自家製テリーヌ、エスペレット唐辛子とピクルス添え
Terrine maison au piment d'Espelette et pickles
自家製の田舎風パテ。甘口のバスク唐辛子で風味付け。肉厚でとろけるような食感。カリカリのビネガー漬け野菜とパンと共に。
€8
≈ ¥1,449
0
L'Atelier des Batignolles
L'Atelier des Batignolles
レストラン＆フレンドリーバー。自家製料理と市場の食材。
黒板メニュー：市場からの便り
本日のメインディッシュと市場のおすすめ（黒板メニュー）
前菜
トーストしたパンのブルスケッタ、ブッファラ添え
Bruschetta sur pain toasté accompagné d'une bufala
トーストしたパンの上にトマトとオリーブオイルを乗せた大きなブルスケッタ。クリーミーなブッファラモッツァレラチーズ添え。カリカリでフレッシュ。イタリア風前菜。
€10
≈ ¥1,812
0
キヌアサラダ、フレッシュシェーブルチーズ、ミント、松の実
Salade de quinoa, chèvre frais, menthe et pignons
軽いキヌアの種をベースにしたフレッシュサラダ。クリーミーなシェーブルチーズ、香り高いミント、カリカリの松の実を添えて。
€8
≈ ¥1,449
0
ズッキーニサラダ、レモン風味のエビ、パルメザンチーズ
Salade de courgettes, crevettes au citron et parmesan
生のまたはマリネしたズッキーニのスライス。酸味のあるエビと塩味のパルメザンチーズの削り節を添えて。軽やかで洗練された一品です。
€10
≈ ¥1,812
0
メインディッシュ
シーザーサラダ、クリスピーチキン、パルメザンチーズ、ヘーゼルナッツ
Salade César, poulet croustillant, parmesan et noisettes
定番のミックスサラダ。レタス、フライドチキンカツ、パルメザンチーズ、ヘーゼルナッツの食感。アンチョビとガーリックのクリーミーなドレッシング。
€16
≈ ¥2,899
0
鉄板焼きタコ、シャルロットポテトのオリーブオイルピューレ
Poulpe grillé à la plancha, purée de charlottes à l'huile d'olive
鉄板で焼き上げたタコの触手。中は柔らかく、外は香ばしくグリルされています。クリーミーなオリーブオイルポテトピューレ添え。
€18
≈ ¥3,261
0
アブラック産ビーフのタルタル（ナイフカット）
Tartare de boeuf d'Aubrac au couteau
調味料、自家製フライドポテト、ミックスサラダ
厳選されたアブラック産生の牛肉をナイフで細かくカット（ひき肉ではありません）。ケッパー、玉ねぎ、ハーブで味付け。温かいフライドポテトと共に冷たい状態で提供。
€18
≈ ¥3,261
0
アブラック産ビーフのチーズバーガー
Cheeseburger, boeuf d'Aubrac
溶けるチェダーチーズとピキージョ
アブラック産ビーフのジューシーなステーキ、溶けたチェダーチーズ、甘いピーマン（ピキージョ）を使用した贅沢なバーガー。柔らかいバンズで提供。
€17
≈ ¥3,080
0
リブアイステーキ
Entrecôte
自家製フライドポテト、ミックスサラダ、ベアルネーズソース
霜降りの牛肉のグリル。風味豊かで、クリーミーなエストラゴンバターソース、自家製フライドポテト、サラダと共に。
€22~
≈ ¥3,986
ペンネ・アラビアータ、パルメザンチーズ
Penne all'arrabbiata, parmesan
短いチューブ状のパスタ。ピリ辛のトマトソースとガーリックで和え、イタリア産チーズを振りかけています。スパイシーで満足感のあるベジタリアンパスタ。
€14
≈ ¥2,537
0
タイ風サラダ、セサミマグロ、マンゴー、ソイビーンズ、ピーナッツ
Salade thaï, thon au sésame, mangue, soja et cacahuètes
アジア風サラダ。セサミ風味のミキュイ（半生）マグロ、甘いマンゴー、醤油ベースのドレッシング。ピーナッツの食感がアクセント。
€18
≈ ¥3,261
0
本日のメインディッシュ
Plat du jour
シェフの本日のおすすめ。季節の食材を使用。詳細はスタッフにお尋ねください。
€17
≈ ¥3,080
