Le Borobudur

前菜、メイン、デザートの中から2品を選べる食事コース。しっかりとした食事でありながら軽めにしたい場合に最適です。

前菜、メイン、デザートが含まれるフルコース。料理全体を味わうのに最適です。

ベトナムのネムに似た、野菜と鶏肉を詰めたカリカリの揚げ春巻き。外はカリカリ、中は柔らかい食感。通常は手や箸で食べ、ソースを添えて提供されることが多い。

鶏肉とエビを詰めたラビオリが入った、温かく風味豊かなブロス。ニンニクとチャイブの香りが食欲をそそります。スプーンでどうぞ。

鶏肉と野菜を詰めた揚げ物のひと口サイズで、豆腐の皮で包まれています。カリカリの食感と旨味。前菜としてシェアして提供されます。

イカなどの魚介類と野菜を組み合わせた、フレッシュなサラダ。アジア風のドレッシング（醤油、ごま油）で味付け。軽くてシャキシャキした食感。

インドネシアの国民食：野菜、鶏肉、エビと共に中華鍋で炒めたチャーハン。甘い醤油（ケチャップマニス）で味付けされることが多い。濃厚で、わずかに甘辛くスモーキーな風味。

豆腐、アボカド、フレッシュフルーツを組み合わせた、食感と風味が豊かなベジタリアンサラダ。フレッシュでヘルシー、彩り豊か。

グリルした鶏肉の串焼きに、クリーミーなピーナッツソースを添えて。肉は柔らかくスモーキーで、ソースは特徴的な甘辛い風味を加えます。インドネシアの屋台料理の定番。

ココナッツミルクと複雑なスパイスのブレンドで長時間煮込んだ牛肉の煮込み。肉は非常に柔らかく、ソースは濃厚で風味豊か。濃厚でスパイシーな味わい。

タマリンドと唐辛子をベースにした、ピリ辛で酸味のあるソースで煮込んだ鶏肉。酸味、甘み、スパイシーさが組み合わさったユニークな風味。

魚のフィレ（通常はタラ）を、黄色いペスモル風スパイス（ターメリック、レモングラス）で調理したもの。香りが良く、わずかに酸味があり、彩り豊かな風味。野菜添え。

キャラメルリンゴのタルトタタン、温かいまま提供。サクサクの生地ととろけるリンゴのキャラメル風味。バニラアイスクリーム添え。

濃厚なチョコレートケーキに、とろけるような中心部。温かいまま提供され、濃厚なチョコレートの味をまろやかにするアングレーズソースが添えられています。

イタリアのクラシックなデザートのフルーティーなバリエーション。ビスケット、マスカルポーネクリーム、フレッシュないちごの層。甘くてクリーミー。

お子様向けに特別にデザインされたメニューで、前菜（ルンピア）、メイン（鶏肉の串焼き）、デザート（アイスクリーム）が含まれます。適切なポーションサイズとマイルドな風味。