ボスカイオラ
Boscaiola
(フィオル・ディ・ラッテ、きのこ、チンタ・セネーゼ産ソーセージ)
白い鉄板ピザ、フィオル・ディ・ラッテモッツァレラ、ミックスきのこ、風味豊かなチンタ・セネーゼ産豚肉ソーセージ。底はカリカリ、上は柔らかい。
€15~
≈ ¥2,718
Lievito Francesco Arnesano
Lievito Francesco Arnesano
"安価な食品は幻想であり、存在しない。食品の真のコストは、最終的にどこかで支払われることになる。レジで支払わないなら、環境と私たちの健康が支払うことになる" - マイケル・ポーラン。 当店のドリンクセレクションは、大手産業ではなく、小規模な職人や生産者を大切にするという、製品と原材料の選択における当店の哲学を反映しています。
鉄板ピザ
ローマ風鉄板ピザ。ハーフサイズ（2/4名様）またはフルサイズ（4/6名様）でご利用いただけます。
クロスティニ 生ハムとモッツァレラ
Crostino prosciutto e mozzarella
(フィオル・ディ・ラッテ、イタリア産ボイルハム)
フィオル・ディ・ラッテモッツァレラとイタリア産ボイルハムを詰めたクラシックな鉄板ピザ。繊細で誰にでも愛される味。
€15~
≈ ¥2,718
クロスティニ ズッキーニ
Crostino zucchine
(フィオル・ディ・ラッテ、ジュリエンヌズッキーニ、スぺックIGP)
モッツァレラ、ジュリエンヌにカットしたズッキーニ、熟成スぺックIGPを使った鉄板ピザ。野菜の甘みとハムの塩味のバランスが良い。
€16~
≈ ¥2,899
ズッキーニの花
Fiori di zucca
(フィオル・ディ・ラッテ、ズッキーニの花、カンタブリア産アンチョビ)
ローマ風鉄板ピザ、モッツァレラ、フレッシュズッキーニの花、カンタブリア産アンチョビを使った風味豊かな一品。
€16~
≈ ¥2,899
きのこ
Funghi
(フィオル・ディ・ラッテ、トマト、きのこ)
トマトソース、モッツァレラ、きのこを使った、シンプルで美味しい鉄板ピザ。
€14~
≈ ¥2,537
マルゲリータ
Margherita
(トマト、フィオル・ディ・ラッテ)
トマトとフィオル・ディ・ラッテモッツァレラを使った、イタリアの国旗の色をイメージしたクラシックな鉄板ピザ。
€12~
≈ ¥2,174
パルミジャーナ
Parmigiana
(フィオル・ディ・ラッテ、トマト、ナス、バジル、パルミジャーノ)
ナスとトマトのパルミジャーナ風鉄板ピザ。トマト、モッツァレラ、揚げナス、パルミジャーノ、フレッシュバジルで味付け。
€15~
≈ ¥2,718
パタトーサ
Patatosa
(フィオル・ディ・ラッテ、ゆで赤じゃがいも)
モッツァレラとゆでた赤じゃがいもを使った白い鉄板ピザ。柔らかく満足感がある。
€13~
≈ ¥2,355
ピッツィコーサ
Pizzicosa
(トマト、フィオル・ディ・ラッテ、スパイシーサラミ)
トマト、モッツァレラ、スパイシーサラミを使ったスパイシー鉄板ピザ。
€16~
≈ ¥2,899
詰め物入り 生ハムとルッコラ
Ripiena bresaola e rughetta
(生ハム、ルッコラ、パルミジャーノ)
生ハム、フレッシュルッコラ、パルミジャーノのスライスを冷たい状態で詰めた、詰め物入りピザ（二層構造）。
€18~
≈ ¥3,261
詰め物入り モルタデッラ
Ripiena mortadella
(スローフード保護品種モルタデッラ)
スローフード保護品種の高級モルタデッラを詰めた、シンプルながらも風味豊かな詰め物入りピザ。
€14~
≈ ¥2,537
ロッチャ
Rossa
(トマト)
シンプルな鉄板ピザ、トマトソースのみ。シンプルさを好む方や乳糖不耐症の方に最適。
€10~
≈ ¥1,812
ロッチャ スペシャル
Rossa special
(トマト、ダッテリーニトマト、トマトペスト)
ダッテリーニトマトとトマトペストを使った、風味豊かな赤いピザのバリエーション。
€12~
≈ ¥2,174
ルスティケッラ
Rustichella
(フィオル・ディ・ラッテ、ソテーしたラディッキオ、DOPゴルゴンゾーラ)
ソテーしたラディッキオととろけるDOPゴルゴンゾーラチーズを使った、風味豊かな鉄板ピザ。
€15~
≈ ¥2,718
サポリータ
Saporita
(フィオル・ディ・ラッテ、ゆでじゃがいも、チンタ産ソーセージ)
ゆでじゃがいもとチンタ・セネーゼ産ソーセージを使った、ボリュームのある白いピザ。
€15~
