メニュー2-1：有機卵のマヨネーズ
Article 2-1 : Œuf mayo "bio"
フランスのビストロの定番：クリーミーなマヨネーズを添えたゆで卵。柔らかくクリーミーな食感と豊かな味わい。前菜として冷たい状態で提供。
€6.80
≈ ¥1,232
0
Le Tournon
Le Tournon
プロジェクトNo.I
陸の恵み
前菜
メニュー2-2：ロワンのラビオリ
Article 2-2 : Ravioles de Royans
チーズとパセリを詰めた小さな四角いパスタ、ドーフィネ地方の名物。口の中でとろけるような繊細な味わい。温かい状態で提供され、しばしばクリームと一緒に。
€12
≈ ¥2,174
0
メニュー2-3：温かいヤギチーズのコロッケ、蜂蜜添え
Article 2-3 : Croquettes chèvre chaud au miel
とろけるようなヤギチーズを詰めたカリカリのひと口サイズの前菜に、蜂蜜を添えて。甘塩っぱい組み合わせで、外側はカリカリの食感。食事の始まりに最適。
€14
≈ ¥2,537
0
メニュー2-4：仔牛のカルパッチョ
Article 2-4 : Carpaccio de veau
薄切りの生の仔牛肉をマリネしたもの。非常に柔らかくフレッシュな食感。冷たい状態で提供され、通常はオリーブオイルとレモンで味付け。
€15
≈ ¥2,718
0
メニュー2-5：エスカルゴ
Article 2-5 : Escargots
ブルゴーニュ産エスカルゴを殻ごと、ニンニクとパセリのバターで提供。ハーブとニンニクの強い風味。付属の小さなフォークを使って熱々をどうぞ。
€16~
≈ ¥2,899
メインディッシュ
メニュー2-6：クロック・ムッシュ／マダム
Article 2-6 : Croque Monsieur / Madame
ハムとチーズをグラタンにした温かいサンドイッチ。「マダム」には目玉焼きが乗っています。カリカリでとろける、パリのカフェの定番。
€16~
≈ ¥2,899
メニュー2-7：ビーフのタタキ、炒め野菜
Article 2-7 : Tataki de boeuf, légumes sautés
外側は軽く焼き、内側は生の状態の牛肉を薄切りにしたもの。非常に柔らかく繊細な味わい。中華鍋で素早く炒めた野菜を添えて。
€21
≈ ¥3,805
0
メニュー2-8：ベジタリアングラタン（野菜）
Article 2-8 : Gratin VG (légumes)
オーブンで焼いた野菜のベジタリアン料理に、香ばしいクラストを添えて。とろけるような、満足感のある食感。メインディッシュとして温かい状態で提供。
€21
≈ ¥3,805
0
メニュー2-9：おばあちゃんウゲット風ビーフタルタル、自家製フライドポテト
Article 2-9 : Tartare de boeuf de mamie Huguette, frites maison
生の牛肉を伝統的なレシピに従って刻み、味付けしたもの。フレッシュで柔らかい食感。カリカリのフライドポテトを添えて提供。
€23
≈ ¥4,167
0
メニュー2-10：シャロットソースのバベットステーキ、自家製フライドポテト
Article 2-10 : Bavette à l'échalote, frites maison
繊維質の長い牛肉の塊をグリルし、コンフィにしたシャロットソースを添えて提供。肉の風味が強くジューシー。フライドポテト付き。
€23
≈ ¥4,167
0
メニュー2-11：コダラ（黒い魚）のフィレ、季節の野菜
Article 2-11 : Filet de lieu noir, légumes de saison
白身でしっかりした食感の魚をシンプルに調理。穏やかな海の風味。旬の新鮮な野菜を添えて提供。
€23
≈ ¥4,167
0
メニュー2-12：子羊のすね肉のコンフィ、季節の野菜
Article 2-12 : Souris d'agneau confite, légumes de saison
子羊の塊を非常にゆっくりと調理し、非常に柔らかく仕上げました。骨から肉が簡単に剥がれます。風味豊かで、野菜を添えて提供。
