

*冷冻产品
Via della Lungaretta, 75, 00153 Roma RM, Italy
周一:意式面片汤
LUNEDÌ: Quadrucci in Brodo
(周一:意式面片汤)
小方块鸡蛋面,配以热腾腾的美味肉汤。一道简单而令人舒适的菜肴,非常适合作为餐前菜。
周二:肉丸
MARTEDÌ: Polpette
周二:肉丸
肉末肉丸,柔软多汁,配番茄酱。一道经典的家常主菜。
周三:豆汤配香肠
MERCOLEDÌ: Zuppa di fagioli con Salsiccia
周三:豆汤配香肠
浓稠的乡村风格汤,用豆子和香肠块制成。一道丰盛暖身的菜肴。
周四:饺子
GIOVEDÌ: Gnocchi
(周四:饺子意面)
自制土豆饺子,柔软细腻。通常配肉酱或番茄酱,是罗马传统风味。
周五:鳕鱼配鹰嘴豆
VENERDÌ: Baccalà con i Ceci
(周五:鳕鱼配鹰嘴豆)
脱盐鳕鱼片炖嫩鹰嘴豆。一道经典的周五罗马美食。
周六:牛肚
SABATO: Trippa
(周六:罗马牛肚)
罗马式牛肚慢炖在番茄酱中,配以薄荷和罗马佩克里诺奶酪。一道贫穷但风味浓郁的传统菜肴。
周日:千层面
DOMENICA: Lasagna
(周日:千层面)
层层叠叠的鸡蛋面,夹着肉酱、白酱和奶酪,烤制而成。一道丰富而节日气氛的菜肴。
翁布里亚腌肉拼盘
Tagliere di Salumi Umbri
(翁布里亚腌肉拼盘)
精选翁布里亚地区特色腌肉,如火腿、萨拉米和猪颈肉。装在拼盘上分享。
坑式佩克里诺奶酪配无花果酱
Pecorino di Fossa con Marmellata di fichi
(陈年6个月佩克里诺奶酪)
储藏在地下坑中的陈年佩克里诺奶酪,风味浓郁辛辣。搭配无花果酱的甜味。
奶酪拼盘
Tagliere di Formaggi
(奶酪拼盘)
精选不同陈年度和质地的意大利奶酪。非常适合搭配面包或蜂蜜。
油浸什锦
Selezione di Sott'Olio
(油浸产品精选)
油浸什锦蔬菜,如朝鲜蓟心、蘑菇或茄子。一道经典而美味的开胃菜。
茄子卷配水牛芝士和罗勒酱
Involtino di melanzane con Bufala e salsa di basilico
(茄子卷配水牛芝士和罗勒酱)
卷起茄子片,内馅为水牛马苏里拉奶酪。配以清爽的罗勒酱。
茄子帕尔马干酪
Parmigiana di Melanzane
(茄子帕尔马干酪)
炸茄子、番茄酱、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪的烤焗。柔软且烤焗。
意式烤豆
Fagioli all'uccelletto
(烤豆)
炖白腰豆配番茄、大蒜和鼠尾草。一道非常美味的托斯卡纳乡村风味配菜或开胃菜。
番茄烤面包
Bruschetta con Pomodoro
(番茄烤面包)
烤面包片配切块的新鲜番茄、大蒜、罗勒和橄榄油。清脆爽口。
烤面包配水牛芝士和菊苣
Bruschetta con Burrata e Cicoria
(水牛芝士菊苣烤面包)
烤面包配奶油水牛芝士和炒菊苣。结合了奶酪的甜味和蔬菜的苦味。
水牛芝士番茄烤面包
Bruschetta con Burrata e Pomodoro
(水牛芝士番茄烤面包)
烤面包配新鲜水牛芝士和番茄。一道简单的开胃菜,突显优质食材。
特拉斯提弗里纳式烤面包配番茄和凤尾鱼
Bruschetta Trasteverina con Pomodoro e Alici
(番茄凤尾鱼烤面包)
当地风味的烤面包,配以番茄和咸凤尾鱼。风味浓郁而咸鲜。
贻贝和蛤蜊炒
Sautè di Cozze e Vongole
(贻贝蛤蜊炒)
