Les Merveilles d'Afrique

Name: Les Merveilles d'Afrique
Address: パリ
Price range: €0.5 - €25

Restaurant Les Merveilles

★ 4.0 (92)

メインディッシュ

フフ魚ソース

Fufu Sauce Poisson

すり潰したヤムイモまたはキャッサバで作られた、しっかりとした弾力のあるペーストボール。スパイシーな魚のソースと共に提供。伝統的に、フフの塊をソースに浸して指で食べます。

€22 ≈ ¥3,986

フフチキンソース

Fufu Sauce Poulet

すり潰したペースト（ヤムイモまたはキャッサバ）のボールを、濃厚なチキンソースと共に提供。しっかりとした満足感のある食感と風味豊かなソース。

€22 ≈ ¥3,986

フフマトンソース

Fufu Sauce Mouton

フフ（すり潰したペースト）をマトンソースと共に提供。マトンの濃厚な風味がソースに香りをつけます。ボリュームがあり伝統的な料理。

€22 ≈ ¥3,986

アコメゴンボソース

Akoume Sauce Gombo

トウモロコシペースト（アコメ）を、オクラベースの粘り気のあるソースと共に提供。ユニークな食感とマイルドな野菜の風味。しばしばスパイスと魚または肉で味付けされます。

€25 ≈ ¥4,529

アコメアデメソース

Akoumé Sauce Ademe

アデメの葉（粘り気のある緑の野菜）のソースを添えたトウモロコシのペースト。愛好家に好まれる、特徴的なハーブの風味とわずかに粘り気のある食感。

€25 ≈ ¥4,529

アコメ魚ソース

Akoume Sauce Poisson

魚のソースを添えた伝統的なトウモロコシペースト。トーゴとベナンの料理の定番。

€25 ≈ ¥4,529

アコメグボマソース

Akoume Sauce Gboma

トウモロコシペーストをグボマソース（ほうれん草またはアフリカのナス科の葉）と共に提供。野菜と風味が豊富な緑のソース。

€25 ≈ ¥4,529

ピノン

Pinon

ガリ（キャッサバのセモリナ）をベースにしたペーストで、トマトと玉ねぎで調理されることが多い。粒状で柔らかい食感、非常に香りが良い。

€22 ≈ ¥3,986

アティエケ魚

Atieke Poisson

ムロアジとキャプテン

発酵させたキャッサバのセモリナ（アティエケ）を、グリルまたは揚げた魚と共に提供。クスクスに似ていますが、より軽い食感とわずかに酸味があります。

€20~ ≈ ¥3,624

アブロ

Ablo

ムロアジとキャプテン

発酵させたトウモロコシと米の小さな蒸しパン。柔らかく、わずかに甘酸っぱい食感。ここでは魚と共に提供されます。

€20~ ≈ ¥3,624

コリコ

Koliko

ヤムイモのフリット

外はカリッと中は柔らかい、揚げた大きなヤムイモの塊。魚や肉と共に提供されます。

€20~ ≈ ¥3,624

プランテンバナナ

Banane plantain

アロコ

熟したプランテンバナナのフライドスライス。甘くて濃厚な風味は、塩辛くてスパイシーな魚や肉とよく合います。

€20~ ≈ ¥3,624

コメ

2 コメ魚クピョン

2 Come Poisson Croupion

2つのコメ（発酵トウモロコシペースト、ケンキータイプ）を魚と七面鳥のクピョンと共に提供。発酵ペースト特有の酸味。

€20 ≈ ¥3,624

2 コメ魚

2 Come Poisson

2つのコメ（発酵ペースト）を魚と共に提供。

€17 ≈ ¥3,080

2 コメクピョン

2 Come Croupion

2つのコメをグリルした七面鳥のクピョンと共に提供。脂が乗っていて風味豊かな一切れ。

€15 ≈ ¥2,718

追加のイワシ

Supplement Sardine

イワシの小ポーション追加。

€0.50 ≈ ¥91

追加のクピョン

Supplement Croupion

七面鳥のクピョンの追加一切れ。

€2.50 ≈ ¥453

追加のコメ

Supplement Come

発酵トウモロコシペーストの追加ボール。

€2.50 ≈ ¥453

ライス

アイモル（アタシ）

Ayimolu (Atassi)

