ルサンサンサンク

Name: ル サンサンサンク
Address: パリ
Price range: €7 - €120

Le 153

★ 4.6 (1,728)

今宵のカクテル

153 スプリッツの香りクリア

153 Fragrance of Spritz Clarifié

爽やか＆ビターアブサン / キュウリ / ビターオレンジ / ハーブ

クリアリング技術で透明になったスプリッツのアレンジ。アブサンとキュウリを組み合わせた植物的な爽やかさに、オレンジの苦味がアクセント。軽やかで洗練された味わいです。

€15 ≈ ¥2,718

クリアモヒート

Mojito Clarifié

繊細＆マイルドラム酒 / ミント・トンカ＆ジンジャーペッパーのクリアリング

クリアリング技術により透明になったモヒート。ミント、トンカ、ジンジャーの風味がシルクのようなテクスチャーを保ちながらも強くインフューズされています。

€15 ≈ ¥2,718

153 ピスコサワー

153 Pisco Sour

マイルド＆クリーミーピスコ / ライム / アガベ / トンカ豆＆胡椒 / 卵

ペルーのクラシックカクテルで、ぶどうのブランデー（ピスコ）と卵白を使ったクリーミーな仕上がり。このバージョンでは、トンカ豆と胡椒のスパイシーなノートが追加されています。

€15 ≈ ¥2,718

スパイシー・メスカルリータ・クリア

Spicy Mezcalita Clarifié

スパイシー＆シトラステキーラ＆メスカル / バーベナ・ハラペーニョ/ライムのインフュージョン

テキーラとメスカルをベースにした、スモーキーでスパイシーなブレンド。クリアリングによりまろやかさが増し、バーベナとハラペーニョのインフュージョンが個性を与えています。

€15 ≈ ¥2,718

153 ゾンビ・クリア

153 Zombie Clarifié

エキゾチックフルーツ＆ストロングラム酒 / アブサン / ビターズ / ファレルナム / パッションフルーツ / パイナップル

力強くフルーティーなティキカクテル、クリスタルクリアに仕上げました。複数のラム酒、アブサン、パッションフルーツやパイナップルのようなトロピカルフルーツを組み合わせています。

€20 ≈ ¥3,624

レッド・コラーダ・クリア

Red Colada Clarifié

フルーティー＆酸味カシャッサ / ココナッツ / ストロベリー / ライチ / パイナップル

ブラジルのラム酒（カシャッサ）ベースの、ピニャコラーダのフルーティーなバリエーション。ストロベリー、ライチ、ココナッツの風味が、クリアで酸味のあるカクテルに。

€15 ≈ ¥2,718

フェタロン・クリア

Fetalon Clarifié

フルーティー＆うま味ピスコ / スイカ / フェタチーズ / いちじく / ライム

果実味と塩味（うま味）を組み合わせた大胆なカクテル。スイカ、いちじく、フェタチーズとピスコの驚くべき組み合わせ。

€15 ≈ ¥2,718

ドクター・スリープ・クリア

Dr Sleep Clarifié

ウッディ＆グルメアブサン / ジン / ワイン / マンゴー / ココナッツ / パンダン / ナッツ

ウッディなノートを持つ、複雑で豊かなブレンド。ハーブ系スピリッツ（アブサン、ジン）とマンゴー、ココナッツ、パンダンの甘さを組み合わせたもの。

€15 ≈ ¥2,718

ネグローニ・デ・フェリペ

Negroni De Felippe

ビター＆ストロング自家製カンパリ / 自家製ベルモット / 自家製ジン

自家製材料を使ったイタリアの定番をアレンジ。カンパリの苦味、ベルモットのハーブ、ジンの力強いバランス。ドライでアロマティック。

€18 ≈ ¥3,261

ダーティ・ボンド

Dirty Bond

力強くドライオリーブオイル・ファットウォッシュラム / 野菜＆スパイス

ドライで風味豊かなマティーニスタイルのカクテル。ラム酒をオリーブオイルでファットウォッシュし、リッチなテクスチャーに、植物的なノートを加えています。

€16 ≈ ¥2,899

クラシックカクテル＆オリジナルカクテル

Cocktails Classiques & Créations

メインメニューに載っていない、クラシックまたはカスタムメイドのカクテルのセレクション。

€16 ≈ ¥2,899

白ワイン

シュヴェルニー

Cheverny

ロワール渓谷の白ワイン。一般的にシャープでフルーティーで、ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネをブレンドすることが多い。