贻贝和蛤蜊用油、大蒜、欧芹和白葡萄酒炒。配以鲜美的汤汁。
贻贝堆
Impetata di Cozze
(胡椒贻贝)
快速烹制的贻贝,配大量黑胡椒。一道简单而芬芳辛辣的海鲜菜肴。
阿马特里切风味意面
Bucatini alla Amatriciana
(猪脸颊肉、佩克里诺奶酪、鸡蛋和胡椒)
长形通心粉配番茄酱、脆皮猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。罗马美食的支柱。
佩克里诺奶酪胡椒意面
Bucatini Cacio e Pepe
(佩克里诺奶酪和胡椒)
意面配罗马佩克里诺奶酪奶油和大量磨碎的黑胡椒。风味浓郁辛辣。
培根蛋酱意面
Rigatoni alla Carbonara
(猪脸颊肉、佩克里诺奶酪、鸡蛋和胡椒)
短意面配奶油酱,由鸡蛋、佩克里诺奶酪和煎脆猪脸颊肉制成。浓郁可口。
蒜油辣椒脆皮意面
Spaghetti Ajo, Ojo e Peperone Crusco
(大蒜、油、脆皮辣椒)
蒜油脆皮辣椒炒意面。是经典蒜油意面的精致变种。
菊苣佩克里诺意面
Spaghetti Cicoria e Pecorino
(菊苣、蒜辣椒和佩克里诺奶酪)
意面配辛辣炒菊苣和佩克里诺奶酪。结合了蔬菜的苦味和奶酪的咸味。
牛尾意面
Rigatoni con Sugo di Coda alla Vaccinara
(牛尾酱)
短意面配用牛尾慢炖制成的浓郁酱汁。浓郁的肉和番茄风味。
罗马西兰花香肠意面
Strozzapreti con Broccolo Romano e Salsiccia
(罗马西兰花和香肠)
卷状短意面配罗马西兰花和碎香肠。一道美味的冬季菜肴。
番茄肉丸意面
Spaghetti con Polpette al Sugo
(番茄酱和肉丸)
番茄肉丸意面
经典千层面
Lasagna classica
(经典千层面)
分层烤意面,配肉酱、白酱和奶酪。一道传统、丰富且丰盛的菜肴。
里科塔和菠菜饺子
Ravioli con Ricotta e Spinaci
(里科塔奶酪和菠菜)
意大利饺子,内馅为新鲜里科塔奶酪和菠菜。通常配黄油鼠尾草或清淡的番茄酱。
炖牛膝豌豆烩饭
Risotto con Ossobuco e Piselli
(炖牛膝配豌豆)
烩饭配炖牛膝和豌豆。一道完整而美味的特色菜。
鲜蛤意面
Spaghetti con Vongole Veraci
(蛤蜊)
蛤蜊意面
海鲜意面*
Spaghetti allo Scoglio*
(什锦海鲜)
海鲜意面*
布卡蒂尼意面配贻贝、番茄和佩克里诺奶酪
Bucatini con Cozze Pomodoro e Pecorino
(贻贝、番茄和佩克里诺奶酪)
长意面配贻贝、番茄酱和少许佩克里诺奶酪。一道典型的海陆搭配。
罗马式鸡肉配番茄和彩椒
Pollo alla Romana con Pomodori e Peperoni
(罗马式鸡肉配番茄和彩椒)
炖鸡块配彩椒和番茄。肉质鲜嫩,酱汁浓郁。
牧羊人烤羊肉
Abbacchio alla Cacciatora
(羊肉)
锅煎羊肉配醋、迷迭香、大蒜和凤尾鱼。一道风味浓郁的罗马特色菜。
罗马式猪里脊
Saltimbocca di Filetto di Maiale alla Romana
(罗马式猪里脊)
猪肉片配意大利熏火腿和鼠尾草,用白葡萄酒烹制。一道快速美味的菜肴。
番茄肉丸
Polpette al sugo
(番茄酱肉丸)
经典的肉丸慢炖在番茄酱中。柔软,非常适合蘸面包吃。
罗马式炖牛膝配豌豆
Ossobuco alla Romana con Piselli
(罗马式炖小牛肉配豌豆)
带骨小牛肉片,慢炖在番茄和甜豌豆中。肉质非常鲜嫩。
