Les Sardignac

Name: Les Sardignac
Address: 巴黎
Price range: €7 - €46

街区小酒馆和精心挑选的葡萄酒。我们的供应商：La Poularde、La Ferme des Pins Sylvestre、La Sablaise、Ottanta、Boulangerie Sain...

★ 4.7 (676)

开胃菜

牛肉肉丸，鹰嘴豆泥和蒜泥，腌柠檬和新鲜香草

KEFTAS DE BOEUF, HOUMOUS ET AIL, CITRON CONFIT ET HERBES FRAÎCHES

辣味牛肉丸配蒜味鹰嘴豆泥。配以腌柠檬，增添一丝酸味。可搭配面包食用。

€10 ≈ HK$90

自制乡村肉酱，配腌洋葱和酸黄瓜

TERRINE DE CAMPAGNE MAISON, PICKLES D'OIGNONS ET CORNICHONS

自制乡村肉酱，冷食。配以醋渍蔬菜，以平衡脂肪。经典的法式小酒馆开胃菜，可涂抹食用。

€9 ≈ HK$81

黄瓜薄荷冷汤，葵花籽和菲达奶酪（冷食）

GASPACHO DE CONCOMBRE À LA MENTHE, GRAINES DE TOURNESOL ET FÉTA (FROID)

清爽的冷汤，以黄瓜和薄荷为基础。配以咸味菲达奶酪和种子，增加酥脆感。非常适合炎热天气。

€9 ≈ HK$81

黑线鳕鱼生鱼片，柑橘，豌豆，小虾和绿油

TARTARE DE LIEU NOIR, AGRUMES, PETIT POIS, CÉBETTES ET HUILE VERTE

切成小块的生鱼，用柑橘和香草油调味。口感嫩滑，味道清新，带有海鲜味。

€14 ≈ HK$126

三文鱼盐糖腌，黄瓜意式生牛肉薄片和莳萝奶油

GRAVELAX DE SAUMON, CARPACCIO DE CONCOMBRE ET CRÈME À L'ANETH

用盐和糖腌制的三文鱼，切成薄片。配以黄瓜和奶油莳萝酱。味道温和，入口即化。

€14 ≈ HK$126

布拉塔奶酪（125克），蜂蜜迷迭香烤桃子

BURRATA (125G), PÊCHES ROTIES AU MIEL ET ROMARIN

意大利新鲜奶酪，中心奶油状。配以蜂蜜烤桃子和迷迭香香料。奶香和果香的融合。

€10 ≈ HK$90

甜菜根意式生牛肉薄片，烤南瓜，蜂蜜山羊奶酪

CARPACCIO DE BETTERAVES, BUTTERNUT RÔTI, CHÈVRE AU MIEL

非常薄的甜菜根片，配烤南瓜和山羊奶酪。用蜂蜜调味，带来甜咸风味。

€10 ≈ HK$90

蘑菇布里欧修，蒜蓉奶油和腌制酱油蛋黄

BRIOCHE CHAMPIGNONS, CRÈME D'AIL ET JAUNE D'OEUF CONFIT AU SOJA

奶油蘑菇布里欧修，上面放着腌制酱油的蛋黄。美味丰盛的菜肴。

€14 ≈ HK$126

卡邦尼意式饺子，烟熏培根

GNOCCHI FOURRÉ À LA CARBONARA, LARD FUMÉ

意式饺子，配浓郁酱汁和烟熏培根。灵感来自意大利美食。口感软糯，烟熏味浓郁。

€12 ≈ HK$108

我们的烤三明治

Sardignac 烤三明治

CROQUE SARDIGNAC

农场松露高达奶酪、巴黎王子火腿、白酱和自制“健康”吐司+绿色沙拉和土豆

烤三明治，夹有优质火腿和松露高达奶酪，配白酱。手工面包。热脆食用，配沙拉和土豆。

€18 ≈ HK$162

Déli'gnac 烤三明治

CROQUE DÉLI'GNAC

托姆奶酪，Will's Deli熏牛肉，红甘蓝，白酱和自制“健康”吐司+绿色沙拉和土豆

烤三明治，夹有熏牛肉（辣味牛肉）、托姆奶酪和红甘蓝。手工面包。热食，配小菜。

€18 ≈ HK$162

素食烤三明治

CROQUE VÉGIGNAC

胡椒山羊奶酪，香料烤南瓜，黑蒜白酱和自制“健康”吐司+绿色沙拉和土豆

烤三明治的素食版本，夹有山羊奶酪和烤南瓜。手工面包和香料白酱。热食，配沙拉和土豆。

€18 ≈ HK$162

主菜

当日特色菜（见黑板）

PLAT DU JOUR (VOIR ARDOISE)

