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Le 153

★ 4.6 (1,728)

当晚特调鸡尾酒

153 斯普利茨香气（澄清版）
153 Fragrance of Spritz Clarifié
清爽 & 微苦 苦艾酒 / 黄瓜 / 苦橙 / 香草
一款澄清透明的斯普利茨变体。融合了苦艾酒和黄瓜的植物清爽感，以及橙子的苦味。清淡而精致。
€15 ≈ HK$135
莫吉托（澄清版）
Mojito Clarifié
细腻 & 甜美 朗姆酒 / 薄荷零陵香豆 & 姜胡椒澄清
一款澄清莫吉托，采用澄清技术制作。薄荷、零陵香豆和姜的风味得到强烈注入，同时保持丝滑的口感。
€15 ≈ HK$135
153 皮斯科酸酒
153 Pisco Sour
甜美 & 顺滑 皮斯科酒 / 青柠 / 龙舌兰糖浆 / 零陵香豆 & 胡椒 / 鸡蛋
一款经典的秘鲁鸡尾酒，以葡萄蒸馏酒（皮斯科酒）和蛋清制作，口感顺滑。此版本增加了零陵香豆和胡椒的辛辣风味。
€15 ≈ HK$135
辣味梅斯卡尔鸡尾酒（澄清版）
Spicy Mezcalita Clarifié
辛辣 & 柠檬味 龙舌兰 & 梅斯卡尔酒 / 马鞭草 - 墨西哥辣椒浸泡液 / 柠檬
一款以龙舌兰和梅斯卡尔酒为基酒的烟熏辛辣混合饮品。澄清工艺带来柔和口感，而马鞭草和墨西哥辣椒的浸泡则增添了特色。
€15 ≈ HK$135
153 僵尸鸡尾酒（澄清版）
153 Zombie Clarifié
热带水果 & 浓烈 朗姆酒 / 苦艾酒 / 苦精 / 法拉那姆酒 / 百香果 / 菠萝
一款强劲而果味浓郁的提基鸡尾酒，经过澄清处理。融合了多种朗姆酒、苦艾酒以及百香果和菠萝等热带水果。
€20 ≈ HK$180
红色可乐达（澄清版）
Red Colada Clarifié
果味 & 酸爽 卡莎萨 / 椰子 / 草莓 / 荔枝 / 菠萝
一款以卡莎萨（巴西朗姆酒）为基酒的菠萝可乐达的果味变体。草莓、荔枝和椰子的风味，口感清澈而酸爽。
€15 ≈ HK$135
费塔隆（澄清版）
Fetalon Clarifié
果味 & 鲜味 皮斯科酒 / 西瓜 / 菲达奶酪 / 无花果 / 青柠
一款大胆的鸡尾酒，融合了水果和咸味（鲜味）。西瓜、无花果和菲达奶酪与皮斯科酒的惊喜组合。
€15 ≈ HK$135
睡神（澄清版）
Dr Sleep Clarifié
木质 & 醇厚 苦艾酒 / 金酒 / 葡萄酒 / 芒果 / 椰子 / 班兰 / 坚果
一款复杂而浓郁的混合饮品，带有木质香调。将草本烈酒（苦艾酒、金酒）与芒果、椰子和班兰的甜味相结合。
€15 ≈ HK$135
德菲利佩内格罗尼
Negroni De Felippe
苦涩 & 浓烈 自制金巴利 / 自制味美思 / 自制金酒
经典意大利风味，采用自制原料重新演绎。金巴利酒的苦味、味美思的草本香和金酒的浓烈之间达到强劲的平衡。干爽而芳香。
€18 ≈ HK$162
脏邦德
Dirty Bond
浓烈 & 干爽 橄榄油浸泡朗姆酒 / 植物 & 香料
一款干爽而美味的马提尼风格鸡尾酒。朗姆酒经过橄榄油浸泡（fatwash）处理，口感浓郁，并带有植物香调。
€16 ≈ HK$144
经典鸡尾酒 & 特调
Cocktails Classiques & Créations
精选经典鸡尾酒或菜单上未列出的定制特调。
€16 ≈ HK$144

