Les Sardignac

スパイシーなビーフボールを、ニンニク風味のひよこ豆ピューレ（フムス）に乗せて。レモンコンフィで酸味をプラス。パンと一緒にお召し上がりください。

自家製田舎風パテ、冷製。脂肪分を和らげるために酢漬け野菜を添えて。塗って食べる、定番のビストロ前菜。

キュウリとミントを使った、爽やかな冷製スープ。塩味のフェタチーズとカリカリの種をトッピング。暑い日に最適です。

細かく切った生の魚を、柑橘類とハーブオイルで味付け。柔らかい食感とフレッシュで海の風味。

塩と砂糖でマリネしたサーモンを薄切りに。キュウリとディル風味のクリーミーなソースを添えて。まろやかでとろけるような味わい。

クリーミーな中心部を持つイタリア産のフレッシュチーズ。蜂蜜で甘く、ローズマリーで香りをつけたローストピーチを添えて。ミルキーでフルーティーな味わいの組み合わせ。

ビーツの薄切りに、ローストカボチャとシェーブルチーズを添えて。蜂蜜で味付けした甘じょっぱい味わい。

マッシュルームとガーリッククリームを挟んだブリオッシュパン。濃厚な醤油漬け卵黄を乗せて。満足感のある美味しい一品。

詰め物をしたポテトニョッキに、濃厚なソースとスモークベーコンを添えて。イタリア料理にインスパイアされた、もちもちとした食感とスモーキーな味わい。

高品質ハムとトリュフゴーダを使ったグリルサンドイッチにベシャメルソース。自家製パン。サラダとポテトを添えて、熱々でカリカリに。

パストラミ（スパイス漬け牛肉）、トムチーズ、紫キャベツを挟んだグリルサンドイッチ。自家製パン。付け合わせと共に熱々で提供。

シェーブルチーズとローストカボチャを使った、グリルサンドイッチのベジタリアンバージョン。自家製パンと香りの良いベシャメルソース。サラダとポテトを添えて熱々で提供。

シェフが市場の食材に合わせて作る本日のスペシャル。詳細はスタッフにお尋ねください。

柔らかくグリルしたビーフの塊に、クリーミーなポテトグラタンを添えて。スパイシーなペッパーソースをかけて。

グリルした白身魚のフィレに、野菜のティアン（層にしてオーブンで焼いた野菜）を添えて。パプリカとアーモンドのカタランソースで。

ロースト野菜、様々な形のキヌア、とろりとした黄身の卵を使った、肉なしのプレート。フレッシュでヘルシー、バラエティ豊か。

シャキシャキのロメインレタスにグリルチキンを添えて。クリーミーなアンチョビソースとベーコンで味付け。ボリューム満点の定番。

自家製ハンバーガー、ひき肉、溶けるチェダーチーズ、マリネした玉ねぎ。ソテーしたポテトを添えて。

ビスケット生地の土台にフレッシュチーズケーキ。ブルーベリーソースを添えて。クリーミーな食感と甘酸っぱい味わい。

伝統的なふわふわのマドレーヌに、スパイス（デュカ）風味のホイップクリームと温かい蜂蜜イチジクを添えて。

濃厚なチョコレートの軽くてエアリーなムース。アーモンドクランブルを散らしてカリカリ感をプラス。

甘いミルクで炊いたクリーミーなライスプディング。酸味のあるルバーブコンポートとカリカリのピスタチオを添えて。

ミルクと卵の混合液に浸して焼いたブリオッシュのスライス。バニラアイスクリームとオレンジ風味のキャラメルソースを添えて熱々でお召し上がりください。少々お時間をいただきます。

ピスタチオと塩バターキャラメルソースの自家製ヨーグルトアイスクリーム。ミニマドレーヌを添えて。フレッシュで満足感のあるデザート。

アルティザンチーズ工房のシェーブルチーズ3種類のアソート。通常パンを添えて提供。

アペリティフに最適な、ソテーまたはフライドポテトの盛り合わせ。ソースを添えて。

お好みのクロックムッシュ2種類を選べるシェアプレート。2名様またはアペリティフに最適です。

お好みのクロックムッシュ3種類を選べる、シェアしやすい盛り合わせ。グループに最適です。