香草豆荚焦糖布丁 Crème Brûlée à la Gousse de Vanille 奶油状的香草甜点,上面覆盖着一层脆脆的焦糖。顶部热/脆与底部冷/奶油之间的质地对比。 €8.50 ≈ HK$77 − 0 +
Le Spritz des Rupins 圣杰曼、Vouvray、巴黎水 Spritz 的一种变体,使用圣杰曼接骨木花利口酒和起泡白葡萄酒(Vouvray)。一款花香、清淡、清爽的饮品。 €8 ≈ HK$72 − 0 +
La Descente de la Butte 金酒、圣杰曼、青柠、苏子、汤力水、胡椒 一款复杂的金酒和苏子(龙胆苦酒)鸡尾酒。加入青柠和胡椒,增添辛辣风味。苦涩而芳香。 €10 ≈ HK$90 − 0 +
La Pince Monseigneur 朗姆酒 Plantation dark、青柠、Lillet、薄荷 棕色朗姆酒与Lillet(葡萄酒基底开胃酒)混合。加入青柠和薄荷调味。甜味、酸味和清爽感的平衡。 €10 ≈ HK$90 − 0 +