン炒め。
€16
≈ ¥2,899
0
炒めトリップ
Trippes sautées
スパイスで炒めた内臓（トリップ）。ゴムのような食感とスパイシーな風味。
€10
≈ ¥1,812
0
メシュールヤギ肉
Méchoul chèvre
グリルまたはローストしたヤギ肉。しばしば強いスパイスで味付けされます。ジビエのような濃厚な風味。
€20
≈ ¥3,624
0
肉入りトマトソース
Sauce tomate viande
トマトと玉ねぎをベースにしたクラシックな肉の煮込み。酸味があり風味豊か。
€10
≈ ¥1,812
0
フライドフィッシュ添えトマトソース
Sauce tomate poisson frit
15～18€
フライドフィッシュ添えトマトソース
€15
≈ ¥2,718
0
魚スープ
Bouillon poisson
15～18€
新鮮な魚を使った軽くてスパイシーなスープ（ペペスープ）。元気が出るピリ辛スープ。
€15
≈ ¥2,718
0
牛テールスープ
Bouillon queue de beouf
牛テールを使った濃厚なスープ。ゼラチン質で風味豊か。
€12
≈ ¥2,174
0
グリル料理
鶏もも肉
Cuisses de poulet
マリネして炭火でグリルした鶏もも肉。皮はパリパリ、肉はジューシー。
€5~
≈ ¥906
手羽先
Ailes de poulet
グリルした手羽先。手で食べるのに最適。
€5~
≈ ¥906
グリルポークチョップ
Cotelette de porc braisé
バーベキューでグリルしたポークチョップ。スモーキーな風味と柔らかい肉。
€5~
≈ ¥906
グリルキャプテンフィッシュ
Poisson braisé (capitaine)
15€～25€
丸ごとグリルしたキャプテンフィッシュ（ナイルパーチ）。白く、しっかりとして繊細な身。
€15
≈ ¥2,718
0
グリルティラピア
Poisson braisé (tilapia)
12€～20€
スパイスでグリルした丸ごとティラピア。柔らかい身の人気定番。
€12
≈ ¥2,174
0
グリル舌平目
Poisson braisé (sole)
35€から
丸ごとグリルした舌平目。繊細で洗練された魚。
€35
≈ ¥6,341
0
特別注文料理
コキ
Koki
バナナの葉で蒸した黒目豆と赤パーム油のケーキ。スポンジのような食感とユニークな味。
€20
≈ ¥3,624
0
コンドレ
Kondré
15€から
プランテン、肉、スパイスを使った西カメルーンの煮込み。濃厚で風味豊か。
€15
≈ ¥2,718
0
DG
チキンDG（Directeur Général）。フライドプランテンと様々な野菜が入ったカラフルなチキンの煮込み。
€15~
≈ ¥2,718
スペシャルタロ
Spécial Taro
毎日
潰したタロイモを使った伝統的な料理。典型的な黄色いソース添え。滑らかな食感とスパイシーなソース。
0
付け合わせ
すべての付け合わせは無料です。追加は3€です。
フライドプランテン（アロコ）
Plantin frit (Aloko)
フライドプランテンの輪切り。甘くてカリカリ。
€3
≈ ¥544
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茹でプランテン
Plantin bouilli
茹でたプランテン。ジャガイモのようなニュートラルな味としっかりした食感。
€3
≈ ¥544
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潰したプランテン
Plantin Tapé
潰したプランテン。
€3
≈ ¥544
0
ご飯
Riz
蒸し白米。
€3
≈ ¥544
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キャッサバのフォフォ
Foufou de manioc
キャッサバ粉から作られた濃厚な生地。ソースにつけて手で食べます。
€3
≈ ¥544
0
小麦のクスクス
Semoule de blé
硬質小麦のクスクス。粒状の食感。
€3
≈ ¥544
0
キャッサバ棒
Baton de manioc
より厚みのあるボボロまたはミョンド。発酵キャッサバ生地を葉で包んだもの。
€3
≈ ¥544
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ミョンド
Miondo
発酵キャッサバ生地の細い棒。弾力のある食感とわずかに酸味のある味。
€3
≈ ¥544
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ヤムイモ
Igname
茹でた塊茎。ジャガイモに似ていますが、より粉っぽい。
€3
≈ ¥544
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メニューの最後
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お店情報
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