Le Borobudur

Name: Le Borobudur
Address: パリ
Price range: €6 - €30

フランス・インドネシア料理レストラン。自家製料理。

★ 4.8 (561)

コース

前菜・メインまたはメイン・デザート / 前菜・メイン・デザート

前菜・メインまたはメイン・デザート

Entrée-Plat ou Plat-Dessert

前菜、メイン、デザートの中から2品を選べる食事コース。しっかりとした食事でありながら軽めにしたい場合に最適です。

€20~ ≈ ¥3,624

前菜・メイン・デザート

Entrée-Plat-Dessert

前菜、メイン、デザートが含まれるフルコース。料理全体を味わうのに最適です。

€24~ ≈ ¥4,348

前菜

ルンピア

Lumpia

（ネム）米麺、キャベツ、ニンジン、セロリ、ネギ、鶏肉入り春巻き

ベトナムのネムに似た、野菜と鶏肉を詰めたカリカリの揚げ春巻き。外はカリカリ、中は柔らかい食感。通常は手や箸で食べ、ソースを添えて提供されることが多い。

€9~ ≈ ¥1,631

ラビオリスープ

Soupe de raviolis

鶏肉、エビ、チャイブ、ニンニク、ブロス入りラビオリ

鶏肉とエビを詰めたラビオリが入った、温かく風味豊かなブロス。ニンニクとチャイブの香りが食欲をそそります。スプーンでどうぞ。

€12~ ≈ ¥2,174

点心

Dimsum

（フリット）鶏肉、ニンジン、チャイブを豆腐のブリックシートで巻いたもの

鶏肉と野菜を詰めた揚げ物のひと口サイズで、豆腐の皮で包まれています。カリカリの食感と旨味。前菜としてシェアして提供されます。

€12~ ≈ ¥2,174

ボロブドゥールサラダ

Salade Borobudur

メスクラン、インゲン、トマト、松の実、巨大イカの触手クラシックまたはインドネシア風ドレッシング（醤油、レモン、オリーブオイル、ごま油）

イカなどの魚介類と野菜を組み合わせた、フレッシュなサラダ。アジア風のドレッシング（醤油、ごま油）で味付け。軽くてシャキシャキした食感。

€12~ ≈ ¥2,174

メイン

ナシゴレン

Nasi Goreng

（米、卵、鶏肉、エビ）炒めご飯、卵、鶏肉、エビ、パクチョイ

インドネシアの国民食：野菜、鶏肉、エビと共に中華鍋で炒めたチャーハン。甘い醤油（ケチャップマニス）で味付けされることが多い。濃厚で、わずかに甘辛くスモーキーな風味。

