Les Mauvais Garçons

카망베르 치즈를 속이 녹을 때까지 구워 신선한 메스클린 샐러드 위에 올렸습니다. 포트 와인 캐러멜 소스를 뿌려 세련된 단짠맛을 더했습니다. 흘러내리는 치즈를 샐러드 잎과 섞어 따뜻하게 즐기세요.

전통적인 양파 수프, 진하고 풍미가 있으며 오븐에서 그라탱 처리되었습니다. 녹은 에멘탈 치즈를 얹은 바삭한 토스트가 함께 제공됩니다. 프랑스 요리의 편안한 클래식입니다.

부르고뉴의 전형적인 요리, 레드 와인 소스 (메우레트 소스)에 담긴 수란입니다. 소스에는 베이컨, 양파, 버섯이 들어 있습니다. 흘러내리는 노른자가 풍부한 소스와 맛있게 섞입니다.

리옹의 전통적인 샐러드입니다. 녹색 샐러드, 황금빛 크루통, 토마토, 훈제 베이컨, 수란이 포함됩니다. 따뜻한 계란을 샐러드에 섞어 풍미를 더하세요.

리옹의 소시지 브리오슈, 부드럽고 황금빛 브리오슈 안에 익힌 것입니다. 크리미한 올드 머스타드 소스를 곁들여 제공됩니다. 염장 육류와 반죽의 단맛 사이의 완벽한 균형입니다.

열두 개의 부르고뉴 달팽이를 마늘과 파슬리 버터로 전통적으로 준비했습니다. 부드럽고 향긋한 식감을 위해 졸였습니다. 꼬치를 사용하여 달팽이를 꺼내고 빵으로 버터를 찍어 드세요.

고품질 농장 닭고기 로스트, 가재 소스를 곁들여 제공됩니다. 이 요리는 부드러운 가금류 살과 민물 갑각류의 섬세한 풍미를 결합합니다. 쌀이나 채소를 곁들여 자주 제공되는 전통적인 레시피입니다.

연어 필레를 파피요트에 싸서 익혀 부드러움을 유지했습니다. 신선한 딜과 라임으로 양념하여 향긋하고 산뜻한 맛을 더했습니다. 가볍고 향긋한 요리입니다.

프랑스식 스튜의 고전: 쇠고기 조각을 레드 와인, 당근, 양파, 향신료와 함께 오랫동안 끓였습니다. 고기는 부드럽고 소스는 크리미합니다. 따뜻하게 제공되는 소박하고 편안한 요리입니다.

블랙 푸딩 (선 소시지)을 구워 풍부하고 부드러운 식감을 냅니다. '두 가지 사과'가 함께 제공됩니다: 캐러멜화된 사과와 감자 (종종 으깬 감자). 단짠 조합은 전통적이고 맛있습니다.

선택한 쇠고기 스테이크를 원하는 대로 구워 허브가 들어간 크리미한 베아르네즈 소스를 뿌렸습니다. 그라탱 도피누아 (크림과 마늘을 곁들인 감자)와 녹색 샐러드를 곁들여 제공됩니다. 푸짐한 비스트로 요리입니다.

부드러운 빵에 으깬 스테이크, 녹은 치즈, 클래식한 토핑을 곁들인 고급스러운 버거. 바삭한 감자튀김이 넉넉하게 제공됩니다. 집에서 재해석한 필수 메뉴입니다.

돔브 지역 전통 방식대로 버터, 마늘, 파슬리를 듬뿍 넣어 볶은 개구리 다리. 닭고기와 비슷한 부드러운 살과 섬세한 맛이 납니다. 더 욕심나는 사람들은 손으로 먹어도 좋습니다.

리옹의 대표적인 요리: 가볍고 공기 같은 식감의 생선 수플레 (파이크). 가재 버터로 만든 크리미한 소스를 곁들여 그라탱 처리했습니다. 풍부하고 크리미하며 매우 맛있습니다.

리옹의 상징적인 달콤한 타르트, 핑크 프랄린 (설탕 코팅된 아몬드) 혼합물로 채워져 있습니다. 속은 바삭하고 부드러우며 매우 달콤하고 향긋합니다. 화려한 식사 마무리입니다.

고품질 발로나 초콜릿으로 만든 초콜릿 케이크. 속이 흘러내리도록 구워졌습니다. 카카오 함량이 높아 초콜릿 애호가에게 이상적입니다.

두꺼운 브리오슈 슬라이스를 계란과 우유 혼합물에 담갔다가 버터에 구웠습니다. 캐러멜화된 바나나와 함께 따뜻하게 제공됩니다. 부드럽고 어린 시절의 맛을 느끼게 하는 디저트입니다.