0
デザート
チョコレートのミキュイ、アングレーズソース添え
Mi-cuit tout chocolat, crème anglaise
外側はしっかり、中は熱々のとろけるチョコレートケーキ。クリーミーなバニラソース（アングレーズソース）添え。
€8
≈ ¥1,449
0
栗のフォンダン、シャンティクリーム、グラノーラ
Moelleux à la châtaigne, chantilly et granola
栗粉または栗のクリームで作られた、甘くウッディな風味の柔らかいケーキ。ホイップクリームとカリカリのシリアルと共に。
€8
≈ ¥1,449
0
ルバーブとイチゴのスープ、アイスクリーム添え
Soupe de fraises à la rhubarbe, glace
イチゴとルバーブをジュースまたは軽いコンポートにした、フルーティーでフレッシュなデザート。アイスクリームと共に冷たい状態で提供。
€8
≈ ¥1,449
0
タルトタタン、カラメルクーラン、バニラアイスクリーム添え
Tarte tatin, caramel coulant et glace vanille
タルトタタン。バターと砂糖でキャラメリゼされています。温かい状態で提供され、バニラアイスクリームが上に溶けていきます。
€9
≈ ¥1,631
0
カフェ・グルマン（コーヒーとミニデザートのセット）
Café gourmand
エスプレッソコーヒーに、数種類のミニデザートの盛り合わせが付いています。色々少しずつ試したい時に最適。
€10
≈ ¥1,812
0
チーズの盛り合わせ
Assortiment de fromages
熟成されたフランス産チーズの盛り合わせ。通常パンと共に提供されます。
€9
≈ ¥1,631
0
ランチセット
ランチメニュー（本日のセレクトから前菜、メイン、デザートを選択）
前菜＋メイン または メイン＋デザート セット
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert
本日のセレクトから2品（前菜＋メイン または メイン＋デザート）をお選びいただけるランチセット。
€20~
≈ ¥3,624
前菜＋メイン＋デザート セット
Formule Entrée + Plat + Dessert
本日のセレクトから前菜、メイン、デザートをお選びいただける、充実したランチセット。
€23~
≈ ¥4,167
ランチメニュー
紙メニュー
前菜
ニシンのキャビア添えのミモザエッグ
Œuf Mimosa au caviar de harengs
ゆで卵の黄身をマヨネーズとハーブで和え、白身に戻したもの。スモークした魚卵（ニシン）で塩味をプラス。
€6
≈ ¥1,087
0
ロースト野菜サラダ、マリネしたブッファラ
Salade de légumes rôtis, Buffala marinée
オーブンで焼いた野菜の盛り合わせ。冷たいまたは温かい状態で、マリネしたバッファローモッツァレラチーズと共に。風味豊かでベジタリアン向け。
€8
≈ ¥1,449
0
ヤーコンのクリーム、田舎風ベーコン、ローストアーモンド
Crème de topinambour, lard paysan et amandes torréfiées
ヤーコン（アーティチョークのような風味の根菜）のクリーミーなスープ。グリルしたベーコンとローストアーモンド添え。
€7
≈ ¥1,268
0
魚のリエット、ライム、ジンジャー、コリアンダー
Rillettes de poissons, citron vert, gingembre et coriandre
潰して味付けした魚のすり身。ライム、ジンジャー、コリアンダーのフレッシュでアジア風の風味。ディップとして。
€8
≈ ¥1,449
0
自家製ツブ貝、ワサビアイオリソース
Bulots maison, aïoli au wasabi
塩水で茹でた海の巻貝。殻から出して冷たい状態で提供。ワサビで風味付けしたマヨネーズソース添え。
€8
≈ ¥1,449
0
アトリエ風テリーヌ、ピクルス添え
Terrine de l'Atelier, pickles
自家製田舎風パテ、ビネガー漬け野菜添え
€7
≈ ¥1,268
0
メインディッシュ
鉄板焼きタコ、チョリソー、ブラバス
Poulpe à la plancha, chorizo et bravas
グリルしたタコとスパイシーなソーセージ（チョリソー）、スペイン風フライドポテト（パタタスブラバス）添え。ピリ辛のシーフード＆ミート料理。
