Le Coupe Gorge

Name: Le Coupe Gorge
Address: パリ
Price range: €10 - €79

全ての料理は「自家製」で、新鮮な食材を使用してその場で調理しています。食物アレルギーをお持ちの場合は、メニューのカスタマイズについてお気軽にお尋ねください。

★ 4.6 (748)

カスタムメニュー

6皿のテイスティングメニュー

Menu Dégustation en 6 services

シェフのおすすめ、6皿のテイスティングメニュー。お一人様79€。お好みに合わせた洗練された料理の数々をお楽しみください。サプライズと美味しさをお約束します！

シェフが考案した6皿のサプライズ料理からなるフルコース。季節の食材を活かした、段階的な美食体験。

€79 ≈ ¥14,313

レストランでのカスタムメニュー！

Menu sur-mesure au restaurant !

ロワイヤル風野うさぎ、グランマルニエのスフレ、またはシンプルに牛肉のほほ肉テリーヌとグリビッシュソースなど、シェフ特製カスタムメニューをお楽しみください！ご予約いただければ、シェフがお客様ご自身でメニューを組み立てるお手伝いをいたします。お気軽にご希望をお聞かせいただくか、スタッフにお問い合わせください！

事前に特別な料理をリクエストできる、カスタマイズ可能なメニューオプションです。特別な機会や特別なご要望に最適です。

お子様メニュー

Menu Enfant

ナゲットやハム、フライドポテトはもう卒業！シェフが考案したお子様メニュー（18.90€）は、お子様の気分と食欲に合わせてメインとデザートをお選びいただけます。アラカルトメニューやカードメニューからお子様用ポーションをお選びください（例外あり）。

大人向けメニューからアレンジした、メインディッシュとデザートを含むお子様向けメニュー。定番のお子様メニューに代わる質の高い選択肢です。

€18.90 ≈ ¥3,424

前菜

シェフのテリーヌ（シェア用）！ 16

シェフのテリーヌ（シェア用）！

Terrine du Chef à partager !

素朴な自家製ミートテリーヌ、パン添え。前菜にシェアするのに最適です。

€16 ≈ ¥2,899

ザ・ベジェ（ベジタリアンメニュー）

メーヌ産マスタード風味のブリーチーズ、イングリッシュ風パン粉衣、カルヴァドスでフランベした「空飛ぶリンゴ」添え

Brie à la moutarde de Meaux, pané à l'anglaise et ses "pommes en l'air" flambées au Calvados

パン粉をまぶして揚げたブリーチーズに、メーヌ産マスタードとカルヴァドスでキャラメリゼしたリンゴを添えて。とろけるような食感、ピリッとした風味、甘さが絶妙に調和した一品です。

€12.50 ≈ ¥2,265

ビストロノミック（ビストロ風ガストロノミー）ランド

バターナッツかぼちゃのベルーテ、ポーチドエッグとカンタルチーズ添え

Velouté de butternut, oeuf poché et dés de Cantal

グルテンフリー / 卵なし、チーズなしも可能、要リクエスト

バターナッツかぼちゃのクリーミースープに、ポーチドエッグとカンタルチーズを添えて。まろやかで心安らぐ味わい。

€14.50 ≈ ¥2,627

旬のきのこのカセロール、ガーリックバター風味とポーチドエッグ添え

Cassolette de champignons du moment au beurre d'ail et son œuf poché

グルテンフリー / 卵なしも可能、要リクエスト

季節のきのこをパセリバターとニンニクでソテーし、ポーチドエッグを添えて小さなココットで提供。風味豊かで旨味たっぷり。

€14.50 ≈ ¥2,627

スパイスキャラメル風味の牛テールタタン

Tatin de queue de bœuf au caramel d'épices

牛テールを煮込んでほぐしたものを詰めた、スパイスキャラメルソースをかけた甘くない逆さまタルト。とろけるような風味豊かさ。

€16 ≈ ¥2,899

ランド産鴨フォアグラのテリーヌ、カシスオニオンコンポートとトースト添え

Terrine de foie gras de canard des Landes, compotée d'oignons au cassis et ses toasts de pain