≈ ¥2,718
スぺックとプロヴォラ
Speck e provola
(フィオル・ディ・ラッテ、アジェーロラ産プロヴォラ、スぺックIGP)
鉄板ピザ、山の定番の組み合わせ：アジェーロラ産燻製プロヴォラとスぺックIGP。
€15~
≈ ¥2,718
赤いピザ
ブファリナ
Bufalina
(トマト、ダッテリーニトマト、生バッファローモッツァレラ、バジル)
調理後にフレッシュバッファローモッツァレラ、ダッテリーニトマト、バジルをトッピングした赤いピザ。フレッシュで美味しい。
€8
≈ ¥1,449
0
カプリチョーザ
Capricciosa
(フィオル・ディ・ラッテ、トマト、きのこ、オリーブ、アーティチョーク、ゆで卵、パルマ産生ハム)
トマト、モッツァレラ、きのこ、オリーブ、アーティチョーク、ゆで卵、パルマ産生ハムのミックスをトッピングした、具沢山のピザ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
きのこ
Funghi
(トマト、きのこ、フィオル・ディ・ラッテ)
きのこを加えた、トマトとモッツァレラのクラシックピザ。
€6
≈ ¥1,087
0
ゴロサ
Golosa
(トマト、フィオル・ディ・ラッテ、リコッタ、スパイシーサラミ)
トマト、モッツァレラ、クリーミーなリコッタ、スパイシーサラミを使った風味豊かなピザ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
マルゲリータ
Margherita
(トマト、フィオル・ディ・ラッテ、バジル)
ピザの女王：トマトソース、フィオル・ディ・ラッテモッツァレラ、フレッシュバジル。
€5
≈ ¥906
0
マリナーラ
Marinara
(トマト、オレガノ)
チーズを使わない伝統的なピザ、トマトソースと芳香のあるオレガノで味付け。
€4
≈ ¥725
0
ナポリ
Napoli
(トマト、フィオル・ディ・ラッテ、チェターラ産アンチョビ)
トマト、モッツァレラ、チェターラ産アンチョビを使った、風味豊かなピザ。
€6
≈ ¥1,087
0
ンドゥイヤ
Nduja
(トマト、トロペア産赤玉ねぎ、スピリンガ産ンドゥイヤ、生バッファローモッツァレラ)
カラブリア産スプレッド可能なンドゥイヤ、甘い赤玉ねぎ、生で加えたバッファローモッツァレラを使った、スパイシーで香り高いピザ。
€8
≈ ¥1,449
0
ノルチーナ
Norcina
(トマト、燻製バッファロープロヴォラ、チンタ・セネーゼ産ソーセージ)
トマト、燻製プロヴォラ、チンタ・セネーゼ産ソーセージを使った美味しいピザ。
€7
≈ ¥1,268
0
パッキーノ
Pachino
(トマト、パッキーノトマト、調理中のバッファローモッツァレラ)
トマト、甘いパッキーノトマト、そして一緒に焼いたバッファローモッツァレラを使ったピザ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
パルマ
Parma
(トマト、フィオル・ディ・ラッテ、パルマ産生ハム)
パルマ産生ハムのスライスを添えたマルゲリータピザ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
パルミジャーナ
Parmigiana
(トマト、揚げナス、フィオル・ディ・ラッテ、パルミジャーノ)
ナス、トマト、モッツァレラ、パルミジャーノを使ったパルミジャーナ風ピザ。
€6.50
≈ ¥1,178
0
ピッツィコーサ
Pizzicosa
(トマト、唐辛子、フィオル・ディ・ラッテ、スパイシーサラミ)
トマトベースとモッツァレラに、唐辛子とスパイシーサラミを使ったスパイシーピザ。
€7
≈ ¥1,268
0
ポンツェーゼ
Ponzese
(パッキーノトマト、フィオル・ディ・ラッテ、アンチョビ、パンテッレリア産ケッパー)
パッキーノトマト、アンチョビ、パンテッレリア産ケッパーを使った地中海風ピザ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
ロッチャ (トマトのみ)
Rossa (solo pomodoro)
トマトソースのみを使ったシンプルなピザ。
€3.50
≈ ¥634
0
シチリアーナ
Siciliana
(トマト、赤玉ねぎ、ツナ、フィオル・ディ・ラッテ)
トマト、モッツァレラ、ツナ、赤玉ねぎを使ったピザ。
€7
≈ ¥1,268
0
トレヴィニャーナ
Trevignana
