Le Coupe Gorge




6道菜品尝菜单
Menu Dégustation en 6 services
厨师为您提供每人79欧元的6道菜品尝菜单。 品尝一系列根据您的口味精心制作的菜肴。 惊喜保证,美味确保!
厨师创作的六道惊喜菜肴的完整菜单。一种渐进式的美食体验,突出了时令食材。
餐厅定制菜单!
Menu sur-mesure au restaurant !
想品尝皇家野兔、君度舒芙蕾,或者更简单的,配格里比什酱的炖牛脸颊肉酱?请在餐厅向厨师预订您的定制菜单! 预订后,厨师邀请您亲自搭配您的菜单。 请随时向他提出您的想法,或咨询我们的服务团队!
一种可定制的菜单选项,食客可以提前点特定菜肴。非常适合特殊场合或特殊口味。
儿童菜单
Menu Enfant
告别炸鸡块、火腿、薯条!厨师为您提供18.90欧元的儿童菜单,包含主菜+甜点,根据孩子的口味和食量而定。 可从菜单和点菜卡中选择儿童份量(除特殊情况外)。
儿童套餐,包括一份主菜和一份甜点,改编自成人菜单。是经典儿童菜单的优质替代品。
厨师特制肉酱,可分享!16
厨师特制肉酱,可分享!
Terrine du Chef à partager !
乡村风味的自制肉酱,配面包。非常适合作为开胃菜分享。
第戎芥末布里奶酪,英式炸制,配以康瓦尔火焰烹制的“空中苹果”
Brie à la moutarde de Meaux, pané à l'anglaise et ses "pommes en l'air" flambées au Calvados
裹上面包屑油炸的布里奶酪,配第戎芥末酱和康瓦尔苹果。融合了融化、辛辣和甜味。
自制肉酱意面
Bolognese della Casa
可选套餐
意面配以番茄慢炖的浓郁牛肉猪肉碎酱。
晚间特色菜!
Plat canaille du soir !
传统乡村丰盛菜肴,每日根据厨师灵感变化。
蜂蜜烤圣马塞林奶酪
Saint-Marcellin rôti au miel de fleurs
无麸质
烤炉烤制的奶油芝士,淋上蜂蜜。入口即化,甜咸可口。
马达加斯加香草焦糖布丁
Crème brulée à la Vanille de Madagascar
无麸质
香草奶油甜点,上面覆盖一层脆焦糖。
传统米饭布丁
Riz au lait à l’ancienne
传统甜点,米饭在加糖和香草的牛奶中慢煮而成。口感奶油般顺滑,令人舒适。
厨师时令水果挞
Tarte aux fruits du moment du Chef
仅周三晚至周六供应
厨师精选的时令新鲜水果馅料的甜挞。
波尔多挞配自制焦糖冰淇淋
Tarte Bourdaloue et sa glace au caramel maison
仅周三晚至周六供应
梨挞配杏仁奶油,配一球焦糖冰淇淋。
焦糖无花果梨子翻转挞
Tatin de poires au caramel de figues
焦糖梨和少许无花果制作的翻转挞变种。
奶奶的提拉米苏
Tiramisù della Nonna
经典的意式咖啡甜点,配马斯卡彭奶酪和浸泡过的饼干。
巴黎糖果和香草冰淇淋
Le Nougat De Paname et sa glace à la vanille
无麸质 请到吧台索取外带糖果,每条13欧元
自制冰镇坚果糖果,配香草冰淇淋。
香草冰淇淋泡芙配热巧克力酱
Profiteroles à la glace vanille et sa sauce chocolat servie chaude
酥皮泡芙,内填香草冰淇淋,淋上浓郁的热巧克力酱。
厨师的创意
Fantaisie du Chef
可选无麸质
厨师灵感迸发的独特而短暂的甜点创作。
正宗巧克力舒芙蕾
L'authentique Soufflé au chocolat
无麸质
轻盈蓬松的巧克力蛋糕,出炉后热腾腾地上桌。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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