第二至一二条：有机蛋黄酱
Article 2-1 : Œuf mayo "bio"
法国小酒馆的经典菜肴：一个煮鸡蛋配上顺滑的蛋黄酱。口感柔嫩creamy，味道浓郁。作为开胃菜冷食。
€6.80
≈ HK$61
0
Le Tournon
Le Tournon
项目一号
陆地美食
开胃菜
第二至二条：罗瓦纳饺子
Article 2-2 : Ravioles de Royans
方形小意面，内馅为奶酪和欧芹，是多菲内地区的特色。口感软糯细腻。热食，常配奶油。
€12
≈ HK$108
0
第二至三条：热山羊奶酪配蜂蜜炸丸子
Article 2-3 : Croquettes chèvre chaud au miel
外脆内软的山羊奶酪炸丸子，淋上蜂蜜。甜咸交织，外脆内软。非常适合作为餐前小吃。
€14
≈ HK$126
0
第二至四条：小牛肉薄片
Article 2-4 : Carpaccio de veau
腌制过的生小牛肉薄片。口感非常柔嫩清爽。冷食，通常用橄榄油和柠檬调味。
€15
≈ HK$135
0
第二至五条：蜗牛
Article 2-5 : Escargots
勃艮第蜗牛，装在壳中，配以蒜蓉香草黄油。香草和大蒜风味浓郁。需趁热食用，使用附带的小叉。
€16~
≈ HK$144
主菜
第二至六条：法式烤奶酪火腿三明治 / 皇后面包
Article 2-6 : Croque Monsieur / Madame
热乎乎的火腿奶酪三明治，表面焗烤。'Madame' 版本上面有一个煎蛋。外脆内软，是巴黎咖啡馆的必备美食。
€16~
≈ HK$144
第二至八条：牛肉塔塔，炒蔬菜
Article 2-7 : Tataki de boeuf, légumes sautés
牛肉外部快速煎至焦黄，内部生嫩，切成薄片。口感柔嫩，味道细腻。配以快速炒制的蔬菜。
€21
≈ HK$189
0
第二至九条：素食焗菜（蔬菜）
Article 2-8 : Gratin VG (légumes)
烤蔬菜素食菜肴，表面呈金黄色。口感软糯，令人舒适。热食作为主菜。
€21
≈ HK$189
0
第二至九条：奶奶 Huguette 的鞑靼牛肉，自制薯条
Article 2-9 : Tartare de boeuf de mamie Huguette, frites maison
生牛肉剁碎，按传统配方调味。口感新鲜柔嫩。配香脆薯条。
€23
≈ HK$207
0
第二至十条：牛排配葱酱，自制薯条
Article 2-10 : Bavette à l'échalote, frites maison
长纤维牛肉块，烤制后配以蜜饯葱酱。肉味浓郁多汁。配薯条。
€23
≈ HK$207
0
第二至十一条：黑线鳕鱼柳，时令蔬菜
Article 2-11 : Filet de lieu noir, légumes de saison
肉质白皙紧实的鱼，简单烹制。海鲜风味温和。配以时令新鲜蔬菜。
€23
≈ HK$207
0
第二至十二条：炖羊腿，时令蔬菜
Article 2-12 : Souris d'agneau confite, légumes de saison
慢炖的羊肉块，直至极其软嫩。肉质易于脱骨。风味浓郁，配以蔬菜。
€25
≈ HK$225
0
配菜
第二至十三条：自制薯条，米饭
Article 2-13 : Frites maison, riz
可选额外配菜：香脆薯条或米饭。简单有效，可搭配主菜。
€6
≈ HK$54
0
第二至十四条：时令蔬菜，绿色沙拉
Article 2-14 : Légumes de saison, salade verte
清淡配菜：时令蔬菜什锦或新鲜绿色沙拉。为餐点增添清爽感的理想选择。
€6
≈ HK$54
0
甜点
第三至一二条：焦糖布丁
Article 3-1 : Crème caramel
蛋奶冻淋上液态焦糖。口感光滑如丝，带有焦糖甜味。一款轻盈的传统甜点。
€8
≈ HK$72
0
第三至二条：焦糖布丁
Article 3-2 : Crème brûlée cassonade
顺滑的香草奶油，覆盖一层薄薄的脆焦糖。冷热对比，软脆口感。用勺子敲碎。
€9
≈ HK$81
0
第三至三条：巧克力慕斯
Article 3-3 : Mousse au chocolat
轻盈的黑巧克力慕斯。口感如泡沫般蓬松，可可味浓郁。巧克力爱好者的经典之选。