厨师根据当日市场情况准备的当日特色菜。请询问服务员了解详情。

€15 ≈ HK$135

西冷牛排（280/300克），多菲内土豆焗饭和胡椒酱

FAUX-FILET (280/300G), GRATIN DAUPHINOIS ET SAUCE AU POIVRE

嫩烤牛肉块，配奶油土豆焗饭。淋上辛辣的胡椒酱。

€28 ≈ HK$252

鲷鱼柳，蔬菜千层，罗梅斯科酱

FILET DE DAURADE, TIAN DE LÉGUMES ET SAUCE ROMESCO

烤白鱼柳配蔬菜千层（层层堆叠烤制的蔬菜）。配以加泰罗尼亚辣椒杏仁酱。

€24 ≈ HK$216

素食拼盘

ASSIETTE VÉGÉTARIENNE

西葫芦奶油，藜麦塔布勒沙拉，烤蔬菜，脆藜麦，溏心蛋

无肉拼盘，配烤蔬菜、各种形式的藜麦和流心蛋黄。新鲜、健康、多样。

€17 ≈ HK$153

凯撒沙拉，烤鸡胸肉，凤尾鱼酱和培根

SALADE CÉSAR, SUPRÊME DE POULET GRILLÉ, SAUCE ANCHOIS ET BACON

脆罗马生菜配烤鸡胸肉。用奶油凤尾鱼酱调味，撒上培根。经典丰盛的菜肴。

€19 ≈ HK$171

Sardi'汉堡

SARDI'BURGER

碎牛肉饼，腌洋葱，切达奶酪，蛋黄酱和土豆

自制汉堡，夹有碎牛肉饼、融化切达奶酪和腌洋葱。配炒土豆。

€20 ≈ HK$180

甜点

芝士蛋糕，蓝莓酱

CHEESECAKE, COULIS DE MYRTILLE

奶油芝士蛋糕，饼干底。配蓝莓酱。口感顺滑，味道甜酸。

€9 ≈ HK$81

自制玛德琳蛋糕，配杜卡鲜奶油，蜂蜜烤无花果

MADELEINES MAISON CRÈME MONTÉE DUKKAH, FIGUES RÔTI AU MIEL

传统松软的小蛋糕，配香料鲜奶油（杜卡）和热蜂蜜无花果。

€9 ≈ HK$81

巧克力慕斯，杏仁酥

MOUSSE AU CHOCOLAT, CRUMBLE AUX AMANDES

轻盈蓬松的浓郁巧克力慕斯。撒上杏仁饼干碎，增加酥脆感。

€9 ≈ HK$81

米布丁，烤大黄酱，焦糖开心果

RIZ AU LAIT, COMPOTE DE RHUBARBE, PISTACHES CARAMÉLISÉES

奶油甜点，用甜牛奶煮的米饭制成。配以酸甜的烤大黄酱和酥脆的开心果。

€9 ≈ HK$81

法式吐司，自制香草冰淇淋，橙味焦糖

BRIOCHE PERDU, GLACE VANILLE MAISON, CARAMEL À L'ORANGE

此甜点需等待8分钟

浸入牛奶鸡蛋混合液的法式吐司，煎制而成。热食，配香草冰淇淋和橙味焦糖。请注意等待时间。

€10 ≈ HK$90

自制酸奶冰淇淋，开心果和咸黄油焦糖。配迷你玛德琳蛋糕

GLACES YAOURT MAISON, PISTACHE ET CARAMEL AU BEURRE SALÉ. MINI MADELEINES

此甜点需等待8分钟

自制酸奶冰淇淋配开心果和咸焦糖酱。配以松软的小蛋糕。清爽美味的甜点。

€9 ≈ HK$81

奶酪

三份山羊奶酪

TRIO DE CHÈVRES

Ange & Lou 精品奶酪

三种来自手工奶酪店的山羊奶酪拼盘。通常配面包食用。

€9 ≈ HK$81

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土豆拼盘，可选酱汁

ASSIETTE POTATOES, SAUCE AU CHOIX

炒土豆或炸薯条，适合餐前酒。配酱汁。

€7 ≈ HK$63

双份烤三明治，可选，放在木板上

DOUBLE CROQUE AU CHOIX SUR PLANCHE

分享木板，包含两份可选的烤三明治。适合两人或作为开胃菜。

€32~ ≈ HK$289

三份烤三明治，可选，放在木板上

TRIPLE CROQUE AU CHOIX SUR PLANCHE

分享木板，包含三份可选的烤三明治。适合团体聚餐。

€46~ ≈ HK$415

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.7

Google Maps上的676個評分

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