(トマト、トレヴィーゾ産ラディッキオ、スモークチーズ、フィオル・ディ・ラッテ)
苦味のあるトレヴィーゾ産ラディッキオととろけるスモークチーズを使ったピザ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
白いピザ
ボスカイオラ
Boscalola
(フィオル・ディ・ラッテ、ミックスきのこ、チンタ・セネーゼ産ソーセージ)
モッツァレラ、ミックスきのこ、チンタ・セネーゼ産ソーセージを使った白いピザ。
€6.50
≈ ¥1,178
0
ボスケート
Boschetto
(フィオル・ディ・ラッテ、きのこ、ソーセージ、コッパタパンチェッタ)
きのこ、ソーセージ、コッパタパンチェッタを使った、具沢山の白いピザ。
€6.50
≈ ¥1,178
0
ブランチョ ディ フェッロ
Braccio di ferro
(ほうれん草、バッファローモッツァレラ、パルミジャーノ)
ほうれん草、バッファローモッツァレラ、パルミジャーノを使った白いピザ。有名な船乗りをイメージ。
€6.50
≈ ¥1,178
0
カンパニョーラ
Campagnola
(フィオル・ディ・ラッテ、チンタ・セネーゼ産ソーセージ、ソテーした野草チコリ)
ソーセージとソテーしたチコリを使った素朴なピザ、ローマの定番の組み合わせ。
€7
≈ ¥1,268
0
カルボナーラ
Carbonara
(フィオル・ディ・ラッテ、きのこ、チンタ・セネーゼ産グアンチャーレ、ペコリーノ、卵)
カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ、卵を使ったカルボナーラ風ピザ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
ローマ風アーティチョーク
Carciofi alla romana
(フィオル・ディ・ラッテ、ローマ風アーティチョーク、ミント - 季節限定)
ローマ風に調理したアーティチョークと芳香のあるミントを使った季節限定ピザ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
コントゥリナ
Contadina
(じゃがいも、きのこ、燻製バッファロープロヴォラ)
じゃがいも、きのこ、燻製バッファロープロヴォラを使った白いピザ。
€6.50
≈ ¥1,178
0
ディアヴョレッラ
Diavolessa
(フィオル・ディ・ラッテ、ズッキーニ、ブリアンツェッタ、サルドチーズ、パルミジャーノ、唐辛子)
ズッキーニ、サラミ、チーズ（サルド、パルミジャーノ）のミックスを使った、スパイシーで具沢山のピザ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
フロール
Fiori
(フィオル・ディ・ラッテ、ズッキーニの花、チェターラ産アンチョビ)
ズッキーニの花とチェターラ産アンチョビを使った白いピザ。
€7
≈ ¥1,268
0
ズッキーニの花とパンチェッタ
Fiori e pancetta
(フィオル・ディ・ラッテ、ズッキーニの花、ズッキーニ、マルキジャーナパンチェッタ)
ズッキーニの花、ズッキーニ、マルキジャーナパンチェッタを使った美味しいピザ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
チーズとクルミ
Formaggi e noci
(フィオル・ディ・ラッテ、フォンティーナ、タレッジョ、ゴルゴンゾーラ、クルミ)
チーズ（フォンティーナ、タレッジョ、ゴルゴンゾーラ）にクルミのカリカリ感を加えたピザ。
€6.50
≈ ¥1,178
0
燻製
Fumè
(フィオル・ディ・ラッテ、燻製プロヴォラ、スぺックIGP)
プロヴォラとスぺックIGPを使った、燻製風味のピザ。
€7
≈ ¥1,268
0
きのこ と 生ハム
Funghi e prosciutto
(フィオル・ディ・ラッテ、きのこ、生ハム)
きのこ、生ハムを使ったクラシックな白いピザ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
グストーサ
Gustosa
(フィオル・ディ・ラッテ、ダッテリーニトマト、パルマ産生ハム、ルッコラ、パルミジャーノ)
ダッテリーニトマト、生ハム、ルッコラ、パルミジャーノのスライスを使ったフレッシュピザ。
€8
≈ ¥1,449
0
ルシファー
Lucifer
(フィオル・ディ・ラッテ、ナス、スパイシーパンチェッタ、唐辛子チーズ)