€10
≈ HK$90
0
第三至四条：梨子酥粒派
Article 3-4 : Crumble poire
煮熟的水果覆盖酥粒饼干面团。梨子带来水果的甜味，饼干酥脆。温热食用。
€10
≈ HK$90
0
第三至五条：焦糖黄油布里欧修
Article 3-5 : Brioche retrouvée caramel au beurre salé
厚切布里欧修，法式吐司风格，淋上焦糖黄油酱。浓郁、柔软且非常诱人。热食。
€12
≈ HK$108
0
第三至六条：甜点与咖啡
Article 3-6 : Douceurs & café
咖啡配几款迷你甜点。可在餐后品尝多种口味。
€12
≈ HK$108
0
第三至七条：奶酪
Article 3-7 : Fromages
精选陈年奶酪。通常配面包。搭配红葡萄酒的绝佳选择。
€12
≈ HK$108
0
天界饮品
请参阅附录 1-2，酒单。
开胃酒
茴香酒
Anis
4厘升
茴香风味酒精饮料，如 Pastis 或 Ricard。甘草味，清爽。加冰镇水饮用。
€5
≈ HK$45
0
Kir Tournon Aligoté & 黑醋栗
Kir Tournon Aligoté & cassis
10厘升
传统的法国鸡尾酒，以 Aligoté 白葡萄酒和黑醋栗奶油为基底。甜美果味浓郁。非常受欢迎的开胃酒。
€7
≈ HK$63
0
红或白利莱特酒
Lillet rouge ou blanc
6厘升
以波尔多葡萄酒和水果利口酒为基底的开胃酒。带有柑橘味，微甜。冰镇饮用。
€7
≈ HK$63
0
Aperol 斯普利茨
Spritz Aperol
10厘升
鲜艳的橙色意大利鸡尾酒，以普罗塞克、Aperol 和苏打水为基底。苦甜交织，气泡丰富。配冰块和橙子片。
€10
≈ HK$90
0
美式鸡尾酒
Americano
10厘升
经典的意大利鸡尾酒，以金巴利、红味美思和苏打水为基底。苦涩的草本风味。加冰饮用。
€11
≈ HK$99
0
香槟
10厘升
Henriot Blanc de Blancs
优雅的香槟，仅选用霞多丽葡萄酿造。气泡细腻，矿物质感清爽。非常适合庆祝或作为精致的开胃酒。
€16
≈ HK$144
0
Henriot Rosé
带有红色水果风味的桃红香槟。气泡细腻，果味浓郁。节日气氛浓厚，色彩鲜艳。
€16
≈ HK$144
0
鸡尾酒
10厘升
莫吉托
Mojito
古巴鸡尾酒，以朗姆酒、青柠、新鲜薄荷和苏打水为基底。非常清爽且酸甜可口。
€10
≈ HK$90
0
内格罗尼
Negroni
标志性的意大利鸡尾酒，由金酒、红味美思和金巴利调制而成。口感浓烈、微苦且复杂。配橙皮。
€10
≈ HK$90
0
莫斯科骡子
Moscow Mule
以伏特加、辛辣姜汁啤酒和青柠为基底的鸡尾酒。口感辛辣清爽。常装在铜杯中。
€10
≈ HK$90
0
皮斯科酸酒
Pisco Sour
南美鸡尾酒，以皮斯科（葡萄烈酒）、青柠、糖浆和蛋清为基底。口感如泡沫般蓬松，味道酸甜。
€12
≈ HK$108
0
玛格丽塔
Margarita
经典的墨西哥鸡尾酒，以龙舌兰酒、橙味利口酒和青柠为基底。杯口沾盐。酸甜咸完美平衡。
€12
≈ HK$108
0
古典鸡尾酒
Old Fashioned
永恒的鸡尾酒，以威士忌、糖和安哥斯图那苦精为基底。口感浓烈芳香，突显烈酒风味。配大冰块。
€12
≈ HK$108
0
马提尼
Maï Taï
异国情调的 tiki 鸡尾酒，以朗姆酒、橙味利口酒和杏仁糖浆为基底。果味浓郁，口感复杂且浓烈。令人联想到热带风情。
€12
≈ HK$108
0
杯装葡萄酒
白葡萄酒
VdF Viognier
来自维欧尼（Viognier）葡萄品种的干型芳香白葡萄酒。带有核果和花香的香气。冰镇饮用。
€6~
≈ HK$54
勃艮第阿利戈特
Bourgogne-Aligoté
来自勃艮第的清爽干白葡萄酒。酸度明显，带有柑橘味。非常适合作为开胃酒或搭配海鲜。
€7~
≈ HK$63
小沙布利酒
Petit-Chablis
来自勃艮第的干白葡萄酒，霞多丽（Chardonnay）品种。矿物质感，口感轻盈，解渴。非常适合搭配生蚝。
€9.20~
≈ HK$83
桑塞尔
Sancerre
来自卢瓦尔河谷的白葡萄酒，长相思（Sauvignon Blanc）品种。香气浓郁，带有矿物质和柑橘味。优雅干爽。