€9~ ≈ ¥1,631

プイィ・フュメ

Pouilly Fumé

ロワール渓谷の有名な辛口白ワイン、ソーヴィニヨン・ブラン種を使用。火打石（スモーキー）のアロマとミネラル感のあるフレッシュさが特徴です。

€45 ≈ ¥8,153

オー・コート・ド・ボーヌ

Hautes Cotes de Beaunes

ブルゴーニュ産のシャルドネ種白ワイン。丸みのあるテクスチャーに、白果実、バター、時にはオークのノートがあります。

€50 ≈ ¥9,059

サン・オーバンプルミエ・クリュ

Saint Aubin 1er Cru

ブルゴーニュ産の偉大な白ワイン（プルミエ・クリュ）。エレガントで複雑、美しいミネラル感と洗練されたフローラル＆フルーティーなアロマがあります。

€110 ≈ ¥19,930

赤ワイン

モルゴン

Morgon

ボージョレー産の赤ワイン、ガメイ種を使用。チェリーやプラムのようなジューシーな赤い果実のアロマを持つ、しっかりとしたワインです。

€9~ ≈ ¥1,631

クロゼ・エルミタージュ

Crozes-Hermitage

北ローヌ渓谷の赤ワイン、シラー種を使用。黒胡椒、スミレ、黒果実のノートを持つスパイシーなワインです。

€9~ ≈ ¥1,631

シャトーヌフ・デュ・パプ

Châteauneuf du Pape

南ローヌ渓谷の高級赤ワイン。力強くコクがあり、ガリーグ（南仏の低木地帯の香り）、スパイス、熟した果実の風味が混ざり合っています。

€90 ≈ ¥16,306

マルゴークリュブルジョワ

Margaux Cru Bourgeois

エレガントで洗練されたボルドー産赤ワイン。シルクのようなタンニンと、フローラルでフルーティーなアロマ（カシス）が特徴です。

€90 ≈ ¥16,306

ポマール 2020

Pommard 2020

ピノ・ノワール種を使用した、ブルゴーニュ産の力強くタンニン豊富な赤ワイン。レザー、チョコレート、赤い果実の深いアロマがあります。

€120 ≈ ¥21,742

ビール＆ソフトドリンク

ナチュラルビール

Bière Naturelle

添加物不使用のクラフトビール、多くは非濾過。醸造ごとに味わいは異なりますが、一般的に本物の穀物の風味が豊かです。

€7~ ≈ ¥1,268

ソフトドリンク 33CL

Softs 33CL

定番のノンアルコール飲料（ソーダ、ジュース、水）。冷やしてお出しします。

€7 ≈ ¥1,268

ノンアルコールカクテル

ヒュリオス

Hylios

フルーティー＆スパークリング桃 / りんご / ラベンダー / ライム / ローズマリー / ジンジャー

爽やかで泡立ちの良いモクテル（ノンアルコールカクテル）。果樹園の果実（桃、りんご）と、ラベンダーとローズマリーのハーブノートを組み合わせています。

€12 ≈ ¥2,174

ル・トンカ・エトワレ

Le Tonka Etoilé

グルメ＆エキゾチックヨーグルト / ブルボンバニラ / パッションフルーツ / トンカ豆 / スパークリング

クリーミーでグルメなノンアルコール飲料。ヨーグルトとバニラのベースに、パッションフルーツの酸味とトンカ豆のスパイスがアクセント。

€12 ≈ ¥2,174

タパス＆メインディッシュ

テリーヌ・デュ・テロワール

Terrine du Terroir

伝統的なフランスのシャルキュトリーを厚切りで提供。スパイスの効いた素朴な肉のパテで、パンとピクルスを添えて。

€8 ≈ ¥1,449

自家製トリュフとハムのクロックムッシュ

Croque-Monsieur Maison à la Truffe et au Jambon

ハムとチーズのホットグリルサンドイッチ、グルメバージョン。トリュフの風味が加えられ、贅沢で大地を感じさせる味わいです。

€14 ≈ ¥2,537

自家製ワカモレ 200g または自家製フムス

Guacamole Maison 200g ou Houmous Maison

お好みの自家製ディップ：味付けしたアボカドピューレ（ワカモレ）またはゴマ風味のひよこ豆ピューレ（フムス）。食前酒として提供。

€15~ ≈ ¥2,718

自家製ナスと野菜のキャビア 200g

Caviar d’Aubergines Maison et de légumes 200g

ローストナスを使ったクリーミーなディップ。野菜添え。甘く、スモーキーで地中海風の味わいです。

€15 ≈ ¥2,718

自家製エンパナーダ 2種チミチュリソース添え

Duo d’Empenadas Maison sauce Chimichurri

2つの小さなパイ生地の包み揚げ（肉または野菜入り）、ハーブ、ニンニク、ビネガーを使ったアルゼンチンのグリーンソース（チミチュリ）を添えて。

€15 ≈ ¥2,718

ミックスプラッター / シャルキュトリー / チーズ

Planche Mixte / Charcuteries / Fromages

200/500g

シャルキュトリー（ソーセージ、ハム）と数種類のチーズを組み合わせたシェアプレート。ワインやカクテルのお供に最適です。

€26~ ≈ ¥4,711

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お店情報

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4.6

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