半熟鴨フォアグラのスライス、甘酸っぱいオニオンコンフィチュールとトースト添え。フランス料理の定番。

€21.50 ≈ ¥3,895

ビストロノミック（ビストロ風ガストロノミー）シーフード

シェフのサーモンたたき

Tataki de saumon du Chef

外側は軽く焼き、内側は生の状態のサーモン。マリネして薄切りに。フレッシュで軽やか。

€15 ≈ ¥2,718

マダガスカル産バニラ風味のエビのビスク

Bisque de crevettes à la vanille de Madagascar

グルテンフリー / 水曜日から土曜日のみ

エビの殻からとった濃厚でクリーミーなビスクに、マダガスカル産バニラの繊細な香りをプラス。濃厚な海の風味に甘い香りがアクセント。

€15.50 ≈ ¥2,808

メインディッシュ

自家製ボロネーゼ

Bolognese della Casa

アラカルトメニューとしても可能

牛肉と豚肉のひき肉をトマトでじっくり煮込んだ濃厚なソースでいただくパスタ。

€20 ≈ ¥3,624

夜のビストロ料理！

Plat canaille du soir !

シェフの気まぐれで毎日変わる、伝統的でボリューム満点の素朴な料理。

€26 ≈ ¥4,711

チーズ＆デザート

花ハチミツローストのサンマルセランチーズ

Saint-Marcellin rôti au miel de fleurs

グルテンフリー

オーブンでローストし、ハチミツをかけたクリーミーな小さなチーズ。とろけるような甘じょっぱい味わい。

€10 ≈ ¥1,812

マダガスカル産バニラ風味のクレームブリュレ

Crème brulée à la Vanille de Madagascar

グルテンフリー

バニラ風味のカスタードプリンに、カリカリのキャラメルシュガーをかけたもの。

€12 ≈ ¥2,174

昔ながらのライスプディング

Riz au lait à l’ancienne

牛乳と砂糖、バニラでじっくり煮込んだ米を使った伝統的なデザート。クリーミーで心安らぐ食感。

€10 ≈ ¥1,812

シェフの季節のフルーツタルト

Tarte aux fruits du moment du Chef

水曜日の夜から土曜日のみ

シェフが厳選した季節のフレッシュフルーツをたっぷり使った甘いタルト。

€12.50 ≈ ¥2,265

ブルダルー風タルトと自家製キャラメルアイスクリーム添え

Tarte Bourdaloue et sa glace au caramel maison

水曜日の夜から土曜日のみ

アーモンドクリームを詰めた洋梨のタルト、キャラメルアイスクリーム添え

€11 ≈ ¥1,993

イチジクキャラメル風味の洋梨タタン

Tatin de poires au caramel de figues

キャラメリゼした洋梨とイチジクのアクセントを加えた、タルトタタンのバリエーション。

€12.50 ≈ ¥2,265

おばあちゃんのティラミス

Tiramisù della Nonna

コーヒー、マスカルポーネ、コーヒーシロップを染み込ませたビスケットを使った、定番のイタリアンデザート。

€11 ≈ ¥1,993

ル・ヌガー・ド・パナメとバニラアイスクリーム添え

Le Nougat De Paname et sa glace à la vanille

グルテンフリーバーでヌガーのお持ち帰りをご注文ください。1本13€

自家製ドライフルーツ入りヌガーグラッセ、バニラアイスクリーム添え。

€12.50 ≈ ¥2,265

バニラアイスクリームのプロフィトロール、温かいチョコレートソースがけ

Profiteroles à la glace vanille et sa sauce chocolat servie chaude

バニラアイスクリームを詰めたシュー生地に、温かいチョコレートソースをたっぷりとかけたもの。

€12.50 ≈ ¥2,265

シェフのファンタジー

Fantaisie du Chef

グルテンフリーも可能

シェフの気まぐれによる、ユニークで期間限定のデザート。

€14 ≈ ¥2,537

本格的なチョコレートスフレ

L'authentique Soufflé au chocolat

グルテンフリー

オーブンから出したての、軽くてふわふわの温かいチョコレートケーキ。

€14 ≈ ¥2,537

メニューの最後

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お店情報

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4.6

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