ナス、スパイシーパンチェッタ、唐辛子チーズを使った非常にスパイシーなピザ。
€8
≈ ¥1,449
0
マーレ イン フィオーレ
Mare in fiore
(フィオル・ディ・ラッテ、ズッキーニ、ズッキーニの花、スコットランド産サーモン)
ズッキーニ、ズッキーニの花、スコットランド産サーモンを使ったシーフードピザ。
€8.50
≈ ¥1,540
0
マルティナ・フランカ
Martina Franca
(イエローダッテリーニトマト、ストラッチャテッラ、マルティナ・フランカ産カポコッロ)
イエローダッテリーニ、クリーミーなストラッチャテッラ、マルティナ・フランカ産カポコッロを使ったグルメピザ。
€8
≈ ¥1,449
0
モンテローザ
Monterosa
(フィオル・ディ・ラッテ、バッファローモッツァレラ、ボイルハム)
ダブルモッツァレラ（フィオル・ディ・ラッテとバッファロー）とボイルハムを使った白いピザ。
€6.50
≈ ¥1,178
0
ノルマ
Norma
(揚げナス、アジェーロラ産プロヴォラ、角切りトマト、バジル)
揚げナス、プロヴォラ、角切りトマト、バジルを使ったシチリア風。
€7
≈ ¥1,268
0
オルタネッラ
Ortolanella
(季節の野菜、ほうれん草)
季節のミックス野菜とほうれん草を使ったベジタリアンピザ。
€6.50
≈ ¥1,178
0
パタピッツァ
Patapizza
(フィオル・ディ・ラッテ、じゃがいも、チンタ・セネーゼ産ソーセージ、スカオルケローネ)
じゃがいも、ソーセージ、クリーミーなスカオルケローネチーズを使ったピザ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
パタトーサ
Patatosa
(フィオル・ディ・ラッテ、じゃがいも)
じゃがいもとモッツァレラを使ったシンプルなピザ。
€6
≈ ¥1,087
0
プリマヴェーラ
Primavera
(フィオル・ディ・ラッテ、グリル野菜、ブリーチーズ、スぺックIGP)
グリル野菜、ブリーチーズ、スぺックを使ったピザ。
€8
≈ ¥1,449
0
ルスティケッラ
Rustichella
(フィオル・ディ・ラッテ、ゴルゴンゾーラ、キオッジャ産ラディッキオ)
ゴルゴンゾーラとキオッジャ産ラディッキオを使った、風味豊かなピザ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
ストラッキーノ
Stracchino
(フィオル・ディ・ラッテ、ストラッキーノ、パンチェッタ、パルマ産コッパタ、グリーンペッパー)
ストラッキーノ、パンチェッタ、グリーンペッパーを効かせたクリーミーなピザ。
€7
≈ ¥1,268
0
トスカーナ
Toscana
(フィオル・ディ・ラッテ、カルドンチェッリきのこ、トスカーナ産フィノッキオナ、ペコリーノ)
カルドンチェッリきのこ、フィノッキオナサラミ、ペコリーノを使ったトスカーナ風ピザ。
€8
≈ ¥1,449
0
ベジタリアン
Vegetariana
(フィオル・ディ・ラッテ、季節のグリル野菜)
モッツァレラとミックスグリル野菜を使った白いピザ。
€7
≈ ¥1,268
0
ヴァルドスターナ
Valdostana
(フィオル・ディ・ラッテ、タレッジョ、フォンティーナ、スぺックIGP)
山のチーズ（タレッジョ、フォンティーナ）とスぺックを使ったピザ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
ズッキーニとスぺック
Zucchine e speck
(フィオル・ディ・ラッテ、ズッキーニ、チェリートマト、スぺックIGP)
ズッキーニ、チェリートマト、スぺックIGPを使ったピザ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
フォカッチャ
フォカッチャ ブッファラと生ハム
Focaccia bufala e prosciutto
(手で裂いたバッファローモッツァレラ、パルマ産生ハム 24ヶ月熟成)
手で裂いたバッファローモッツァレラと熟成パルマ産生ハムを添えた白いフォカッチャ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
フォカッチャ いちじく
Focaccia fichi
(いちじく、生ハム - 季節限定)
甘塩っぱいフォカッチャ、フレッシュいちじくと生ハム。季節限定。
€7.50
≈ ¥1,359
0
フォカッチャ ジターナ
Focaccia Gitana
