L'Atelier des Batignolles
L'Atelier des Batignolles
黒板メニュー：市場からの便り
本日のメインディッシュと市場のおすすめ（黒板メニュー）
自家製テリーヌ、エスペレット唐辛子とピクルス添え
Terrine maison au piment d'Espelette et pickles
自家製の田舎風パテ。甘口のバスク唐辛子で風味付け。肉厚でとろけるような食感。カリカリのビネガー漬け野菜とパンと共に。
€8
≈ $9.00トーストしたパンのブルスケッタ、ブッファラ添え
Bruschetta sur pain toasté accompagné d'une bufala
トーストしたパンの上にトマトとオリーブオイルを乗せた大きなブルスケッタ。クリーミーなブッファラモッツァレラチーズ添え。カリカリでフレッシュ。イタリア風前菜。
€10
≈ $12.00キヌアサラダ、フレッシュシェーブルチーズ、ミント、松の実
Salade de quinoa, chèvre frais, menthe et pignons
軽いキヌアの種をベースにしたフレッシュサラダ。クリーミーなシェーブルチーズ、香り高いミント、カリカリの松の実を添えて。
€8
≈ $9.00ズッキーニサラダ、レモン風味のエビ、パルメザンチーズ
Salade de courgettes, crevettes au citron et parmesan
生のまたはマリネしたズッキーニのスライス。酸味のあるエビと塩味のパルメザンチーズの削り節を添えて。軽やかで洗練された一品です。
€10
≈ $12.00ランチセット
ランチメニュー（本日のセレクトから前菜、メイン、デザートを選択）
前菜＋メイン または メイン＋デザート セット
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert
本日のセレクトから2品（前菜＋メイン または メイン＋デザート）をお選びいただけるランチセット。
€20~
前菜＋メイン＋デザート セット
Formule Entrée + Plat + Dessert
本日のセレクトから前菜、メイン、デザートをお選びいただける、充実したランチセット。
€23~
ランチメニュー
紙メニュー
ニシンのキャビア添えのミモザエッグ
Œuf Mimosa au caviar de harengs
ゆで卵の黄身をマヨネーズとハーブで和え、白身に戻したもの。スモークした魚卵（ニシン）で塩味をプラス。
€6
≈ $7.00ロースト野菜サラダ、マリネしたブッファラ
Salade de légumes rôtis, Buffala marinée
オーブンで焼いた野菜の盛り合わせ。冷たいまたは温かい状態で、マリネしたバッファローモッツァレラチーズと共に。風味豊かでベジタリアン向け。
€8
≈ $9.00ヤーコンのクリーム、田舎風ベーコン、ローストアーモンド
Crème de topinambour, lard paysan et amandes torréfiées
ヤーコン（アーティチョークのような風味の根菜）のクリーミーなスープ。グリルしたベーコンとローストアーモンド添え。
€7
≈ $8.00魚のリエット、ライム、ジンジャー、コリアンダー
Rillettes de poissons, citron vert, gingembre et coriandre
潰して味付けした魚のすり身。ライム、ジンジャー、コリアンダーのフレッシュでアジア風の風味。ディップとして。
€8
≈ $9.00自家製ツブ貝、ワサビアイオリソース
Bulots maison, aïoli au wasabi
塩水で茹でた海の巻貝。殻から出して冷たい状態で提供。ワサビで風味付けしたマヨネーズソース添え。
€8
≈ $9.00アトリエ風テリーヌ、ピクルス添え
Terrine de l'Atelier, pickles
自家製田舎風パテ、ビネガー漬け野菜添え
€7
≈ $8.00ジュース＆ネクター（アラン・ミリアン）
グラス提供
メッカーラズベリーネクター
Nectar Framboise Mecker
果肉たっぷりのラズベリージュース。酸味と果実の自然な甘みの完璧なバランス。濃厚でベルベットのようなテクスチャー。
€4.50
≈ $5.00マンダリンジュース
Jus Mandarine
フルーティーで爽やかな柑橘系のジュース。マンダリン特有の鮮やかな皮の香りとしっとりとした苦味が特徴です。
€4.50
≈ $5.00リンゴとマルメロのジュース
Jus Pomme Coing
リンゴとマルメロのブレンド。リンゴの甘さとマルメロのフローラルでわずかに渋みのある香りが特徴の液体テクスチャー。
€4.50
≈ $5.00パイナップルジュース
Jus Ananas
果肉たっぷりのリッチで香り高いパイナップルジュース。トロピカルな風味が強く、甘みと酸味のバランスが良いです。
€4.50
≈ $5.00白桃ネクター
Nectar Pêche Blanche
フレッシュな白桃をかじったような、クリーミーで芳醇な感覚。非常に香りが良く、まろやか。
€4.50
≈ $5.00トマトジュース
Jus Tomate
濃厚で少しとろみのあるトマトジュース。新鮮なトマトの本格的な野菜の風味で、食前酒に最適です。
€4.50
≈ $5.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.4
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普通
12 Rue des Batignolles, 75017 Paris, France
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