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Les Coulisses

ピザ

トマトベース

サンマルツァーノトマトソース -D.O.P.

マルゲリータ
Margherita
モッツァレラ、バジル、オリーブオイル
サンマルツァーノトマトソース、溶けるモッツァレラ、フレッシュバジルをトッピングした、伝統的なナポリピザ。生地は薄くてクリスピーです。熱々を食べるのがおすすめです。イタリア料理の定番です。
€11 ≈ ¥1,993
ナポレターナ
Napoletana
アンチョビ、バジル、オリーブオイル
塩味のアンチョビによる海の風味、バジルとオリーブオイルで味付けされた伝統的なピザ。チーズなしで濃厚で本格的な味わいです。
€12 ≈ ¥2,174
カラブレーゼ
Calabrese
モッツァレラ、スパイシー・スピアーナータ、バジル、オリーブオイル
スパイシーなイタリアンサラミ「スピアーナータ」とモッツァレラをトッピングした、ピリ辛ピザ。唐辛子の心地よい辛さがチーズの甘さと対照的です。
€14 ≈ ¥2,537
ベジタリアーナ
Vegetariana
季節の野菜、モッツァレラ
モッツァレラの上に、グリルまたはローストした季節の野菜を彩り豊かにトッピングしたピザ。フレッシュで軽いオプションです。
€13 ≈ ¥2,355
ベッラ・レジーナ・ディ・パリ
Bella Regina di Parigi
マッシュルーム、グランローザハム(調理済み)、モッツァレラ
イタリア版クイーンピザ。質の良い調理済みハムと新鮮なマッシュルームを使用。マイルドで親しみやすい味わいの組み合わせです。
€14 ≈ ¥2,537
ブッラティーナ
Burratina
ペスト、ブッラータ、ルッコラ、グラナパダーノのスライス、チェリートマト
クリーミーなブッラータ、ペスト、フレッシュルッコラをトッピングしたグルメピザ。焼成後にトッピングされます。温かい生地とフレッシュなトッピングのコントラストが絶妙です。
€19 ≈ ¥3,442
ポッロ
Pollo
鶏肉、赤玉ねぎ、コリアンダー、モッツァレラ
赤玉ねぎのシャキシャキ感とコリアンダーのハーブ感を加えた、チキンピザ。風味豊かでボリュームがあります。
€17 ≈ ¥3,080
ネッツーノ
Nettuno
ツナの角切り、オリーブ、ケッパー、卵
ツナピザにオリーブやケッパーなどの地中海風食材と卵をトッピング。塩味があり満足感があります。
€16 ≈ ¥2,899
クアトロ・スタジオーニ
Quattro Stagioni
モッツァレラ、マッシュルーム、グランローザハム(調理済み)、アーティチョーク、オリーブ
「4つの季節」ピザ。ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブのセクションに分かれています。一度に複数の味を楽しめます。
€16 ≈ ¥2,899
カルツォーネ
Calzone
モッツァレラ、グランローザハム(調理済み)、マッシュルーム、卵
ハム、マッシュルーム、卵、モッツァレラを詰めた、カルツォーネ(包みピザ)。中はジューシーで温かく、香りが閉じ込められています。
€18 ≈ ¥3,261
カンピオーネ
Campione
ひき肉、赤玉ねぎ、マッシュルーム、卵、モッツァレラ
ひき肉、マッシュルーム、卵をトッピングした、ボリューム満点のビーフピザ。食欲旺盛な方におすすめです。
€16 ≈ ¥2,899

ホワイトソースベース

フレッシュクリーム

ディ・パルマ
Di Parma
パルマ産生ハム、ルッコラ、クルミ、モッツァレラ
パルマ産生ハム、ルッコラ、クルミ、モッツァレラ
€19 ≈ ¥3,442
燻製サーモン
Salmone Affumicato
燻製サーモン、ディル
クリーミーなベースに燻製サーモンとディルを乗せた、繊細なピザ。北欧の風味を彷彿とさせます。
€19 ≈ ¥3,442
チンクエフォルマッジ
Cinque Formaggi
モッツァレラ、ゴートチーズ、ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、グラナパダーノ
5種類のイタリア産チーズを組み合わせた、風味と食感が異なる、マイルドからスパイシーまで楽しめる、チーズ好きのためのリッチなピザです。
€17 ≈ ¥3,080
トルタファータ
Tartufata
マッシュルームとトリュフのクリーム、モッツァレラ、プロシュート
トリュフ風味のマッシュルームクリームをベースにした贅沢なピザに、生ハムを添えて。トリュフの香りが濃厚で土のようです。
€20 ≈ ¥3,624
ラ・クリュリス
La Coulisses
5種のチーズ、マッシュルーム、グランローザハム(調理済み)
5種類のチーズをベースにハムとマッシュルームを組み合わせた、当店自慢のピザ。非常にグルメでとろけるような味わいです。
€19 ≈ ¥3,442