(バッファローモッツァレラ、ルッコラ、パッキーノトマト)
バッファローモッツァレラ、ルッコラ、トマトを使ったフレッシュフォカッチャ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
フォカッチャ モルタデッラ
Focaccia io e la mortadella
(グリルナス、燻製プロヴォラ、ボローニャ産スローフード保護品種モルタデッラ)
グリルナス、燻製プロヴォラ、高品質モルタデッラを使った贅沢なフォカッチャ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
フォカッチャ パルマ
Focaccia parma
(パルマ産生ハム 24ヶ月熟成)
熟成24ヶ月の高級パルマ産生ハムを添えたシンプルなフォカッチャ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
フォカッチャ サーモン
Focaccia Salmone
(サーモン、野生ルッコラ、アマルフィ産レモン)
サーモン、野生ルッコラ、アマルフィ産レモンのフレッシュな香りを添えたシーフードフォカッチャ。
€8.50
≈ ¥1,540
0
フォカッチャ サン・ダニエーレ
Focaccia san daniele
(ストラッチャテッラ、サン・ダニエーレ産生ハム)
クリーミーなストラッチャテッラチーズとサン・ダニエーレ産生ハムを使ったフォカッチャ。
€8
≈ ¥1,449
0
シンプルなフォカッチャ
Focaccia Semplice
シンプルな白いフォカッチャ、オイルと塩で味付け。
€3.50
≈ ¥634
0
フォカッチャ ストラッチャテッラ
Focaccia stracciatella
(アンドリア産DOPブッラータ、角切りトマト、バジルペスト)
プーリア産ブッラータ、角切りフレッシュトマト、バジルペストを使ったフォカッチャ。
€7
≈ ¥1,268
0
フォカッチャ ストラコット
Focaccia stracotto
(スカオルケローネ、ボイルハム)
スカオルケローネチーズとボイルハムを使った柔らかいフォカッチャ。
€6.50
≈ ¥1,178
0
フォカッチャ ヴァルテッリーナ
Focaccia valtellina
(ヴァルテッリーナ産生ハム、ルッコラ、パルミジャーノのスライス 24ヶ月熟成)
ヴァルテッリーナ産生ハム、ルッコラ、熟成パルミジャーノのスライスを使ったフォカッチャ。
€8.50
≈ ¥1,540
0
フォカッチャ ズッキーニ
Focaccia zucchine
(グリルズッキーニ、スカオルケローネ、スぺックIGP)
グリルズッキーニ、スカオルケローネチーズ、スぺックを使ったフォカッチャ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
本日の特別料理 / キッチン
ペンネ パンナ プロシュート
Pennette Panna Prosciutto
ペンネ
クリームとボイルハムを使ったクラシックなソースで味付けしたショートパスタ。クリーミーで繊細。
€3.50
≈ ¥634
0
リゾット かぼちゃ、ラディッキオ、ゴルゴンゾーラ
Risotto Zucca, Radicchio e Gorgonzola
リゾット
甘いカボチャ、ラディッキオ、ゴルゴンゾーラチーズを使ったじっくり煮込んだリゾット。秋の味覚。
€3.50
≈ ¥634
0
クロッケ
Crocche
パン粉をまぶして揚げたポテトコロッケ。味付けされたマッシュポテトのクリーミーな中心部。
€2
≈ ¥362
0
スップリ デッラ ノンナ
Supplì della Nonna
クラシックなローマ風スップリ：トマト風味のライスコロッケ、とろけるモッツァレラチーズの中心部、パン粉をまぶして揚げたもの。
€2
≈ ¥362
0
パン (週替わり)
マチーナ
Macina
月曜日 - 金曜日
月曜日と金曜日限定の特別パン。
0
アンティコ
Antico
火曜日
火曜日限定の特別パン。
0
エンキル
Enkir
水曜日
水曜日限定の特別パン。
0
トゥンミニヤ
Tumminia
木曜日
木曜日限定の特別パン。
0
スペシャル
Special
土曜日
土曜日限定の特別パン。
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メニューの最後
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