€16~ ≈ ¥2,899

ウェルネスサラダ

Salade bien-être

ジャガイモ、マチェドニアレタス、ヤングコーン、ポメロ、ザクロ、豆腐、アボカド、ゴマ

豆腐、アボカド、フレッシュフルーツを組み合わせた、食感と風味が豊かなベジタリアンサラダ。フレッシュでヘルシー、彩り豊か。

€16~ ≈ ¥2,899

サテ・アヤム

Sate ayam

（鶏肉の串焼き）鶏肉の串焼き、ピーナッツソースフライドポテトまたはジャスミンライスまたはカレー野菜（選択式）

グリルした鶏肉の串焼きに、クリーミーなピーナッツソースを添えて。肉は柔らかくスモーキーで、ソースは特徴的な甘辛い風味を加えます。インドネシアの屋台料理の定番。

€18~ ≈ ¥3,261

ルンダン

Rendang

（牛肉の煮込み）ココナッツミルクで煮込んだ牛肉野菜炒め、ジャガイモ、フェンネル、ズッキーニ、玉ねぎ、または米（選択式）

ココナッツミルクと複雑なスパイスのブレンドで長時間煮込んだ牛肉の煮込み。肉は非常に柔らかく、ソースは濃厚で風味豊か。濃厚でスパイシーな味わい。

€18~ ≈ ¥3,261

鶏肉ルジャック

Poulet rujak

赤ピーマン、タマリンド、玉ねぎ、エシャロットで煮込んだ鶏肉マッシュポテトまたはフライドポテト（選択式）

タマリンドと唐辛子をベースにした、ピリ辛で酸味のあるソースで煮込んだ鶏肉。酸味、甘み、スパイシーさが組み合わさったユニークな風味。

€18~ ≈ ¥3,261

魚

Poisson

（タラ）季節の魚のフィレ、ペスモル風スパイス（レモングラス、ガランガル、クルクマ、ピーマン）添え野菜炒め

魚のフィレ（通常はタラ）を、黄色いペスモル風スパイス（ターメリック、レモングラス）で調理したもの。香りが良く、わずかに酸味があり、彩り豊かな風味。野菜添え。

€18~ ≈ ¥3,261

デザート

タルトタタン

Tarte tatin

（バニラアイスクリーム添え）

キャラメルリンゴのタルトタタン、温かいまま提供。サクサクの生地ととろけるリンゴのキャラメル風味。バニラアイスクリーム添え。

€11~ ≈ ¥1,993

フォンダン・オ・ショコラ

Moelleux aux chocolat

（アングレーズソース添え）

濃厚なチョコレートケーキに、とろけるような中心部。温かいまま提供され、濃厚なチョコレートの味をまろやかにするアングレーズソースが添えられています。

€11~ ≈ ¥1,993

いちごのティラミス

Tiramisu aux fraise

イタリアのクラシックなデザートのフルーティーなバリエーション。ビスケット、マスカルポーネクリーム、フレッシュないちごの層。甘くてクリーミー。

€11~ ≈ ¥1,993

ワイン

グラス

白

Blanc

ハウスワインの白ワイン（グラス）

€6 ≈ ¥1,087

ロゼ

Rosé

ハウスワインのロゼワイン（グラス）

€6 ≈ ¥1,087

赤

Rouge

ハウスワインの赤ワイン（グラス）

€6 ≈ ¥1,087

ボトル

白

コート・ド・ガスコーニュ（南西地方）

CÔTE DE GASCOGNE (SUD-OUEST)

プルミエール・グリーヴ 2022 ドメーヌ・タリケ

南西フランス産の、フルーティーで甘口の白ワイン。柑橘類とエキゾチックフルーツのニュアンス。

€25 ≈ ¥4,529

ボルドー

BORDEAUX

ムートン・カデ 2022 B.ロートシルト

ボルドー産の辛口でエレガントな白ワイン。バランスが良く、フレッシュ感があります。

€30 ≈ ¥5,435

ロゼ

ルーション

ROUSSILLON

グリ・ブラン 2022 ジェラール・ベルトラン

非常に淡く軽いロゼワイン。フレッシュでミネラル感があり、食前酒や軽い料理に最適です。

€25 ≈ ¥4,529

コート・ド・プロヴァンス

CÔTES DE PROVENCE

シャトー・サント・クロワ 2022

プロヴァンスのクラシックなロゼ、辛口でフルーティー。赤いベリーのニュアンス。

€30 ≈ ¥5,435

赤

コート・デュ・ローヌ

CÔTES DU RHONE

ベレールュシュ 2022 M.シャプティエ

ローヌ渓谷の赤ワイン。フルーティーでスパイシー、まろやかなタンニン。

€27 ≈ ¥4,892

ボルドー

BORDEAUX

ムートン・カデ 2020 B.ロートシルト

ボルドーの有名な赤ワイン。丸みがあり肉厚で、黒い果実の香りが特徴。

€30 ≈ ¥5,435

ピッチャー

ブルゴーニュマコン・ヴィラージュ 2022

BOURGOGNE Mâcon - Villages 2022

カーヴ・ダゼ

ブルゴーニュの白ワイン（ピッチャー入り）。辛口でフローラル。

€10~ ≈ ¥1,812

プロヴァンスコート・ド・エクサン・プロヴァンス

PROVENCE Coteaux d'Aix-en-Provence

ル・セルクル・ド・ヴィニョン・ド・サン・ルイ

プロヴァンスのロゼワイン（ピッチャー入り）。フレッシュで爽やか。

€8~ ≈ ¥1,449

コート・デュ・ローヌドメーヌ・シャントピエール 2021

CÔTES DU RHONE Domaine Chantepierre 2021

M.シャプティエ

ローヌの赤ワイン（ピッチャー入り）。しっかりとした骨格とスパイシーさ。

€8~ ≈ ¥1,449

お子様メニュー

ルンピア、鶏肉の串焼き、アイスクリーム

お子様メニュー

MENU ENFANT

ルンピア、鶏肉の串焼き、アイスクリーム

お子様向けに特別にデザインされたメニューで、前菜（ルンピア）、メイン（鶏肉の串焼き）、デザート（アイスクリーム）が含まれます。適切なポーションサイズとマイルドな風味。

€15 ≈ ¥2,718

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お店情報

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4.8

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