メインディッシュ

チェダーチーズバーガーと自家製フライドポテト
Burger Cheddar et ses Frites Maison
溶けたチェダーチーズをトッピングしたジューシーなバーガー。クリスピーな自家製フライドポテトを添えて。心温まる定番です。
€17.80 ≈ ¥3,225
鶏肉のカツレツ、マッシュルームとサマートリュフのクリームソース
Escalope de de Volaille à la Crème de Champignon à la Truffe d'Eté
マッシュルーム - 自家製マッシュポテト
柔らかい鶏肉のカツレツに、マッシュルームとトリュフのクリーミーなソースをかけました。クリーミーな自家製マッシュポテトを添えて。
€18.50 ≈ ¥3,352
シャロレー種ビーフステーキ 約200gと自家製フライドポテト
Steak de Bœuf Charolais ≈200G et ses Frites Maison
厳選されたシャロレー種ビーフのステーキを、お好みの焼き加減でグリル。黄金色の自家製フライドポテトを添えて。
€18 ≈ ¥3,261
ナイフでカットしたシャロレー種ビーフのタルタル イタリア風と自家製フライドポテト
Tartare de Bœuf Charolais au Couteau à l'Italienne et ses Frites Maison
ご注文を受けてからお作りします
ナイフでカットした生の牛肉(機械挽きではない)をイタリア風に味付け(バジル、パルメザン、オリーブオイル)。フライドポテトを添えてフレッシュに提供。
€17.80 ≈ ¥3,225
スズキのフィレとソテー野菜
Filet de Bar et ses Légumes Poêlés
フライパンで調理した、繊細な白身魚のフィレ。ソテーした野菜を添えて、軽くてヘルシーです。
€21 ≈ ¥3,805
エポワーズ、ラクレット風 «マックス»のアイデア
Epouasse, Comme une Raclette Idée de « Max »
シャルキュトリーとベイクドポテト
エポワーズチーズを溶かして使用した、ラクレット風の濃厚な一品。ベイクドポテトとシャルキュトリーの盛り合わせを添えて。
€24~ ≈ ¥4,348
牛肉のカルパッチョ
Carpaccio de Bœuf
グリーンペスト、赤玉ねぎ、オリーブ、グラナパダーノのスライス、ルッコラ
マリネした生の牛肉のスライスを冷たいまま提供。ペスト、イタリア産チーズ、ルッコラ添え。軽やかで爽やかな前菜またはメインディッシュです。
€17.80 ≈ ¥3,225
野菜のブリュノワーズリゾット
Risotto Brunoise de Légumes
数種類の野菜の角切りで調理したクリーミーなリゾット。マイルドでクリーミーなベジタリアン料理です。
€17.50 ≈ ¥3,171
スパイシー・スピアーナータのリゾット
Risotto à la Spianata Picante
イタリア産スパイシーサラミをリッチに加えたリゾット。クリーミーな米の食感とシャルキュトリーのスパイシーさが絶妙なバランスです。
€18.50 ≈ ¥3,352
マッシュルームとトリュフのクリームのリゾット
Risotto à la Crème de champignon à la Truffe d'Eté
マッシュルーム
夏トリュフとマッシュルームのクリームで調理した、香りの高いリゾット。森の香りがする洗練された一品です。
€21.80 ≈ ¥3,950

