menufans

L'Atelier des Batignolles

餐厅与朋友酒吧。家常菜和市场产品。

★ 4.4 (625) $$Moderate 📍 12 Rue des Batignolles, 75017 Paris, France

石板：当日精选

当日主菜和市场精选（石板菜单）

前菜

自制辣椒肉酱配腌菜
Terrine maison au piment d'Espelette et pickles
自制乡村肉酱，用温和的巴斯克辣椒调味。肉质饱满，入口即化。配脆醋渍蔬菜和面包。
€8 ≈ ¥66
烤面包片配番茄和水牛芝士
Bruschetta sur pain toasté accompagné d'une bufala
烤面包片，配以番茄和橄榄油，以及奶油水牛芝士。酥脆清爽。一道意大利风味前菜。
€10 ≈ ¥82
藜麦沙拉，新鲜山羊奶酪，薄荷和松子
Salade de quinoa, chèvre frais, menthe et pignons
清爽沙拉，以轻盈的藜麦为基础，配以柔滑的山羊奶酪、芳香的薄荷和酥脆的松子。
€8 ≈ ¥66
西葫芦沙拉，柠檬虾和帕玛森芝士
Salade de courgettes, crevettes au citron et parmesan
生或腌制的西葫芦片，配以酸甜虾仁和咸味帕玛森芝士片。清淡精致的菜肴。
€10 ≈ ¥82

主菜

凯撒沙拉，脆鸡排，帕玛森芝士和榛子
Salade César, poulet croustillant, parmesan et noisettes
经典沙拉，配生菜、炸鸡排、帕玛森芝士和榛子增加脆感。淋上奶油凤尾鱼大蒜酱。
€16 ≈ ¥131
烤章鱼，夏洛特土豆泥配橄榄油
Poulpe grillé à la plancha, purée de charlottes à l'huile d'olive
在热板上煎制的章鱼触手，内部鲜嫩，外部烤制。配以奶油橄榄油土豆泥。
€18 ≈ ¥148
刀切奥布拉克牛肉鞑靼
Tartare de boeuf d'Aubrac au couteau
调味品，新鲜薯条和混合沙拉
优质生牛肉（Aubrac），刀切小块（非绞碎），用续随子、洋葱和香草调味。冷食配热薯条。
€18 ≈ ¥148
芝士汉堡，奥布拉克牛肉
Cheeseburger, boeuf d'Aubrac
融化切达芝士和皮基洛斯辣椒
美味汉堡，配多汁的奥布拉克牛肉饼，融化的切达芝士和甜椒（piquillos）。配软面包。
€17 ≈ ¥139
安格斯牛排
Entrecôte
自制薯条，混合沙拉，荷兰酱
香煎烤牛排，风味浓郁。配以奶油香草黄油酱、自制薯条和沙拉。
€22~ ≈ ¥180
辣味番茄意大利面，帕玛森芝士
Penne all'arrabbiata, parmesan
短管意大利面，配辣味番茄酱和大蒜。撒上意大利奶酪。一道辛辣而令人满足的素食。
€14 ≈ ¥115
泰式沙拉，芝麻金枪鱼，芒果，大豆和花生
Salade thaï, thon au sésame, mangue, soja et cacahuètes
亚洲风味沙拉，配香煎芝麻金枪鱼，甜芒果和酱油。撒上花生增加脆感。
€18 ≈ ¥148
当日主菜
Plat du jour
厨师每日推荐，选用时令食材。请询问服务员详情。
€17 ≈ ¥139

甜点

半熟巧克力蛋糕，香草酱
Mi-cuit tout chocolat, crème anglaise
个体巧克力蛋糕，外熟内流心。配以奶油香草酱（卡仕达酱）。
€8 ≈ ¥66
栗子蛋糕，鲜奶油和格兰诺拉麦片
Moelleux à la châtaigne, chantilly et granola
柔软的栗子粉或栗子酱蛋糕，味道甜美，带有木质香气。配以鲜奶油和酥脆谷物。
€8 ≈ ¥66
草莓大黄汤，冰淇淋
Soupe de fraises à la rhubarbe, glace
清爽水果甜点，由草莓和大黄制成汁或轻度炖煮。冷食配一球冰淇淋。
€8 ≈ ¥66
反烤苹果挞，流心焦糖和香草冰淇淋
Tarte tatin, caramel coulant et glace vanille
反烤苹果挞，黄油和糖焦糖化。温热食用，配一球香草冰淇淋融化在上面。
€9 ≈ ¥74
咖啡配甜点
Café gourmand
一份意式浓缩咖啡，配多种迷你甜点。适合品尝各种口味。
€10 ≈ ¥82
奶酪拼盘
Assortiment de fromages
精选陈年法国奶酪。通常配面包。
€9 ≈ ¥74

午间套餐

午餐套餐（当日精选前菜、主菜、甜点）

前菜+主菜 或 主菜+甜点套餐
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert
午餐套餐，可从当日精选菜肴中选择2道（前菜+主菜 或 主菜+甜点）。
€20~ ≈ ¥164
前菜+主菜+甜点套餐
Formule Entrée + Plat + Dessert
完整的午餐套餐，包括当日精选的前菜、主菜和甜点。
€23~ ≈ ¥189

