自家製伝統的オニオンスープ
Traditionnelle Soupe à l'Oignon Maison
キャラメリゼした玉ねぎとビーフブロスをベースにしたクラシックなスープ。チーズとクルトンをかけて焼いてある。風味豊かで心安らぐ、熱々で食べる。
€10
≈ ¥1,812
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Les Marronniers
Les Marronniers
前菜
田舎風テリーヌ
Terrine de Campagne
ハーブで味付けした、田舎風の粗挽きポークパテ。肉の風味が豊かで、粗挽きの食感。田舎パンに塗って食べることが多く、ピクルスを添えるのが一般的。
€10
≈ ¥1,812
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鴨のフォアグラとトースト
Foie Gras de Canard et ses Toasts
調理済みの鴨のフォアグラ、冷製で提供。バターのようにクリーミーでとろけるような食感。トーストしたパンに塗らずに乗せて味わう。
€16
≈ ¥2,899
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本日のポタージュ
Potage du Moment
季節の野菜を使ったスープ。食材によって風味と食感が異なります。食事の始まりにぴったりの軽くて温かい一品。
€10
≈ ¥1,812
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マリネサーモン
Saumon Mariné
自家製、グラブラックスソース
塩、砂糖、ディルでマリネした生のサーモンのフィレ。柔らかく溶けるような食感で、フレッシュでハーブのような味わい。刺身に似ているが、より味付けがされている。
€13
≈ ¥2,355
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ムール貝のグラタン、パセリ風味
Moules Gratinées en Persillade
貝殻に入ったムール貝、ガーリックバターとパセリで味付けし、オーブンで焼いたもの。ニンニクと塩味の風味。貝殻から直接食べる。
€11
≈ ¥1,993
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エスカルゴ・ド・ラ・メゾン・ド・レスカルゴ
Escargots de la Maison de l'Escargot
ニンニクとパセリのバターで調理したカタツムリ。柔らかく、わずかにゴムのような食感。熱いうちに貝殻から身を取り出し、パンでバターを拭き取りながら食べる。
€13~
≈ ¥2,355
サラダ
「アヴェ・モワ」
"Avé Moi"
ロメインレタス、マリネしたチキンのフィレ、クルトン、グラナ...
レタス、チキン、クルトン、イタリアンチーズを使ったシーザー風サラダ。クリーミーなドレッシングで、フレッシュで歯ごたえがある。軽いメインディッシュとして提供。
€15
≈ ¥2,718
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ラ・ウィ・ウィ 2
La Oui Oui 2
トーストした小麦のマフィン、チャイブツナ、フレッシュチーズ...
チキンとフレッシュチーズのマフィンを添えた、オリジナルのコンポジションサラダ。柔らかい食感と歯ごたえのある食感の組み合わせ。フレッシュで栄養価が高い。
€16
≈ ¥2,899
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ビケット・マッシュ
Biquette Mâche
ローラン産のシェーブルチーズ、ロスティポテト...
温かいシェーブルチーズとポテトガレットを添えた、ランプフィッシュサラダ。甘みと塩味、温かいものと冷たいものの組み合わせが、フランスのビストロらしい。
€17
≈ ¥3,080
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田舎風
Rurale
クルトン、オーヴェルニュ産生ハム、カンタルチーズ、ゲジ...
シャルキュトリー、オーヴェルニュチーズ、コンフィしたゲジを添えた田舎風サラダ。濃厚で肉らしい風味。フランスのテロワールに根ざしたボリュームのある一品。
€17
≈ ¥3,080
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「22レ・ヴラ」
"22 les V'la"
ミックスサラダ、チキンのフィレ、アーモンド、マッシュルーム...
チキン、アーモンド、マッシュルームを使った大きなコンポジションサラダ。フレッシュで食感が良く、バランスの取れた完全な食事。
€17
≈ ¥3,080
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メインディッシュ
VBFビーフのタルタル、調理済み
Tartare de bœuf VBF préparé
自家製フライドポテト。
刻んで調味料（ケッパー、玉ねぎ、ソース）で味付けした生の牛肉。柔らかくフレッシュな食感。熱々のフライドポテト添え。
€16
≈ ¥2,899
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ラムステーキのポワレ
Pavé de Rumsteak
グリーンペッパーソース、ジャガイモのポワレ...
厚切りのグリルビーフ、クリーミーなペッパーソース添え。肉は柔らかくジューシー。小さなジャガイモのポワレ添え。
€22
≈ ¥3,986
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ジャルジョーのアンドゥイエット
Andouillette de Jargeau
マスタードシード風味、マッシュポテト添え。
豚の内臓を使った伝統的なソーセージ。風味が強く素朴で、独特の食感。マスタードソースを添えて味を引き立てる。
€20
≈ ¥3,624
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ハムとトリュフクリームのコケット
Coquillettes au Jambon à crème de truffe
グラナ・パダーノ。
短いパスタに、ハムとトリュフ風味のクリーミーなソースを絡めたもの。トリュフの贅沢な風味で、懐かしくグルメな一品。
€15
≈ ¥2,718
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牛ハラミの串焼き
Brochette d'Onglet de bœuf
スマッシュポテトとガーリッククリーム。
串に刺して焼いた牛肉（ハラミ）の切り身。風味がしっかりした柔らかい肉。マッシュポテト添え。
€19
≈ ¥3,442
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鶏肉のシュプレーム
Suprême de Volaille
ポルチーニクリーム、バスマティライス添え。
クリームソースとポルチーニマッシュルームで調理したチキンの胸肉。柔らかくクリーミーなソースがかかっている。ライス添え。
€17
≈ ¥3,080
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自家製ラム肉団子
Boulettes d'Agneau Maison
自家製マッシュポテトと濃厚なジュース添え。
刻んで味付けしたラム肉団子。風味が豊かで香り高い。マッシュポテトと肉汁の還元ソース添え。
€18
≈ ¥3,261
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ジョゼ・ボヴェ・バーガー
José Bové Burger
VBFビーフのハンバーガー、カンタルチーズ、ベーコン、フライド...
