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Le Coupe Gorge

我们所有的菜肴都是“自制”的，并在现场用新鲜食材制作。如果您有食物不耐受，请随时要求我们为您定制菜单。

★ 4.6 (748)

定制菜单

6道菜品尝菜单
Menu Dégustation en 6 services
厨师为您提供每人79欧元的6道菜品尝菜单。 品尝一系列根据您的口味精心制作的菜肴。 惊喜保证，美味确保！
厨师创作的六道惊喜菜肴的完整菜单。一种渐进式的美食体验，突出了时令食材。
€79 ≈ HK$712
餐厅定制菜单！
Menu sur-mesure au restaurant !
想品尝皇家野兔、君度舒芙蕾，或者更简单的，配格里比什酱的炖牛脸颊肉酱？请在餐厅向厨师预订您的定制菜单！ 预订后，厨师邀请您亲自搭配您的菜单。 请随时向他提出您的想法，或咨询我们的服务团队！
一种可定制的菜单选项，食客可以提前点特定菜肴。非常适合特殊场合或特殊口味。
儿童菜单
Menu Enfant
告别炸鸡块、火腿、薯条！厨师为您提供18.90欧元的儿童菜单，包含主菜+甜点，根据孩子的口味和食量而定。 可从菜单和点菜卡中选择儿童份量（除特殊情况外）。
儿童套餐，包括一份主菜和一份甜点，改编自成人菜单。是经典儿童菜单的优质替代品。
€18.90 ≈ HK$170

开胃菜

厨师特制肉酱，可分享！16

厨师特制肉酱，可分享！
Terrine du Chef à partager !
乡村风味的自制肉酱，配面包。非常适合作为开胃菜分享。
€16 ≈ HK$144

素食套餐

第戎芥末布里奶酪，英式炸制，配以康瓦尔火焰烹制的“空中苹果”
Brie à la moutarde de Meaux, pané à l'anglaise et ses "pommes en l'air" flambées au Calvados
裹上面包屑油炸的布里奶酪，配第戎芥末酱和康瓦尔苹果。融合了融化、辛辣和甜味。
€12.50 ≈ HK$113

法式小酒馆陆地套餐

奶油南瓜浓汤，配水波蛋和坎塔勒奶酪块
Velouté de butternut, oeuf poché et dés de Cantal
无麸质 / 可选无蛋、无奶酪，可根据要求调整
奶油南瓜汤，配溏心蛋和坎塔勒奶酪块。温和而令人舒适。
€14.50 ≈ HK$131
时令蘑菇黄油蒜蓉砂锅配水波蛋
Cassolette de champignons du moment au beurre d'ail et son œuf poché
无麸质 / 可选无蛋，可根据要求调整
时令蘑菇用香芹黄油和大蒜炒制，配水波蛋，装在小砂锅中。美味且富含鲜味。
€14.50 ≈ HK$131
香料焦糖炖牛尾翻转挞
Tatin de queue de bœuf au caramel d'épices
咸味翻转挞，配炖煮的牛尾肉丝，淋上香辣焦糖。入口即化，香气四溢。
€16 ≈ HK$144
兰德斯鸭肝酱，配黑加仑洋葱酱和烤面包片
Terrine de foie gras de canard des Landes, compotée d'oignons au cassis et ses toasts de pain
半熟鸭肝片，配甜酸洋葱酱和烤面包。法国美食的经典。
€21.50 ≈ HK$194

法式小酒馆海鲜套餐

厨师的三文鱼炙烤
Tataki de saumon du Chef
三文鱼外部微煎，内部生食，腌制后切薄片。新鲜清淡。
€15 ≈ HK$135
马达加斯加香草虾浓汤
Bisque de crevettes à la vanille de Madagascar
无麸质 / 仅周三至周六供应
用虾壳制作的浓郁奶油汤，带有淡淡的香草味。浓郁的海鲜风味，带有甜味。
€15.50 ≈ HK$140

主菜

自制肉酱意面
Bolognese della Casa
可选套餐
意面配以番茄慢炖的浓郁牛肉猪肉碎酱。
€20 ≈ HK$180
晚间特色菜！
Plat canaille du soir !
传统乡村丰盛菜肴，每日根据厨师灵感变化。
€26 ≈ HK$234

奶酪和甜点

蜂蜜烤圣马塞林奶酪
Saint-Marcellin rôti au miel de fleurs
无麸质
烤炉烤制的奶油芝士，淋上蜂蜜。入口即化，甜咸可口。
€10 ≈ HK$90
马达加斯加香草焦糖布丁
Crème brulée à la Vanille de Madagascar
无麸质
香草奶油甜点，上面覆盖一层脆焦糖。
€12 ≈ HK$108
传统米饭布丁
Riz au lait à l’ancienne
传统甜点，米饭在加糖和香草的牛奶中慢煮而成。口感奶油般顺滑，令人舒适。
€10 ≈ HK$90
厨师时令水果挞
Tarte aux fruits du moment du Chef
仅周三晚至周六供应
厨师精选的时令新鲜水果馅料的甜挞。
€12.50 ≈ HK$113
波尔多挞配自制焦糖冰淇淋
Tarte Bourdaloue et sa glace au caramel maison
仅周三晚至周六供应
梨挞配杏仁奶油，配一球焦糖冰淇淋。
€11 ≈ HK$99
焦糖无花果梨子翻转挞
Tatin de poires au caramel de figues
焦糖梨和少许无花果制作的翻转挞变种。
€12.50 ≈ HK$113
奶奶的提拉米苏
Tiramisù della Nonna
经典的意式咖啡甜点，配马斯卡彭奶酪和浸泡过的饼干。
€11 ≈ HK$99
巴黎糖果和香草冰淇淋
Le Nougat De Paname et sa glace à la vanille
无麸质 请到吧台索取外带糖果，每条13欧元
自制冰镇坚果糖果，配香草冰淇淋。
€12.50 ≈ HK$113
香草冰淇淋泡芙配热巧克力酱
Profiteroles à la glace vanille et sa sauce chocolat servie chaude
酥皮泡芙，内填香草冰淇淋，淋上浓郁的热巧克力酱。
€12.50 ≈ HK$113
厨师的创意
Fantaisie du Chef
可选无麸质
厨师灵感迸发的独特而短暂的甜点创作。
€14 ≈ HK$126
正宗巧克力舒芙蕾
L'authentique Soufflé au chocolat
无麸质
轻盈蓬松的巧克力蛋糕，出炉后热腾腾地上桌。
€14 ≈ HK$126

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.6
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