パスタ

スパゲッティ・アル・ポモドーロ
Spaghetti Al Pomodoro
バジルの香りがするシンプルなトマトソースで和えたロングパスタ。時代を超えたイタリアの定番です。
€15.50 ≈ ¥2,808
スパゲッティ・アルフレッド
Pates Alfredo Spaghetti
マッシュルーム、玉ねぎ、ベーコンのソース
クリーミーなホワイトソースで和えたスパゲッティ。マッシュルーム、玉ねぎ、スモークベーコン入り。濃厚で満足感があります。
€17.50 ≈ ¥3,171
ペンネ、マッシュルームとサマートリュフのクリーム
Penne Crème de Champignon à la Truffe d'Eté
とマッシュルーム
トリュフとマッシュルームの濃厚なソースで和えたショートパスタ。濃厚で贅沢な味わいです。
€22.50 ≈ ¥4,077
スパゲッティ・ベジタリアーナ
Spaghetti Végétarienne
季節の新鮮な野菜と和えたスパゲッティ。軽やかで彩り豊かなパスタ料理です。
€16.50 ≈ ¥2,989
ペンネ・ペスト・ブッラータ
Penne Pesto Burrata
バジルペストソースで和えたパスタ。クリーミーな丸ごとブッラータまたはクリーミーなブッラータを添えて。フレッシュでクリーミーです。
€19.50 ≈ ¥3,533
スパゲッティ・カルボナーラ
Spaghetti Carbonara
卵、ペコリーノ/パルメザンチーズ、黒胡椒、グアンチャーレまたはベーコンを使った、定番のイタリアンパスタ。クリーム不使用のクリーミーさです。
€18 ≈ ¥3,261
本日のラザニア
Lasagne du Moment
黒板価格
肉、トマトソース、ベシャメルソースを重ねてオーブンで焼いたラザニア。レシピは時期によって異なります。

サラダ

イタリアンサラダ
Salade Italienne
パルマ産生ハム、チェリートマト、ブッラータ、グラナパダーノ
生ハム、クリーミーなチーズ、ハードチーズのスライスなど、イタリア産食材をふんだんに使ったサラダ。フレッシュでグルメな一品です。
€19 ≈ ¥3,442
ニース風サラダ «マルク»風
Salade Niçoise Façon « Marc »
厳選サーモンのスモーク、オリーブ、ゆで卵、ツナフレーク、トマト、キュウリ、アンチョビ
ツナとアンチョビに加えて燻製サーモンも使用した、定番ニース風サラダの再解釈。タンパク質と新鮮な野菜が豊富です。
€18 ≈ ¥3,261
シーザーサラダ
Salade Caesar
クリスピーチキン、チェリートマト、グラナパダーノのスライス、シーザードレッシング(アンチョビ風味)
パン粉をまぶした鶏肉、イタリア産チーズ、クルトン、アンチョビ風味のクリーミーなソースをトッピングしたロメインレタス。国際的な定番です。
€18 ≈ ¥3,261
トマトとブッラータのカルパッチョ 約125g
Carpaccio de Tomates et Burrata ≈125G
クリーミーなブッラータを添えた、新鮮なトマトのスライス。シンプルでフレッシュ、素材の良さを引き立てます。
€18.50 ≈ ¥3,352
パリ風サラダ
Salade Parisienne
ハム、エメンタールチーズ、トマト、ゆで卵
ハム、エメンタールチーズ、卵を使った、定番のビストロサラダ。シンプルで栄養満点です。
€18 ≈ ¥3,261
ベジタリアンサラダ
Salade Végétarienne
グリーンサラダ、モッツァレラ、キュウリ、トマト、オリーブ、アーティチョーク
グリーンサラダの上に、新鮮でマリネした野菜とモッツァレラを乗せたもの。軽くてクリスピーです。
€16 ≈ ¥2,899

盛り合わせ

ラ・シャルキュティエール
La Charcutière
数種類のシャルキュトリー(ハム、サラミ)の盛り合わせを木製ボードで提供。アペリティフに最適です。
€22 ≈ ¥3,986
ラ・フロマジェール
La Fromagère
熟成チーズのセレクションをボードで提供。ワインとの相性も抜群です。
€24 ≈ ¥4,348
ラ・クリュリス ミックス
La Coulisses ... Mixte
シャルキュトリーとチーズを組み合わせた大きなボード。シェアに最適です。
€28 ≈ ¥5,073

トッピング

マッシュポテトボウル
Bol de Purée
自家製マッシュポテトのサイドディッシュ。
€5 ≈ ¥906
ルッコラボウル
Bol de Roquette
新鮮なルッコラのサイドサラダ。
€4 ≈ ¥725
フライドポテトボウル
Bol de Frites
フライドポテトのサイドディッシュ。
€5 ≈ ¥906
ソテー野菜ボウル
Bol de Légumes Poêlés
季節のソテー野菜のサイドディッシュ。
€6 ≈ ¥1,087

デザート

黒板に記載
Sur l'Ardoise
シェフのインスピレーションと季節の食材によって変わる、本日のデザート。

キッズメニュー / ハッピーミール

10歳までのお子様向けキッズメニュー

キッズメニュー
Menu Enfant
メインディッシュ、デザート、ドリンクがお選びいただける、お子様向けのフルコースメニューです。
€15~ ≈ ¥2,718

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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3.7
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