牛尾
Coda alla Vaccinara
(牛尾)
慢炖牛尾配芹菜、番茄、葡萄干和松子。一道非常丰盛的罗马历史名菜。
罗马式牛肚配薄荷和佩克里诺奶酪
Trippa alla Romana con Mentuccia e Pecorino
(罗马式牛肚配薄荷和佩克里诺奶酪)
切成条状的牛肚在番茄中炖煮,用罗马薄荷和佩克里诺奶酪调味。独特的质地和浓郁的风味。
烤西冷牛排
Tagliata di Manzo alla Griglia
(切片牛肉)
烤西冷牛排,切片。通常半熟或七分熟,鲜嫩多汁。
烤鱿鱼*
Calamari alla Griglia*
(烤鱿鱼)
整只鱿鱼烤制,配以油和柠檬。清淡且带有烟熏味。
白葡萄酒炒大虾*
Gamberoni Saltati al Vino Bianco*
(白葡萄酒炒大虾)
大虾锅煎,用白葡萄酒烹制。肉质紧实,味道鲜美。
水牛芝士番茄沙拉
Caprese con Bufala
(番茄和水牛马苏里拉奶酪)
新鲜切片番茄配水牛马苏里拉奶酪沙拉,配罗勒和橄榄油。简单而经典。
茄子帕尔马干酪
Parmigiana di Melanzane
(茄子帕尔马干酪)
炸茄子、番茄酱、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪的烤焗层。一道丰富美味的素食菜肴。
沙拉配生菜、番茄、芝麻菜、橄榄、烤茄子和黄瓜
Insalata con Lattuga, Pomodori, Rucola, Olive, Melanzane Grigliate e Cetrioli
(生菜配番茄、橄榄、茄子和黄瓜)
大份什锦沙拉,配以新鲜和烤蔬菜。清爽轻盈。
BOBO沙拉:芝麻菜、戈贡佐拉奶酪、梨、核桃、葡萄干和番茄
BOBO Salad: Rucola, Gorgonzola, Pere, Noci, Uvetta e Pomodoro
(芝麻菜、戈贡佐拉奶酪、梨、坚果、葡萄干)
一道丰盛的沙拉,戈贡佐拉奶酪、梨和干果带来甜咸交织的风味。酥脆可口。
炒菊苣
Cicoria ripassata
(大蒜、辣椒油、菊苣)
深色绿叶蔬菜焯水后用大蒜和辣椒炒制。味道微苦。
西兰花
Broccoli
煮熟的西兰花,简单地用醋调味或炒制。健康美味的蔬菜。
炸薯条
Patatine Fritte
(炸薯条)
炸至金黄的土豆条。外脆内软。
烤土豆
Patate al forno
(烤土豆)
土豆块配迷迭香和油,烤至金黄。经典的配菜。
芝麻菜和樱桃番茄沙拉
Insalata Rucola e Pachino
(芝麻菜和樱桃番茄)
简单的芝麻菜沙拉配樱桃番茄。用油和盐调味。
提拉米苏
Tiramisù
著名的意大利分层甜点,用浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。撒上苦可可粉。
苹果派
Torta di Mele
(苹果派)
用新鲜苹果制作的柔软蛋糕。一道简单而芬芳的家常甜点。
巧克力蛋糕
Torta al Cioccolato
(巧克力蛋糕)
浓郁厚实的蛋糕,以可可或黑巧克力为基础。适合巧克力爱好者。
意式奶冻
Panna Cotta
奶油、糖和明胶制成的勺子甜点。质地柔软如丝,常配浆果酱或焦糖酱。
西西里奶油卷
Cannolo Siciliano
酥脆的管状炸面团,内馅为甜奶油奶酪。常饰以开心果碎或蜜饯。
Renella面包
Pane della Renella
(Renella面包)
来自特拉斯提弗里尼历史悠久的Renella面包店的新鲜面包。外壳酥脆,面包瓤柔软。
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