月曜日:クアドルッチのコンソメスープ LUNEDÌ: Quadrucci in Brodo (月曜日:鶏肉のコンソメスープ) 四角い小さな卵麺を、温かく風味豊かなブロスで提供。シンプルで心温まる一皿、食事の始まりに最適。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
火曜日:ミートボール MARTEDÌ: Polpette (火曜日:ミートボール) 挽肉で作った柔らかくジューシーなミートボールをトマトソースで提供。家庭料理の定番メインディッシュ。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
水曜日:豆とソーセージのスープ MERCOLEDÌ: Zuppa di fagioli con Salsiccia (水曜日:豆とソーセージのスープ) 豆と風味豊かなソーセージの塊で作った、素朴で濃厚なスープ。ボリュームがあり体を温める一皿。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
木曜日:ニョッキ GIOVEDÌ: Gnocchi (木曜日:ニョッキパスタ) 自家製ポテトニョッキ。柔らかく繊細な食感。ローマの伝統的なソース、しばしば肉またはトマトソースで提供。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
金曜日:タラとひよこ豆 VENERDÌ: Baccalà con i Ceci (金曜日:タラとひよこ豆) 塩抜きしたタラの切り身を、柔らかいひよこ豆と共に煮込んだもの。金曜日のローマ料理の定番の組み合わせ。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
土曜日:トリッパ SABATO: Trippa (土曜日:ローマ風トリッパ) トリッパをトマトソース、ミント、ローマペコリーノチーズでじっくり煮込んだローマ風。素朴ながらも風味豊かで伝統的な一皿。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
日曜日:ラザニア DOMENICA: Lasagna (日曜日:ラザニアパスタ) 卵麺、ミートソース、ベシャメルソース、チーズを重ねてオーブンで焼いたラザニア。濃厚で特別な日のための料理。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ウンブリア産シャルキュトリー盛り合わせ Tagliere di Salumi Umbri (ウンブリア産シャルキュトリー盛り合わせ) ウンブリア州の典型的な生ハム、サラミ、カポコッロなどの盛り合わせ。シェアできる盛り合わせで提供。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
フィグジャム添えペコリーノ・ディ・フォッサ Pecorino di Fossa con Marmellata di fichi (熟成6ヶ月ペコリーノチーズ) 地下の穴で熟成されたペコリーノチーズ。濃厚でピリ辛の味わい。イチジクジャムの甘さと共に提供。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
チーズプラッター Tagliere di Formaggi (チーズプラッター) 熟成度や食感の異なる様々なイタリアチーズの盛り合わせ。パンや蜂蜜と一緒に楽しむのに最適。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
オイル漬けの盛り合わせ Selezione di Sott'Olio (オイル漬けの盛り合わせ) アーティチョーク、マッシュルーム、ナスなどのオイル漬け野菜の盛り合わせ。クラシックで美味しい前菜。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ナスのブッファラ詰め、バジルソース Involtino di melanzane con Bufala e salsa di basilico (ナスのブッファラ詰め、バジルソース) モッツァレラチーズを詰めて巻いたナス。フレッシュなバジルソースで提供。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ナスとトマトのパルミジャーナ Parmigiana di Melanzane (ナスとトマトのパルミジャーナ) 揚げナス、トマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノを重ねてオーブンで焼いたもの。濃厚で美味しいベジタリアン料理。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ファジョーリ・アッル・ウッチェレット(豆のトマト煮) Fagioli all'uccelletto (ベイクドビーンズ) トマト、ニンニク、セージで煮込んだカネッリーニ豆。非常に風味豊かなトスカーナ風の素朴な付け合わせまたは前菜。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
トマトのブルスケッタ Bruschetta con Pomodoro (トマトのブルスケッタ) 角切りにした新鮮なトマト、ニンニク、バジル、オリーブオイルを乗せたトースト。カリカリでフレッシュ。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ブッラータとチコリのブルスケッタ Bruschetta con Burrata e Cicoria (ブッラータとチコリのブルスケッタ) トーストにクリーミーなブッラータチーズとソテーしたチコリを乗せたもの。乳製品の甘さと野菜の苦味を組み合わせた一品。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ブッラータとトマトのブルスケッタ Bruschetta con Burrata e Pomodoro (ブッラータとトマトのブルスケッタ) 新鮮なブッラータとトマトを添えたトースト。素材の良さを引き立てるシンプルな前菜。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