€17
≈ ¥3,080
0
仔牛のひき肉、BBQソース、太めのフライドポテト
Haché de veau, sauce BBQ, grosses frites
ジューシーな仔牛のひき肉ステーキに、スモーキーで甘いBBQソースをかけたもの。太めのフライドポテト添え。
€15
≈ ¥2,718
0
セージ風味のキャラメリゼ豚バラ肉
Poitrine de cochon caramélisée à la sauge
脂身が多く柔らかい豚肉。じっくりと調理され、カリカリの皮になるまでキャラメリゼされています。セージの香りが特徴。
€14
≈ ¥2,537
0
サーモングラブラックス、ガレット、ラディッシュクリーム
Saumon Gravelax, galette et sucrine au raifort
塩と砂糖でマリネした生のサーモン（スカンジナビア風）。ガレット、シュクランレタス、ピリ辛のホースラディッシュクリームと共に。
€17
≈ ¥3,080
0
アトリエ風ハンバーガー、パンチェッタとスカモルツァチーズ
Hamburger de l'Atelier, ventrèche et scamorza
自家製ハンバーガー。塩漬け豚バラ肉（パンチェッタ）とスモークしたイタリア産チーズ（スカモルツァ）を使用。濃厚で風味豊か。
€16
≈ ¥2,899
0
スパイシーなビーフタルタル、クロタンチーズ、ミックスサラダ
Tartare de boeuf relevé, crottin et mesclun
スパイスで味付けした生の牛肉のひき肉。小さなシェーブルチーズ（クロタン）とサラダと共に。
€16
≈ ¥2,899
0
アンガス牛のバベットステーキ、太めのフライドポテト、ベアルネーズソース
Pièce de bavette d'Angus grillée, grosses frites et béarnaise
アンガス牛のバベットステーキ（繊維質の長い部位）のグリル。ベアルネーズソース（バター/エストラゴン）とフライドポテト添え。
€18
≈ ¥3,261
0
デザート＆チーズ
チーズ
Les Fromages
熟成チーズの盛り合わせ。
€8
≈ ¥1,449
0
デザート
Les Desserts
季節のデザートセレクション。
€7
≈ ¥1,268
0
ジュース＆ネクター（アラン・ミリアン）
グラス提供
メッカーラズベリーネクター
Nectar Framboise Mecker
果肉感があり、フレッシュで芳醇な風味、甘みと酸味のバランスが良い、強い余韻
果肉たっぷりのラズベリージュース。酸味と果実の自然な甘みの完璧なバランス。濃厚でベルベットのようなテクスチャー。
€4.50
≈ ¥815
0
マンダリンジュース
Jus Mandarine
フルーティーでフレッシュで芳醇な風味、皮の香り、ほのかな苦味、心地よい余韻
フルーティーで爽やかな柑橘系のジュース。マンダリン特有の鮮やかな皮の香りとしっとりとした苦味が特徴です。
€4.50
≈ ¥815
0
リンゴとマルメロのジュース
Jus Pomme Coing
わずかに果肉感があり、フレッシュで芳醇な風味、ほのかな苦味、複雑な味わい
リンゴとマルメロのブレンド。リンゴの甘さとマルメロのフローラルでわずかに渋みのある香りが特徴の液体テクスチャー。
€4.50
≈ ¥815
0
パイナップルジュース
Jus Ananas
果肉感があり、フレッシュで芳醇な風味、鮮やかさ、甘みと酸味のバランスが良い、すっきりとした後味
果肉たっぷりのリッチで香り高いパイナップルジュース。トロピカルな風味が強く、甘みと酸味のバランスが良いです。
€4.50
≈ ¥815
0
白桃ネクター
Nectar Pêche Blanche
果肉感があり、フレッシュで芳醇な風味、フレッシュな肉の香り
フレッシュな白桃をかじったような、クリーミーで芳醇な感覚。非常に香りが良く、まろやか。
€4.50
≈ ¥815
0
トマトジュース
Jus Tomate
わずかに果肉感があり、フレッシュで芳醇な風味、フレッシュトマトの味わい
濃厚で少しとろみのあるトマトジュース。新鮮なトマトの本格的な野菜の風味で、食前酒に最適です。
€4.50
≈ ¥815
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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