Les Oiseaux

温かい飲み物、ヴィエノワズリーまたはパン、フルーツジュースが付いた完全な朝食。一日の始まりに最適な定番。

季節の野菜を使ったスープ。体に優しく軽い。

シェフのおすすめキッシュ、フライドポテトとグリーンサラダ添え。

ベーコン、卵、チーズを使ったクリーミーなソースのロングパスタ。

子羊肉の塊をソースでゆっくり煮込み、柔らかく仕上げました。風味豊かで濃厚。

ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームを使った伝統的な煮込み鶏肉。

キャラメルソースがかかったカスタードプリン。クラシックで、甘くクリーミーなデザートです。

クラシックなソーセージサンドイッチまたはベーコンとクリームのキッシュの選択。

キャラメルオニオンとブイヨンで作った伝統的なスープ、チーズとクルトンを乗せて焼くことが多い。

フランクフルトソーセージ（ホットドッグタイプ、ボイル）、フライドポテト添え。

ローストまたはグリルチキン、フライドポテト添え。

ハムとチーズのホットサンドイッチ、オーブンでグリル。

目玉焼きが乗ったクロック・ムッシュ。

クロック・ムッシュのバリエーションで、異なる付け合わせや特別な盛り付けが可能です。

有名なポワラーヌパンを使ったクロック・ムッシュ、より素朴で風味豊か。

冷たい前菜の盛り合わせ：マヨネーズをかけたゆで卵とディップ用シャルキュトリー（パテ、リエット）。

ローストチキンを冷たいグリーンサラダと共に。

マリネしたニシンの切り身、オイル、玉ねぎ、時々温かいポテトと共に提供されます。

サラミ、生ハム、パテ、リエットなどのシャルキュトリー盛り合わせ。

高品質のボイルハムのスライス、冷たい状態で提供。

熟成された生ハムのスライス、塩味と濃厚な風味が特徴です。

季節の野菜、生または調理済み。

カリカリのフライドポテト。

ビストロの定番：グリルビーフステーキ、フライドポテト添え。

ひき肉とトマトのソースのパスタ。

豚の腸で作られた伝統的なソーセージ、スパイシーなマスタードソース添え。非常に強い風味。

長繊維で柔らかく風味豊かなビーフステーキ、キャラメルシャロットソース添え。

霜降りのジューシーなビーフステーキ、パセリとレモンのバター添え。

パプリカ、トマト、玉ねぎを使ったバスク地方特有の煮込み鶏肉。

柔らかく赤身のテンダーロインステーキ、クリーミーなペッパーソースまたはロックフォールチーズソース添え。

目玉焼きまたはオムレツ、具材なし。

チーズとハム（ミックス）またはソテーしたマッシュルームを添えたエッグディッシュ。

目玉焼き、塩味の生ハム添え、または田舎風（ベーコンとポテト入り）に調理。

ハム、溶けるチーズ、またはグリルしたベーコンを添えたエッグディッシュ。

季節の新鮮なミックスサラダ、ドレッシング添え。

レタス、トマトのくし切り、オリーブを使ったシンプルで爽やかなサラダ。

温かいヤギのチーズが乗ったトースト添えサラダ。

トマトとゆで卵を使ったクラシックサラダ。

鶏肉、トマト、ゆで卵、コーンを使ったボリュームのあるミックスサラダ。

様々な生野菜の盛り合わせ：トマト、千切り人参、ビーツ。

生ハム、カンタルチーズ、ポテト、卵を使った田舎風サラダ。

ブルーチーズ、クルミ、トマトを使った風味豊かなサラダ。

ベーコン、ポテト、ゆで卵、トマト、玉ねぎを使ったボリュームのあるサラダ。

ハム、チーズ（エメンタール/コンテ）、トマト、卵を使ったシェフ風サラダ。

南仏風の伝統的なサラダ、ツナ、アンチョビ、米（ここではポテトの代わりに使われることが多い）、トマト、卵、オリーブ入り。

クラシックなバゲットサンドイッチ、提供されるシャルキュトリーから選択可能。

チーズサンドイッチ、クリーミーなカマンベールまたはマイルドなエメンタールを選択可能。

より手の込んだサンドイッチ、生ハム、鶏肉、またはサラダのバリエーションから選択可能。

クラブサンドイッチ（トーストした食パン）、ハム、チーズ、トマト、レタス入り。

強いチーズのサンドイッチ：カンタル（プレスチーズ）またはロックフォール（ブルーチーズ）。

カマンベール（白カビ）またはエメンタール（ハード）チーズのポーション。

お好みのチーズポーション：カンタル、ロックフォール（ブルー）、またはシェーブルチーズ。

数種類のチーズのテイスティングプラッター。

キャラメルソースがかかったカスタードプリン。

ダークチョコレートを使った、軽くてエアリーなデザート。

調理したリンゴのスライスを使った甘いタルト。

逆さまに焼いたキャラメルアップルパイ、温かい状態で提供。

季節のフルーツを使ったタルト。

バナナ、アイスクリーム（バニラ、ストロベリー、チョコレート）、ソース、ホイップクリームを使ったクラシックなアイスクリームパフェ。

コーヒーまたはチョコレートアイスクリームを大きなグラスに、ソースとホイップクリームを添えて。

バニラアイスクリームにシロップ漬けのフルーツ（ピーチまたはパイナップル）とレッドフルーツソース。

ココナッツアイスクリームにチョコレートソースがかかっています。

カシスリキュールをかけたカシスシャーベット。

お好みの3スクープアイスクリーム。

典型的なフランスのアニス系食前酒、冷たい水と共に提供されます。

カシスリキュールと白ワインで作るフランスのカクテル。

コーラ風味のソーダ。

プレーンミネラルウォーター、ボトル入り。

クラシックなエスプレッソ。

大きなカフェオレまたは濃厚なホットチョコレート。