トラステヴェレ風ブルスケッタ、トマトとアンチョビ添え Bruschetta Trasteverina con Pomodoro e Alici (トマトとアンチョビのブルスケッタ) アンチョビとトマトを加えた、ブルスケッタのローカルバリエーション。はっきりとした塩味。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
ムール貝とアサリのソテー Sautè di Cozze e Vongole (ムール貝とアサリのソテー) ムール貝とアサリを、オイル、ニンニク、パセリ、白ワインでソテー。風味豊かなソースで提供。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
ムール貝のインペタータ Impetata di Cozze (ムール貝のペペロンチーノ風) たっぷりの黒胡椒で素早く調理したムール貝。香りが高くスパイシーなシンプルな海の幸料理。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ブカティーニ・アマトリチャーナ Bucatini alla Amatriciana (トマト、グアンチャーレ、ペコリーノチーズ) トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ローマペコリーノチーズを和えた穴あきロングパスタ。ローマ料理の柱。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ブカティーニ・カチョ・エ・ペペ Bucatini Cacio e Pepe (ペコリーノチーズと黒胡椒) ローマペコリーノチーズのクリームソースとたっぷりの黒胡椒を和えたパスタ。濃厚でスパイシーな味わい。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ Rigatoni alla Carbonara (グアンチャーレ、ペコリーノチーズ、卵、黒胡椒) 卵、ペコリーノチーズ、カリカリに炒めたグアンチャーレをベースにしたクリーミーなソースを和えたショートパスタ。濃厚で風味豊か。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
スパゲッティ・アッホ・オッホ・エ・ペペローネ・クルスコ Spaghetti Ajo, Ojo e Peperone Crusco (ニンニク、オイル、クルスコペッパー) ニンニク、オリーブオイル、カリカリのクルスコペッパーでソテーしたスパゲッティ。クラシックなアーリオ・オーリオの洗練されたバリエーション。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
スパゲッティ・チコリ・エ・ペコリーノ Spaghetti Cicoria e Pecorino (チコリ、ニンニク唐辛子オイル、ペコリーノチーズ) ピリ辛にソテーしたチコリとペコリーノチーズを和えたパスタ。野菜の苦味とチーズの塩味を組み合わせた一品。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
牛尾の煮込みソースのリカトーニ Rigatoni con Sugo di Coda alla Vaccinara (牛尾ソース) 牛尾の煮込みソースを和えたショートパスタ。肉とトマトの濃厚な味わい。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ローマ風ブロッコリーとソーセージのストロッツァプレティ Strozzapreti con Broccolo Romano e Salsiccia (ローマ風ブロッコリーとソーセージ) ローマ風ブロッコリーと砕いたソーセージを和えた、丸まった形のショートパスタ。風味豊かな冬の一皿。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
スパゲッティ・ポルペッテ・アル・スゴ Spaghetti con Polpette al Sugo (トマトソースとミートボール) トマトソースと小さなミートボールを添えたスパゲッティ。大人も子供も大好きな一皿。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
クラシックラザニア Lasagna classica (クラシックラザニア) ミートソース、ベシャメルソース、チーズを重ねてオーブンで焼いた層状パスタ。濃厚でボリュームのある伝統料理。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
リコッタチーズとほうれん草のラビオリ Ravioli con Ricotta e Spinaci (リコッタチーズとほうれん草) 新鮮なリコッタチーズとほうれん草を詰めたパスタ。通常はバターとセージ、または軽いトマトソースで提供。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
オッソブーコとグリーンピースのリゾット Risotto con Ossobuco e Piselli (オッソブーコとグリーンピース) クリーミーなリゾットに、煮込みオッソブーコとグリーンピースを添えて。栄養満点で風味豊かな一皿。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
スパゲッティ・コン・ヴォンゴレ・ヴェラーチェ Spaghetti con Vongole Veraci (アサリ) 新鮮なアサリ、ニンニク、オイル、パセリを和えたスパゲッティ。繊細で香りの良い定番のシーフードパスタ。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
スパゲッティ・アッロ・スコリオ* Spaghetti allo Scoglio* (ミックスシーフード) 軽いトマトソースで、様々なシーフードと甲殻類を和えたロングパスタ。濃厚な海の幸の風味。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
ブカティーニ・コッツェ・ポモドーロ・エ・ペコリーノ Bucatini con Cozze Pomodoro e Pecorino (ムール貝、トマト、ペコリーノチーズ) ムール貝、トマトソース、ペコリーノチーズを添えたロングパスタ。典型的な海と山の組み合わせ。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