€9.60~
≈ HK$87
桃红葡萄酒
Ventoux
罗讷河谷桃红葡萄酒。清爽、果味浓郁且口感轻盈。非常适合阳光明媚的日子。
€6~
≈ HK$54
普罗旺斯丘陵
Côtes de Provence
法国南部经典的桃红葡萄酒。色泽淡雅，香气细腻，口感清淡。非常适合搭配地中海美食。
€8.50~
≈ HK$77
红葡萄酒
博若莱村庄级
Beaujolais Villages
口感轻盈果味的红葡萄酒，佳美（Gamay）品种。带有新鲜红色水果的香气。易于饮用，有时可略微冰镇。
€6.60~
≈ HK$60
罗讷河谷丘陵
Côtes du Rhône
浓郁辛辣的红葡萄酒。带有黑莓和胡椒的香气。口感圆润醇厚。
€6~
≈ HK$54
朗格多克西拉
Languedoc Syrah
南部红葡萄酒，浓郁且结构感强。带有紫罗兰、黑莓和香料的香气。非常适合搭配肉类。
€5.50~
≈ HK$50
勃艮第
Bourgogne
优雅的红葡萄酒，黑皮诺（Pinot Noir）品种。带有樱桃和林下气息的精致香气。口感细腻复杂。
€7~
≈ HK$63
波尔多
Bordeaux
结构感强的红葡萄酒，单宁含量适中。带有黑醋栗和有时橡木桶的风味。法国经典。
€6~
≈ HK$54
杯装名酒
Saint-Joseph Cuvée Diane 19
14厘升
罗讷河谷北部优质红葡萄酒。西拉（Syrah）风格优雅，辛辣且深邃。一次美好的品鉴体验。
€12
≈ HK$108
0
Beaune du Château 1er cru Bouchard
14厘升
优质勃艮第一级名庄。口感精致复杂，余味悠长。适合资深葡萄酒爱好者。
€19
≈ HK$171
0
啤酒
33厘升瓶装
La Bouledogue 金色啤酒
La Bouledogue blonde
当地手工金色啤酒。口感清淡，色泽金黄，苦味适中。清爽解渴。
€8.20
≈ HK$74
0
La Bouledogue IPA
啤酒花味浓郁的手工啤酒。带有柑橘和热带水果的香气，苦味明显。
€8.20
≈ HK$74
0
La Bouledogue 白色啤酒
La Bouledogue Blanche
手工小麦啤酒，浑浊呈淡黄色。带有香料和柑橘的香气。口感柔和，解渴。
€8.20
≈ HK$74
0
生啤
金色啤酒
Paillette blonde
口感清爽的金色拉格啤酒。泡沫细腻，口感均衡。适合冰镇饮用。
€5.80~
≈ HK$52
水与苏打水
Evian，Badoit
Evian, Badoit
天然矿泉水。Evian 是无气泡的，Badoit 是天然气泡水。清爽纯净。
€5.20~
≈ HK$47
可口可乐，可口可乐零度
Coca-Cola, Coca-Cola zéro
33厘升
含糖或零糖的可乐味碳酸饮料。冰镇饮用，配柠檬片。
€6.20
≈ HK$56
0
Elixia 柠檬水
Limonade Elixia
33厘升
高品质法国手工柠檬水。气泡细腻，天然柠檬味。比工业苏打水含糖量低。
€7.20
≈ HK$65
0
A. Millat 果汁与果味饮料
Jus & nectars de fruits A. Millat
33厘升
著名法国生产商的高端果汁。成熟水果的浓郁风味。口感如天鹅绒般顺滑。
€7.60
≈ HK$69
0
Chateldon
75厘升
非常著名的天然气泡矿泉水，素有“国王之水”之称。气泡非常细腻，口感清淡。一款美食级的餐桌用水。
€9.50
≈ HK$86
0
Orangina，冰茶
Orangina, Ice tea
25厘升
甜味清爽饮料。Orangina 是带有果肉的橙味汽水，Ice Tea 是桃子味冰茶。
€6.20
≈ HK$56
0
Hysope 有机汤力水，姜汁啤酒
Hysope Bio tonic, ginger beer
20厘升
优质法国有机苏打水。汤力水带有苦味，姜汁啤酒带有姜的辛辣味。可单独饮用或用于调制鸡尾酒。
€6.20
≈ HK$56
0
Pas Pareil 有机苹果酒
Cidre Pas Pareil Bio
33厘升
手工有机苹果酒。气泡丰富，果味浓郁，带有发酵苹果的纯正风味。酒精度低。
€7.50
≈ HK$68
0
餐牌到此為止
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