Les Mauvais Garçons

Name: Les Mauvais Garçons
Address: パリ
Price range: €2.5 - €120

★ 4.3 (545)

前菜

グリルしたカマンベールチーズ、メスクランサラダとポートワインキャラメル添え

Camembert grillé sur mesclun et caramel au porto

丸ごと一玉のカマンベールチーズを、中心がとろけるまでグリルし、新鮮なメスクランサラダの上に盛り付けました。ポートワインキャラメルソースがかかっており、洗練された甘じょっぱい風味を加えています。温かい状態で、とろけたチーズとサラダの葉を混ぜてお召し上がりください。

€12 ≈ ¥2,174

オニオングラタンスープとエメンタールチーズのトースト添え

Gratinée à l'oignon et son toast à l'emmental

伝統的なオニオングラタンスープは、濃厚で風味豊かで、オーブンでグリルされています。カリカリのトーストに溶けたエメンタールチーズがかかっています。フランス料理の定番で、心温まる一品です。

€11 ≈ ¥1,993

ブルゴーニュ風エッグ・アン・メュレット

Oeufs en meurette à la bourguignonne

ブルゴーニュ地方の代表的な料理で、濃厚な赤ワインソース（メュレットソース）で提供されるポーチドエッグです。ソースにはベーコン、玉ねぎ、マッシュルームが添えられています。とろりとした黄身が濃厚なソースと絶妙に絡み合います。

€12.50 ≈ ¥2,265

リヨネーズサラダ（レタス、クルトン、トマト、ベーコン、ポーチドエッグ）

Salade Lyonnaise ( salade, croûtons, tomates, lardons et oeuf poché )

リヨンのブションを代表する複合サラダです。グリーンサラダ、きつね色に焼いたクルトン、トマト、スモークベーコン、ポーチドエッグが含まれています。温かい卵黄をサラダと混ぜて風味をまとめます。

€13 ≈ ¥2,355

リヨンのブリオッシュソーセージと伝統的なマスタードクリーム添え

Saucisson brioché de Lyon et sa crème de moutarde à l'ancienne

リヨン地方の特別な料理で、柔らかく黄金色に焼き上げられたブリオッシュの中に、温かいソーセージが入っています。クリーミーな伝統的マスタードソースを添えて。シャルキュトリの塩味と生地の甘さの完璧なバランスです。

€12.50 ≈ ¥2,265

ブルゴーニュ風エスカルゴのガーリックパセリバター焼き（12個）

Douzaine d'escargots de bourgogne persillés et braisés

ブルゴーニュ産エスカルゴ12個を、伝統的なニンニクとパセリのバターで調理しました。柔らかく風味豊かに焼き上げています。フォークを使ってエスカルゴを取り出し、バターをパンにつけてお召し上がりください。

€14 ≈ ¥2,537

メイン

地鶏のロースト、ザリガニソース添え

Poulet fermier rôti aux écrevisses

厳選された地鶏のロースト、ザリガニのソース添え。柔らかい鶏肉と淡水ザリガニの繊細な風味が調和した一品です。伝統的なレシピで、通常はご飯や野菜と共に提供されます。

€25 ≈ ¥4,529

鮭のディルとライム風味、紙包み焼き

Filet de Saumon à l'aneth et citron vert servi en papillotte

鮭の切り身を蒸し焼きにし、しっとりとした食感を保ちました。ディルとライムで風味豊かで爽やかな仕上がりです。軽やかで香りの良い一品です。

€26 ≈ ¥4,711

おばあちゃんの味、ブフ・ブルギニョン

Boeuf Bourguignon façon Grand mère

フランスの煮込み料理の定番：牛肉を赤ワインで、人参、玉ねぎ、ハーブと共に長時間煮込んだものです。肉はとろけるように柔らかく、ソースはクリーミーです。温かい状態で提供される、素朴で心温まる一品です。

€28 ≈ ¥5,073

豚の血のソーセージとリンゴ二種

Boudin noir au deux pommes

豚の血のソーセージのグリル（ブラッドソーセージ）は、濃厚でとろけるような食感が特徴です。「二つのリンゴ」添え：キャラメリゼしたリンゴとポテト（しばしばマッシュポテト）。甘じょっぱい組み合わせは伝統的で美味しいです。

€24 ≈ ¥4,348

ベアルネーズソースのブッチャーカットステーキ、サラダとグラタン・ドーフィノワ添え

Pièce du boucher sauce béarnaise garnie de salade et gratin dauphinois

厳選された牛肉のステーキを、お好みの焼き加減でグリルし、クリーミーなハーブ風味のベアルネーズソースをかけました。グラタン・ドーフィノワ（クリームとニンニク風味のポテトグラタン）とグリーンサラダを添えて。ボリューム満点のビストロ料理です。

€28~ ≈ ¥5,073

チーズバーガーとフライドポテト

Cheeseburger garni de frites

ジューシーなパテ、とろけるチーズ、定番の具材を挟んだグルメバーガー。柔らかいバンズで提供されます。たっぷりのカリカリフライドポテト付き。定番メニューを自家製でアレンジしました。

€24 ≈ ¥4,348

ドンブ地方風カエルの腿肉

Cuisses de grenouilles à la façon des Dombes

カエルの腿肉を、ドンブ地方の伝統的なスタイルで、たっぷりのニンニクとパセリと共にバターソテーしました。肉質は鶏肉に近く、繊細な味わいです。より欲張りな方は手で食べるのもおすすめです。

