La vita è’ n’osteria

따뜻하고 맛있는 육수에 담긴 작은 사각형 계란 파스타. 식사를 시작하기에 좋은 간단하고 편안한 요리입니다.

다진 고기로 만든 부드럽고 육즙이 풍부한 미트볼을 토마토 소스와 함께 제공합니다. 가정식 메인 요리의 클래식입니다.

콩과 맛있는 소시지 조각으로 만든 짙고 소박한 수프. 푸짐하고 따뜻한 요리입니다.

집에서 만든 감자 뇨끼, 부드럽고 섬세합니다. 종종 고기 소스나 토마토 소스로 로마 전통 방식으로 양념합니다.

염장한 대구 필레를 부드러운 병아리콩과 함께 찜으로 만든 것. 금요일 로마 요리의 클래식한 조합입니다.

토마토 소스, 민트, 페코리노 로마노 치즈에 천천히 끓인 로마식 곱창. 가난하지만 맛과 전통이 풍부한 요리입니다.

계란 파스타를 라구, 베샤멜, 치즈와 층층이 쌓아 오븐에 구운 것. 풍부하고 축제 같은 요리입니다.

프로슈토, 살라미, 카포콜로 등 움브리아 지역의 전형적인 육가공품 모듬. 나눠 먹을 수 있는 플래터에 제공됩니다.

땅속 저장고에서 숙성된 페코리노 치즈로, 강렬하고 매콤한 맛이 납니다. 달콤한 무화과 잼과 함께 제공됩니다.

다양한 숙성도와 질감의 이탈리아 치즈 모듬. 빵이나 꿀과 함께 즐기기 좋습니다.

아티초크, 버섯, 가지 등 오일에 보존된 야채 모듬. 클래식하고 맛있는 애피타이저입니다.

모짜렐라 부팔라를 속으로 채워 말아 구운 가지 롤. 신선한 바질 소스와 함께 제공됩니다.

튀긴 가지, 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈로 만든 캐서롤. 부드럽고 오븐에 구워냅니다.

토마토, 마늘, 세이지와 함께 푹 끓인 카넬리니 콩. 매우 맛있는 토스카나식 소박한 반찬 또는 애피타이저입니다.

토마토, 마늘, 바질, 올리브 오일을 곁들인 구운 빵 조각. 바삭하고 신선합니다.

크리미한 부라타 치즈와 볶은 치커리를 곁들인 구운 빵. 유제품의 달콤함과 야채의 쓴맛을 결합합니다.

신선한 토마토와 부라타를 곁들인 구운 빵. 품질 좋은 재료를 강조하는 간단한 애피타이저입니다.

토마토에 짭짤한 멸치를 더한 브루스케타의 지역 변형. 강렬하고 짭짤한 맛입니다.

오일, 마늘, 파슬리, 흰 와인과 함께 팬에 볶은 홍합과 조개. 맛있는 국물과 함께 제공됩니다.

풍부한 흑후추와 함께 빠르게 익힌 홍합. 매우 향긋하고 매콤한 간단한 해산물 요리입니다.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노 치즈로 양념한 구멍 뚫린 긴 파스타. 로마 요리의 주춧돌입니다.

로마노 페코리노 치즈 크림과 풍부한 으깬 흑후추로 양념한 파스타. 강렬하고 매콤한 맛입니다.

달걀, 페코리노, 볶은 관찰레를 베이스로 한 크리미한 소스로 양념한 짧은 파스타. 풍부하고 맛있습니다.

마늘, 올리브 오일, 바삭한 크루스코 고추와 함께 볶은 스파게티. 클래식 마늘 오일의 세련된 변형입니다.

매콤하게 볶은 치커리와 페코리노 치즈로 양념한 파스타. 야채의 쓴맛과 치즈의 짠맛을 결합합니다.

소꼬리 찜으로 만든 풍부한 소스로 양념한 짧은 파스타. 강렬한 고기와 토마토 맛입니다.

로마 브로콜리와 으깬 소시지로 양념한 롤 모양의 짧은 신선한 파스타. 맛있는 겨울 요리입니다.

토마토 소스와 작은 미트볼을 곁들인 스파게티. 어른과 아이 모두 좋아하는 요리입니다.

라구, 베샤멜, 치즈를 층층이 쌓아 오븐에 구운 파스타. 풍부하고 푸짐한 전통 요리입니다.