€25
≈ ¥4,529
0
付け合わせ
メニュー2-13：自家製フライドポテト、ライス
Article 2-13 : Frites maison, riz
追加の付け合わせをお選びください：カリカリのフライドポテトまたはライス。料理を補うのにシンプルで効果的。
€6
≈ ¥1,087
0
メニュー2-14：季節の野菜、グリーンサラダ
Article 2-14 : Légumes de saison, salade verte
軽い付け合わせ：季節の野菜のミックスまたは新鮮なグリーンサラダ。食事にフレッシュさを加えるのに最適。
€6
≈ ¥1,087
0
デザート
メニュー3-1：クレームキャラメル
Article 3-1 : Crème caramel
卵を使ったプリンに、液体キャラメルをかけたもの。滑らかでシルキーな食感と甘いキャラメルの風味。伝統的な軽いデザート。
€8
≈ ¥1,449
0
メニュー3-2：クレームブリュレ カソナード
Article 3-2 : Crème brûlée cassonade
クリーミーなバニラカスタードに、カリカリのキャラメルシュガー層をかけたもの。温かい/冷たい、柔らかい/カリカリのコントラスト。スプーンで割って食べる。
€9
≈ ¥1,631
0
メニュー3-4：チョコレートムース
Article 3-3 : Mousse au chocolat
ダークチョコレートのエアリーなデザート。泡のような食感と濃厚なカカオの風味。チョコレート好きにはたまらない定番。
€10
≈ ¥1,812
0
メニュー3-4：洋梨のクランブル
Article 3-4 : Crumble poire
焼いた果物をクランブル生地で覆いました。洋梨のフルーティーな甘さとビスケットのサクサク感が楽しめます。温かい状態で提供。
€10
≈ ¥1,812
0
メニュー3-5：ブリオッシュ・ルトゥルネ、塩バターキャラメル
Article 3-5 : Brioche retrouvée caramel au beurre salé
厚切りのブリオッシュをフレンチトースト風に、塩バターキャラメルソースを添えて提供。リッチで柔らかく、非常に満足感があります。温かい状態で提供。
€12
≈ ¥2,174
0
メニュー3-6：デザート＆コーヒー
Article 3-6 : Douceurs & café
コーヒーに数種類のミニデザートを添えて。食後の締めに色々試せます。
€12
≈ ¥2,174
0
メニュー3-3：チーズ
Article 3-7 : Fromages
熟成されたチーズの盛り合わせ。通常はパンと一緒に提供されます。赤ワインの締めくくりに最適。
€12
≈ ¥2,174
0
天上の飲み物
ワインリストの別紙1-2をご参照ください。
アペリティフ
アニス
Anis
4cl
アニス風味のアルコール飲料、パスティスやリカールのようなもの。リコリスのような爽やかな味わい。冷たい水で割って飲む。
€5
≈ ¥906
0
キール・トゥルノン・アリゴテ＆カシス
Kir Tournon Aligoté & cassis
10cl
アリゴテ種白ワインとカシスリキュールをベースにした伝統的なフランスのカクテル。甘くフルーティー。非常に人気のあるアペリティフ。
€7
≈ ¥1,268
0
リレ・ルージュまたはブラン
Lillet rouge ou blanc
6cl
ボルドーワインとフルーツリキュールをベースにしたアペリティフ。柑橘系のノートとわずかな甘み。非常に冷たくして提供。
€7
≈ ¥1,268
0
スプリッツ・アペロール
Spritz Aperol
10cl
プロセッコ、アペロール、ソーダ水をベースにした鮮やかなオレンジ色のイタリアンカクテル。甘苦く、発泡性のある味わい。氷とオレンジスライスを添えて提供。
€10
≈ ¥1,812
0
アメリカーノ
Americano
10cl
カンパリ、スイートベルモット、ソーダ水をベースにしたクラシックカクテル。苦味とハーブ系の味わい。氷の上で提供。
€11
≈ ¥1,993
0
シャンパン
10cl
アンリオ ブラン・ド・ブラン