カンタルチーズとベーコンをトッピングした、グルメなビーフバーガー。柔らかいバンズとジューシーな肉。フライドポテト添え。
€17
≈ ¥3,080
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マックベックバーガー
Mac Bec Burger
マリネしたチキンのフィレのハンバーガー、カンタルチーズ、フライド...
マリネしたチキンのフィレとカンタルチーズのバーガー。赤身肉の代替品で、風味豊かでボリュームがある。フライドポテト添え。
€18
≈ ¥3,261
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魚料理
イカのパセリ炒め
Calamars en persillade
焼いたナスとピーマンのリステ。
ニンニクとパセリで炒めたイカ。柔らかく、わずかに弾力のある食感。地中海野菜添え。
€18
≈ ¥3,261
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ローストサーモンのポワレ
Dos de Saumon rôti
ターメリッククリームとポロネギのフォンデュ。
オーブンまたはフライパンで調理したサーモンのポワレ。マイルドなターメリックソースととろけるようなポロネギ添え。風味豊かで濃厚な魚料理。
€23
≈ ¥4,167
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ベジタリアン
ベジボウル
Veggie Bowl
キヌア、ひよこ豆、レーズン、コーン、アーモンド...
キヌアと豆類をベースにした、栄養満点のベジタリアンボウル。食感の組み合わせが良く、甘みと歯ごたえがある。健康的で栄養価が高い。
€16
≈ ¥2,899
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ベジタリアンラザニア
Lasagne Végétarienne
ナス、トマト、ズッキーニ、モッツァレラチーズ。
層になったパスタに、太陽の恵みを受けた野菜とトマトソースをかけ、チーズをかけて焼いたもの。肉なしで、温かく、とろけるような、心安らぐ一品。
€17
≈ ¥3,080
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手軽に
マロニエのジェンダーレスクロック
Croque non genré des Marronniers
ミックスサラダ
ハムとチーズを焼いたホットサンド（クロックムッシュ）、または上に卵を乗せたもの。カリカリでとろけるような食感。小さなサラダ添え。
€12~
≈ ¥2,174
マロニエのアボカドトースト
Avocado Toast des Marronniers
グルテンフリーパン、アボカド、ドライトマト...
潰したアボカドまたはスライスしたアボカドをトッピングした、トーストしたパンのスライス。クリーミーでフレッシュ、ドライトマトで味付け。モダンで軽い一品。
€17
≈ ¥3,080
0
プルドポークのホットドッグ
Hot Dog "Pulled Pork"
バーベキューソース、ピクルス、チェダーチーズ、玉ねぎ、フライド...
ソーセージの代わりにプルドポーク（ほぐした豚肉）を挟んだ細長いパン。バーベキューソースとチーズがかかっている。風味豊かで非常にグルメ。
€17
≈ ¥3,080
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デザート
チーズケーキ
Cheese Cake
レッドフルーツのクーリ添え。
砕いたビスケットの土台に乗せたフレッシュチーズケーキ。濃厚でクリーミーな食感。酸味を加えるためにレッドフルーツソースを添えて提供。
€9
≈ ¥1,631
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チョコレートミキュイ
Mi Cuit au Chocolat
バニラダイヤモンド添え。
外は焼けているが中はとろりとしたチョコレートケーキ。チョコレートが濃厚で、温かく溶けるような食感。フランスのデザートの定番。
€9
≈ ¥1,631
0
ババ・オ・ラム
Baba au Rhum
イーストで発酵させた柔らかいケーキで、シロップ（ラム酒）を染み込ませています。スポンジ状で非常にジューシーな食感。ホイップクリームを添えることが多い。
€10
≈ ¥1,812
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フレンチトースト風ブリオッシュ
Brioche façon Pain Perdu
塩バターキャラメルとバニラダイヤモンド。
卵と牛乳の混合液に浸し、バターで焼いたブリオッシュのスライス。温かく、柔らかく、キャラメリゼされている。キャラメル添え。
€11
≈ ¥1,993
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ヌテラティラミス
Tiramisu au Nutella
マスカルポーネを使ったイタリアンデザートのバリエーションで、ヘーゼルナッツ・ココアのスプレッドを加えています。クリーミーで甘く、なめらか。
€10
≈ ¥1,812
0
自家製チョコレートムース
Mousse au Chocolat Maison
ダークチョコレートを使った、軽くてふわふわのデザート。口の中で溶けるようなムース状の食感。カカオの濃厚な風味。
€9
≈ ¥1,631
0
ベルティヨンアイス
2スクープ 10€ / 3スクープ 13€
2スクープ
Coupe 2 Boules
自家製アイスクリームまたはソルベ（メゾン・ベルティヨン）のラージサイズ。お好みのフレーバー2スクープ。爽やかで香り高い。
€10
≈ ¥1,812
0
3スクープ
3 Boules
自家製アイスクリームまたはソルベのラージサイズ。お好みのフレーバー3スクープ。アイス好きにはたまらない一品。
€13
≈ ¥2,355
0
メニューの最後
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