Le Petit Moulin

丸ごと鴨のフォアグラ、濃厚でとろけるような味わい。甘酸っぱいいちじくのチャツネを添えて、脂っこさを和らげます。フランス料理の定番で、パンに乗せてお召し上がりください。

魚卵をベースにしたクリーミーなペーストで、トリュフの香りがします。トリュフの土っぽい風味で引き立てられた海の風味。アペリティフにディップするのに最適です。

ブルゴーニュ産エスカルゴ6個を殻付きで提供。クラシックなパセリとニンニクのバターで調理。柔らかい食感で、パンにつけて熱々をどうぞ。

キャラメリゼした玉ねぎとビーフブロスで作った伝統的なスープ。パンと上にグラタンチーズを乗せて提供されます。心温まる風味豊かな一品です。

1年間熟成させた生ハムの薄切り。シルクのような食感と熟成肉特有の塩味。おつまみに最適です。

粗挽きの田舎風ミートパテ。酸味を加えるためにトーストとピクルスを添えて提供されます。スパイシーな肉の風味としっかりした食感です。

その日の魚料理。調理法は入荷状況により異なります。シェフが調理した新鮮な魚。魚種と付け合わせについては、スタッフにお尋ねください。

挽肉を詰めたキャベツのロール。フレッシュなトマトハーブソースを添えて提供されます。柔らかく風味豊かな煮込み料理です。

粗挽き（ナイフカット）の田舎風ポークソーセージ。自家製マッシュポテトを添えて提供されます。ボリュームのある伝統的な料理です。

カレー風味のスパイスでマリネしてグリルした鶏肉の串焼き。香り高いバスマティライスを添えて提供されます。マイルドで香りの良い風味です。

グリルで焼いた柔らかいビーフステーキ。クリーミーな黒胡椒ソースがかかっています。赤身肉好きのためのビストロクラシック。

ひき肉、溶けたチーズ、自家製パンで作ったハンバーガー。フライドポテトとグリーンサラダを添えて提供されます。ジューシーで満足感があります。

クリーミーなバニラデザートに、カリカリのキャラメリゼした砂糖の層がかかっています。温かい/カリカリのトップと冷たい/クリーミーなボトムの食感のコントラスト。

とろけるようなチョコレートケーキ。濃厚なチョコレートで、温めて提供されます。リッチで贅沢なデザートです。

柔らかく煮込んだリンゴに、砕いたクッキー生地を乗せてオーブンで焼き上げました。温かいフルーツとカリカリのビスケットの組み合わせ。

セント・ジャーメイン・エルダーフラワーリキュールとスパークリング白ワイン（ヴーヴレ）を使用したスプリッツのバリエーション。フローラルで軽やか、爽やかなドリンクです。

ジンとスーズ（ゲンチアナベースのビターリキュール）をベースにした複雑なカクテル。ライムとペッパーでスパイシーなアクセントを加えています。ビターでアロマティック。

ダークラムとリレ（ワインベースのアペリティフ）を混ぜたカクテル。ライムとミントで風味付け。甘み、酸味、爽やかさのバランスが良いです。

アルザス産アンバーペールエール。アルコール度数6.66%、フルーティーでホップの香りが感じられ、適度な苦味があります。

チェコの非加熱クラフトラガービール。モルトとチェコ産ホップの本格的な味わいが特徴の、フレッシュで軽やかなビールです。

様々なフルーツジュースのセレクション。甘くてフルーティーな冷たいノンアルコール飲料です。

クラシックなコーラソーダ、炭酸入りで甘い。冷やして提供されます。

カフェインとタウリンを含む炭酸エナジードリンク。独特の甘い味。

フランスの天然炭酸ミネラルウォーター。爽やかな発泡性で、レモンスライス付きまたはなしで提供されます。

発酵させたジンジャーソーダ。スパイシーでピリッとした味わいに甘みがあります。ノンアルコール。