Henriot Blanc de Blancs
シャルドネ種のみを使用したエレガントなシャンパン。繊細な泡とミネラル感のあるフレッシュさ。お祝いや洗練されたアペリティフに最適。
€16
≈ ¥2,899
0
アンリオ ロゼ
Henriot Rosé
赤い果実の香りのロゼシャンパン。繊細な泡とフルーティーな味わい。お祝いやカラフルなシーンに。
€16
≈ ¥2,899
0
カクテル
10cl
モヒート
Mojito
ラム酒、ライム、フレッシュミント、ソーダ水をベースにしたキューバのカクテル。非常に爽やかで酸味がある。
€10
≈ ¥1,812
0
ネグローニ
Negroni
ジン、スイートベルモット、カンパリを使用した象徴的なイタリアンカクテル。力強く、苦味があり、複雑な味わい。オレンジの皮を添えて提供。
€10
≈ ¥1,812
0
モスコミュール
Moscow Mule
ウォッカ、スパイシーなジンジャービア、ライムをベースにしたカクテル。ピリッとした爽やかな味わい。銅製マグカップで提供されることが多い。
€10
≈ ¥1,812
0
ピスコ・サワー
Pisco Sour
ピスコ（ブドウのブランデー）、ライム、シロップ、卵白をベースにした南米のカクテル。泡のような食感と酸味のある味わい。
€12
≈ ¥2,174
0
マルガリータ
Margarita
テキーラ、オレンジリキュール、ライムをベースにした定番メキシカンカクテル。グラスの縁に塩。酸味、甘み、塩味の完璧なバランス。
€12
≈ ¥2,174
0
オールド・ファッションド
Old Fashioned
ウイスキー、砂糖、アンゴスチュラビターズをベースにした時代を超越したカクテル。力強くアロマティックで、スピリッツの風味を引き立てます。大きな氷の上で提供。
€12
≈ ¥2,174
0
マイタイ
Maï Taï
ラム酒、オレンジリキュール、オルジェーシロップをベースにしたエキゾチックなティキカクテル。フルーティーで複雑、パワフル。トロピカルな雰囲気を醸し出します。
€12
≈ ¥2,174
0
グラスワイン
白ワイン
ヴァン・ド・フランス・ヴィオニエ
VdF Viognier
ヴィオニエ種から作られた、辛口でアロマティックな白ワイン。白桃や花のノート。冷やして飲む。
€6~
≈ ¥1,087
ブルゴーニュ・アリゴテ
Bourgogne-Aligoté
ブルゴーニュ産の辛口白ワイン、フレッシュでキレのある味わい。顕著な酸味と柑橘系のノート。アペリティフやシーフードによく合います。
€7~
≈ ¥1,268
プチ・シャブリ
Petit-Chablis
ブルゴーニュ産の辛口白ワイン、シャルドネ種。ミネラル感があり、軽やかで喉越しが良い。牡蠣によく合います。
€9.20~
≈ ¥1,667
サンセール
Sancerre
ロワール地方の白ワイン、ソーヴィニヨン・ブラン種。非常にアロマティックで、ミネラルと柑橘系のノート。エレガントでドライ。
€9.60~
≈ ¥1,739
ロゼワイン
ヴァントゥ
Ventoux
ローヌ渓谷のロゼワイン。フレッシュでフルーティー、軽やか。良い季節に最適。
€6~
≈ ¥1,087
コート・ド・プロヴァンス
Côtes de Provence
南フランスのクラシックなロゼ。淡い色合い、繊細な香り、まろやかな口当たり。地中海料理によく合います。
€8.50~
≈ ¥1,540
赤ワイン
ボージョレー・ヴィラージュ
Beaujolais Villages
軽やかでフルーティーな赤ワイン、ガメイ種。フレッシュな赤い果実のノート。飲みやすく、時には軽く冷やして飲む。
€6.60~
≈ ¥1,196
コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône
豊かでスパイシーな赤ワイン。黒い果実と胡椒のアロマ。まろやかで温かいワイン。
€6~
≈ ¥1,087
ラングドック・シラー
Languedoc Syrah
南仏のパワフルで構造のある赤ワイン。スミレ、ブラックベリー、スパイスのノート。肉によく合います。
€5.50~
≈ ¥996
ブルゴーニュ
Bourgogne