€31 ≈ ¥5,617

リヨンのパイクパーチのクネル、ナントゥアソース添え

Quenelle de brochet de Lyon sauce Nantua

リヨン地方の特別な料理：パイクパーチの軽いスフレです。ナントゥアソース（ザリガニバターのクリーミーソース）をかけてグリルされています。濃厚でクリーミー、非常に風味豊かです。

€27 ≈ ¥4,892

自家製デザート

ローズプラリネのタルト

Tarte à la Praline rose

リヨンを代表する甘いタルトで、ローズプラリネ（砂糖でコーティングされたアーモンド）のフィリングが詰められています。フィリングはカリカリでとろけるような食感で、非常に甘く香りが良いです。彩り豊かな食後のデザートです。

€9 ≈ ¥1,631

ヴァローナチョコレートのフォンダン

Fondant au chocolat VALHRONA

高品質なヴァローナチョコレートを使用したチョコレートケーキ。中心がとろけるように焼き上げられています。カカオ感が強く、チョコレート好きにはたまらない一品です。

€9 ≈ ¥1,631

バナナ風味のブリオッシュフレンチトースト

Pain perdu brioché à la banane

厚切りのブリオッシュを卵と牛乳の混合液に浸し、バターでソテーしました。温かいバナナキャラメル添え。柔らかく懐かしい味わいのデザートです。

€9 ≈ ¥1,631

ドリンクメニュー

赤ワイン

メルロー - ペイ・ドック (2022)

Merlot - Pays d'Oc (2022)

ペイ・ドック地方のメルロー種赤ワイン。一般的に柔らかくフルーティーで、赤系果実の香りがします。

€6~ ≈ ¥1,087

コート・デュ・ローヌ - ヴィエイユ・ヴィーニュ (2021)

Côtes du Rhône - Vieilles Vignes (2021)

ローヌ地方の古い樹から造られた赤ワイン。スパイシーでしっかりとした骨格を持つことが多いです。

€7~ ≈ ¥1,268

フィトゥー - ラングドック (2022)

Fitou - Languedoc (2022)

ラングドック地方のフィトゥー地区の赤ワイン。太陽の恵みを受けた、豊かで力強い南仏ワインです。

€7~ ≈ ¥1,268

ブリュイヨン - ボージョレ (2022)

Brouilly - Beaujolais (2022)

ボージョレ地方の赤ワイン、ブリュイヨンクリュ。軽やかでフルーティー、飲みやすいワインです。

€9~ ≈ ¥1,631

クロズ・エルミタージュ - ローヌ (2022)

Crozes Hermitage - Rhône (2022)

ローヌ北部地方の高級赤ワイン。ブラックベリーや胡椒の香りがする、表現力豊かなシラー種。

€12~ ≈ ¥2,174

ジゴンダス - ローヌ・ヴァレー (2022)

Gigondas - Vallée du Rhône (2022)

ローヌ南部地方のパワフルで複雑な赤ワイン。力強く、ガリーグ（地中海低木林）の香りがします。

€13~ ≈ ¥2,355

シャス・スプリン - ボルドー (2013)

Chasse Spleen - Bordeaux (2013)

ボルドー地方のグランヴァン（ムーリス・アン・メドック）。評価の高い、エレガントで構造のある、熟成されたクリュです。

€120~ ≈ ¥21,742

白ワイン

ソーヴィニヨン - ロワール・ヴァレー (2021)

Sauvignon - Val de Loire (2021)

ロワール地方の辛口でフレッシュな白ワイン、ソーヴィニヨン種。柑橘系の香りがする、キレのある味わいです。

€6.50~ ≈ ¥1,178

シャルドネ - ロワール・ヴァレー (2021)

Chardonnay - Val de Loire (2021)

ソーヴィニヨン種よりも丸みがあり、フローラルな香りのシャルドネ種白ワイン。

€7~ ≈ ¥1,268

ロゼワイン

シャトー・レィヤンヌ - プロヴァンス (2021)

Château Reillhanne - Provence (2021)

プロヴァンスのロゼワイン。淡い色合いで辛口、爽やかな飲み口で、繊細なフルーティーな香りが特徴です。

€7.50~ ≈ ¥1,359

その他のドリンク

アペリティフ

Apéritifs

食前酒セレクション（キール、マティーニなど）。

€6 ≈ ¥1,087

ビールハーフパイント

Bière Demi

生ビール小ジョッキ (25cl)。

€4.50 ≈ ¥815

ビールパイント

Bière Pinte

大ジョッキの生ビール (50cl)。

€7.50 ≈ ¥1,359

カクテル

Cocktail

自家製アルコールカクテル。

€11 ≈ ¥1,993

フルーツジュース、ソーダ

Jus de fruits, sodas

冷たいノンアルコール飲料。

€5.50 ≈ ¥996

食後酒、ウイスキー

Digestifs, whisky

食後酒、強いお酒

€10 ≈ ¥1,812

ミネラルウォーター (50cl)

Eaux minérales ( 50cl )

ミネラルウォーター（ガス入りまたはガスなし）ボトル。

€5 ≈ ¥906

エスプレッソ、デカフェ

Espresso, décaféiné

短いエスプレッソまたはデカフェ。

€2.50 ≈ ¥453

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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4.3

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