Les Mauvais Garçons

整块卡门贝尔奶酪烤至中心融化，放在新鲜混合生菜床上。淋上波特酒焦糖酱，带来精致的甜咸风味。趁热食用，将融化的奶酪与生菜叶混合。

传统洋葱汤，浓郁可口，烤至表面焦黄。配以酥脆的吐司，上面覆盖融化的埃门塔尔奶酪。一道令人舒适的法式经典。

勃艮第特色菜，将水波蛋放在浓郁的红酒酱（meurette酱）中。酱汁中加入培根丁、洋葱和蘑菇。流动的蛋黄与浓郁的酱汁完美融合。

里昂传统特色沙拉。包含绿叶沙拉、金黄面包丁、番茄、烟熏培根和水波蛋。将温热的鸡蛋与沙拉混合，以融合风味。

里昂特色菜，将热香肠包裹在柔软金黄的布里欧修面包中烤制。配以顺滑的古法芥末奶油酱。香肠的咸味与面团的甜味完美平衡。

十二个勃艮第蜗牛，用大蒜香草黄油传统烹制。它们被煨制，口感鲜嫩芳香。用叉子取出蜗牛，并用面包蘸取黄油。

优质农场走地鸡烤制，配小龙虾酱。这道菜将禽肉的鲜嫩与淡水甲壳类动物的细腻风味相结合。一道传统菜肴，常配米饭或蔬菜。

三文鱼柳用蒸烤袋烹制，以保持其所有鲜嫩。用新鲜莳萝和青柠调味，带来芳香和酸爽的口感。一道清淡芬芳的菜肴。

法式炖牛肉的经典：牛肉块在红酒中与胡萝卜、洋葱和香料慢炖而成。肉质软嫩，酱汁浓郁。热食，这是一道质朴而令人舒适的菜肴。

烤黑血肠（血肠）口感丰富而细腻。配以“双份苹果”：焦糖苹果和土豆（通常是土豆泥）。甜咸搭配是传统且美味的。

精选牛肉块，根据您的喜好烤制，淋上顺滑的香草贝阿奈斯酱。配以多菲内焗土豆（奶油蒜蓉土豆）和绿叶沙拉。一道丰盛的餐馆菜肴。

美食汉堡，配肉饼、融化奶酪和经典配料，夹在柔软的面包中。配以丰盛的香脆炸薯条。经典菜肴的家庭风味改良版。

法式田鸡，用黄油、大量大蒜和香芹炒制，遵循多姆贝地区的传统。肉质鲜嫩，接近鸡肉，味道清淡。对于美食家来说，可以用手吃。

里昂的招牌特色菜：一种口感轻盈蓬松的鱼肉（梭鲈）舒芙蕾。配以南图酱（一种奶油小龙虾酱）。浓郁、顺滑且非常美味。

里昂标志性的甜挞，内馅为粉红果仁糖（裹糖的杏仁）。内馅酥脆而融化，非常甜且芳香。一道色彩鲜艳的餐后甜点。

使用高品质 Valrhona 巧克力制作的巧克力蛋糕。烤至中心保持流动状态。可可味浓郁，适合巧克力爱好者。

厚切布里欧修面包片浸入鸡蛋牛奶混合液中，然后用黄油煎炸。热食，配焦糖香蕉。一款柔软怀旧的甜点。