午间菜单

纸质菜单

前菜

鲱鱼鱼子酱魔鬼蛋
Œuf Mimosa au caviar de harengs
煮鸡蛋，蛋黄与蛋黄酱和香草混合，然后放回蛋白中。饰以烟熏鱼子（鲱鱼），增添咸味。
€6 ≈ ¥49
烤蔬菜沙拉，腌制水牛芝士
Salade de légumes rôtis, Buffala marinée
烤蔬菜混合，冷食或温食，配腌制水牛芝士。美味素食。
€8 ≈ ¥66
奶油菊芋汤，农家培根和烤杏仁
Crème de topinambour, lard paysan et amandes torréfiées
奶油菊芋汤（一种带有朝鲜蓟风味的根茎蔬菜），配以烤培根丁和脆杏仁。
€7 ≈ ¥57
鱼肉酱，青柠，姜和香菜
Rillettes de poissons, citron vert, gingembre et coriandre
压碎调味的鱼肉，可涂抹。带有青柠、姜和香菜的新鲜亚洲风味。
€8 ≈ ¥66
自制海螺，芥末蛋黄酱
Bulots maison, aïoli au wasabi
用高汤煮的海螺。冷食去壳，配以辣味芥末蛋黄酱。
€8 ≈ ¥66
工坊肉酱，腌菜
Terrine de l'Atelier, pickles
自制乡村肉酱，配以醋渍蔬菜。
€7 ≈ ¥57

主菜

烤章鱼，乔利佐香肠和炸土豆
Poulpe à la plancha, chorizo et bravas
烤章鱼配辣味香肠（乔利佐）和西班牙式炸土豆（patatas bravas）。一道辛辣的海陆菜肴。
€17 ≈ ¥139
碎牛肉，烧烤酱，粗薯条
Haché de veau, sauce BBQ, grosses frites
多汁的碎牛肉排，淋上烟熏甜烧烤酱。配粗薯条。
€15 ≈ ¥123
迷迭香焦糖猪腹肉
Poitrine de cochon caramélisée à la sauge
肥美嫩滑的猪肉块，慢炖后烤至皮脆。迷迭香风味。
€14 ≈ ¥115
烟熏三文鱼，薄饼和辣根菊苣
Saumon Gravelax, galette et sucrine au raifort
用盐和糖腌制的生三文鱼（斯堪的纳维亚风格），放在薄饼上，配以菊苣和辣味辣根酱。
€17 ≈ ¥139
工坊汉堡，猪腹肉和斯卡莫扎芝士
Hamburger de l'Atelier, ventrèche et scamorza
自制汉堡，配咸猪腹肉（ventrèche）和烟熏意大利奶酪（scamorza）。浓郁美味。
€16 ≈ ¥131
辣味牛肉鞑靼，山羊奶酪和混合生菜
Tartare de boeuf relevé, crottin et mesclun
辣味调味的生碎牛肉。配小山羊奶酪（crottin）和沙拉。
€16 ≈ ¥131
烤安格斯牛排，粗薯条和荷兰酱
Pièce de bavette d'Angus grillée, grosses frites et béarnaise
烤安格斯牛排（长纤维部位）。配荷兰酱（黄油/香草）和薯条。
€18 ≈ ¥148

甜点与奶酪

奶酪
Les Fromages
精选陈年奶酪。
€8 ≈ ¥66
甜点
Les Desserts
精选时令甜点。
€7 ≈ ¥57

果汁与花蜜（Alain Milliat）

杯装

红梅花蜜
Nectar Framboise Mecker
果肉质地，清爽芳香浓郁，酸甜平衡，余味悠长
果肉丰富的覆盆子汁，完美平衡了水果的酸度和天然甜度。浓稠丝滑的质地。
€4.50 ≈ ¥37
橘子汁
Jus Mandarine
流动质地，清爽芳香浓郁，柑橘香气，微苦，余味悠长
流动清爽的柑橘汁。带有鲜明的柑橘香气和橘子特有的微苦。
€4.50 ≈ ¥37
榲桲苹果汁
Jus Pomme Coing
流动质地，柔和，微苦，复杂
苹果和榲桲混合。液体质地，带有苹果的甜味和榲桲的花香和微涩味。
€4.50 ≈ ¥37
菠萝汁
Jus Ananas
果肉质地，清爽芳香浓郁，酸甜平衡，口感清爽
浓郁芳香的菠萝汁，带有果肉。浓郁的热带风味，甜中带酸。
€4.50 ≈ ¥37
白桃花蜜
Nectar Pêche Blanche
果肉质地，清爽芳香浓郁，新鲜肉味
丝滑花蜜，如同咬下新鲜白桃的感觉。非常芳香甜美。
€4.50 ≈ ¥37
番茄汁
Jus Tomate
略带果肉的质地，清爽芳香浓郁，新鲜番茄风味
美味的番茄汁，略显浓稠。新鲜番茄的纯正蔬菜风味，非常适合作为开胃饮品。
€4.50 ≈ ¥37

菜单到此结束

添加订单并向服务员出示

商店信息

★
4.4
Google Maps上的625个评分
$
$$ Moderate
📍 12 Rue des Batignolles, 75017 Paris, France
在谷歌地图中查看 ↗
您是店主吗？如果有任何错误信息，请告诉我们。 报告错误信息 ↗

附近的其他店铺

Pink Mamma
Pink Mamma
★ 4.7
 Bouillon Pigalle
Bouillon Pigalle
★ 4.6
 Mamma Primi
Mamma Primi
★ 4.7
 球体
球体
★ 4.8 · $$$$
 阿尔萨斯
阿尔萨斯
★ 4.5 · $$$
 Moom Mam 泰餐厅
Moom Mam 泰餐厅
★ 4.8

巴黎必尝美食

法棍面包
法棍面包
 可颂
可颂
 法式蜗牛
法式蜗牛
 巧克力可颂
巧克力可颂
 法式红酒炖鸡 (Coq au Vin)
法式红酒炖鸡 (Coq au Vin)
 红酒炖牛肉 (Bœuf Bourguignon)
红酒炖牛肉 (Bœuf Bourguignon)