エレガントな赤ワイン、ピノ・ノワール種。チェリーと下草の繊細なアロマ。繊細で複雑なワイン。
€7~
≈ ¥1,268
ボルドー
Bordeaux
タンニンがしっかりした構造のある赤ワイン。カシスや時にはウッディなノート。フランスのクラシック。
€6~
≈ ¥1,087
グラスワイン（グランヴァン）
サン・ジョゼフ キュヴェ・ディアン 19
Saint-Joseph Cuvée Diane 19
14cl
北ローヌ渓谷の高級赤ワイン。エレガントでスパイシー、深みのあるシラー。素晴らしいテイスティング体験。
€12
≈ ¥2,174
0
ボーヌ・デュ・シャトー プルミエ・クリュ ブシャール
Beaune du Château 1er cru Bouchard
14cl
高品質なブルゴーニュのプルミエ・クリュ。洗練された複雑な味わいの赤ワインで、長い余韻があります。偉大なワイン愛好家のために。
€19
≈ ¥3,442
0
ビール
ボトル 33cl
La Bouledogue Blonde
La Bouledogue blonde
地元の自家製ブロンドビール。軽やかで黄金色、適度な苦味。爽やか。
€8.20
≈ ¥1,486
0
La Bouledogue IPA
非常にホップの効いた自家製ビール。柑橘系とエキゾチックフルーツのアロマ、強い苦味。
€8.20
≈ ¥1,486
0
La Bouledogue Blanche
自家製小麦ビール、濁った淡い色。スパイスと柑橘系のノート。まろやかで喉越しが良い。
€8.20
≈ ¥1,486
0
ドラフト
Paillette Blonde
Paillette blonde
ドラフトで提供される軽やかなブロンドビール。クリーミーな泡とバランスの取れた味わい。よく冷やしてどうぞ。
€5.80~
≈ ¥1,051
水とソーダ
エビアン、ボドワ
Evian, Badoit
天然ミネラルウォーター。エビアンは無炭酸、ボドワは天然炭酸。爽やかでピュア。
€5.20~
≈ ¥942
コカ・コーラ、コカ・コーラゼロ
Coca-Cola, Coca-Cola zéro
33cl
コーラ風味の炭酸飲料、クラシックなシュガーまたはゼロシュガーバージョン。レモンスライスを添えて冷たく提供。
€6.20
≈ ¥1,123
0
エリクシア レモネード
Limonade Elixia
33cl
高品質なフランスの自家製レモネード。細かい泡と自然なレモンの風味。市販のソーダよりも甘さ控えめ。
€7.20
≈ ¥1,304
0
A. Millat フルーツジュース＆ネクター
Jus & nectars de fruits A. Millat
33cl
有名なフランスの生産者による高級フルーツジュース。熟した果実の濃厚な味わい。ベルベットのようなテクスチャー。
€7.60
≈ ¥1,377
0
シャテルドン
Chateldon
75cl
非常に有名な天然炭酸ミネラルウォーター、「王様の水」とも呼ばれる。非常に細かい泡と繊細な味わい。グルメなテーブルウォーター。
€9.50
≈ ¥1,721
0
オランジーナ、アイスティー
Orangina, Ice tea
25cl
甘い爽やかな飲み物。オランジーナは果肉入りのオレンジソーダ、アイスティーはピーチのアイスティー。
€6.20
≈ ¥1,123
0
Hysope Bio トニック、ジンジャービア
Hysope Bio tonic, ginger beer
20cl
高品質なフランスのオーガニックソーダ。苦味のあるトニックまたはジンジャーのピリッとしたジンジャービア。そのまま飲んでも、カクテルにしても。
€6.20
≈ ¥1,123
0
シードル・パス・パレ・ビオ
Cidre Pas Pareil Bio
33cl
自家製オーガニックシードル。発泡性、フルーティーで発酵リンゴの本格的な味わい。アルコール度数は低め。
€7.50
≈ ¥1,359
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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