我们的白葡萄酒

舍夫尼
Cheverny
一款卢瓦尔河谷白葡萄酒。通常口感活泼、果味浓郁，常混合长相思和霞多丽。
€9~ ≈ HK$81
普伊芙美
Pouilly Fumé
一款著名的卢瓦尔河谷干白葡萄酒，来自长相思葡萄品种。以其火石（烟熏）香气和矿物般的清新感而闻名。
€45 ≈ HK$406
勃艮第高丘
Hautes Cotes de Beaunes
一款勃艮第白葡萄酒，由霞多丽酿制。口感圆润，带有白桃、黄油以及有时橡木的香调。
€50 ≈ HK$451
圣欧班一级园
Saint Aubin 1er Cru
一款勃艮第一级园白葡萄酒。优雅而复杂，具有良好的矿物感和精致的花香、果香。
€110 ≈ HK$992

我们的红葡萄酒

莫尔贡
Morgon
一款博若莱红葡萄酒，由佳美葡萄酿制。这是一款结构感强的葡萄酒，带有饱满红色水果（樱桃、李子）的香气。
€9~ ≈ HK$81
克罗泽斯-埃米塔日
Crozes-Hermitage
一款北罗纳河谷红葡萄酒，来自西拉葡萄。口感辛辣，带有黑胡椒、紫罗兰和黑莓的香调。
€9~ ≈ HK$81
教皇新堡
Châteauneuf du Pape
一款著名的南罗纳河谷红葡萄酒。浓郁而醇厚，融合了马鞭草、香料和成熟水果的风味。
€90 ≈ HK$811
玛歌中级庄
Margaux Cru Bourgeois
一款波尔多红葡萄酒，优雅而精致。以其丝滑的单宁和花香、果香（黑醋栗）的香气而著称。
€90 ≈ HK$811
波玛一级园 2020
Pommard 2020
一款浓郁而单宁感强的勃艮第红葡萄酒，来自黑皮诺。带有深沉的皮革、巧克力和红色水果的香气。
€120 ≈ HK$1,082

啤酒 & 无酒精饮品

天然啤酒
Bière Naturelle
天然啤酒，无添加剂，通常不过滤。风味因批次而异，但通常保持纯正和谷物风味。
€7~ ≈ HK$63
无酒精饮品 33厘升
Softs 33CL
经典的无酒精饮品（苏打水、果汁、水）。冰镇供应。
€7 ≈ HK$63

无酒精鸡尾酒

海利奥斯
Hylios
果味 & 气泡 桃子 / 苹果 / 薰衣草 / 柠檬 / 迷迭香 / 姜
一款清爽而气泡十足的无酒精鸡尾酒。融合了果园水果（桃子、苹果）与薰衣草和迷迭香的草本香调。
€12 ≈ HK$108
零陵香豆之星
Le Tonka Etoilé
醇厚 & 热带风味 酸奶 / 波旁香草 / 百香果 / 零陵香豆 / 气泡
一款奶油般顺滑、令人愉悦的无酒精饮品。酸奶和香草基底，搭配百香果的酸度和零陵香豆的香料。
€12 ≈ HK$108

共享小吃 & 主菜

乡村肉酱
Terrine du Terroir
一款传统法式熟食，厚切。质朴调味的肉酱，配以面包和酸黄瓜。
€8 ≈ HK$72
自制松露火腿芝士三明治
Croque-Monsieur Maison à la Truffe et au Jambon
一款经典的烤火腿奶酪三明治，升级版。加入松露风味，带来奢华而泥土的气息。
€14 ≈ HK$126
自制鳄梨酱 200克 或 自制鹰嘴豆泥
Guacamole Maison 200g ou Houmous Maison
一款自制蘸酱，任选其一：牛油果泥（鳄梨酱）或芝麻鹰嘴豆泥（鹰嘴豆泥）。适合作为开胃小吃。
€15~ ≈ HK$135
自制茄子酱及蔬菜 200克
Caviar d’Aubergines Maison et de légumes 200g
一款奶油状的烤茄子酱，配以蔬菜。味道温和、烟熏，带有地中海风味。
€15 ≈ HK$135
自制双味恩帕纳达配奇米丘里酱
Duo d’Empenadas Maison sauce Chimichurri
两个小巧的酥皮馅饼（肉馅或蔬菜馅），配以阿根廷香草、大蒜和醋的绿色酱汁（奇米丘里酱）。
€15 ≈ HK$135
什锦拼盘 / 熟食 / 奶酪
Planche Mixte / Charcuteries / Fromages
200/500克
一款可分享的拼盘，结合了熟食（香肠、火腿）和各种奶酪。非常适合搭配葡萄酒或鸡尾酒。
€26~ ≈ HK$234

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.6
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