신선한 리코타 치즈와 시금치로 속을 채운 파스타. 보통 버터와 세이지 또는 가벼운 토마토 소스로 양념합니다.

푹 끓인 오소부코와 완두콩을 곁들인 크리미한 쌀. 완전하고 매우 맛있는 단일 요리입니다.

신선한 조개, 마늘, 오일, 파슬리로 양념한 스파게티. 섬세하고 향긋한 클래식 해산물 첫 코스입니다.

가벼운 토마토 소스에 해산물과 갑각류 모듬을 곁들인 스파게티. 풍부한 바다의 맛입니다.

홍합, 토마토 소스, 페코리노 치즈 가루를 곁들인 긴 파스타. 전형적인 바다와 산의 조합입니다.

다채로운 피망과 토마토와 함께 푹 끓인 닭고기 조각. 고기는 부드럽고 소스는 매우 맛있습니다.

식초, 로즈마리, 마늘, 멸치와 함께 팬에 익힌 양고기. 강렬한 맛의 전형적인 로마 요리입니다.

프로슈토와 세이지를 곁들인 돼지고기 슬라이스를 화이트 와인에 익힌 것. 빠르고 맛있는 요리입니다.

토마토 소스에 천천히 익힌 클래식 미트볼. 부드러워서 빵으로 소스를 찍어 먹기 좋습니다.

뼈가 있는 송아지 고기 조각을 토마토와 달콤한 완두콩과 함께 천천히 푹 끓인 요리. 고기가 매우 부드럽습니다.

셀러리, 토마토, 건포도, 잣과 함께 오랫동안 푹 끓인 소꼬리. 매우 풍부한 로마의 역사적인 요리입니다.

얇게 썬 곱창을 토마토에 끓여 로마 민트와 페코리노 치즈로 맛을 낸 것. 독특한 질감과 강렬한 맛.

구운 소고기를 얇게 썬 것. 보통 레어 또는 미디엄으로 제공되며 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

구운 오징어 조각에 오일과 레몬을 곁들인 것. 가볍고 훈제 향이 납니다.

흰 와인으로 팬에 익힌 큰 새우. 살이 단단하고 맛있습니다.

얇게 썬 토마토와 버팔로 모짜렐라, 바질, 올리브 오일로 만든 신선한 샐러드. 간단하고 클래식합니다.

튀긴 가지, 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 층층이 쌓아 오븐에 구운 것. 풍부하고 맛있는 채식 요리입니다.

신선한 야채와 구운 야채로 풍성하게 채운 큰 믹스 샐러드. 신선하고 가볍습니다.

고르곤졸라, 배, 말린 과일 덕분에 달콤하고 짭짤한 맛의 조화가 풍부한 샐러드. 바삭하고 맛있습니다.

데쳐서 마늘과 고추로 팬에 볶은 짙은 잎채소. 즐겁게 쓴맛입니다.

삶아서 간단하게 올리브 오일로 양념하거나 다시 볶은 브로콜리. 건강하고 맛있는 야채입니다.

끓는 기름에 황금빛이 될 때까지 튀긴 감자 스틱. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

로즈마리와 올리브 오일로 양념하여 오븐에 구워 황금빛이 된 감자 조각. 클래식한 반찬입니다.

신선하고 매콤한 루꼴라와 달콤한 방울토마토로 만든 간단한 샐러드. 오일과 소금으로 양념합니다.

커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림으로 층층이 쌓은 유명한 이탈리아 디저트. 쓴 카카오 가루를 뿌립니다.

신선한 사과로 만든 부드러운 케이크. 간단하고 향긋한 가정식 디저트입니다.

카카오 또는 다크 초콜릿을 베이스로 한 진하고 부드러운 케이크. 초콜릿 애호가를 위한 것입니다.

크림, 설탕, 젤라틴을 베이스로 한 스푼 디저트. 부드럽고 벨벳 같은 질감으로 종종 베리 소스나 캐러멜과 함께 제공됩니다.

바삭한 튜브 모양의 튀긴 파스타 웨이퍼에 달콤한 리코타 크림을 채운 것. 종종 피스타치오 조각이나 설탕에 절인 과일로 장식됩니다.

트라스테베레의 역사적인 르넬라 빵집에서 만든 신선한 빵. 바삭한 껍질과 부드러운 속살.