鶏肉のローマ風、トマトとピーマン添え Pollo alla Romana con Pomodori e Peperoni (鶏肉のローマ風、トマトとピーマン添え) ピーマンとトマトで煮込んだ鶏肉の塊。肉は柔らかく、ソースは非常に風味豊か。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
カッチャトーラ風ラム肉 Abbacchio alla Cacciatora (ラム肉) 酢、ローズマリー、ニンニク、アンチョビで鍋で煮込んだラム肉。はっきりとした味わいのローマの伝統料理。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
豚フィレ肉のローマ風サルティンボッカ Saltimbocca di Filetto di Maiale alla Romana (ローマ風ポークフィレ) 生ハムとセージを添えて白ワインで調理した豚肉の薄切り。素早く調理できる美味しい一皿。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ポルペッテ・アル・スゴ(ミートボールのトマトソース煮) Polpette al sugo (ミートボールのトマトソース) 挽肉のクラシックなミートボールをトマトソースでじっくり煮込んだもの。柔らかく、パンにつけて食べるのに最適。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ローマ風オッソブーコとグリーンピース Ossobuco alla Romana con Piselli (仔牛のローマ風煮込みとグリーンピース) 骨付き仔牛の切り身をトマトと甘いグリーンピースでじっくり煮込んだもの。肉は非常に柔らかい。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
ローマ風トリッパ、ミントとペコリーノチーズ添え Trippa alla Romana con Mentuccia e Pecorino (ローマ風トリッパ、ミントとペコリーノチーズ添え) 細切りにしたトリッパをトマトで煮込み、ローマミントとペコリーノチーズで風味付け。独特の食感と濃厚な味わい。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
牛フィレ肉のグリル Tagliata di Manzo alla Griglia (牛薄切り) グリルした牛ひき肉をスライスしたもの。通常はレアまたはミディアムレアで提供され、柔らかくジューシー。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
海老の白ワインソテー* Gamberoni Saltati al Vino Bianco* (海老の白ワインソテー) 白ワインでフランベした海老のソテー。身はしっかりとしていて風味豊か。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
ブッファラモッツァレラとトマトのカプレーゼ Caprese con Bufala (トマトとブッファラモッツァレラ) スライスしたトマトとカンパーニャ産ブッファラモッツァレラ、バジルとオイルのフレッシュサラダ。シンプルでクラシック。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ナスとトマトのパルミジャーナ Parmigiana di Melanzane (ナスとトマトのパルミジャーナ) 揚げナス、トマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノを重ねてオーブンで焼いた層状料理。濃厚で美味しいベジタリアン料理。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
レタス、トマト、ルッコラ、オリーブ、グリルナス、キュウリのサラダ Insalata con Lattuga, Pomodori, Rucola, Olive, Melanzane Grigliate e Cetrioli (レタス、トマト、オリーブ、ナス、キュウリ) 新鮮な野菜とグリル野菜を添えた、大きなミックスサラダ。フレッシュで軽い。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ボボサラダ:ルッコラ、ゴルゴンゾーラ、洋梨、クルミ、レーズン、トマト BOBO Salad: Rucola, Gorgonzola, Pere, Noci, Uvetta e Pomodoro (ルッコラ、ゴルゴンゾーラチーズ、洋梨、ナッツ、レーズン) ゴルゴンゾーラ、洋梨、ドライフルーツの甘みと塩味のミックスサラダ。カリカリで風味豊か。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ベイクドポテト Patate al forno (ベイクドポテト) ローズマリーとオイルで味付けし、黄金色になるまでオーブンで焼いたポテトの塊。クラシックな付け合わせ。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
ルッコラとパキーノトマトのサラダ Insalata Rucola e Pachino (ルッコラとチェリートマト) ピリ辛の新鮮なルッコラと甘いチェリートマトのシンプルなサラダ。オイルと塩で味付け。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
チョコレートケーキ Torta al Cioccolato (チョコレートケーキ) カカオまたはダークチョコレートベースの濃厚で濃厚なケーキ。チョコレート好きのために。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
シチリア風カンノーロ Cannolo Siciliano サクサクの揚げパスタ生地を筒状にし、甘いリコッタクリームを詰めたもの。ピスタチオの粒や砂糖漬けフルーツで飾られることが多い。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
(ラ・リネッラ社のパン) Pane della Renella (リネッラ社のパン) トラステヴェレの歴史あるリネッラベーカリーで作られた新鮮なパン。カリカリのクラストと柔らかいクラム。 €1 ≈ ¥181 − 0 +