一緒に炊いた米と豆のミックス。トマトのフライ、ガリ、肉または魚が添えられることが多い。トーゴとベナンで非常に人気のある料理（ガーナではワキエと呼ばれる）。

€15~ ≈ ¥2,718

ご飯ソース

Riz Sauce

濃厚なソース（肉または魚）を添えた白米。

€22 ≈ ¥3,986

シンプルなご飯

Riz Simple

プレーンな白米のポーション。

ソフトドリンクと水

コカ・コーラ 33cl

Coca-Cola 33cl

クラシックなコーラ風味のソーダ、33clサイズ。

€5 ≈ ¥906

オランジーナ 33cl

Orangina 33cl

果肉入りオレンジ風味の炭酸飲料。

€5 ≈ ¥906

ファンタ 33cl

Fanta 33cl

オレンジ風味のソーダ。

€5 ≈ ¥906

オレンジジュース

Jus d'Orange

オレンジフルーツジュース。

€4 ≈ ¥725

トップグレナデン

Top Grenadine

グレナデン風味の甘いソーダ。

€9 ≈ ¥1,631

フルーツカクテルジュース

Jus Cocktail de Fruits

フルーツジュースのミックス。

€5 ≈ ¥906

ポムポム

Pom Pom

リンゴ風味の炭酸飲料、アルコールフリー。

€5 ≈ ¥906

ビサップ

Bissap

赤ハイビスカスのジュース、甘酸っぱい。伝統的な爽やかな飲み物。

€5 ≈ ¥906

ジンジャージュース

Jus de Gimgembre

ジンジャーのナチュラルジュース、ピリッとして爽快。

€5 ≈ ¥906

マルタ

Malta

ノンアルコールのモルト飲料、ダークで甘く、エネルギー豊富。

€4 ≈ ¥725

クリスタリンウォーター

Eau Cristaline

無炭酸ミネラルウォーターボトル。

€1.50 ≈ ¥272

ペリエ

Perrier

天然炭酸ミネラルウォーター。

€3.50 ≈ ¥634

ビール

ハイネケン

Heineken

インターナショナルなラガービール。

€5 ≈ ¥906

ギネス

Guinness

コーヒーとローストモルトのノートを持つアイルランドの黒ビール（スタウト）。アフリカで非常に人気があります。

€5 ≈ ¥906

ペルフォース

Pelforth

キャラメルとモルトの香りのフランスの黒ビール。

€8 ≈ ¥1,449

レフ

Leffe

ベルギーのトラピストビール。

€8 ≈ ¥1,449

デスペラードス

Desperados

テキーラ風味のビール、甘い味。

€5 ≈ ¥906

エク

Eku

地元のビール

バイエルンまたは地域の人気ラガービール。

€10 ≈ ¥1,812

アウーヨ

Awooyo

地元のビール

トーゴの黒ビール、濃厚でモルト風味。

€10 ≈ ¥1,812

ピルス

Pils

地元のビール

地元の軽いラガービール（トーゴ）。

€10 ≈ ¥1,812

ジャマ

Djama

地元のビール

トーゴで生産される軽いラガービール（ラガー）。

€10 ≈ ¥1,812

カステル

Castel

地元のビール

広く普及しているアフリカのラガービール、モルト風味。

€10 ≈ ¥1,812

ドッペル

Dopel

地元のビール

ドッペルミュンヘン、濃厚な黒ビール。

€10 ≈ ¥1,812

ボーフォール

Beaufort

地元のビール

軽くて繊細なプレミアムラガービール。

€10 ≈ ¥1,812

セットメニュー

ギネス3本

3 Guinness

プロモーションセット

ギネスビール3本セット。

€13 ≈ ¥2,355

デスペラードス3本

3 Desperados

プロモーションセット

デスペラードスビール3本セット。

€12 ≈ ¥2,174

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お店情報

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4.0

Google Mapsの評価92件

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